Kirjoittaja Aihe: Miten käyttää tylsiä paprikan makuisia chilejä?  (Luettu 6055 kertaa)

Poissa Luky

  • Paprika
  • *
  • Viestejä: 14
    • Profiili
Miten käyttää tylsiä paprikan makuisia chilejä?
« : Lokakuu 19, 2016, 17:09:06 ip »
Ostin kokeiluksi kahta lajiketta, joita en ole aiemmin kokeillut:

-Rocoto Riesen Geld
-Turbo Pube

Molemmissa tuntuu olevan potkua ihan sopivasti, mutta maku on molemmissa aika tylsä "paprika", kun aiemmin olen käyttänyt lähinnä habaneroa ja cayenneä, joiden maku on hedelmäisempi ja parempi.

Joten onko joku keksinyt, miten tylsiä paprikanmakuisia chilejä kannattaisi käyttää, muuten kuin vain potkun antamiseen? Voiko niistä tehdä esim. jotain hyvää kastiketta tai jotain, joka parantaisi niiden makuakin?

Poissa Maikeli

  • Pepperoni
  • **
  • Viestejä: 40
    • Profiili
Vs: Miten käyttää tylsiä paprikan makuisia chilejä?
« Vastaus #1 : Lokakuu 19, 2016, 21:06:12 ip »
En osaa mitään suositella, mutta en itse ainakaan ole ikinä niin maukasta paprikaa maistanut, kuin mitä  omat Turbo Pubet ovat. Todella hedelmäinen ja mielenkiintoinen maku. Ensi kaudeksi tulee 4 eri rocotoa...nam

Poissa Trioniska

  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2193
  • Chili se miehen tiellä pitää #1198
    • Profiili
    • Chiliblogiani
Vs: Miten käyttää tylsiä paprikan makuisia chilejä?
« Vastaus #2 : Lokakuu 20, 2016, 01:57:11 ap »
Turbo pube on tuommoinen makustelu snack chili voi iskeä vaikka kahdet kappaleet sellaisenaan silputen jauhelihaspagetin sekaan niin tulee miellyttävää makustelua.

Toki tuo Riesen olisi elementissään täytettynä "normipaprikana" juustoa, jauhelihaa, pekonia millä nyt haluaa lisätä makua pohjavireeseen

Pubeista toki aina mustat siemenet pois että ei käy kovien siemenien kanssa ongelmia.

toki johonkin chinense pyreeseen tai soosiin antamaan loivempaa ja täydempää poltetta?
Aloitteleva kasvattelija jolla mopo "voi" lähteä käsistä
http://chilimuistio.blogspot.fi/
kausi 2015
kausi 2016

Poissa Whili

  • Moderator
  • Carolina Reaper
  • *****
  • Viestejä: 6353
  • #1168
    • Profiili
Vs: Miten käyttää tylsiä paprikan makuisia chilejä?
« Vastaus #3 : Lokakuu 20, 2016, 08:53:54 ap »
Pubet pitää olla todella kypsiä että maku on kohdallaan.
Parhaimmillaan ovat kun rupeavat hieman pehmenemään ja tipahtavat itsestään puusta.  :D

Turbo pube on maukas lajike, mutta tuo keltainen RR on, kuten Trioniska sanoi, parhaimmillaan täytettynä.

Poissa Luky

  • Paprika
  • *
  • Viestejä: 14
    • Profiili
Vs: Miten käyttää tylsiä paprikan makuisia chilejä?
« Vastaus #4 : Lokakuu 20, 2016, 18:34:21 ip »
Kypsemmissä (siis silleen, että alkaa tuntumaan jo kunnolla pehmoiselta ja kuori on ryppyinen) Turbo Pubeissa alkaa olemaan makua, joskin aika hienovaraista, mutta vähän raaemmat on aika paprikamaisia.