Santa Marian Red Fusion -sarja

[Omskakas]

Moni on saattanut bongatakin nämä kauppojen hyllyltä. Sarjaan sisältyy puolenkymmentä erilaista maustekastiketta/salsaa ja joitakin kuivamaustesekoituksia. Näitä tuli testattua:

-Chipotle tahna
Sisältää tuoteselosteen mukaan 34% savustettuja jalapenoja. Loput on sipulia, tomaattia, etikkaa ja muita mausteita. Kokeilin tahnaa useampaankin ruokaan ja parhaiten se sopi tomaattipohjaiseen jauhelihakastikkeeseen, johon 3 reilua teelusikallista toi miedon savunaromin ja tulisuuden. Tahna menee paremman (=savutaban) puutteessa ihan hyvin, mutta mitään suurempia ei siltä kannata odotella.

-Habanero & Tequila salsa
Tuotetta mainostetaan 'extra hottina', mutta chiliin tottuneelle se on maksimissaan keskivahvaa. Valmistusaineina on käytetty hulppeat 0,5 % tequilaa ja 0,25 % habaneroja!!! Salsassa maistuu jokin, jonka voisi tulkita tequilan aromiksi, mutta habaneron makua en saanut esille kuvittelemallakaan. Käytin koko purkin tehdessäni tortilloille kastiketta. Kastikkeeseen käytin puoli kiloa kanansuikaleita ja lisäksi vähän paseerattua tomaattia. Tulos oli ihan maukas. Ostaisin tätä mahdollisesti uudestaan, jos se ei olisi niin ylihinnoiteltua. Kertakäyttöisestä pienestä salsapurkista ei viitsi maksaa 3,5 euroa.