Dave's Insanity Sauce - USA

[Aji Inferno]

Legendoja riittää tästä liemestä... Kyseessä ei ole varsinaisesti maustekastike Tabascojen sun muiden tapaan, vaan paremminkin tiivistettyä kapsaisiinia sekoitettuna joihinkin muihin ainesosiin. Siitä on vuosia kun tuota kokeilin pullollisen, ja muistikuvani mukaan aine on melkoisen kitkerää sekä tulisuudeltaan nimensä mukaisesti järjetön. Eli aivan pieni lusikan- tai veitsenkärjellinen poltti helvetillisesti. En tuolloin, harrastuksen alkuaikoina, oikein löytänyt ruokia ja sopivaa annostusta tälle paksuhkolle, kalliille aineelle. Maun takia sitä ei kannata tilata, ellei resepti ole muuttunut. Ken taas haluaa kuvata chilikasvoja, niin... ;-)

[Suntio]

Makunsa puolesta Insanity ei todellakaan ole mitään parasta mahdollista, mutta toisaalta tavara on niin järjettömän vahvaa, että ruokaan laitettaessa sen makua ei huomaa (ja paljaaltaan sitä ei kukaan tervejärkinen syö). Eli se on loistavaa värkkiä, jos oikeiden chilien puutteessa pitää saada ruokaan tulisuutta (uskokaa pois, sellaisiakin tilanteita on, että maustehylly ei ole mukana). Itselläni pullo on ollut reilun vuoden ja siitä on n. puolet jäljellä. Päiväystä on tämän vuoden loppuun asti, mutta se luultavasti säilyy tarvittaessa pidempäänkin.

[MikkoM]

Dave's Insanity voileivät on taivaallista
Vaaleaa leipää, oman maun mukaan insanityä päälle, jalapenoja viilennykseksi ja emmentaalia, flunssakin meinaan lähtee kun näitä pari syö, kokeiltu on.

[Aji Inferno]

Dave's Insanity voileivät on taivaallista
Vaaleaa leipää, oman maun mukaan insanityä päälle, jalapenoja viilennykseksi ja emmentaalia, flunssakin meinaan lähtee kun näitä pari syö, kokeiltu on.

Kysymys lähinnä kuuluukin: kuka alkaisi tuoda näitä iloliemiä maahan... Nimimerkki: huomaa käyttävänsä enää vain Dunn's River habanerokastiketta ja sekin alkaa tuntua liian miedolta... ;-) Että suomalainen pelkää chiliä? O.k... antakaamme heille jotain *todellista* pelon aihetta!!!   :cool: