Cossun kausi 2014

[cossuone]

Kuullu et olisi muitakin värejä, vai kypsyykö kaikki punaisiksi?

vihreä
punainen
purple
oranssi
keltainen
valkoinen

Onkos muun värisiä jalapeñoja, kuin punaisia?

[bobster]

Kyllä kaikki jallut mun tietääkseni punaisiksi kypsyy. Vihreänä eli raakana niitä usein käytetään.

[cossuone]

Muistelin että oli jotain poikkeuksia, mut varmaan sitten muistan väärin. No mahassa viimeistään muuttavat väriä 

[Althalus]

Kyllä kaikki jallut mun tietääkseni punaisiksi kypsyy. Vihreänä eli raakana niitä usein käytetään.

Mikä muuten on syy siihen että jallut syödään yleensä vihreinä? Onko maku parempi? onko tulisuudessa eroa?

[Caide]

Kyllä kaikki jallut mun tietääkseni punaisiksi kypsyy. Vihreänä eli raakana niitä usein käytetään.

Mikä muuten on syy siihen että jallut syödään yleensä vihreinä? Onko maku parempi? onko tulisuudessa eroa?

Tulisuus on miedompi ja joidenkin mukaan maukkaampi. Suurin syy varmaan kuitenkin tuotannossa, koska ne voi kerätä paljon aikaisemmin - enemmän satoa - enemmän voittoa.

[cossuone]

Tuossa yhden ammattikokin näkemys http://culinaryarts.about.com/od/glossary/g/Jalapeno.htm

They can be eaten when red, too. They're no hotter when red, but their flavor is somewhat fruitier and less grassy.
Eli tuon mukaan voidaan syödä punaisena. eikä ole yhtään tulisempi punaisena, mutta maku on hedelmäisempi ja vähemmän "ruohoinen"




Tähänkin varmaan monta eri mielipidettä ja poikkeusta.


Oma suosikki maustesekoitus on Caribbean Red Habanero + punainen jalopeno. Eli kuivatetaan ja jauhetaan. Aivan mahtava maku ja sopii joka ruokaan.

[Huru-ukko]

Makuasian vuoksi jallut kerätään vihreinä mitä alan kirjallisuuteen on luottamista. Viime kesänä pari jalapenoa oli kasvarissa, vihreinä söin niiden sadon suoraan puskasta, hyviä olivat.

Pieninä pensaina niihin ei ehtinyt tulla yhtään punaista, joten vertailupohjaa ei ole.

[cossuone]

Jonkulaisen kuumeviruksen kourissa makoillut lähes viikon ja vielä jatkuu, tänään oli pakko vähän jotain tehdä. Peuran kulmapaistia ja vähän fantasya mausteeksi ja koristeeksi chilinlehtiä Parhaillaan uunissa ja lopputulos mietityttää





Edit 30.3

Jalopeno alkanut kukkimaan

Fantasy tekee komeita hedelmiä

[cossuone]

Ikean Samlassa tapahtuu. 16.päivä taimet laitettu kylpyyn ja tilanne on seuraava, kuvista näkee hyvin. Yksi muutos tuli eli Cajamarca vaihtui ja tilalle Black Scorpion Tongue. Turpeessa olleet Caitsut lähtivät lopulta itämään, 20 päivää kesti.



Ihan mukavasti alkaneet kasvaa ja ensiviikolla kun saa ec-mittarin niin säädetään vähän litkuja tiukemmiksi.

[cossuone]

Tänään tuli tilaamani EC-mittari(Milwaukee CD611) ja heti piti mennä mittailemaan. Lukema oli 0,80-0,90 eli se oli juuri mitä veikkasinkin. Ajattelin vielä 2 viikkoa antaa olla noin ja sitten vähän lisää ravinnetta. Niin ja Cannan Hydrosoraa tuli 45 litraa ja Kekkilän puutarhaturvetta 170 litraa. Mukava oli kantaminen oli. Puuhaa riittää taas



Pieni kasvupäivitys ja uuden kameran testaamista. Nokia 808.

[cossuone]

Mietin että joko olisi aika nostaa ec-arvoa? nyt siis 0,8-0,9. Valona Els125w 6500k. Sanokaas kenelle kokemusta enempi?

Ikean Samlassa tapahtuu. 16.päivä taimet laitettu kylpyyn ja tilanne on seuraava, kuvista näkee hyvin. Yksi muutos tuli eli Cajamarca vaihtui ja tilalle Black Scorpion Tongue. Turpeessa olleet Caitsut lähtivät lopulta itämään, 20 päivää kesti.



Ihan mukavasti alkaneet kasvaa ja ensiviikolla kun saa ec-mittarin niin säädetään vähän litkuja tiukemmiksi.

[cossuone]

Tuli hommattua Gorilla-varastohylly(196x183x61 cm), tuohon mahtuu hyvin chilejä ottamaan aurinkoa sitten kesällä. Kasvihuone piti alunperin laittaa mutta isännöitsiä oli sitä vastaan
Kasvihuonemuovia pitää vielä hommata tuon ympärille kunhan löytyy jostain?

Varasto/chilihylly sai uuden pinnan. Mukava oli reippailla raikkaassa spraymaali ilmassa.

[Althalus]

Kai muistat että vaikka taimet vielä ovatkin kompakteja pakkauksia, suurin osa lajeista kasvaa korkeutta suht huimasti, ainakin jos juuritilaa riittää  Mietin vain että mitä mahdutat noille alemmille hyllyille sitten kesällä? mullakin joulukuussa idätetty aji fantasy on jo yli 90cm + ruukku 20cm (jonka pienuudella yritin pituuskasvua rajoittaa) 

[cossuone]

Totta. Hyllyjakoa helppo ja nopea muuttaa onneksi, varmaan jää loppuen lopuksi vain 2 tasoa chileille. Varmaan jonkinlaiset kennolevyt laitan ja kennoliukuovet tuohon ympärille

[Huru-ukko]

Hieno hylly yhdelle kasville, otat vain ne kaksi ylintä hyllyä pois  .

[cossuone]

  noh katotaan

[cossuone]

Tämä päivä mennyt ruukun vaihdoissa 



Carolina Reaper leveyttä löytyy n.36 cm Korkeus n. 7cm

[cossuone]

Huhhuh! Olipa homma säätää tuohon Ikean Samla vesiviljelylaatikkoon ravinteet korkeemmaksi. Ph:n säätö kunnon säätämistä, Ei juma   No nyt on Ph noin 6 pintaan ja EC 1,5. Nyt Pannullinen kahvia naamariin ja huilitauko ennen seuraava koitosta eli kastele kaikki chilit.... Sen verran vielä että tuli kurkattua miten juuret voivat, ainakin Cheiro Roxa, Columbian Rainbow ja Black Scorpion Tonguen juuret ovat juuri kasvaneet kivivilloista ulos resoon eli kohta saattaa tapahtua jotain. Fatalii Goumet Jigsaw ja Carolina Reaperin kasvu vielä hidasta.

[cossuone]

Tämmöstä tänään Syksyllä minusta tulee vielä ylpeämpi isi jos kaikki menee hyvin. Ennestään jo 6 vuotias tyttö ja 1,5v poika. Eli vipinää tulee riittämään

[Althalus]

Olet laittanut siis vähän toisenlaistakin siementä itämään! 
Onnea vaan koko perheelle!