KIPAKKA KAMBODZALAINEN KANAKEITTO

[murmeliini]

Tätä tein kerran ja voi veljet ku oli hyvää... mausteeksi chiliä maun mukaan!!! naaammmm!

KAMBODZALAINEN KANAKEITTO


400-500g Broilerisuikaleita( esim. kiinalaisessa marinadissa)
600 g Pakaste wokkivihanneksia(esim. Sweet Chili)
1 kpl sipuli (tai ruohosipulia, mikä antaa väriä)
2 kpl kanaliemikuutiota
1 kpl limetti(tai puolikkaan sitruunan mehu)
1 tl korianteria(kuivattua, tai tuoretta väriksi)
"kärjeksi chiliä tai tabascoa maun mukaan
n. 400 g säilykeananasta liemineen
n. 1 l vettä

Kypsennä broilerisuikaleet ja sipulisilppu suuressa kattilassa tai padassa hiukan alkuun. Lisää neste, kanakuutiot ja kuiva korianteri, joka antaa keitolle sen oikean säväyksen.

Kun keitto on kiehahtanut, lisää vaikka jäisetkin vihannekset ja anna taas sen kiehahtaa. Keitto alkaa olla valmis, enää puuttuu vain loppusilaus. Lisää ananaspalaset sekä purkin liemi ja lime tai sitruunan mehua ja chiliä maun mukaan.

Keiton liiallinen kiehuttaminen vain tekee vihanneksista liian "lötköjä".


Ohje täältä