maaliskuu 28, 2024, 10:23:38 ap

Uutiset:

Iloista kasvatuskautta !!


Onko sienestäjiä ja sienien ystäviä?

Aloittaja ..TOMPPA.., syyskuu 04, 2011, 17:27:14 ip

« edellinen - seuraava »

Kalakukko

No syksyn sieniä ollaan syöty pakkasesta vielä seuraavana kesänä ja ihan ovat hyviä vielä. Tuo kanttarelli mielestäni heikoin säilymään pakkasessa.

ChiliChillailija

Eilen paistettuja sieniä. Oli kyllä herkkua!

Lainaus käyttäjältä: wille - syyskuu 12, 2012, 15:18:25 ip
Lainaus käyttäjältä: ChiliChillailija - syyskuu 11, 2012, 20:40:42 ip
Rakastan sieniä. Todella herkullisia ja niitä voi käyttää melko monipuolisesti myös ruoanlaitossa.


Myös ruoanlaitossa?
Piipussakos sä niitä sitten yleisemmin käyttelet?! ???


Tarkoitin, että niitä voi käyttää monipuolisesti, muutenkin, kuin paistettuna. Kastikkeita, keittoja patoja, yms. yms.
PÄIVÄKIRJANI 2013
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=11915.

CHILIBLOGINI Uusin blogikirjoitukseni on:
http://chillailijanchilit.blogspot.fi/2013/07/satoa-tulee.html

"jokainen meistä on joskus aloittelija, toiset loppuelämän" ~Hessi

Siika

Ei tarttte sieniä metästä hakia ku niitä ei ole täällä pohjoisessa,huonoin sienisyksy sataan vuoteen,häätyy toivoa että saapi ostettua etelästä suppilovahveroita,onneksi on pakasteessa edellisten vuosien satoa tallella ja korvasieniä keväältä.
Tärkeintä ei ole voitto, vaan paras palkinto.

JN

Sienien ystävä ilmottautuu mukaan ketjuun. Löysin tämän ketjun vasta nyt.

Pikaisesti lukaisin ketjun läpi ja moni on sitä mieltä, että sieniä on vähän. Itse olen kyllä löytänyt sieniä melko paljon täältä Hämeestä.





Tuollaisia saaliita on tullut. Eikä minulla ole mitään vakituisia sieni paikkoja.

LupeKani

Sieniä ei ole kyllä ihan hirveästi ollut metsässä, on sitä ennen kerätty monta kertaa pienemmältä alalta korillinen kuin nyt. Joutuu jopa hieman hikoilemaan tuolla rinteessä..

Fredrik-flugarn

Musta torvisieni ja vaalea orakas on minun sienet! :) Kyllä muutkin uppoavat. Todella paljon mustia torvisieniä löytynyt tänä vuonna.
Rehut ja revitetyt pelihousut, kasvatuspäiväkirja siis...
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=16281.0

wille

Toistakymmentä litraa suppiksia tuli haettua. Puolet pakkaseen ja puolet kuivatukseen. Nam.

Täällä sieniä on tänä vuonna varsin vahvasti. Suppiksiakin oli ihan mielettömästi. Ei vaan jaksanut poimia enempää.
Uniformu ukkosesta
Prässit sirkkelin teristä
Kiehuvaa pikeä poletit

Toby

Lainaus käyttäjältä: wille - syyskuu 16, 2012, 21:04:52 ip
Toistakymmentä litraa suppiksia tuli haettua. Puolet pakkaseen ja puolet kuivatukseen. Nam.

Täällä sieniä on tänä vuonna varsin vahvasti. Suppiksiakin oli ihan mielettömästi. Ei vaan jaksanut poimia enempää.


Toistakymmentä?! :o
No huh huh... itse jouduin tyytymään kolmeen litraan. Haperoakin oli. Ja puolukkaa, mutta se menee jo aiheesta ohi. Joten taidan lopettaa tähän.
Hoidan & kasvatan chiliä apinan raivolla.

Tyttii

Tuollaista satoa. Olisi taas kaipuu metsään.. Ehkä tänään.



Naapurin Sergei sai tuosta kasasta jo osansa.
Päiväkirja: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=10978.0
Do not argue with an idiot. He will drag you down to his level and beat you with experience.

Siika

No voi hyvänen aika,onpas siinä sieniä,mie näin tänään vain kaksi paleltunutta kangasrouskua ;D ;D,on siinä näemmä etunsa ku eteläisessä suomessa asusteleepi....
Tärkeintä ei ole voitto, vaan paras palkinto.

ChiliChillailija

Itse en ole jostakin syystä ikinä käynyt kunnolla sieniä keräämässä. Kyllä sitä mökillä on tulut käytyä katsomasta jos sattuisi löytyä, mutta ikinä en ole lähtenyt vartavasten sienimetsälle.
Joka vuosi sitä tulee mietittyä, että "tänä vuonna",  mutta ei ikinä...

Ja muuten Tyttii, kome saalis. :)
PÄIVÄKIRJANI 2013
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=11915.

CHILIBLOGINI Uusin blogikirjoitukseni on:
http://chillailijanchilit.blogspot.fi/2013/07/satoa-tulee.html

"jokainen meistä on joskus aloittelija, toiset loppuelämän" ~Hessi

Jahvetti

Aika pieniä on Tyttiin kantarellit. Olisit muutaman päivän malttanut varrota, niin saalis olis ihan eri luokkaa.
#1530

Mä en ymmärrä pääsääntöisesti mitään mitä muut puuhaa! (copyright Räyhis)

Kerran olin niin selvinpäin, että aloin nähdä suoraan eteenpäin. (copyright Räyhis)

http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=10863.0 Kausi 2012
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=12830.0 Kausi 2013

Huru-ukko

Lainaus käyttäjältä: Jahvetti - syyskuu 17, 2012, 21:19:09 ip
Aika pieniä on Tyttiin kantarellit. Olisit muutaman päivän malttanut varrota, niin saalis olis ihan eri luokkaa.


Minun nähdäkseni kanttarellit iso osa on jo "aikuisia" eli lakki on kehittynyt ja reunat alhaalla. Lisäksi siellä on senkin ikäistä keltaisuudesta päätellen, että muutaman päivän päästä olisi ollut parempi jättää metsään.
Kanttarelleja eikä muitakaan sieniä kannata jättää metsään kasvamaan, voi melkein 100% sanoa ettei siitä saalis kummoisesti kasva, vaikka niitä sinne jättäisi. Ne pienet vain pakkaa jäädä pieniksi. Tietysti on olemassa lajikkeita joista voi odotella parempaa satoa ajan kanssa, suppilot tulisi vahviten mieleen.
Hyvä saalis. Mene muutaman päivän päästä eri paikkaan niin saat tuplat...

Kalakukko

Kokeiltu tuota, että jättää paikoilleen ja käy uudestaan päivän tai parin päästä. Eipä ne siitä ole kummoisesti kasvanut, mutta saattanut pullahtaa uusia jättejä viereen. Kun jäävät pieneksi, ei ne tunnu siitä muuttuvan.
Pienet kanttikset ovat ehdottomasti parhaimpia lisukkeita eri ruokiin. Suurissa rakenne huonompi ja eivät yhtä näyttäviä.

Samoin herkkutatit kerään pois, oli koko mitä tahansa peukalon kokoisesta alkaen. Varma matokasa jos odottaa vuorokaudenkaan.

Marekofana

Viikonloppuna tuli keräiltyä 20 kg keltavahveroita , 15 kg suppilovahveroita ja löytyipä 25 kpl mustia torvisieniäkin. Suppilovahverot ja torvisienet kuvattu . Keltavahverot paistettu ja pakastettu.

Toby

Lainaus käyttäjältä: Marekofana - syyskuu 18, 2012, 12:43:08 ip
Viikonloppuna tuli keräiltyä 20 kg keltavahveroita , 15 kg suppilovahveroita ja löytyipä 25 kpl mustia torvisieniäkin. Suppilovahverot ja torvisienet kuvattu . Keltavahverot paistettu ja pakastettu.


Onnittelut komeasta saaliista! Mistäs noin hyvä apaja löytyi? Ja meneekö keittoon, piiraaseen, muhennokseen vai sellaisenaan? Vai johonkin vielä erikoisempaan ruokaan?
Hoidan & kasvatan chiliä apinan raivolla.

Marekofana

Lainaus käyttäjältä: Toby - syyskuu 19, 2012, 09:29:22 ap
Lainaus käyttäjältä: Marekofana - syyskuu 18, 2012, 12:43:08 ip
Viikonloppuna tuli keräiltyä 20 kg keltavahveroita , 15 kg suppilovahveroita ja löytyipä 25 kpl mustia torvisieniäkin. Suppilovahverot ja torvisienet kuvattu . Keltavahverot paistettu ja pakastettu.


Onnittelut komeasta saaliista! Mistäs noin hyvä apaja löytyi? Ja meneekö keittoon, piiraaseen, muhennokseen vai sellaisenaan? Vai johonkin vielä erikoisempaan ruokaan?



Kesämökin lähimaastosta niitä löytyi neljän tunnin aikana. Saimme kyllä olla koko ajan selkä vääränä, kun sieniä oli paljon.
Käytämme sieniä monenlaisiin ruokiin. Vai oma mielikuvitus on rajana mihin ruokiin sieniä kuten myös chilejä voi lisätä.  :)

Toby

Lainaus käyttäjältä: Marekofana - syyskuu 19, 2012, 09:45:22 ap
Lainaus käyttäjältä: Toby - syyskuu 19, 2012, 09:29:22 ap
Lainaus käyttäjältä: Marekofana - syyskuu 18, 2012, 12:43:08 ip
Viikonloppuna tuli keräiltyä 20 kg keltavahveroita , 15 kg suppilovahveroita ja löytyipä 25 kpl mustia torvisieniäkin. Suppilovahverot ja torvisienet kuvattu . Keltavahverot paistettu ja pakastettu.


Onnittelut komeasta saaliista! Mistäs noin hyvä apaja löytyi? Ja meneekö keittoon, piiraaseen, muhennokseen vai sellaisenaan? Vai johonkin vielä erikoisempaan ruokaan?


Vai oma mielikuvitus on rajana mihin ruokiin sieniä kuten myös chilejä voi lisätä.  :)


Aji Cristal -täytteistä tattia... Tai kantarellilla täytetty leek... kuulostaa hyvältä!
Hoidan & kasvatan chiliä apinan raivolla.

Tyttii

Lainaus käyttäjältä: Ingeniero - syyskuu 18, 2012, 10:40:11 ap
Kokeiltu tuota, että jättää paikoilleen ja käy uudestaan päivän tai parin päästä. Eipä ne siitä ole kummoisesti kasvanut, mutta saattanut pullahtaa uusia jättejä viereen. Kun jäävät pieneksi, ei ne tunnu siitä muuttuvan.


Viimevuonna jätin myös sienet metsään kasvamaan ja menin viikon päästä uudestaan. Eipä ne tosiaa ollut kasvaneet lainkaan. Kuvittelin sienien olevan hidaskasvuisia, mutta ehkä niissä tosiaan on isoja ja pieniä yksilöitä. Mukaan otan tosiaan kaiken, mikä koonsa puolesta yhtään passaa. Metsä, josta nuo keräsin, on todella hankalakulkuisen matkan päässä. Eipä tee mieli mennä sinne heti uudestaan.

Suolasienet on jäänyt keräämättä! Vieläköhän ehtisi? Ja vakiopaikkaan kasvavat 3 ukonsientä *lurps*
Päiväkirja: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=10978.0
Do not argue with an idiot. He will drag you down to his level and beat you with experience.

bluesman

 Maistapa ukonsienestä jalassa oleva rengas raakana leivänpäällä. Mmmm.. On muuten hyvää. En ole valitettavasti löytänyt yhtään ukonsientä yli kymmeneen vuoteen vaikka farmillakin niitä kasvoi. Keravalla on akansieniä jotka ovat huononmakuisia tai jopa syömäkelvottomia. Ukonsieni on sienien aatelia.
Vielä on lehti puussa ja aineenvaihdunta toimii joten rouskutkin ovat todennäköisesti näillä lämpimillä vielä jonkin aikaa kerättävissä.