Paholaisen hillo

[kilpikon3]

Noniin, osui käsiini hyväksi todettu, mieltä ja kehoa lämmittävä hilloresepti. Ei muuta kuin nikkaroimaan!

1 Punainen paprika
2-4 chilipalkoa (Oman maun mukaan)
1 pieni sipuli (+ pari valkosipulinkynttä jos haluaa)
1dl hillosokeria
n. 200g 'chilimaustettua' tomaattimurskaa
1rkl etikkaa (valkoviini-, hunaja,- ym.)
1tl suolaa
ripaus valkopippuria

Leikkaa paprikat ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Halkaise chili ja poista siemenet (talteen!), pilko pieniin osiin. Laita kaikki ainekset pieneen kattilaan ja keitä hiljalleen, kunnes seos on paksumpaa.

[NaokiSoma]

Ja tuolta näitä reseptejä löytyy lisää:

http://javu.kapsi.fi/inferno/viewtopic.php?t=3855

[JuniusC]

On muuten pirun hyvää. Paremman puoliskon kanssa tehty pari isoa erää ja hyvin on tehnyt kauppansa. Ehdottomasti kokeilemisen arvoista.

[Tepi]

Oma, toissapäivänä tehty viritelmä meni näin...

-1 tlk tomaattimurskaa
-1 kokonainen ns. "yksikyntinen" valkosipuli
-1 iso normi sipuli
-1/2 keltainen paprika
-10 pientä kotimaista makeaa omenaa
-8 kaupan cayennea
-1/2 rkl mustapippuria
-2 dl hillosokeria
-1/dl vettä

Kaikki ainekset (pl. hillosokeri) pikotaan ja keitellään n.30 min. Tämän jälkeen sauvasekoittimella soseutetaan koko satsi ja lisätään hillosokeri. Keitellään rauhassa vajaa tunti. Tällä reseptillä valmista hilloa tulee 1 litra.

Tuloksena oli ainakin omaan makuuni ihan kiva versio. Tuo veden lisääminen taitaa olla turhaa koska valmiista hillosta tuli ainakin omaan makuuni liian löysää. 1-2 Habaneroa varmaan piristäisi kummasti tätä hilloa.

[JuniusC]

Tuokin kuulostaa aika hyvältä. Täytynee tehdä itse, kun edelliset loppuvat pakkasesta.

[Jägermeister]

Itse tein juuri ensimmäisen erän. HYVÄÄ ON! Suolaa voisi ehkä olla hieman vähemmän. Itse hienonsin vielä keitosta sauvasekoittimella.

Noniin, osui käsiini hyväksi todettu, mieltä ja kehoa lämmittävä hilloresepti. Ei muuta kuin nikkaroimaan!

1 Punainen paprika
2-4 chilipalkoa (Oman maun mukaan)
1 pieni sipuli (+ pari valkosipulinkynttä jos haluaa)
1dl hillosokeria
n. 200g 'chilimaustettua' tomaattimurskaa
1rkl etikkaa (valkoviini-, hunaja,- ym.)
1tl suolaa
ripaus valkopippuria

Leikkaa paprikat ja sipulit pieniksi kuutioiksi. Halkaise chili ja poista siemenet (talteen!), pilko pieniin osiin. Laita kaikki ainekset pieneen kattilaan ja keitä hiljalleen, kunnes seos on paksumpaa.