Onko foorumilla muita seuraavaan 18.5. ravintolapäivään osallistujia tai oletteko osallistuneet aiemmin? Tapahtuma vaikuttaa kasvattavan suosiotaan vauhdilla, joten pitäähän sinen saaada mukaan chiliäkin! Itse kokeilen ensimmäistä kertaa, ja pienellä epävarmuudella sen suhteen, eksyykö väkeä paikalle vähän syrjäiselle omakotitaloalueelle. Tarjolla ei ole gourmeeta eikä pientä piperrystä vaan hyvää yksinkertaista perussyötävää tarvittaessa riittävällä määrällä hyvää chiliä.
Oma yritykseni löytyy Nikinmäki-haulla ravintolapäivän sivuilta ja täältä (https://www.facebook.com/events/441421549266422/). Tervetuloa kahville ja kasvatusyrityksiä katsomaan.
Ei ketään muuta ravintolanpitäjää?
Jos vain rakennusprojekteilta aikaa liikenee niin saavun mielelläni.
Nyt suunnittelemaan! Seuraava ravintolapäivä on sunnuntaina 18.8., joka osuu harmillisesti Chilifestien viimeiselle päivällä, mutta eiköhän moni ole jo sunnuntaina kotona. Itse tein jo alustavan sivun kahvilalle, joka löytyy tuolta (http://www.restaurantday.org/fi/find/?near=Nikinm%C3%A4ki%2C+Vantaa%2C+Suomi).
Onko kukaan muu aikeissa myydä chilipitoista syötävää vajaan kahden viikon päästä? Pk-seudulla luulisi riittävän chilipäitä, jotka ei pääse Tampesteriin tai ole siellä enää sunnuntaina.
Ensi sunnuntaina 18.8 on taas ravintolapäivä, chiliruokia löytyy monelta kiskalta. Itse grillailen hirviburgereita ja pulled porkkia espanpuistossa. Keittelen porkin kylkeen kolme erillaista kastiketta makean BBQ, savu chipotlen ja todella tulisen, hedelmäisen Naga Morichin ;D
https://www.facebook.com/events/570083833054195/?fref=ts
Viimeinen mainos Cafe Capsicumista (https://www.facebook.com/events/166970980141175/). Taitaa olla vuoden huonoimpia päiviä chiliaiheiselle pop up-kahvilalle.
Osallistutaanpa sitten myökin, ainakaan tulisuuden puutteesta ei tarvinne valittaa omien chilivarantojen ansiosta ;D
HotKöökki (http://www.restaurantday.org/fi/find/?id=526bfda30cf239319d8a9953)
Facebook (https://www.facebook.com/events/446773528765554/)
Seuraavaan ravintolapäivään on tasan kuukausi. Tuorekausi ei ei vielä alkanut kuin hulluimmilla, mutta kaikilla on kaapit täynnä jalosteita. Nyt mukaan koukuttamaan kansaa. Samalla pääsee helposti eroon ylimääräisistä taimista.
Cafe Capsicum (http://www.restaurantday.org/fi/find/?id=530241cd0cf239319d8aa2a5)
Sama Facebookissa (https://www.facebook.com/events/517670055010726)
Onko tällä kertaa mukana muita?
(https://lh6.googleusercontent.com/5I_GHNp8MmHeuDHOgVskfTd1acl4h5GcDIHdofkTwjrx=w800-h450)
Tiedätte varmaan, mikä siinä paistuu. :)
Lainaus käyttäjältä: PP - toukokuu 12, 2014, 23:49:45 ip
(https://lh6.googleusercontent.com/5I_GHNp8MmHeuDHOgVskfTd1acl4h5GcDIHdofkTwjrx=w800-h450)
Tiedätte varmaan, mikä siinä paistuu. :)
Tuo näyttää lemppariltani, eli Tosca- kakulta?
Lainaus käyttäjältä: Cannedheat - toukokuu 12, 2014, 23:58:41 ip
Tuo näyttää lemppariltani, eli Tosca- kakulta?
Tööt!, väärin. :) Se on legendaarinen savuporosavurocotopiirakka (http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=5234.msg54921#msg54921).
Lainaus käyttäjältä: PP - toukokuu 13, 2014, 00:19:54 ap
Lainaus käyttäjältä: Cannedheat - toukokuu 12, 2014, 23:58:41 ip
Tuo näyttää lemppariltani, eli Tosca- kakulta?
Tööt!, väärin. :) Se on legendaarinen savuporosavurocotopiirakka (http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=5234.msg54921#msg54921).
Mulla tuli kans tosca-kakku mieleen! Mutta varmaan vähintäänkin yhtä hyvää!! :)
Lainaus käyttäjältä: 0lli - toukokuu 13, 2014, 00:28:45 ap
Mulla tuli kans tosca-kakku mieleen! Mutta varmaan vähintäänkin yhtä hyvää!! :)
Hyvää on ;D Molemmat!
Onko tällä kertaa kellään muulla putiikki pystyssä? Chilifestit osuu taas hankalasti päällekäin ja taitaa osua jatkossakin.
Aiheesta kiinnostuneet uusimaalaiset, katsokaa tämä (http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=14311.msg310848#msg310848).
Kalliossa riittää makua 16.5.
https://www.facebook.com/events/922744754415671/
Muistakaa tulla lauantaina!
Jep! Ottakaa mukaan paksu lompakko tai ladatkaa kännyyn www.mobilepay.fi eli se Danske Bankin mobiilimaksaminen.
Tervetuloa nauttimaan erinomaisesta ruuasta, tunnelmasta ja höpöttämään chileistä.
Paikkana Helsingin Kallio, Castreninkatu 6, Chilitarvikkeen piha.
Klo 12-18. Aurinkoista säätä tilattu. 😁
Lainaus käyttäjältä: PP - toukokuu 14, 2015, 20:20:24 ip
Muistakaa tulla lauantaina!
Keitokset vihdoin voiton puolella ja huomenna syöjiä odottaa mm. tällästä herkkua ->
(http://images.tapatalk-cdn.com/15/05/15/8ae38523021d476fb6b9cda6e07a847a.jpg)
Tulkaa. Muuten syödään kaikki ite.
Kiitos Uudenmaan alajaostolaisille. Päivä oli hieno ja kattaus maistuva. Rocotopiirakan se tulinen versio vei kielen mennessään. Samoin muut herkut. Nam! 😋
Suurkiitos Cafe Capsicumin asiakkaille. Be the chili with U!
Iso kiitos kaikille kävijöille ja erityisesti muille tiskin takana hääränneille. Päivän hittituotteet oli chili con carne ja hodarit, enkä ihmettele, koska molemmat oli lajissaan ensiluokkaisia. Larski voisi heittää jonnekin tuonne ruokapuolelle ccc:n reseptin.
Kuvia eiliseltä:
https://www.flickr.com/photos/89783038@N07/sets/72157652559854088
Lainaus käyttäjältä: PP - toukokuu 17, 2015, 11:41:51 ap
Kuvia eiliseltä:
https://www.flickr.com/photos/89783038@N07/sets/72157652559854088
Hyvännäköiset antimet pöydässä ollut ja kävikö kuinka porukkaa kojulla?
Herkullisuutta tarvitse edes arvuutella ;)
Oliko enimmäkseen Chilitarvikkeella kävijöitä vai koukutitteko uusia käyttäjiä chilien pariin?
Olisi näköjään pitänyt tulla pyörähtämään kun näinpaljon alkoi kiinnostamaan miten mennyt ::)
Lainaus käyttäjältä: Trioniska - toukokuu 17, 2015, 19:41:15 ip
Hyvännäköiset antimet pöydässä ollut ja kävikö kuinka porukkaa kojulla?
Herkullisuutta tarvitse edes arvuutella ;)
Oliko enimmäkseen Chilitarvikkeella kävijöitä vai koukutitteko uusia käyttäjiä chilien pariin?
Olisi näköjään pitänyt tulla pyörähtämään kun näinpaljon alkoi kiinnostamaan miten mennyt ::)
Ei laskettu, mutta ihan puhtaasti arviolta 50-60 henkeä. Paljon enemmällekin olisi riittänyt syötävää. Ilmeisesti ihmiset on keväällä aina kiireisiä, koska elokuun ravintolapäivä on ollut ennenkin paljon parempi tai sitten sunnuntai on paljon vapaampi päivä. Lisäksi oli monta tapahtumaa samaan aikaan, isoin Helsinki City Run. Luulen, että puolet kävijöistä tai melkein tuli ihan meidän takia ja varmaan selvä vähemmistö oli Chilitarvikkeen muita asiakkaita.
Mausta ei tullut moitteita, mutta tulisempaakin tuotetta olisi mennyt kaupan.
Lainaus käyttäjältä: chilifellow - toukokuu 14, 2015, 21:03:15 ip
Jep! Ottakaa mukaan paksu lompakko...
Chili con Carne 3€ ja hodari 2€. Luulin, että hinnat jossain 8€ CcC ja 5€ hodari. Olisi sittenkin pitäny tulla herkuttelemaan. :D
Lainaus käyttäjältä: Tsilibuli - toukokuu 18, 2015, 13:17:32 ip
Lainaus käyttäjältä: chilifellow - toukokuu 14, 2015, 21:03:15 ip
Jep! Ottakaa mukaan paksu lompakko...
Chili con Carne 3€ ja hodari 2€. Luulin, että hinnat jossain 8€ CcC ja 5€ hodari. Olisi sittenkin pitäny tulla herkuttelemaan. :D
Olisi. Ja jos olisi ollut vain vitonen mukana niin olisi kaduttanut kun ei saanutkaan muita maistella 8)
Otetaanko uusiksi sunnuntaina 16. elokuuta? Nyt kun chilifesteja ei ole ja koulut on juuri alkaneet, asiakkaita tulisi luultavasti 100+.
Lainaus käyttäjältä: PP - heinäkuu 12, 2015, 16:49:06 ip
Otetaanko uusiksi sunnuntaina 16. elokuuta? Nyt kun chilefesteja ei ole ja koulut on juuri alkaneet, asiakkaita tulisi luultavasti 100+.
Jaahas, pitää laittaa viikonloppuna kaalia tulemaan kun taas sitä on saatavilla. Ehdoton ehkä taas osallistumiselle.
- V.
Kernaasti lähtisin, mutta tuo viikonloppu on jo varattu.
Näillänäkymin vapaata olisi jos käsiparia kaivataan paikalle.
Leivonnaisia ja muuta ei ainakaan alkuun uskalla lupailla ellei keksi jotain kummaa ja ihmeellistä...
Ennenkaikkea tarvitaan 3-4 kokkaajaa/leipojaa joilla on ilta tai pari aikaa ennen tapahtumaa. Minulle jäi viimeksi turhan paljon ja jakaisin mieluusti osan hommista muille. Tapahtuman pärjää kolmella käsiparilla, mutta neljä on kivempaa.
Saadaanko porukkaa kasaan? Pitää tietää viikon sisällä, että ehtii tiedottaa ja valmistella kaiken.
Voidaan mennä hyvin kevään resepteillä, koska ne on todettu moneen kertaan toimiviksi.
Löytyykö tekijöitä? Nyt on varmaa, että jonkunlaista kioskia pidetään, mutta riippuu osallistujista, millaiset tarjoilut saadaan kasaan. Tavoitteena olisi suunnilleen samanlainen setti kuin toukokuussa, mutta tarpeen tullen leivonnaisia voidaan karsia.
Apukäsiä itse tapahtumassa arvostetaan ja tarvitaan, mutta ennenkaikkea tarvitaan yksi tai kaksi tekijää lisää. Homma ei ole vaikeaa, jos on vähän kokemusta leipomisesta tai ruuanlaitosta, joten rohkeasti mukaan. Saa tehdä omilla resepteillä tai aiemmilla hyviksi todetuilla.
Haloo ihmiset! Osaatte te ruokaa tehdä ja leipoa, että rohkeasti mukaan vaan! Tällainen ravintolan pitäminen voi ennakkoon tuntua vaikealta tai pelottaa, mutta homma on todella kivaa.
https://www.facebook.com/events/582234508585868/
Keliennusteisiin ei voi juuri luottaa, mutta kylmenevää ei luvata, mikä antaa luvan ennustaa helposti 100 kävijää. Vaikka homma kivaa onkin, parilla tekijällä sellainen käy liikaa työstä.
Ei päästy ihan sataan kävijään, muttei jääty kovin kauaskaan. Chiliä meni paljon ja yllättävillekin asiakkaille kuten varsinaisessa ketjussa kerroin.
Kertokaapa muut, miksette järjestä tällaisia. Muutama muu on toki järjestänyt, mutta tapahtumat mahtuvat yhden käden sormiin. Ravintolapäivät on äärimmäisen hyvä tapa esitellä harratuksen sitä puolta, joka on monelle meistä tärkein eli chilin monipuolinen ja järkevä käyttö ruuanlaitossa ja leivonnassa.
Jos kauha pysyy kädessä ja perhe ja (rehelliset) vieraat kehuu ruokia ja leivonnaisia, ei muuta kuin mukaan. Mitään erikoisia taitoja tai kikkailuja ei tarvita vaan valtaosa asiakkaista on tyytyväisiä perushyviin tuotteisiin etenkin kun niissä on chiliä tai muuta twistiä. Pieneen tapahtumaan tarvii muutaman illan tai pari päivää valmisteluaikaa ja sopivan paikan. Mainonta on sosiaalisessa mediassa helppoa.
Ymmärrän tavallaan ajanpuutteen ja ajankäytön parempiin asioihin, mutta sitä käytetään hyvin paljon myös paljon huonompiin aisioihin. :)
Hyvä "tekosyy" löytyy täältä, saisi luultavasti järjestää koko homman yksin :-\ Keväällä ei montaa löytynyt grillaamaan ja siinäkin porukassa oli vahvistuksia kauempaa (siis oman porukan kesken grillausta). Eikä messuilekaan meinannut keväällä löytyä porukkaa ilman kauempaa tulleita vahvistuksia (eli olin ainoa Lahtelainen messuosastolla). Voisi harkita osallistumista mutta järjestämiseen ja organisointiin into on sattuneesta syystä vähän.... heikohko....
Puhut PP asiaa. Meitä chilipäitä on paljon pk-alueella. Olen jakanut ilosanomaa ja järkänny pari miittiäkin. Samat naamat jaksaa tulla paikalle. Hyvä niin. Uusiakin kaivataan. Rohkeasti mukaan vaan! 😈
Olin viikonlopun Kymidarkriver festivaaleilla. Hyvä syy. Tapasin muutaman hevarin, joiden sydän sykkii tuliselle ruualle ja chilin kasvatuksen saloihin. Oli mielenkiintoisia keskusteluita, mitä nyt metallimusiikin sivussa kuuli. Terkkuja porvoolaisille!
😁 Ugh. Olen puhunut.
Noinhan tuo aina kun on vapaaehtoisuudesta kyse, eikä palkkatyöstä missä ollaan duunissa ;)
Mutta loppuviimein minulla ollut hauskaa kaikissa tapahtumissa missä ollut tohottamassa ja säätämässä kun omanlaisensa kokemuksensa ständielämä tarjoaa vaikka opiskeluaikana tuli paljonkin enempi tehtyä tuota ;D
ELMA, Lahti, Puutarhamessut ja nyt ravintolapäivä... ihan kohtuudella vuoteen omalle kohdalle sattunut näitä ja jokaisesta kokemusta rikkaampana eteenpäin jatkanut.
Hieman harmitti ettei päässyt lahteen grillailemaan ;)
Lainaus käyttäjältä: Trioniska - elokuu 17, 2015, 19:44:18 ip
Hieman harmitti ettei päässyt lahteen grillailemaan ;)
Vielähän tässä kesää kai vähän on jäljellä, grillausta ja seuraavien ravintolapäivien suunnittelua ? ;)
Sadonkeruu fiesta. Joo! 😋
Mikäänhän ei estä pitämästä kioskia mikä tahansa muukin päivä kuin niinä neljänä. Isoissa kaupungeissa asiakkaita saisi vielä helposti hyväsäisinä päivinä ainakin syyskuun ajan.
Tampereella Tammelantorilla on näkynyt paljon uusia ruokapisteitä. Lähinnä Kiinalais- ja Meksilalaistyylisiä
ja kauppakin on käynyt hienosti. Kyllä sinne sekaan mahtuisi kotimainen chiliherkkupuotikin.
Eilen ei tainnut olla yhtään chiliaiheista ravintolaa, mutta 3 kk päästä on taas uusi mahdollisuus. Helsingissä on mitä todennäköisimmin Cafe capsicum, ja nyt olisi aika, että muunkin Suomen chilistit on mukana. Turku? Tampere?
Kyllä Turussa ainakin puhetta on ollut että herkkuravintola laitetaan pystyyn. Kuhan vaan paikka keksitään...
Tervetuloa kahdeksannen kerran! https://www.facebook.com/events/1413700531980489/