Muuta => Muut harrastukset ja elämä => Aiheen aloitti: Vate - Elokuu 10, 2011, 10:29:12 ap

Otsikko: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Vate - Elokuu 10, 2011, 10:29:12 ap
Niin, kun ite juon järkysti teetä, niin päätin tehä vastapainoksi TunturiTigerin Kahvittelu-aiheelle.
Eli kuka juo teetä ja millaista? Ite juon Twingisiä ja Liptonia, mustaa teetä molemmilta. Kaiken moisia makuja juon, niitä mitä sattuu käteen.

Mut kertokaa omat Tee-Hetkenne tänne vaan! ;)
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: masaiman - Elokuu 10, 2011, 11:07:25 ap
Satunnaisesti tuota tulee latkittua, pääasiassa syksyisin. Joitakin irtoteelajejakin kotoa löytyy mutta pääasiassa käytän pussikamaa. Ehdoton suosikki oli aikoinaan liptonin Gold Tea, mutta sitä ei taida enää saada. Tuskin on kausituotekaan kun on toista vuotta kun olen sitä kaupassa nähnyt.
Uusin tuttavuus lienee viime syksyltä muistaakseni kaltsun tipsistä Lapsang Souchong -savutee. Samperin hyvää kun ulkona sataa sivuttain räntää.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: LupeKani - Elokuu 10, 2011, 11:15:16 ap
Sitruunateetä tulee nautittua kun on kylmä ehtoo ja tekee mieli pihalla istuskella. Myös joskus harvoin tulee termariin tehtyä satsi teetä jos kalastamaan lähtee aikaisin aamusta. Harmi kun en enää muista tee-laatua, jota sai paikallisesta kahvilasta. Oli aivan loistavaa verrattuna muihin pussitettuihin  ja sitä sai pussitavarana ostettua mukaan. Muualla en ole tavannut, mutta pitää ottaa selvää kunhan kerkeää.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: InkRose - Elokuu 10, 2011, 11:19:50 ap
Etenkin kylminä/märkinä vuodenaikoina tulee teetä juotua, nykyään yksinomaan irtolehtiteetä. Aamuisin yleensä Earl Greyta Cernobogin (Neil Gaimanin American Godsista) kahvin tapaan: black as night, sweet as sin. Eli helvetin vahvana ja reilulla sokerilla. Yleensä tummaa ruokosokeria käytän teessä, taitaa olla demeraraa tuo karkeakiteinen. Miksei muscovadokin toimisi yhtä hyvin, varmaan Earl Greyhyn sopisi jopa paremminkin. Valkaistua kidesokeria käytän teessä vain pakon edessä. Hunajaa en ole oikein tottunut käyttämään jostain syystä, vaikka sekin on hyvää. Toisinaan myös vihreää teetä nautiskelen, lähinnä taitaa tulla uutettua Liptonin(?) Oriental Greeniä, tai mikä sen nyt on missä on tähtianista hiven mukana. Harvemmin sitten kaverin lahjoittamaa Jade Dong Dingiä, vaikka se mainiota onkin.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Herra 47 - Elokuu 10, 2011, 11:52:36 ap
Teetä (tai teen tyyppisiä juomia kuten mate ja rooibos) tulee juotua välillä enemmänkin parhaimpina vai pitäisikö sanoa pahimpina päivinä jopa 7 litraa. Juoma mukina toimii kirpparilta löytynyt litran tuoppi.
Omia suosikkeja ovat esim chai latte, jasmiini tee, lapsang shousong (kirjoitusasu saattaa olla virheellinen).
Monet vihreät teet kylläkin tosiaan vaativat sen että veden lämpötila on korkeintaan se 75 astetta, muuten tulee kitkerää juotavaa. Perus teetä tulee myös juotua silloin tällöin mutta yleensä noita muita. Hyviä liikkeitä mistä kunnon teetä saa on esim hesassa the huone ja ounce. Turussa ainakin kauppatorilla on yksi liike josta saa myös hieman rajoitetummalla valikoimalla
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: masaiman - Elokuu 10, 2011, 12:18:12 ip
Noista lämpötiloista tuli mieleeni, että olen huomannut tuon souchongin kanssa sellasen jutun, että kuppiin kaadettaessa veden pitää mielellään kiehua vielä kaadettaessakin. Itse myöskin haudutan sitä suositellun kolmen minuutin sijasta viisiyleensä teen sen suoraan kuppiin niin, että laitan haudutuksen ajaksi kupin päälle pienen lautasen ja nostan kupin mielellään huonosti lämpöä johtavalle alustalle. Lopputuloksen lämpötilaa ei suussa huomaa jos haudutuksen tekee tiskipöydällä, mutta maun voimakkuudessa on selkeä ero.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Herra 47 - Elokuu 10, 2011, 12:22:05 ip
totta ja mielellään itse annan hautua 10-15 min 3 minuutin haudutuksella ei vielä makua paljoa kyllä vielä tule
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: ottulo - Elokuu 10, 2011, 12:27:16 ip
Teetä tulee juotua keskimäärin pari kuppia päivässä, joskus menee useampikin. Pussiteehen en juuri koske enää, vaan ostan Turun Kauppahallista Forsmanin irtoteetä. Tosin varsinaista teetä mulla ei ole kuin tollasta Pu Erh "kakkuteetä" ja avokin laivalta tuoma pussi maustettua mustaa teetä. (+ pari jämäpussia jotain kaupasta ostettuja) Useimmin kupissa hautuu joko minttutee tai mate-ginseng sekoitus. Sitrusteetä kokeilin, mutta musta se sopi lähinnä lisämausteeksi esim. maten seurassa. :P Teen juon luonnollisesti sellaisenaan, hunajaa käytän vain pussiteen kanssa, lähinnä flunssassa ollessa. Pyrin hauduttamaan sen 5 minuuttia jokseenkin kaikkia, todellinen aika riippuu siitä, kuinka taajaan muistan vilkuilla kelloa.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Herra 47 - Elokuu 10, 2011, 12:52:18 ip
Itsekään en käytä mitään teen joukossa... Korkeintaan hieman kylmää vettä joukkoon että saa juotavan lämpöistä
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Vate - Elokuu 10, 2011, 13:11:15 ip
Teetä tulee juotua keskimäärin pari kuppia päivässä, joskus menee useampikin. Pussiteehen en juuri koske enää, vaan ostan Turun Kauppahallista Forsmanin irtoteetä. Tosin varsinaista teetä mulla ei ole kuin tollasta Pu Erh "kakkuteetä" ja avokin laivalta tuoma pussi maustettua mustaa teetä. (+ pari jämäpussia jotain kaupasta ostettuja) Useimmin kupissa hautuu joko minttutee tai mate-ginseng sekoitus. Sitrusteetä kokeilin, mutta musta se sopi lähinnä lisämausteeksi esim. maten seurassa. :P Teen juon luonnollisesti sellaisenaan, hunajaa käytän vain pussiteen kanssa, lähinnä flunssassa ollessa. Pyrin hauduttamaan sen 5 minuuttia jokseenkin kaikkia, todellinen aika riippuu siitä, kuinka taajaan muistan vilkuilla kelloa.

Onkos tuolla Kauppahallissa Forsmanin teevalikoimassa sen mustaa teetä? Vai onko sillä ees sitä? Sitä vois kokeilla. Jos on...
Itse laitan teen joukkoon 1-2 palaa sokerii ja maitoo jäähdyttän sen juotavaksi, yleensä haudutan 2-3 min ;D
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Chilivaari - Elokuu 10, 2011, 13:20:40 ip
Intian reissuiltani tulee silloin tällöin makumuistiin sikäläinen tee, tsai.
Tulella olevaan astiaan laitetaan maito, sokeri ja teelehdet. Sen annetaan kiehahtaa ja sitten haudutetaan. On hyvää ainakin sikäläisessä ympäristössä.

Pari kertaa olen yrittänyt itsekin laittaa vastaavaa, mutta eihän täältä saa sikäläisiä teelaatuja, eikä rasvaista puhvelinmaitoa.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Caderusso - Elokuu 10, 2011, 14:37:59 ip
Teetä..? Onks tää ny niitä gay-testejä?  :D ;D
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Janne - Elokuu 10, 2011, 14:41:50 ip
Pari kertaa olen yrittänyt itsekin laittaa vastaavaa, mutta eihän täältä saa sikäläisiä teelaatuja, eikä rasvaista puhvelinmaitoa.
Tampereelle on muuten avattu pienen ajan sisään 2 liikettä melkein vierekkäin, Tuomiokirkonkadulle. Teehuone Pieni Kilpikonna myy teetä mm. Intiasta ja Armas Maitokauppa -nimisestä myymälästä saa raakamaitoa. Vaikkakin ihan lehmänmaitoa niin ehkä noista saisi aikaan samantyylistä? :)
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: MegaRatt44 - Elokuu 10, 2011, 15:38:23 ip
Ostettiin Turkista tuota ihka aitoa turkkilaista teetä. Normaalit teepurutkin käyvät. Valmistusohjeet tässä.

1. Pistä vedenkeittimeen niin monta kuppia kun juot.
2. Kun vesi on valmista kaada tämä vesi johonkin yli litran teekannuun.
3. Lisää teepurut kannuun.
4. Anna teen hautua 5 minuuttia.
5. Tämän jälkeen kaada tee aina suodattimen läpi kuppiin.

On pirun hyvää!
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: chilihardhead.fi - Elokuu 10, 2011, 15:50:18 ip
Joskus tulee juotua liptonin peruspussitettua sokerilla tai hunajalla ja joskus sekaan menee nokare voita ::)
Kylmänä menee joskus muutakin.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Vate - Elokuu 10, 2011, 15:57:20 ip
Teetä..? Onks tää ny niitä gay-testejä?  :D ;D

Jos ois, niin aika moni ois homppeli täällä... Ja jos sanot, et tee on homojen juomaa, miks ei saman tien maito tai mehu myös?!  :P

Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Nizo - Elokuu 10, 2011, 15:58:13 ip
Toisinaan tulee teetä juotua, mutta viime aikoina kyllä vähemmän. Itse tykkään enemmän irtoteestä, mutta kyllä hyvää pussikamaakin löytyy. Liptonit yms. on kyllä jätetty suosiolla kaupan hyllylle, ja ostettu "kunnon" teetä.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Chilivaari - Elokuu 10, 2011, 16:15:38 ip
Tampereelle on muuten avattu pienen ajan sisään 2 liikettä melkein vierekkäin, Tuomiokirkonkadulle.

Kiitos tiedosta, pitää käydä tarkistelemassa.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Räyhis - Elokuu 10, 2011, 16:30:59 ip
Ostettiin Turkista tuota ihka aitoa turkkilaista teetä. Normaalit teepurutkin käyvät. Valmistusohjeet tässä.

1. Pistä vedenkeittimeen niin monta kuppia kun juot.
2. Kun vesi on valmista kaada tämä vesi johonkin yli litran teekannuun.
3. Lisää teepurut kannuun.
4. Anna teen hautua 5 minuuttia.
5. Tämän jälkeen kaada tee aina suodattimen läpi kuppiin.

On pirun hyvää!

+1. Turkkilainen tee on ainoaa teetä mitä juon.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Kimppu - Elokuu 10, 2011, 16:57:12 ip
Tuleehan sitä teetä juotua, kunhan on tarpeeksi aikaa. Kiireessä valitsen ennemmin pannukahvin, kuin alan teepussista liotettua litkua ryystähmään...

Irtoteehen kun käsitti siirtyä, niin samala nämät tavalliset mustat teet ovat saaneet jäähä kaupan hyllyle. Oolong, vihreä, keltainen ja darjeeling, niitäpä tullee juotua.

Sähkötoimisia samovaarejakin löytyy pari kappaletta, niissä hautuu vahva ja hyvä oolong. Tosin, eihän net venäläiset niissä taida teetä hauduttaa, lämmittävät vain veden.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: biblo - Elokuu 10, 2011, 17:37:49 ip
Juotua tulee teetä, cháita, rooibosta ja matéta, boldattua eniten.

Irtoteenä tulee ostettua/tilattua aina ja miksailtua kaikennäköisiä tai sitten ihan yksittäisenäkin. Saksasta tulee maté tilattua kun hinnaltaan huomattavasti halvempaa kuin täällä ja maut kohdillaan. Chái tulee pöräytettyä yleensä kulutusmaitoon ja aavistus voita sekaan. Maultaan ei varmasti vastaa aitoa ja oikeaa mutta hyvää se noinkin on, varsinkin kun vielä siihen kaveriksi pöräyttää bidin (http://fi.wikipedia.org/wiki/Bidi). Sattui tuttu tuomaan noita Intiasta pienen läjän, muttei kuitenkaan mitään maustettuja vaan originaaleja.

Makeutukseen hunaja tai raakasokeri. Siis jos makeutusta vaatii.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Rach - Elokuu 11, 2011, 02:48:09 ap
Teen ja matén ystävä ilmoittautuu. Aamu lähtee parhaiten käyntiin vahvalla mustalla teellä, johon voi lorauttaa myös maitoa (entisen maitokahvinjuojan pinttynyt tapa). Esim. intialaiset Assam-teet tai kiinalaiset Yunnanin alueen teet toimii hyvin. Olen huomannut, että moni kahvinjuoja pitää teetä laihana vetisenä litkuna, jota sitten siemaillaan pikkusormi pystyssä. Näille epäilevilletuomaksille voisin suositella esim. Yunnan Imperial -teetä. Maistuu lantaiselle maalle ja tuoksuu navetalle. Eli parasta! Puer-tee on kans ihan loistavaa, toki ilman maitoa aina. Joskus tulee vedettyä myös pussiteetä aamulla. Forsmanin Assam on yllättävän hyvää ja jopa Rainbow:n Ceylon menettelee. Satunnaisesti tulee juotua myös vihreetä teetä. Harmi vain, että nälkä kasvaa syödessä ja hyvälaatuiset vihreät teet tahtoo olla vähän hintavia. Maustetusta teestä en niinkään välitä. Chai toki menettelee.

Iltapäivällä tai illalla tulee sitten viriteteltyä jokapäiväinen maté. Tuntuisi senkin suosio kasvavan koko ajan Suomessa, eikä ihme! Saksasta minäkin nykyään tilaan matea, kun tulee halvemmaksi. Rosamonte Especial on ehkä parasta yerbaa, mitä on vastaan tullut. Mate-kulttuurista on muuten olemassa hyvä ja mielenkiintoinen suomalainen gradu: https://www.doria.fi/handle/10024/43230
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: ottulo - Elokuu 11, 2011, 06:26:47 ap
Onkos tuolla Kauppahallissa Forsmanin teevalikoimassa sen mustaa teetä? Vai onko sillä ees sitä?

Muutaman kerran olen käynyt, ja ongelmana on yleensä ollut valintojen vaikeus. Siellähän on eri laatuja kymmeniä, joten eri makuja tuntemattomana ei tiedä mitä kokeilisi. Suosittelen, että käyt katsomassa. Mustaa teetä löytyy varmasti joku mieluinen. :P
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Vate - Elokuu 11, 2011, 09:58:00 ap
Kaikki musta tee on hyvää, paitsi Liptonin mansikka ... Se ei sit ollu mitään hyvää! :(
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: marko- - Elokuu 11, 2011, 22:06:28 ip
Perus-Liptoniahan sitä eksyy kuppiin jos teetä juo, mutta tykkään Earl Greystä, siinä on jotain mikä vain toimii. Makeutuksena käytän yleensä hunajaa tai sitten perus palasokeria. Kiinassa käydessäni sain kokea eri tee-lajien maistamista ja tuli sitä istuttua erilaisissa kahviloissakin teetä ja espressoa juoden.

Sieltä tarttui mukaan eräs teelajike minkä nimeä en muista, eikä pussissa lue mitään. Lehdet ovat noin 1-1.5cm pitkiä "lehtiä", jotka turpoavat putkilon oloisiksi haudutettaessa. Ne saavat lillua kupissa juodessakin ja on hyvä pitää kantta teekupin päällä näin tehdessä niin ei tule suuhun ne lehdet. Yksi kollega toi mukanaan mustaa teetä nimeltä "tie guan yin tea" ja se on myös yllättävän hyvää.

Yleensä aika riittää juuri siihen perus pannukahvin suodatinkahvin tekoon ja niitä nopeasti pari 3dl kuppia naamariin että herää.

edit: oops mikä moka!
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: biblo - Elokuu 11, 2011, 22:38:41 ip
Perus-Liptoniahan sitä eksyy kuppiin jos teetä juo, mutta tykkään Earl Greystä, siinä on jotain mikä vain toimii. Makeutuksena käytän yleensä hunajaa tai sitten perus palasokeria. Kiinassa käydessäni sain kokea eri tee-lajien maistamista ja tuli sitä istuttua erilaisissa kahviloissakin teetä ja espressoa juoden.

Sieltä tarttui mukaan eräs teelajike minkä nimeä en muista, eikä pussissa lue mitään. Lehdet ovat noin 1-1.5cm pitkiä "lehtiä", jotka turpoavat putkilon oloisiksi haudutettaessa. Ne saavat lillua kupissa juodessakin ja on hyvä pitää kantta teekupin päällä näin tehdessä niin ei tule suuhun ne lehdet. Yksi kollega toi mukanaan mustaa teetä nimeltä "tie guan yin tea" ja se on myös yllättävän hyvää.

Yleensä aika riittää juuri siihen perus pannukahvin tekoon ja niitä nopeasti pari 3dl kuppia naamariin että herää.

Noihin boldattuihin: Itse tilasin China Gunpowder-nimellä olevaa luomuteetä. Kuivana tuollaisia pikkuruisia mutta hauduttaessa kasvavat valtavasti, samoja kenties?
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: marko- - Elokuu 11, 2011, 22:55:51 ip
voin ottaa kuvan lehdistä seuraavan kerran kun teen sitä, ennen haudutusta ja kupissa.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: ottulo - Elokuu 12, 2011, 02:22:10 ap
Gunpowder on mun käsittääkseni yleisnimitys teelle, joka on rullattu pieniksi palloiksi - niin kuin vanhanajan ruuti eli "gunpowder". Ei siis välttämättä kerro vielä laadusta juuri mitään. "Etunimi" China voi antaa jo apuja, mutta pahoin pelkään, että joka tuottajalla on omat nimensä.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: TunturiTiger - Elokuu 12, 2011, 11:43:38 ap
Joskus tuuppaan itse teepannuun vaan jotain keisarinmorsianta tai vastaavaa teetä, mutta en tiedä jatkosta. Aamulehden sivuilta silmääni iski tämmönen (http://www.aamulehti.fi/Ruoka/1194692351804/artikkeli/osaatko+valmistaa+teeta+oikeaoppisesti+katso+video+.html) juttu. Voipi olla, että pitää poiketa tuolakin jossain vaiheessa. Ymmärsin tuosta, että haudutan teetä aina liian kauan. ???
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Vate - Elokuu 12, 2011, 11:50:37 ap
Joskus tuuppaan itse teepannuun vaan jotain keisarinmorsianta tai vastaavaa teetä, mutta en tiedä jatkosta. Aamulehden sivuilta silmääni iski tämmönen (http://www.aamulehti.fi/Ruoka/1194692351804/artikkeli/osaatko+valmistaa+teeta+oikeaoppisesti+katso+video+.html) juttu. Voipi olla, että pitää poiketa tuolakin jossain vaiheessa. Ymmärsin tuosta, että haudutan teetä aina liian kauan. ???

No kuinkas kauan oot hauduttanu?
 :o
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: TunturiTiger - Elokuu 12, 2011, 13:09:31 ip
Joskus tuuppaan itse teepannuun vaan jotain keisarinmorsianta tai vastaavaa teetä, mutta en tiedä jatkosta. Aamulehden sivuilta silmääni iski tämmönen (http://www.aamulehti.fi/Ruoka/1194692351804/artikkeli/osaatko+valmistaa+teeta+oikeaoppisesti+katso+video+.html) juttu. Voipi olla, että pitää poiketa tuolakin jossain vaiheessa. Ymmärsin tuosta, että haudutan teetä aina liian kauan. ???

No kuinkas kauan oot hauduttanu?
 :o
Jaa-a... Olisko joku 10min.? Kuitenkin joskus on hieman kitkerää.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Kimppu - Elokuu 12, 2011, 16:18:57 ip
Joskus tuuppaan itse teepannuun vaan jotain keisarinmorsianta tai vastaavaa teetä, mutta en tiedä jatkosta. Aamulehden sivuilta silmääni iski tämmönen (http://www.aamulehti.fi/Ruoka/1194692351804/artikkeli/osaatko+valmistaa+teeta+oikeaoppisesti+katso+video+.html) juttu. Voipi olla, että pitää poiketa tuolakin jossain vaiheessa. Ymmärsin tuosta, että haudutan teetä aina liian kauan. ???

No kuinkas kauan oot hauduttanu?
 :o
Jaa-a... Olisko joku 10min.? Kuitenkin joskus on hieman kitkerää.

Paljonko teetä laitat pannuun mihinkin vesimäärään?

Mustaa teetä haudutettaessa 10 minuuttia on kyllä liian pitkään, 3-4 minuuttia on sopivampi. Eikä mustan teen päälle kannata täysillä kiehuvaa vettä kaataa. Jos vedenkeittimessä keittää vettä, niin antaa sen pari minuuttia jähtyä siinä, ja vasta sitten pannuun.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Vate - Elokuu 12, 2011, 19:42:47 ip
Ite keitän vedenkeittimessä, kun semmonen tuli joululahjaks (sattuneesta syystä), joten laitan ihan vaan normisti eli pussi kuppiin, sokerit sekaan vaan, vesi perään, haudutus 2-3 min, maito ja juotava on valmis...



Ja kyl toi 10 min. on liikaa ::)
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Rach - Elokuu 12, 2011, 20:48:06 ip
Haudutusaika riippuu toki teelajista, mutta useimmille laaduille 10 min haudutus tuottaa tosiaan kitkerän makuista teetä. Jossain päin nettiä oli tutkimus, miten haudutusaika vaikuttaa vihreän teen ominaisuuksiin. Muistaakseni lyhyt haudutus (1-2 min) tuotti nopeasti piristävän teen, kun taas pidemmän haudutuksen (n. 5 min) myötä tee piristi vähemmän mutta pidempään. Maku oli toisarvoinen juttu tässä.. Yli 5 min haudutettu vihreä teehän tahtoo olla melko kitkerää.

Aikoinaan googlasin puer-teestä kaikenlaista, mutta TunturiTigerin linkin mukainen valmistustapa oli mulle aivan uusi! Puoli pannullista teekakkua, ensimmäinen haudutus kaadetaan pois ja muutenkin tosi lyhyt haudutusaika! Pitää ehdottomasti kokeilla! Puer on muuten siitä kätevä tee, että se ei välttämättä vaadi pannua ja suodatusvermeitä: pala kakkua suoraan kuppiin ja vettä päälle. Hyvää on eikä montakaan purua eksy suuhun asti. Tosin siitä on oikeaoppisuus näköjään melko kaukana...
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: ottulo - Elokuu 13, 2011, 05:55:25 ap
Enpä näemmä osaa minäkään teetä hauduttaa. Oma tapa kun on keittää vesi hellalla teräspannussa, vesi mukiin, tee mukin malliseen suodattimeen, jonka upotan mukissa olevaan veteen. En siis kaada vettä teen päälle. ~5min haudutuksen jälkeen suodatin ylös, annan seistä minuutin-pari ja sitten alas kurkusta.

Mulla on aika jännää toi pu-erh tee näemmä... noi kakut kun on minikokoisia, tollasia ehkä 2cm halkaisijaltaan olevia paksuja nappeja. Muistaakseni yhden napin piti riittää n. pannulliseen teetä, eli kai n. 6dl. Tiedä sitten minkälaista tulis, jos tosiaan laittais pannun puolilleen.  :o
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: masaiman - Elokuu 18, 2011, 22:07:31 ip
Vaasan Citymarketista löysin tällästä:
(http://images.ethicalsuperstore.com/images/68747%20-%20Yogi%20Sweet%20Chilli%20Tea%20x%2015%20bags.jpg)
Aika...jännän makusta tavaraa... mausteita ja pikkasen siliäkin sieltä löytyy sekä maun että lämmön muodossa. Ainakin lenssussa toimii kohtuuhyvin.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Naga Morphia - Elokuu 18, 2011, 22:16:11 ip
Vaasan Citymarketista löysin tällästä:

Tuo on muuten _tosi_ hyvää teetä, joskin vaan aika kallista. Suosittelen.

-Morphia
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Vate - Syyskuu 03, 2011, 20:21:51 ip
TADAA! Terveisiä Viron-laivalta!


(http://i6.aijaa.com/b/00134/8618910.jpg) (http://aijaa.com/v.php?i=001348618910.jpg)

Ai että kun oli hyvää, siirto on tehty, pussi teet jorpakkon!
Eli kyseessä on Twingisin Breakfastiä, vaikka päivät pitkät tota rupeen veteleen... :D
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: ottulo - Syyskuu 04, 2011, 03:43:40 ap
Pari viestiä ylempänä kommentoin tuota väärää tapaa(ni) hauduttaa tee, eli ensin vesi, sitten tee. Olen siitä asti "kokeillut" tehdä toisin päin ihan mielenkiinnosta, ja tulokset ovat kyllä hyviä. Tee maistuu edelleen hyvältä, ei kitkeröidy, ja valmistuu huomattavasti nopeammin. En tiedä kumpi tapa sitten on parempi, mutta molemmat tuntuvat toimivan. ;)
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Vate - Syyskuu 04, 2011, 08:52:50 ap
Koulussa oli köksän tunnilla hauduttettu tee, valittiin kamujen kanssa Formanin Jasmine Tee. Tuoksu oli taivallinen ja maku smanlainen ::). Sitten nuuhkaistiin Early Greyta Twinigsiltä, YÄK! Tosi tunkkainen haju yms. :(

Kauppa-halliin on joskus pakko suunnata, asun aikaskin lähellä kaupunkia :)
Mikäs on suosikki maku? Vois aluks ostaa sitä, sitten mita kokeilemaan! ;D
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Tilli85 - Syyskuu 11, 2011, 20:42:35 ip
Täällä juodaan teetä.  Yleensä irtoteetä.  Pussi teet maistuu pahalle.  Eilen maiston anopin kaapista löytämmääni Lime-Sitruuna teetä ja ai että oli hyvää =)
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Sabai - Syyskuu 11, 2011, 21:27:25 ip
Joun vain irtoteetä. Yksi viimeisimmiestä ostoksista on Darjeeling First Flush Puttabong 2010, jonka saalistin tuolta käydessäni;
http://teochkaffehuset.noxshop.se/?item_id=10191

Turhan kallista vaan joka päiväiseksi, mutta hienoina rauhallisina hetkinä sitä on kiva juoda.
Muuten menee vihreitä päivällä ja kofeeniton roibos illalla.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Larski - Joulukuu 30, 2011, 13:33:36 ip
Oliskohan kellään ideaa mistä Suomessa sais kunnon teekannuja? Haussa olis sellanen noin kahden kupin kannu. Prahan Dobra cajovnasta ostettuun pikkukannuun on ilmaantunu kylkeen särö, jotenka se piti poistaa käytöstä ja nyt sille pitäis nyt löytää seuraaja.

p.s. Suosittelen Dobra cajovnassa pistäytymistä, jos moiseen reissatessa törmää.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Larski - Joulukuu 30, 2011, 21:40:14 ip
Kävinpä hakemassa tuollasen (http://www.teekauppa.fi/epages/OVK.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/08052009-140847/Products/KANNU-BBN03/SubProducts/kannubbn-01valk) Théhuoneelta. Kelpo kannun olonen, vaikka nettisivun lupauksesta huolimatta valuttaa pöydälle. Putiikissa näky olevan jopa matea montaa sorttia ja bombilloja ja kalebassejakin.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Eman - Helmikuu 13, 2012, 08:04:31 ap
Pakuriteetä hunajalla höystettynä tulee hörpiskeltyä.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: hkekkonen - Maaliskuu 05, 2012, 02:47:10 ap
Täälä yks teen juoja ilmottautuu myös.

Vaasan Citymarketista löysin tällästä:
(http://images.ethicalsuperstore.com/images/68747%20-%20Yogi%20Sweet%20Chilli%20Tea%20x%2015%20bags.jpg)
Aika...jännän makusta tavaraa... mausteita ja pikkasen siliäkin sieltä löytyy sekä maun että lämmön muodossa. Ainakin lenssussa toimii kohtuuhyvin.

Tästä se teen lipitys alko itellä. En oo oikee koskaa teestä välittäny(varmaan johtuu siitä ku aina ollu vaan Liptonia tarjolla, niin mielummin jättäny väliin), mutta näin tota sweet chiliä punnitse ja säästä kaupassa. Otin paketin kouraa ja myyjä tuli suosittelemaan Yogi teen sweet chaita, kuulin että se sano sweet chili ja olin et joo kai sellasen vois sitte testata, siis ymmärsin että se on joku toinen versio tosta sweet chilistä. Kotona hiukan pettyneenä huomasin sitte että ehän se mitään chiliä sisältäny ees. Se oli kyllä melkosen maukasta tavaraa, suosittelen. Kävin kyllä hakemassa sen sweet chilin testiin sitte myöhemmin kans. Hyvää oli tuokin, niinku on ollu monet muutkin mitä oon näitä yogia nyt maistellu.
Vähän siis niinku vahingon kautta innostuin teestä. Luulen että tuskin oisin alkanu muita maistelee, jos oisin sen chilin sillo ekalla kerralla ostanu, oisin varmaa ollu että olipas hyvää chiliteetä ja juonu sitä vaan.

Ite en pidä kyllä kalliina 4,5e 15ps. Kuitenki on tuo sen verta laadukasta ja tää asia vaikuttaa justiinsa siihen miks suomessa suurin osa markettien kamasta on niin paskaa. Ei oo enää ees liha tiskejä joka kaupassa, kasvikset on aika surkeita. Ei haluta maksaa laadusta niin ostetaan mielummin halvalla huonoa nii kaupatki on täynnä sekundaa. Ite pyrin nykyään siihen etten välitä ruuan hinnasta niin paljoa, vaan ostan sitä mitä tekee mieli ja kokeilein kaikkee uutta vaikka oiski vähä kalliimpaa. Ei se loppujen lopuks näy missään,(vyötäröllä ehkä :D) vaikka ei paljo tuloja ookkaan, se säästetty raha menis johki turhaan toden näkösesti, mulla ainakin.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Wahi - Maaliskuu 05, 2012, 13:21:47 ip
Yogin Sweet Chai on yksi mun suosikkeja. Jotain mexico-henkistä olen myös juonut, hyvää sekin.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: linker - Maaliskuu 31, 2012, 18:19:17 ip

Kahvin kanssa on tullut pelailtua ja viimeiseen asti yrittänyt pysyä erossa teemaailmasta, kun
tietää miten siinä käy...
Mutta mitä väliä: elämä on elämistä varten.

Nyt on vähän alkeita opeteltu, ja eräältä gurulta käyty saamassa käytännönkin oppia.
Tuloksena alkaa olla hurahtaminen, joka on jo ensivaikutelman perusteella paljon
mutkikkaampaa tai laajempaa laatua kuin kahvin vastaava oli.

puerhia ja valkoistakin on tullut kuluvan viikonlopuna ikna tullut harjoiteltua,
josta tuloksena pari videomuistiinpanoa:

valkoista, ja vähän taiteellista, musiikkia myöden:
http://youtu.be/YwEYKCzZ38s (http://youtu.be/YwEYKCzZ38s)

ja sitä puerh'ia, joka oikeastaan sai innostumaan
tästä teetouhustakin:
http://youtu.be/XbkoiMKVUV4 (http://youtu.be/XbkoiMKVUV4)


 
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: ChIlIDoG - Toukokuu 02, 2012, 15:52:33 ip
Tuli ostettua testiin pari Pu-Erh tee pussia. Alan liikkeestä, mukaan toki lähti vähän kahviakin.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: linker - Toukokuu 02, 2012, 17:24:02 ip

Mä tilasin Pienestä Kilpikonnasta 2009 Shu-Puerh'ia
laittoivat kaupanpäällisiksi pienen pussin 2004 Sheng-Puerh'ia.

Puer jaetaan kahteen laatuluokkaan joista sheng on "aidosti"
vanhennettua, ja shu synteettistä. Tässä tapauksessa
pisteet vei kyllä shu, vaikka shengiä kuvailevat hämmästyttäväksi.
Toki hämmästyin sen parkkihappoisuudesta. Muuta ei juuri ollut havaittavissa.

Ihemtyttää kyseisen teehuoneen/kaupan ohjeistus haudutukseen.
Useimmissa myymissään on ohjeena 10s tai 5s haudutukset.
Ei mene kyllä minulla läpi


 
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Aku - Toukokuu 02, 2012, 18:02:18 ip
Vaikkei varsinaisesti teehen liitykään... Yerba matea on tullut hörpittyä jonkin verran. Kerrassaan mahtavaa tavaraa! ;D
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: janne.k - Toukokuu 04, 2012, 21:32:49 ip
Monet, ilmeisesti erityisesti kiinalaiset, teelaadut kestävät hyvin pidemmänkin haudutuksen. Kiinassa teetä monesti juodaankin yksinkertaisesti lasipurkista (tai mahdollisesti erityisestä teepullosta) jossa on läjä teetä. Ei sihdata missään vaiheessa, vettä vain lisätään tarpeen mukaan. Kitkeryyden välttämiseksi veden lämpötila ei saa olla liian korkea. Joillakin pu-erheilla se voi kyllä hyvin olla vaikka kiehumispiste. Itse olen nykyisin suurelta osin turvautunut tähän tapaan, kun hajotin termokseni enkä ole vielä uutta saanut hankituksi. Kun aloittaa ns. puhtaalta pöydältä aamulla, niin tässä on sekin etu, että iltaa kohden tee sopivasti miedontuu. Perusmarketeissa myytävistä "tavallisista" teetuotteista tähän soveltuu hyvin ainakin Twiningsin English Breakfast Tea ja Princess-nimellä kulkeva 750 gramman bulkkipussukka. Kiinassa toki käyttävät lähinnä vihreää teetä, mutta toimii tosiaan muillakin. Ei taida aivan ylimystön tapoja olla kylläkään, että hifistelijät tyytynevät edelleen käyttämään teensä muilla keinoin.  ;)

Joku kyseli aiemmin pieniä teepannuja. Semmoisia olen nähnyt jopa täällä Savon peräkylillä thaimaalaisten ylläpitämässä liikkeessä, hintaa taisi olla ~15 euroa, johon tosin sisältyi muutama teekuppikin. Kirpputoreilta löytyy kanssa.

linker, tämä selittänee lyhyet haudutusajat:

Lainaus käyttäjältä: http://www.pienikilpikonna.fi/teetietoja-i-58.html (http://www.pienikilpikonna.fi/teetietoja-i-58.html)
Teekannut ovat pieniä, ja lehtiä käytetään runsaasti suhteessa veden määrään. Veden lämpötila on korkeampi kuin länsimaisissa ohjeissa, ja haudutusajat lyhyitä. Tämä perinteinen kiinalainen haudutustapa tuottaa runsaimman ja puhtaimman maun.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Wahi - Lokakuu 14, 2012, 17:09:18 ip
Onko suosituksia laaduista, jotka sopisivat erityisen hyvin pressopannulle tai muuten vaan vinkkejä kyseisen vempeleen suhteen? Kaikki tähän asti testaamani ovat olleet hyviä mutta mietin jos täällä olisi jotain pressopannu-gurua paikalla.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: masaiman - Lokakuu 19, 2012, 04:46:27 ap
Ärkkele, kiivaasta etsimisestä huolimatta en löydä enää mistään Twiningsin valmiiksi pussitettua Lapsang Souchongia! Kotonakin löytyy kyllä irtotavarana (oisko ollu Forsmannia) mutta se on niin lässyä ettei ainakaan palloon mahdu riittävästi että saisi aikaan halutun voimakkuuden mihin pusseilla pääsi (vrt. Veneterva) Saiskohan ihan haudutuspannulla (semmosella lasisella missä mäntä) aikaan tarpeeks tymäkkää...
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: chilimieli - Lokakuu 19, 2012, 07:10:38 ap
Aamu lähtee hyvin liikkeelle kiinanruusu- matesekoituksella. Namia on ja virkistää. :P
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: hessi - Tammikuu 15, 2013, 19:16:59 ip
Hih :) ai vain 1,5 l ?
Ihana lista tämäkin :)
nyt tiedetään et tykkäät hyvästä teestäkin eikä vaan supertulisista chileistä  ;)
toi lapsang suchongit ja Puh Erhit ja Oolongit  kuule meidän vakioihin,
mut miksei listalta löytynyt yhtään Matea?
no makuasioita nämä teetkin.
Hyviä tee hetkiä vaan :)
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: hessi - Tammikuu 15, 2013, 19:51:36 ip
Hienoa  :)
Matehan ei ole varsinaisesti tee, niinku ei Roiboskaan, mut minä ainakin luokittelen molemmat teeksi.
Nyt on jo kaks syytä tulla tarkistaan keväällä plantaasi  ;)
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: ChiliChillailija - Tammikuu 15, 2013, 22:12:25 ip
Kyllä! Yerba Mate on herkullista.

Nyt kun asiasta oli puhe, niin onko jollain tietoa, voiko kyseistä kasvia kasvattaa itse?
 Jos voi, niin olisiko jossain paikka, josta voi ostaa siemeniä?
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: akselsson1 - Tammikuu 16, 2013, 19:08:52 ip
Pakuriteetä hunajan kera, nom nom
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Touko - Helmikuu 01, 2013, 13:48:16 ip
Tulipas käytyä Forsmanin teemyymälässä
http://www.forsmantee.fi/yritys/yritys.php

Noin 200 plaatua irtoteitä mitä saa itse kauhoa pusseihin ja suunilleen samanverran 60g pusseissa.

Vihreet rooibokset ja mustat teet makso 60g pusseissa 2€ pussi tai 3pss/5€. Ei paha hinta.

Kannattaa käydä jos tee maittaa ja kulmilla pyörii.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: akselsson1 - Helmikuu 26, 2013, 23:11:28 ip
Kohta loppuu tee, oisko suosituksia maukkaaseen aamuteehen, mielellään hyvin vähäkofeiinistä ku oon vähän yliherkkä sille  ::)
ettei pärisis ihan koko päivää, tai viikkoa...
Niin ja suht edukasta, opiskelijabudjetin settiä mielellään myös  ;)
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: linker - Kesäkuu 03, 2013, 22:19:52 ip


innostuin ensin, mutta olkoon  ---siis tuo saksankauppa. Long jing on   yksi suosikkini. Samoin kilpikonna

(https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/981058_10151635852902980_1891736416_o.jpg)


Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: ottulo - Kesäkuu 06, 2013, 14:53:17 ip
Katsoin yllä olevan kuvan sivun olevan googlekääntäjällä tms väännetty suomeksi, mutta tuskin se sentään logon tekstiä olisi kääntänyt? ???

Pitäisi itsekin tilata joku kunnon paketti teetä, vaikka pariakin laatua. Hedelmäiset ja raikkaat (minttu ym.) teet maistuvat, muutkin ainakin toisinaan. Saa vinkata, muuten mennään mutulla ja tuurilla. Myös joku "perustee" käypi mainiosti, joku johon tulee aina palattua kun muut maut alkavat kyllästyttää.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Chilierakko - Maaliskuu 20, 2017, 11:27:28 ap
Juon joka päivä teetä. Nyt olen innostunut matcha-teehen.


(https://lh3.googleusercontent.com/JWrtIBvr3eVj8V_iE0qucrQj7yXRiYwN5l8yOO7qw5v2oZqH6HhXj74bI1zhvEZGUH_MeJYeIvGFwOG5J38SSZzz9nqxEWkrH_vAfs_rNGEwC3zIQ4YdooroYddMZ3DUISbuY8_sq8_gc633CfWv7nEb7Ij8V37Rm7Ak8yQzaY70w72O3sQCwFs58EFW5IScmTGLcT2diLRK6d-ZFIwmFIQIEMWO_JTLqbHhOSUQWGkjqxGy_AyFm7Rx7S3AscI68_beuMvrYclN1fhclgGIRTevmiI5_6oPfzPs7ztFxSY_5jS5fagU2hthR7s8paLEBJSCHW8-Ti9oLxt2YVitsMNWJR1Xh0dX40Abi7tq22xhUbus2wtZffThoTwsC9xjkq6ayieBWjsf-YmSXM20uXgSd8UPHzrVDNJNYQAj9EqGoRo_afsXdfwUBtk_nRaG8_fdlraOysstumol9ligTPQhvtd8nD33c6C04wPbRse62hYrgCqhrTvhoxRVPUaDjttyIDZQUspwf3qZxifcrDDpV_LXxcS67JRWvIOQCLn3XGYnGfmWj22njW8m-HJtYMOjEX2U4FnyyKL4rn0_G-Glvl8RP5iGJ1JwWD7xAy89yVlZldoj=w1318-h989-no)
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: MRgreen - Maaliskuu 20, 2017, 17:42:17 ip
Hibiscustee eli kiinanruusutee on hyvää.
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: Huru-ukko - Maaliskuu 20, 2017, 19:42:13 ip
Black Dragon  Fujian Large Leaf Oolong Tea, Organic Supreme Taiwan High Mountain Jin Xuan Honey GuiFei Red Black Oolong Tea, Nargis Organic Masala Chai Assam Black Tea Exotic Indian Spice and Herbal Tea ja NEPAL BLACK TEA - FIRST FLUSH PREMIUM QUALITY GOOD TASTE FREE SHIPPING Copy/paste toi capsit).
Teestä pidän itsekkin, ja olen tilaillut Ebayn kautta kaikkia mielenkiintoisia lajikkeita. Nämä kaikki on haudutettavia lajikkeita.

Nimissä on kaikki mitä pitää tietää XXD...........
Otsikko: Vs: Tee-Hetkiä?
Kirjoitti: MorugaReaper - Tammikuu 11, 2018, 14:16:21 ip

Matcha-tee on suosikkini. Juon sitä joka päivä.

(https://lh3.googleusercontent.com/aToexdjEMh65LDeqNNRk4v_JvnmS8XbZTvjy4fPmN_guExzk5DtDqOpXquYtt1ij-xGi5OCsL8gxwwDoOjRQxSq3-S1Uy8yRI2X6YF9wMfX5Lad6w3JMrFMuT3KofwrY02H8zcPO-5HaLjoGJjnDtujvvcK1UAn2Om_7ofZ7VVPdH0kLIkAWcvhM5BdUSv03thYJBPDZYeAsZEOykE58bzAc3xahoI7r0SISRSeBp9px0TjEP3ikiO4o1_XnlqD431kU3mHZCjnFsAFUe2_udhqna5pnpZ4DG7RdyRRwTxH39Xd3Wjl76Lel_AAR28rcEPOorAihiRArcPm-Y3JOR-scLE4sx6C-2O42JL1gIzaH5oruQ_K10Q4eKKTH0MPOc-wpTs-wvAExd49rUShU_X4a0Mlj6bZaWV0n67JmJEJLKQozpgtY7OcqUsptaKToQOWF3RIeeIczceaa3A0RJQSOCPKKR3ATqLakig6vNMGWHZkOdVXMLZB8C4RtqtVEZVpkgIg7WHJdx5ILdFMieo9OOYMtMkhcqykEI6y85EN-yMpOroqbQ-7jCWUn_zMjBOboEfyOUD4SDfvXhT4My4UO1GkxLRciIWKU0P0=w1315-h986-no)