Kirjoittaja Aihe: Hungarian hot wax  (Luettu 24257 kertaa)

Poissa Täti-E

  • Rocoto
  • ****
  • Viestejä: 629
  • Hellä Ämmä ja hyvä kokki.
    • Profiili
    • TanteHabanero
Hungarian hot wax
« : Elokuu 02, 2011, 10:15:57 ap »
Hitsi, googlella leikin ja tajusin että ostamani "banana pepper" on todellakin hungarian hot wax. lmeisesti jälleen uusi kaupallinen nimi?
En lajikkeiden arvostelusta haulla löytänyt vastaavasta mitään ja ajattelin kertoa oman kokemukseni tästä.

Aivan järkyttävän hyvää! Eilen leikkasin kolme kypsää podia pitkittäin suikaleiksi ja paistoin nopeasti kuumalla panulla halloumin kaveriksi. Tulisuutta sopivasti (minun makuuni) ja niin maukas ja makea :P nami nami.
Siemenet otin talteen ja pistän ehdottomasti itämään varmuuden vuoksi jos nykyinen puska ei talvesta selviäkkään..(siementen lajipuhtaus selviäisi samalla jos chilit ovat saman näköisiä ja makuisia).

Niinkuin muillakin sivuilla tästä lajikkeesta kerrottin; tulisuus voi vaihdella yksilöiden välillä reilusti ja tyveä kohden polte kasvaa. Polte tuli omaan suuhuni pienellä viiveellä ja raakana tyvestä maistettuna polte oli hauska, koska tuli jostain syystä turkinpippuri-karkit mieleen ;D polte ei meinaan satu, se vain lämmittää suuta.Huulissa tilanne olikin sitten hieman eri  :D

Aivan mainio chili ruuanlaittoon ja tapaksiin.

Poissa InkRose

  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2575
  • #1649
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #1 : Elokuu 02, 2011, 10:53:32 ap »
Ristipostaus chiliä kaupassa -ketjusta:

Olivat tuohon kylän K-Markettiin ottaneet FinGron chilejä lajitelman. Golden Cayennet jätin suosiolla pois kun Intian F1-ihmettä on tulossa ihan riittävästi ja Cheyennekin sai vielä jäädä hyllyyn. Hungarian Wax -nimellä olleen 2 hedelmän paketin ostin ja silppusin leiville. Ai että, olihan hyvää! Maku aika pitkälti kuin hieman normaalia makeampi kellopaprika (ei kuitenkaan ihan suippopaprikamainen vaan vähän robustimpi maku), ja tulisuus miellyttävällä tasolla, tuntui kivasti muttei kuumottanut hirmuisesti. Annuumiksi suorastaan pehmeä. Taitaa olla sama kaveri kuin Hungarian Hot Wax, vai lieneekö joku mieto variantti aiheesta? Pakkauksen asteikolla 1-10 tulisuus oli 2.

Poissa Aji Inferno

  • Unholy Ring of Fire
  • *****
  • Viestejä: 7355
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #2 : Elokuu 02, 2011, 12:14:09 ip »
Hitsi, googlella leikin ja tajusin että ostamani "banana pepper" on todellakin hungarian hot wax. lmeisesti jälleen uusi kaupallinen nimi?
En lajikkeiden arvostelusta haulla löytänyt vastaavasta mitään ja ajattelin kertoa oman kokemukseni tästä.

Aivan järkyttävän hyvää! Eilen leikkasin kolme kypsää podia pitkittäin suikaleiksi ja paistoin nopeasti kuumalla panulla halloumin kaveriksi. Tulisuutta sopivasti (minun makuuni) ja niin maukas ja makea :P nami nami.
Siemenet otin talteen ja pistän ehdottomasti itämään varmuuden vuoksi jos nykyinen puska ei talvesta selviäkkään..(siementen lajipuhtaus selviäisi samalla jos chilit ovat saman näköisiä ja makuisia).

Niinkuin muillakin sivuilla tästä lajikkeesta kerrottin; tulisuus voi vaihdella yksilöiden välillä reilusti ja tyveä kohden polte kasvaa. Polte tuli omaan suuhuni pienellä viiveellä ja raakana tyvestä maistettuna polte oli hauska, koska tuli jostain syystä turkinpippuri-karkit mieleen ;D polte ei meinaan satu, se vain lämmittää suuta.Huulissa tilanne olikin sitten hieman eri  :D

Aivan mainio chili ruuanlaittoon ja tapaksiin.

Mainiotahan tuo on! :) Banana pepper muuten on varsin vanha nimi, ja viittaa hyvin samantyyppiseen, usein varmaankin tosiaan samaan chiliin. Nimi tulee luultavasti banaanimaisesta muodosta. ;)

Vate

  • Vieras
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #3 : Syyskuu 25, 2011, 13:58:24 ip »
JAA, nyt on meikäpoika sekottanu Unkarin tuliaiset täysin! Onko näin! Unkarin paprikan nääs, käytetään mm. Gulanssi-keitossa, jota maistoin Budapestin kaupahallissa kun  oltiin matkalla. JA OLI PIRUN HYVÄÄ!

Poissa InkRose

  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2575
  • #1649
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #4 : Syyskuu 25, 2011, 14:13:43 ip »
Unkarissa noita paprikoita on aika paljon ja eri vahvuisia. Taisivat aikanaan olla Keski-Euroopan kansoista melkeinpä ainoa joka ymmärsi niin sanotusti hyvän päälle.

Vate

  • Vieras
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #5 : Syyskuu 25, 2011, 14:19:57 ip »
Unkarissa noita paprikoita on aika paljon ja eri vahvuisia. Taisivat aikanaan olla Keski-Euroopan kansoista melkeinpä ainoa joka ymmärsi niin sanotusti hyvän päälle.

No, noi on meidän "paprikat" (vois kutsua jo ihan chiliks) on ollu hyviä, mutta saak**in tulisia! Silmään kerran meni, ja WC:n lattialla semmoset 15-20 min vaan voivottelin ja itkin ja kierin kivusta :(... Mutta ihanaa liharuokien seassa se paprika... ::)

Poissa Sikapossujalapenosetä

  • Pepperoni
  • **
  • Viestejä: 45
  • Meow. Meow meow. Meow.
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #6 : Syyskuu 25, 2011, 14:21:10 ip »
Unkarissa noita paprikoita on aika paljon ja eri vahvuisia. Taisivat aikanaan olla Keski-Euroopan kansoista melkeinpä ainoa joka ymmärsi niin sanotusti hyvän päälle.

No, noi on meidän "paprikat" (vois kutsua jo ihan chiliks) on ollu hyviä, mutta saak**in tulisia! Silmään kerran meni, ja WC:n lattialla semmoset 15-20 min vaan voivottelin ja itkin ja kierin kivusta :(... Mutta ihanaa liharuokien seassa se paprika... ::)

Pikkusisko veti Blaire`s Death Rain sipsejä silmään. Aijai.
Meow. Meow meow. Meow.
~Muuan kissa.

Poissa InkRose

  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2575
  • #1649
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #7 : Syyskuu 25, 2011, 14:23:11 ip »
Jep, siellä osataan kyllä käyttää ja on tosiaan laaja skaala niin aromissa kuin tulisuudessakin. Tämän ketjun aihe eli Hungarian Hot Wax on sieltä miedoimmasta päästä. Pitäneekin kysellä kaverin emännältä josko se voisi joskus kotopuolestaan jotain paikallisia siemeniä tuoda, unkarilainen kun on.

Vate

  • Vieras
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #8 : Syyskuu 25, 2011, 14:25:28 ip »
Unkarissa noita paprikoita on aika paljon ja eri vahvuisia. Taisivat aikanaan olla Keski-Euroopan kansoista melkeinpä ainoa joka ymmärsi niin sanotusti hyvän päälle.

No, noi on meidän "paprikat" (vois kutsua jo ihan chiliks) on ollu hyviä, mutta saak**in tulisia! Silmään kerran meni, ja WC:n lattialla semmoset 15-20 min vaan voivottelin ja itkin ja kierin kivusta :(... Mutta ihanaa liharuokien seassa se paprika... ::)

Pikkusisko veti Blaire`s Death Rain sipsejä silmään. Aijai.

Voi, sattusko paljon :D
« Viimeksi muokattu: Syyskuu 26, 2011, 08:06:06 ap kirjoittanut Vate »

Poissa aapee

  • Zibula
  • Viestejä: 9
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #9 : Syyskuu 25, 2011, 14:26:21 ip »
mulla on tuossa kahta eri lajia kuivattuna, ostin Szekszárdista torilta.  Voin laittaa kuvia miltä näyttää kasvit, ovat juuri viimeisimmillään..

Poissa Räyhis

  • Unholy Ring of Fire
  • *****
  • Viestejä: 8305
  • Suomen Orkideayhdistys - Prospect member
    • Profiili
    • Ruokaa ja vähän muutakin
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #10 : Syyskuu 25, 2011, 22:05:43 ip »
Silmään kerran meni, ja WC:n lattialla semmoset 15-20 min vaan voivottelin ja itkin ja kierin kivusta :(

Tänään lensi chilimehut silmään kun hakkasin chili con carnen chilejä pienemmiksi. Vedellä kun huuhtelee niin auttaa, ei tarvinnut edes hellaa sammuttaa kun äkkiä kävin kylppärin puolella huuhtaisemassa öögat.
http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com/

Rohkeus lähtee vatsasta, muu on pelkkää vimmaa.

Lainaus käyttäjältä: mohla
"Kokoamisohjehan on vain valmistajan mielipide asiasta ja kaikki mielipiteet eivät ole yhtä arvokkaita kuin toiset

Poissa Pahakeijo

  • Chilaca
  • **
  • Viestejä: 94
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #11 : Syyskuu 26, 2011, 07:10:44 ap »
Itsekin toin Unkarista kuivattua chiliä, ja niiden siemenet pistin kasvamaan hyvin tuloksin. Lajikkeen tunnistus topicissa ei kukaan tuntunut osaavan auttaa tunnistuksessa: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=4784.msg157051#msg157051

Vate

  • Vieras
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #12 : Syyskuu 27, 2011, 13:00:54 ip »
Luulen kyl et toi meijän tuliainen on oikeest jotai muuta... Näyttää ihan C. Anaheimilta. Onkos se ihan tulismmasta päästä ???

Poissa MegaRatt44

  • Aji Cristal
  • ***
  • Viestejä: 264
  • Chili's and metal? My life is complete...
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #13 : Syyskuu 27, 2011, 15:37:42 ip »
Luulen kyl et toi meijän tuliainen on oikeest jotai muuta... Näyttää ihan C. Anaheimilta. Onkos se ihan tulismmasta päästä ???

Eivät kyllä Anaheimeja taida olla. Ne ovat aika mietoja. Niistä on monia versioita, mutta tuon tavallisen tulisuusaste on jotain kahden kolmen luokkaa.
Kauden 2012 päiväkirja alotteilla:
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=11388.0

Vate

  • Vieras
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #14 : Syyskuu 27, 2011, 20:48:08 ip »
Niin, voit joskus maistaa ja todeta mielipitees meillä :D

Poissa Tiemuh

  • Goat's Weed
  • ****
  • Viestejä: 800
  • Haba! & Nero?
    • Profiili
    • Chilikoti villeille ja vallattomille
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #15 : Lokakuu 03, 2011, 23:37:07 ip »
Thaimaassa lämpenin chiliin ja Hungarian Hot Waxiin ihastuin ensimmäisenä kasvattina. Nyt noista seitsemästä puskasta enää yksi hengissä ja  Expressopurkissa komistaa ikkunalautaani. Ehkä ensi kesänä annan sille kunnolla tilaa kukoistaa ja tuottaa lisää hegelmää. Tai sitten olkoon siinä ja kylvetään lisää siementä idättylyjen kautta peltoon.

Poissa Huru-ukko

  • 7pot
  • *****
  • Viestejä: 4517
    • Profiili
    • Koiruuksia kaupan...
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #16 : Lokakuu 10, 2011, 20:29:25 ip »
Minulla on neljä puskaa vielä kasvarissa ko. lajia. Podeja on yhteensä 60-80 kpl, en oo laskenut. Mutta vasta muutama punainen. Vihreänä maku oli mielestäni vaatimaton ja poltekkin mieto. Mutta kypsänä tosi hyvän makuinen ja hyvä polte jää suuhun pidemmäkksi aikaa  :).

Poissa Sikapossujalapenosetä

  • Pepperoni
  • **
  • Viestejä: 45
  • Meow. Meow meow. Meow.
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #17 : Joulukuu 01, 2011, 15:52:29 ip »
Niin, voit joskus maistaa ja todeta mielipitees meillä :D

Hungarian Hot Waxin ei luulisi olevan kovinkaan tulinen. Totuus on toinen, ainakin sen perusteella mitä MINÄ söin. :'(
Meow. Meow meow. Meow.
~Muuan kissa.

Poissa Kappu

  • Chilaca
  • **
  • Viestejä: 90
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #18 : Kesäkuu 15, 2012, 20:54:07 ip »
Kuinka nopeesti punastuu? Itsellä arviolta 1,5 kk olla möllöttänyt kellertävän vihreänä.

Poissa Whili

  • Moderator
  • Carolina Reaper
  • *****
  • Viestejä: 6352
  • #1168
    • Profiili
Vs: Hungarian hot wax
« Vastaus #19 : Kesäkuu 16, 2012, 18:09:46 ip »
Kuinka nopeesti punastuu? Itsellä arviolta 1,5 kk olla möllöttänyt kellertävän vihreänä.

Kyllä pitäisi olla jo punaanen.

Onko lämpöä riittävästi ??