Kirjoittaja Aihe: Insinöörein keittiössä (Os. Opiskelijain keittössä) - rakkaudesta chiliin  (Luettu 20219 kertaa)

Poissa Miquel

  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2769
    • Profiili
Vs: Opiskelijain keittössä - rakkaudesta chiliin
« Vastaus #40 : Tammikuu 13, 2014, 16:31:15 ip »
Minua hirvittää jo valmiiksi että mitähän siitäkin tulee jos opetan joskus lapsia ruoan makuun jotka sitten menevät syömään suurtalouskeittiöiden tuotoksia esim. kouluun.  ???
Syytän tupakointia.  <--- Mosaiikkivirus!!1½!
Koska kukat ovat mitättömän pienet ja marjat syömäkelvottomia, käyttöarvo perustuu lehdistöön.

Kausi -13: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=12313.0
Kausi -14: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=14231.0
Kausi -15: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=15663.0

Poissa akselsson1

  • Chiliyhdistyksen jäsen
  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2406
  • Bokeh! #2560
    • Profiili
Vs: Opiskelijain keittössä - rakkaudesta chiliin
« Vastaus #41 : Tammikuu 13, 2014, 19:28:12 ip »
Tulipa huomiota taas  ::)
Jep, olen itsekkin maitovammainen, joten käytin laktoositonta maitoa tuohon munamaitoon, mutta miksipäs ei lihalientäkin, sillä saa kyllä sitä hintaa alas ;) muistaen myös niitä jotka eivät voi ehkä käyttää maitoa ollenkaan  :o
Tuo taulukkojuttu olisikin läppä  ;D siitä vaan tekemään  ;)
Olen kuitenkin siinä määrin onnekas, ettei tarvii pelkin opintotuen varalla elää, kun saa vähän käydä töissäkin   8)
Oikeastaan, jos halutaan olla superhalpoja pöljiä, miksei laiteta pelkkää makaroonia ja se uuniin?  ;)
Seuraavassa episodissa kanasalaatti, stay tuned  ;) ;)
I have no idea what I'm doing, but I am!

Poissa akselsson1

  • Chiliyhdistyksen jäsen
  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2406
  • Bokeh! #2560
    • Profiili
Heipä hei ruuasta pitävät ystäväiseni! Pitkään aikaan ei ole tänne kirjoiteltu, mutta nyt on taas aikaa ja (pöljiä?) ideoita!
Sattuneista syistä ketjun nimi on nyt myös uudistunut!  8)

Tämän päivän pöperöt kahdelle, noin 50-60minuuttia:

Nälkäisen kumppanin pelastus
Paistettuja silakoita
Bataattiranet
Tuliset kasvikset


(Mikäli kotoa löytyy muita perusjuttuja) Kaupasta tarviit:
~400g silakkafilettä, joka ei muuten oo kovin pahan hintasta tiskiltä. Muikku kävis varmaan yhtälailla, mut enempi räpellystä.
0,5kg bataatteja
pussillinen pakastekasviksia(nopee) tai valikoima tuoreita (hidas, koska pilkkominen).

1. Shoppaa
2. Uuni päälle 200°C
3. Pese tai kuori bataatit ja palottele tikuiksi oman näkemyksesi mukaan
4. Kaada kippoon Jamie Oliverin "hieman oliiviöljyä", ja mausta mm. pippuri, suola, chili. (EDIT) lisään aina kans korppujauhoja, tulee rapsakkaa  :)
5. Hyörittele bataatteja öljyssä, ja kaada pellille ja sitten uuniin, mikä on parahiksi lämmin, mikäli et unohtanut kohtaa 2  ;) Joutavat olla puoli tuntia tai enemmänkin.
6. Kaada lautaselle töräys ruisjauhoja, ja rouhaiuse merisuolaa sekaan, ja sotke vähän. Tähänkin voi lisätä chilijauhetta jos haluaa.
7. Pistä pannu kuumenemaan, ja ota voita paistamiseen.
8. Fileet hyöritellään jauhoissa, ja sitten paistetaan kuumalla pannulla, aika pieni aika riittää kun ovat ohuita, sitten sivuun ja vaikka folio päälle niin ei jäähdy. Kaikki ei sit mahu kerralla pannulle, jollet kokkaa suurkeittiössä.
9. Jos multitaskaat, paista kasvikset eri pannulla samaan aikaan. Lisää loraus makeaa chilikastiketta, ja mausteita. Pippuri ja Rocotojauhe tuntui toimivan hyvin. Tuoreitakin chilejä voi toki käyttää!
10. Jos olet pro keittiössä, kaikki on valmista samaan aikaan.
11. Kata pöytä ja sytytä kynttilät.
12. Nauttikaa.  :chili:
(13.) Siivoa jälkesi  ::)

(paha kännykkä kuva)
photo_2017-02-23_20-36-05 by Akseli Marttila, on Flickr
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 03, 2017, 18:48:36 ip kirjoittanut akselsson1 »
I have no idea what I'm doing, but I am!

Poissa Chiliharri

  • Serrano
  • **
  • Viestejä: 166
    • Profiili
...Muikku kävis varmaan yhtälailla, mut enempi räpellystä.
Tässähän on hyvä ohje - ns. vähän parempaa perusruokaa  ;) Ja kiitos muikkuvinkistä, eipä ole tullut aikaisemmin mieleen. Nimittäin emäntä tykkää silloin tällöin paistella muikkuja, jotka onkin se herkku sitten. Voisinkin joskus kokeilla laittaa puhkottuihin sisälle vaikka jotain suikaloitua baccatumia  :chili: :fire:, tai muuta chiliteosta!

Poissa akselsson1

  • Chiliyhdistyksen jäsen
  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2406
  • Bokeh! #2560
    • Profiili
...Muikku kävis varmaan yhtälailla, mut enempi räpellystä.
Tässähän on hyvä ohje - ns. vähän parempaa perusruokaa  ;) Ja kiitos muikkuvinkistä, eipä ole tullut aikaisemmin mieleen. Nimittäin emäntä tykkää silloin tällöin paistella muikkuja, jotka onkin se herkku sitten. Voisinkin joskus kokeilla laittaa puhkottuihin sisälle vaikka jotain suikaloitua baccatumia  :chili: :fire:, tai muuta chiliteosta!
Mukava jos saat idiksiä tästä  :) Onhan sitä kiva vähän vaihtelua tuoda keittiöön :)
I have no idea what I'm doing, but I am!

Poissa Helzy

  • Aji Cristal
  • ***
  • Viestejä: 235
  • Tee-se-itse on (yli) puolet hauskuutta!
    • Profiili
Täytyypä pistää testiin tuo silakkavinkki! Ja onnea valmistumisen johdosta! Aina yhtä hienoa saada lisää insinöörejä maailmalle (tämä ei ole sarkasmia sitten, koska itsekin sellainen olen).  8)
"Jukra, että minustakin tuli vihreäpeukalo." -Pikku Myy
Instagramissa @helzyy

Poissa Whili

  • Moderator
  • Carolina Reaper
  • *****
  • Viestejä: 6477
  • #1168
    • Profiili
Louisiana style -muikut ovat myös kokeilemisen arvoisia  ^-^

http://www.poppamies.fi/resepti-grillista-ja-nuotiolta/syvan-etelan-muikut/

Poissa Chilivaari

  • FG Jigsaw
  • *****
  • Viestejä: 5714
    • Profiili
    • Chiliä ja sivuhuomioita
Täytyypä pistää testiin tuo silakkavinkki!
Eipä ole kokin taitoja täälläkään, mutta sellaisen vinkin sain vaimolta joku päivä sitten, että silakat voi paistaa myös uunissa leivinpaperin päällä pellillä. Niitä mahtuu kerralla enemmän, 500-600g. Fileet laitetaan kaksi vastakkain, nahkapuolet ulospäin. Mausteet sopivat väliin ja chilin lisäksi piparjuuri tahnana tai raasteena on hyvä. Filepaketit kieritellään jauhoissa aivan kuten tuossa ohjeessa ja kypsyvät uunissa esimerkiksi noiden bataattien jälkilämmössä 200° 10-15 minuutissa.


Tuo muikkuresepti sai kyllä kuolan valumaan.
Kasvatuspäiväkirjani verkossa: http://chilivaari.blogspot.com/
Chilblogit Suomessa: http://chiliblogit.blogspot.fi

Poissa akselsson1

  • Chiliyhdistyksen jäsen
  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2406
  • Bokeh! #2560
    • Profiili
Täytyypä pistää testiin tuo silakkavinkki! Ja onnea valmistumisen johdosta! Aina yhtä hienoa saada lisää insinöörejä maailmalle (tämä ei ole sarkasmia sitten, koska itsekin sellainen olen).  8)

Kiitos! Kyllä tässä ihan kelpaa olla :D

Huh, luin myös tuon muikkureseptin. Tuli välittömästi kauhee nälkä  ;D
Uunissa paisto olisi kyllä varmasti helpompaa, pitääkin muistaa! Pääsis vähemmällä vaivalla  ::)
I have no idea what I'm doing, but I am!

Poissa NPhoBiaz

  • Chiliyhdistyksen hallitus
  • Administrator
  • Trinidad Scorpion M
  • *****
  • Viestejä: 3488
  • Chili-insinööri
    • Profiili
Tämän insinöörin keittiössä on myös nähty kaikenlaista enemmän tai vähemmän toimivaa yhdistelmää opiskeluvuosien aikana... ::) Valitettavasti opiskelijabudjetilla täytyy toisinaan (tai liki usein) turvautumaan nopeisiin ja halpoihin einesannoksiin, kuten esimerkiksi näihin kuiviin hodareihin. Mutta miten tämän sitten tunnistaa insinöörin hodariksi? No siten että tästä hodarista voi mitata ja laskea valonnopeuden. ;D



Tänään meni siis mikro rikki ja lautanen lakkasi pyörimästä. Nakkiin jäi selkeät kuumien pisteiden jäljet, jotka ilmaisevat seisovan mikroaallon kupukohtaa. Niiden etäisyys on aallonpituuden puolikas. Kun mikroaaltouunin arvokilvestä saadaan mikroaaltojen taajuus, voidaan näillä arvoilla laskea valonnopeus. :D Tietysti virhemarginaali on kotvan verran suuri Atrian nakista mitattuna...

Lienee taas nukkumaanmenoaika...

Poissa akselsson1

  • Chiliyhdistyksen jäsen
  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2406
  • Bokeh! #2560
    • Profiili
... mikroaaltojen taajuus, voidaan näillä arvoilla laskea valonnopeus. :D Tietysti virhemarginaali on kotvan verran suuri Atrian nakista mitattuna...

Lienee taas nukkumaanmenoaika...

Nyt sinne nukkumaan  ;D ;D ;D
I have no idea what I'm doing, but I am!

Poissa tp.teppet

  • Aji Cristal
  • ***
  • Viestejä: 274
    • Profiili
Eihän vaa ole oparin aihe valonnopeuden mittaus nakista? :)

Poissa NPhoBiaz

  • Chiliyhdistyksen hallitus
  • Administrator
  • Trinidad Scorpion M
  • *****
  • Viestejä: 3488
  • Chili-insinööri
    • Profiili
Eihän vaa ole oparin aihe valonnopeuden mittaus nakista? :)

Ei sentään... :D Kunhan sain ahaa-elämyksen... ::)

Poissa MiM

  • Canario
  • ****
  • Viestejä: 968
    • Profiili
Lonkalta heitettynä: 6cm * 2,45GHz * 2 = 294 000 000 m/s. Ei paha 

Mitäköhän valonnopeus makkarassa oikeasti on?

;D
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 16, 2017, 19:56:50 ip kirjoittanut MiM »
Viime vuodesta opin sen asian, ettei kannata aloittaa liian aikaisin ja ravinteita voi antaa myös vähemmänkin. 8)
-Chilijamppa-