Morjesta palstaveljet,

Nyt on juuri tullut Amarilloon rajoitetun ajan (tais olla maaliskuun loppuun asti) Jussi 69:n nimellä oleva burgeri.

Maku oli burgerissa erittäin hyvä ja maha tuli hyvin täyteen.

Tuossa "Cremessä" oli suhteellisen paljon naga paloja ja kyllä tuon syönti onnistui hikoillen. Verraten esim. Coloradon Burger From Helliin niin huomattavasti tulisempi.

Amarillon Habanero burger ei ollut mitään tähän verrattuna..

Jussi 69 rock 'n' roll burger        L        18,60 / 19,90
Ciabatta-sämpylän välissä Black Angus -hampurilaispihvi, pekonia ja Amarillon tulista Naga Cremeä. Lisäksi salaattia, tomaattisalsaa, jalapenoja sekä punasipulia. Komeuden kruunaa Crispy Slice -perunat.
Black Angus-hamburgerbiff, bacon och Amarillos starka Naga Creme mellan två ciabattahalvor.Serveras med sallad, tomatsalsa, jalapeño och rödlök. Och som kronan på verket, Crispy Slice-potatis.

Perskules kun tuli vesi kielelle:D

Komppaan, tuo on hyvää. Se naga-creme on varsin loistavaa kans. Pyytämällä sen saa myöskin tuon Hot Habanero Burgerin kaveriksi, jolloin se habaneroburgerikin saa lisää potkua.

Varmaankin syömään lähdettävä. Amarillossa on ennenkin jäänyt hittiruokia listoille, joten toivokaamme että tämä korvaa hababurgerin.  ::)

Lainaus käyttäjältä: Miquel - tammikuu 13, 2014, 16:18:30 ip
Varmaankin syömään lähdettävä. Amarillossa on ennenkin jäänyt hittiruokia listoille, joten toivokaamme että tämä korvaa hababurgerin.  ::)

Ei! Toivotaan, että jää rinnalle. Oulussa ainakin habaneroburgerit on hyvä, ja niitä saa tulisena, kun vaan sanoo, että tekee niin tulisen kuin vain mahdollista. Sitä habanerosoosia lainehtii oikein siinä burgerilla ja burgerin ympärillä. :D

Joko niissä Amarillon burgereissa on edes yhtä "hyvä" pihvi, kuin kaupan einespurilaisten "pihvit"?

Lainaus käyttäjältä: Kadotus - tammikuu 13, 2014, 21:40:51 ip
Joko niissä Amarillon burgereissa on edes yhtä "hyvä" pihvi, kuin kaupan einespurilaisten "pihvit"?

Tuossa on Black Angus-pihvi joka on ainakin ennen ollut parempi kuin ne S-Ryhmäläisten ravintoloisden "Scanburger"-pihvit.

Tuon naga cremen voi ottaa myös muiden ruokien yhteydessä eerikseen, tai vaihtaa esim habapyreen tilalle beef pocketissa kuten minä tein..

Lainaus käyttäjältä: Eräsmies - tammikuu 18, 2014, 20:29:32 ip
Tuon naga cremen voi ottaa myös muiden ruokien yhteydessä eerikseen, tai vaihtaa esim habapyreen tilalle beef pocketissa kuten minä tein..

Ekaa kertaa kävin Amarillossa tänään ja tein juuri, kuten sinä teit. Ihan jees, sai cremekupin syötyä tyhjäksi.

Tänään tuli testattua, hyvä oli, mutta täytyy myöntää etten saanu syötyä sitä nagahässäkkää ihan loppuun :D

Pyysin nagacremeä tuplat ja lisukkeeksi kipollisen habaneropyreetä. Olin vähän pettynyt, poltetta ei juuri enää omaan makuun löytynyt. Pakko kuitenkin mainita, että oli erittäin maukasta tuo creemi. Voisin honia sitä lusikkatolkulla!

Tunnetko enää mistään poltetta  ;D Ei vaineskaan, ei kuulemma kaikilla polta ja tuostakin on tarjoilijan mukaan kahta eri versiota. En tiedä onko kaikissa tarjolla, mutta uudempi on miedompi kun asiakkaat oli kuulemma valittaneet poltteesta. Itse pyysin sitä vanhaa (näistä kerrottiin tilauksen yhteydessä) tosin en ole varma kumpaa tuo olo, kun ei kuulemma ollut varmuutta onko sitä vanhaa vielä. Mutta poltti kunnolla eikä muuta maistanut. Nenä aukesi vaikkei se ollut tukossakaan.

Tämä oli maultaan ja rakenteeltaan yllättävän hyvä burgeri ja tykkäsin myös siitä chilisoossista. Poltetta oli kyllä ihan tuntuvasti, mutta ei överiksi asti, vaan oluttuopillisen kanssa meni alas helposti ja irvistelemättä. Ruokaseurana ollut kaveri joutui jättämään sapuskan kesken, joten vaatinee jonkin verran chiliruokiin vihkiytymistä että tästä eväästä pystyy nauttimaan.

Itsekin tekisi mieli maistaa tätä, mutta hieman mietityttää mikä tuossa nagacremessä on pohjana? Itse en kovin paljon mistään ranskankerman tyyppisistä sooseista pidä ja sen takia en esimerkiksi amarillon habaneroburgerista kamalasti välitä. Majoneesi on se aito oikea burgerisoossi itselle  :D.

Onkohan herra Jussi 69 itse vetänyt tuon hampparin? :D

Lainaus käyttäjältä: Selixi - maaliskuu 20, 2014, 22:35:04 ip
Itsekin tekisi mieli maistaa tätä, mutta hieman mietityttää mikä tuossa nagacremessä on pohjana? Itse en kovin paljon mistään ranskankerman tyyppisistä sooseista pidä ja sen takia en esimerkiksi amarillon habaneroburgerista kamalasti välitä. Majoneesi on se aito oikea burgerisoossi itselle  :D.

Creme fraichea jossa nagaa

Elen kävin kokeilemassa ja ihan hyväähän tuo oli. Nagacreme oli sopivan tulista ja hyvän makuista, mutta sitä olisi saanut olla enemmän. Toivottavasti jää listalle.

Tämä kirjoitus menee hipaisten ohi otsikon aiheesta, mutta eiköhän se tähän ketjuun kuitenkin uppoa.

Kävin eilen Jyväskylän Amarillossa konsertin alkua odotellessa. Otin sieltä listalta Nagaburgerin, otsikon annosta ei ainakaan listalla ollut enkä sitten sitä erikseen kysellyt. Nagaburgerissakin on tuota nagacremeä, mutta se mikä jo ensi maistamalla kiinnitti huomiota oli nagan chinense-aromi. Tai siis tarkemmin ilmaisten sen aromin täydellinen puuttuminen. Poltetta oli suht passelisti, 5-10 minuuttia aterian jälkeen vielä oli lämmittävä tunne. Mutta makua annoksesta jäin kaipaamaan.

Keskustelin sitten tarjoilijan kanssa annoksen koostumuksesta, ja hän pahoitteli, että nagacreme ei voi millään vastata sitä, mitä tuoreista aineksista saisi. Eli se on annoksessa poltetta antamassa, erityisemmin aromia siinä ei ole. Hän kertoi nagapyreen tulevan heille (Amarillon keskitetyltä hankintaketjulta?) valmiina, he sitten jatkavat sitä vedellä ja sekoittavat crème fraîchen kanssa. Ymmärsin tarjoilijan kommenteista, että he yrittävät kyllä hankkia parhaansa mukaan myös tuoreita chilejä (mm. habanero), mutta saatavuus on monesti ongelma.