Moro,

jäi eräästä tapahtumasta jonkin verran tuoreita chilejä (jalluja ja Rocoto Redejä) jääkaappiin ja tarkoitus olisi tehdä näistä jonkinlaista kastiketta/sosetta. Nyt olisi vain hakusessa resepti. Pitäisikö lisätä tomaattimurskaa (jotta tulisuus lievittyisi) ja ja etikkaa säilömisen vuoksi? Onko joku testannut miten parhaiten tälläistä sosetta tehdään?

-Tinke

Onko Stadikan lähellä hyvää ruokapaikkaa joka tarjoaisi myös tulisen ruuan ystäville hyvää ruokaa? Gringos Locosin palvelu on jotain niin ala-arvoista ettei sinne viitsi mennä.

-Tinke-80

Moroo,

sain kaveriltani kolme 6 chiliä jotka ovat kolmessa altakasteluruukussa. Nyt pitäisi vain tietää paljon järjestelmässä pitää olla vettä? Voiko chilit kuolla jos laitan liikaa vettä järjestelmään?

- Tinke-80

Joudun jättämään chilipäivät väliin kaverin synttäreiden takia. Pahoitteluni.

-Tinke-80

Mukana ollaan.

-Tinke-80

Helsingin Gringos Locosista saa erikseen pyytämällä Jolokia-kastiketta joka nostaa hien pintaan perus chilipäällekin. Toimii esim ranskalaisten kanssa dippinä. Hinnasta ei ole tietoa. Menusta tätä tuotetta on turha etsiä.

-Tinke-80

Viikonloppuna sain chilipuskan himaan. Kyseessä on kohta 2 vuotta vanha chili (lajikkeesta ei ole tietoa). Mukana tuli alakasteluruukku. Puska näyttää vähän kuolleelta mutta toivotaan että se ei kuole ainakaan kovin nopeasti.

-Tinke-80

Tuossa on kuva majoneesipurkista jota löytyy ainakin Järvenpään Prismasta. Tulisuus kohtuu hyvä (normaali ihmisen asteikolla siis) ja olin yllättynyt kuinka tulista tuo on. Eihän tämä mitään tulista chilipäälle ole, mutta tulisuus tuntuu kyllä. Hinta taisi olla n. 3€ luokkaa. Suosittelen. Kaupassa oli myös chipotle-versiota mutta jäi tällä kertaa ostamatta.

-Tinke-80

Moro!
Nyt tulisi aloittelevalta chilikasvattajalta pari tyhmää kysymystä. Aloitustilanne on se että saan kaverin kaverilta hänen chilikasvit kun hän muuttaa eikä pysty ottamaan kasveja mukaansa. Päivitän ketjua kun saan lisää tietoa mitä chilejä on tulossa ja kuinka isoja ne ovat. Mutta tässä tulisi pari tyhmää kysymystä

1) Ruukkukoko. Kuinka iso ruukun pitää olla?

2) Multa. Mitä multaa ja mitä missään nimessä ei?

3) Lannoitus. Puutarhan kesä käy?

4) Vesi. Kuinka usein lisätään vettä ja paljon?

kiitos jo etukäteen, Tinke-80

Lainaus käyttäjältä: Noseless - elokuu 17, 2010, 14:27:26 ip

Lainaus käyttäjältä: Tinke-80 - elokuu 16, 2010, 21:51:58 ip

Lainaus käyttäjältä: Tinke-80 - elokuu 16, 2010, 15:20:26 ip
Lauantaiksi varasin klo 12 Hell's night kattaukseen kahdelle hengelle pöydän. Kyris? pak? Kuka lähtis mukaan syömään?

Vielä ois tilaa minun, pakin ja erään kolmannen lisäksi yhdelle henkilölle pöydässä. Laittakaa viestiä jos kiinnostaa hyvä ruoka ja välttävä seura.

- Tinke-80

Jos mut huolitaan mukaan niin mielelläni tulisin.

Kyris oli ehtinyt laittaa jo viestiä facebookissa joten paikka on ikävä kyllä mennyt

Lainaus käyttäjältä: Tinke-80 - elokuu 16, 2010, 15:20:26 ip
Lauantaiksi varasin klo 12 Hell's night kattaukseen kahdelle hengelle pöydän. Kyris? pak? Kuka lähtis mukaan syömään?

Vielä ois tilaa minun, pakin ja erään kolmannen lisäksi yhdelle henkilölle pöydässä. Laittakaa viestiä jos kiinnostaa hyvä ruoka ja välttävä seura.

- Tinke-80

Lauantaiksi varasin klo 12 Hell's night kattaukseen kahdelle hengelle pöydän. Kyris? pak? Kuka lähtis mukaan syömään?

-Tinke-80

http://i623.photobucket.com/albums/tt314/Tinke-80/sitkea%20sissi/Kuva0017.jpg
http://i623.photobucket.com/albums/tt314/Tinke-80/sitkea%20sissi/Kuva0018.jpg
http://i623.photobucket.com/albums/tt314/Tinke-80/sitkea%20sissi/Kuva0019.jpg
http://i623.photobucket.com/albums/tt314/Tinke-80/sitkea%20sissi/Kuva0020.jpg

Siinä pari huonolaatuista kuvaa chili kasvista joka kutsun sitkeäksi sissiksi. Ainut chilini joka selvisi talvesta. Nyt vain pitäisi tietää mitä chili tämä on.

Kiitos jo etukäteen, Tinke-80

Suositelkaas http://www.chilikauppa.fi/ :stä tuotteita. Ei extracti-tuotteita kts (ovat mielestäni huonon makuisia). Blair's salsa De La Muerte on mielestäni yksi parhaista tuotteista ellei jopa paras. Mutta aika paljon tuolla chilikauppa.fissä on minulle tuntemattomia tuotteita.

- Tinke-80

Lainaus käyttäjältä: celt - elokuu 17, 2009, 15:06:19 ip
Ainakin tuossa kuvassa näyttäis olevan jotain (etikkaliemissä säilöttyjä? ) Jalapeñoja tuossa alimman sämpylän päällä...
Mitään Habaneroon viittaavaa ei varmaankaan taaskaan löydy. Tää nyt on vähän ku myis Ladaa Audina :-/

Ko. tuote sisältää habaneromajoneesia johon ainakin tuoteselosteen mukaan on laitettu habanerojauhetta.
Tuoteseloste:
http://www.hesburger.fi/tuotteet?menu=10&tuote=325

- Tinke-80

Ensinnäkin kiitos foorumitoveri celt:lle kyydistä Lahteen ja takaisin ja sen jälkeen kiitos kaikille chilipäille hemmetin hienosta tapahtumasta. Harmi että osallistumiseni chilinsyönnin yleissarjaan peruuntui loppuherkistelyn mennessä pieleen. Kuka se oli joka tarjosi mulle goat's weed chiliä heti sen jälkeen kun olin maistanut 357:aa? Oli näet tyhjään mahaan vedettynä aika tappava yhdistelmä. Mutta kaiken kaikkiaan ihan huikea tapahtuma ja iso kiitos järjestäjille.

Kaiken kaikkiaan tuli juteltua varsin monen chilihemmon kanssa ja nyt vähän harmittaa ettei tullut kyseltyä nimimerkkejä useammilta tyypeiltä.

- Tinke-80

Banthai:ssa käytiin eilen tämän ketjun suositusten perusteella ja meidän neljän hengen seurueen muut syöjät käskivät kiittää Chilifoorumia hyvästä suosituksesta. Ruoka oli hyvää ja tulisuutta riitti vaikka otimme ns normaalin tuliset ruuat. Kuulemma siellä olisi saanut vielä tulisempaa ruokaa haluttaessa mutta jätin tällä kertaa väliin. Mutta kaiken kaikkiaan hemmetin hyvä mesta. Suosittelen!

- Tinke-80

http://i623.photobucket.com/albums/tt314/Tinke-80/30072009003.jpg

Mikä tämä etualalla oleva lyhytkasvuinen lajike on?

-Tinke-80

No nyt jalapeno pukkaa podeja esiin! Saa nähdä milloin muut chilit rupeavat pukkaamaan jotain esiin.

- Tinke-80

EDIT!
Pari kuvaa (huonolaatuisia)
http://yfrog.com/4230072009001j


Tästä en ole varma mikä tämä on.
http://s623.photobucket.com/albums/tt314/Tinke-80/?action=view&current=30072009003.jpg

Blair's sipsejä löytyi Järvenpää Citymarketin sipsihyllystä... saa nähdä kuinka kauan saavat olla ennenkuin valveutuneet kansalaiset valittavat liiasta tulisuudesta. Myös Pain-kastikkeita löytyy tästä kaupasta. Myös chilivalikoima on hyvä.

- Tinke-80