Appesiini-chili jäätelö

[JmcLee]

Aloitin operaation keittämällä 1.5dl appelsiinimehua (hedelmälihallista) ja lisäsin keitokseen puolikkaan kuivatun naga morichin, annoin kiehua hiljaisestin n.5min. Lisäsin 1dl sokeria ja 2dl kuohukermaa. Tämän jälkeen nopea sekoitus ja siirto jäähtymään jääkaappiin. Seoksen jäähdyttyä kaadoin koko sotkun jäätelökoneeseen ja laitoin sen laulamaan. Jäätelökoneen ollessa loppusuorilla, lisäsin ihan esteettisistä päähänpistosta, valion vanhan ajan suklaata miettien, kuivattua orange rocoto rouhetta lisäämään tekstuuria tuotokseen. Lopputulos oli esteettisesti näyttävä ja maultaan erittäin maukas.

Tarjoilu ehdotus: Länttäse jäätelö kippoon suoraan koneesta. Iso lusikallinen itsetekemää omena-kiivi-orange rocoto hilloa niskaan ja avot.

Kuvaa en tietenkään kerennyt ottamaan, ennen kuin jäätelö jo mystisesti katosi.

Jäätelökoneena käytin philipsin jäätelökonetta vuodelta kuokka ja kirves. Taitaa liikkua jo toisessa alenevassa sukupolvessa ja vähintään 4 omistajan kautta, ennen kuin löysi eläkepäiviensä turvasataman minun luota.

[Ryhis]

Mitenkään olematta vittumainen; jäädytetty kerma ei ole jäätelöä. Olisit mieluummin laittanut tuplasokerit ja 3dl mehua, ja tehnyt sorbettia.

[JmcLee]

Totta kyllä. Mutta tein tämän hetken mielijohteesta toiselle chiliinnostuneelle ja laiskana en jaksanut ruveta munan kanssa leikkimään. Korjaus siis ihan aiheellinen.

Kuitenkin omana mielipiteenä sanon että kerma pehmenti kivasti koostumusta että makua. Toimiva paketti oli sitten hilepallo, sorbetti tai parfait. Mutta jäätelöllä menen.

[Ryhis]

ja laiskana en jaksanut ruveta munan kanssa leikkimään.

*tirsk*