Kirjoittaja Aihe: Jäätelön ja chilin naittaminen  (Luettu 39779 kertaa)

Poissa mohla

  • Habanero
  • *****
  • Viestejä: 1101
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #20 : Toukokuu 21, 2010, 10:15:21 ap »
Lahessa olen syönyt Mamma Maria -raflassa jälkiruoaksi muistaakseni chili-kirsikka-jäätelöä. Oli hyvää, sellainen amarettoinen kirsikan maku sopi hyvin poltteen kera. =)

Poissa Tepi

  • Tepin
  • ****
  • Viestejä: 744
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #21 : Toukokuu 21, 2010, 10:33:38 ap »
Vaniljajäätelöä ja sweet-chilillä...tuo Räyhäkkään soosi vaikutti kyllä hyvältä, pakko kokeilla viikonloppuna.
http://ruoka.fi/blogit/paahtaja/

Älä koskaan leiki naisen sydämellä, koska hänellä on vain yksi sellainen. Leiki mieluummin hänen tisseillään, sillä niitä hänellä on kaksi.

Poissa Starwhite

  • Serrano
  • **
  • Viestejä: 194
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #22 : Toukokuu 21, 2010, 13:04:47 ip »
Suklaakakku, vaniljakermajäätelö ja Blair'sin habaneromangosoosi oli todella loistava yhdistelmä.

Poissa Räyhis

  • Unholy Ring of Fire
  • *****
  • Viestejä: 8215
  • Suomen Orkideayhdistys - Prospect member
    • Profiili
    • Ruokaa ja vähän muutakin
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #23 : Toukokuu 21, 2010, 21:42:27 ip »
Jos ens viikolla liikenee aikaa, rahaa sekä tarmoa. Katson voiskos limetin, mintun ja naga morichin yhdistää vastaavanlaisella kombinaatiolla kastikemuotoon.
http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com/

Rohkeus lähtee vatsasta, muu on pelkkää vimmaa.

Lainaus käyttäjältä: mohla
"Kokoamisohjehan on vain valmistajan mielipide asiasta ja kaikki mielipiteet eivät ole yhtä arvokkaita kuin toiset

Poissa Rusakko

  • Aji Cristal
  • ***
  • Viestejä: 284
  • Amatööri
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #24 : Toukokuu 21, 2010, 22:19:01 ip »
Jäätelö ja appelsiinit ostettu, chili ja sokeri löytyy kaapista, huomenna testataan.

Poissa Kaltsu

  • Fatalii
  • *****
  • Viestejä: 1442
  • Chiliholic
    • Profiili
    • http://chilicapsicum.blogspot.com/
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #25 : Toukokuu 21, 2010, 22:36:43 ip »
Kun saan noista omista puskista jotakin satoa niin ajattelin tehdä chilillä maustettua balsamicoa jota testata jäätelön kanssa. Muistaakseni joku tv-kokki joskus ylisti balsamicon toimivuutta jäätelössä.
http://chilicapsicum.blogspot.com/

So many peppers, so little time!

Poissa Räyhis

  • Unholy Ring of Fire
  • *****
  • Viestejä: 8215
  • Suomen Orkideayhdistys - Prospect member
    • Profiili
    • Ruokaa ja vähän muutakin
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #26 : Toukokuu 21, 2010, 22:46:55 ip »
Kun saan noista omista puskista jotakin satoa niin ajattelin tehdä chilillä maustettua balsamicoa jota testata jäätelön kanssa. Muistaakseni joku tv-kokki joskus ylisti balsamicon toimivuutta jäätelössä.

Balsamicosiirapista varmaan kyse? Se on hyvää shittiä.
http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com/

Rohkeus lähtee vatsasta, muu on pelkkää vimmaa.

Lainaus käyttäjältä: mohla
"Kokoamisohjehan on vain valmistajan mielipide asiasta ja kaikki mielipiteet eivät ole yhtä arvokkaita kuin toiset

Poissa Kaltsu

  • Fatalii
  • *****
  • Viestejä: 1442
  • Chiliholic
    • Profiili
    • http://chilicapsicum.blogspot.com/
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #27 : Toukokuu 21, 2010, 22:50:14 ip »
Kun saan noista omista puskista jotakin satoa niin ajattelin tehdä chilillä maustettua balsamicoa jota testata jäätelön kanssa. Muistaakseni joku tv-kokki joskus ylisti balsamicon toimivuutta jäätelössä.

Balsamicosiirapista varmaan kyse? Se on hyvää shittiä.

Jep, näin tais olla.
http://chilicapsicum.blogspot.com/

So many peppers, so little time!

Poissa koshui

  • Aji Cristal
  • ***
  • Viestejä: 232
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #28 : Toukokuu 23, 2010, 21:11:35 ip »
Räyhäkkään kastikkeesta oman versioni laitoin vaniljajäätelön päälle ja varmennan toimivaksi konseptiksi myös vaniljajäätelön kanssa.
Käytin pohjana vaaleaa ruokosokeria (Demerara) sekä lisäsin peukun kokoisen palan inkivääriä.
Brandyä ei ollut eikä muutakaan tenua joten jätin välistä.

Tulista on, inkivääri tulee todella voimakkaasti esille ja on aikasten makeeta :D
Mansikoita tähän vielä ...
« Viimeksi muokattu: Toukokuu 23, 2010, 21:17:00 ip kirjoittanut koshui »

Poissa Räyhis

  • Unholy Ring of Fire
  • *****
  • Viestejä: 8215
  • Suomen Orkideayhdistys - Prospect member
    • Profiili
    • Ruokaa ja vähän muutakin
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #29 : Toukokuu 23, 2010, 21:22:51 ip »
Kuulostaa hyvältä. Hyvä oivallus tuo ruokosokeri ja inkivääri!
http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com/

Rohkeus lähtee vatsasta, muu on pelkkää vimmaa.

Lainaus käyttäjältä: mohla
"Kokoamisohjehan on vain valmistajan mielipide asiasta ja kaikki mielipiteet eivät ole yhtä arvokkaita kuin toiset

Poissa Evilyn

  • Pepperoni
  • **
  • Viestejä: 55
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #30 : Elokuu 03, 2010, 22:40:57 ip »
Habanero-viski-hunaja. Jotenkin tuolle linjalle lähtisin kastikkeen kanssa, vähän vois antaa takapotkua appelsiiniliköörillä.

Entäs Drambuie?

Poissa Kanki

  • Chilaca
  • **
  • Viestejä: 69
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #31 : Elokuu 04, 2010, 09:10:11 ap »
Lienenkö raskaana, mutta Blairsin habasipsit ja Ingmanin suklaatuutti ovat loistava yhdistelmä.
Hyvä hyvä, huusivat lapset ja taputtivat suuria karvaisia käsiään.

Poissa Räyhis

  • Unholy Ring of Fire
  • *****
  • Viestejä: 8215
  • Suomen Orkideayhdistys - Prospect member
    • Profiili
    • Ruokaa ja vähän muutakin
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #32 : Elokuu 04, 2010, 09:45:50 ap »
Lienenkö raskaana, mutta Blairsin habasipsit ja Ingmanin suklaatuutti ovat loistava yhdistelmä.

Seitan, mäkin olen raskaana..
http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com/

Rohkeus lähtee vatsasta, muu on pelkkää vimmaa.

Lainaus käyttäjältä: mohla
"Kokoamisohjehan on vain valmistajan mielipide asiasta ja kaikki mielipiteet eivät ole yhtä arvokkaita kuin toiset

Poissa winnie84

  • Chilaca
  • **
  • Viestejä: 63
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #33 : Elokuu 31, 2011, 00:36:46 ap »
Oma pikainen kokeilu oli ottaa vaniljakermajäätelöä sellainen sopiva köntsä, leikata aji cristalin puolikkaasta puolikas ja silputa hyvin pieneksi ja ripotella jäden päälle, jonka jälkeen odotella hetki jotta jäätelö hiukan pehmiää ja sekoitella  :P chiliä voisi olla enemmänkin mutta oman maun ja tietty jäätelöpalan koon mukaan

..TOMPPA..

  • Vieras
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #34 : Elokuu 31, 2011, 00:40:36 ap »
tuohon kun lisätään vaahterasiirappia niin ruvetaan olemaan täydellisen jälkiruoan rajalla, mukana vielä yksi vohveli  :P

Poissa JaloPena

  • Goat's Weed
  • ****
  • Viestejä: 895
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #35 : Lokakuu 06, 2011, 21:12:06 ip »
Tuo Räyhiksen kastike tuntuu todella toimivalta. Pitänee kokeilla. Voisi pelata myös leivosten kyytipoikana.

Itse olen testannut mango-rocoto-hilloa jäätelön kanssa. Sekin toimii minun mielestäni hyvin.
Meillä kaikki päätökset tehdään demokraattisesti äänestäen. Yleensä kuitenkin häviän äänin 0-1

#1581

Poissa ChIlIDoG

  • Canario
  • ****
  • Viestejä: 966
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #36 : Marraskuu 23, 2011, 22:20:02 ip »
kinuski oatly+aji cristal jauhe+pistaasipähkinät :P :P :P

Poissa aapee

  • Zibula
  • Viestejä: 9
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #37 : Marraskuu 24, 2011, 04:33:16 ap »
nuita hilloja olen hileistäni tehnyt, ja pelastavat jäätelön kuin jäätelön..

Poissa SK

  • Goat's Weed
  • ****
  • Viestejä: 846
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #38 : Marraskuu 26, 2011, 00:45:59 ap »
Juu, kiitokset hillosta aapeelle. Hyvää oli!

Poissa chilipirre

  • Pepperoni
  • **
  • Viestejä: 55
    • Profiili
Vs: Jäätelön ja chilin naittaminen
« Vastaus #39 : Marraskuu 26, 2011, 10:49:07 ap »
Tein karviaishilloa fatallilla maustettuna. Toimii jätskin kanssa tosi hyvin.