Suuri joulukinkkukeskustelu 2015!

[x46900]

No, niin. Nyt alkaa olla se aika vuodesta kun jokainen rasvajanne ja tietotimppa luulee olevansa jyrkiramsay.... Joten on juuri oikea hetki aloittaa suuri joulukinkku keskustelu 2015!

Avaan pelin omalla tulkinnallani NigellaLawsonin kolakinkusta (Nigellan omassahan koka vedetään nokkaan)...

Eli:


Vajaan kolmen kilon kotimainen luuton kinkku (ei mikään rulla!!!), punasipuli, puolikas valkosipuli ja kuivattu turbo pube. Kaadetaan kokakolaa samaan kattilaan niin paljon, että kinkku peittyy ja keitetään kypsäksi (sisälämpö 75°c). Jäähdytä (kuorruta) nauti!

Ja sitten keskustelua:

Mikä on se sinun paras resepti joulukinkulle?
Mikä chili sopii parhaiten joulukinkun maustamiseen?
Kuinka kypsäksi kypsennät kinkun?

Saa ja pitää osallistua!

[NPhoBiaz]

Mikä on se sinun paras resepti joulukinkulle?
Mikä chili sopii parhaiten joulukinkun maustamiseen?
Kuinka kypsäksi kypsennät kinkun?

Paras resepti? Se sisältää kinkkua, konjakkisinappia, ja kevyen humalatilan.
Mä en ole koskaan ollut nirso kinkun suhteen - se kun on enemmän tunnelma- ja asennekysymys ollut aina. Ei se itse kinkku, vaan se mitä on kinkun kanssa.
Mitä chileihin tulee, kaveri tehtaili juuri itse konjakkisinappia, ja sinne sekaan annoin Scotch Bonnet -jauhetta. Ja perhana vie kun tuli hyvää!
Minulle kinkku on aina kypsää, paitsi silloin kun se on raakaa.