Highland Park 18yo, namnam!

Ei vielä, mutta kohta...



Ruoanlaitto-oluena Greene King: Strong Suffolk Vintage Ale.

Chili saa vielä hautua kolmisen tuntia.

Grillikauden avajaishuttua: Paprikaa, kesäkurpitsaa, ananasta, sipulia ja tomaattia sekä ohuita possunfileestä paukutettuja pihvejä. Kaikki grillin kautta. Juomana hintaisekseen kelvollinen Banrock Station. Jälkiruuaksi habanerolla terästettyä keppanaa. 

Jo vot kelpaa, varjossa oli pari tuntia sitten 14 astetta, nurmikon pohja kuivunut ja haravoitu (toisin kuin kaikilla muilla naapureilla, niillä puolimetriä lunta). Sauna odottaa kohta 

guinnesia paikallisessa 

Ensimmäiset hiilihapotetut vedet, tänään hommatusta Sodastreamistä 

Kermakahvia n.4dl mukista & pääsiäismunaa (ihana äiti kun vieläkin aikuisille tyttärilleen näitä ostelee). Äsken vetelin leipäjuustoa, nam! Lakkahilloa ei tosin ollu

Caol Ila 29 y/o, cask #4939 (distilled 20.5.1980, bottled 15.6.2009 by Bladnoch Distillery), 55,1%, bottle #189/251. Refill sherry hogshead oli tynnyri ja tämä on sisarpullotteitaan huomattavasti - jopa silminnähden - tuoreempi tynnyri ollut. Nätti punertavan kultainen väri, ei ihan kuparinen kuitenkaan. Savukin on selvemmin tässä mukana, mutta pääosaa ainakin ensi nuuhkaisuilla vetää pehmeän täyteläinen, makeahko sherry. Suutuntuma on hämmentävän kevyt, jopa hiukan vetinen, mutta maku on upea, "tumman", jopa hieman viinimäisen sherryn ja tuhkaisen, pehmeän savun tasapaino on jotain todella hienoa. Harmillisen nopeasti se kuitenkin haihtuu, jälkimakuna jää lähinnä nokinen savunpölähdys hetkeksi suuhun leijumaan. Hieman pitemmällä pyörittelyllä löytyy perinteistä savu-sherry-yhdistelmän tuotosta, mm. tervaleijonaa, myös aavistus sherryn marjaisuutta käväisee näytillä. Vettä ei tule mieleenikään lisätä, niin pehmeää ja kevyttä tämä on. Parin siemauksen jälkeen alkaa pientä jälkilämpöä tuntua kurkussa, odotetun pehmeänä kytee sekin.

Selvästi paremmin pääsee maun sävyt esiin - etenkin se kielen reunoilla kipristelevä marjaisuus -  hieman isommin siemauksin nautittuna, tosin silloin nousee alkoholikin vähän turhan paljon framille. Tuntuma tai "runko" on edelleen harmillisen ohut ja heppoinen, mutta onpahan helposti lähestyttävää tavaraa. Ehkä liiankin helppoa juotavaa, vaan eipä ollut onneksi kalliskaan pullo, £46 oli tarjoushinta. Toisaalta tämä myytiin aikanaan viikossa loppuun, kuten ne sisarpullotteensakin, eli täydennystä ei ole saatavilla.

Bjørne bryg, halpaa ja kovin kelvollista olutta, tai ainakin kovin halpaa  Ihan noin alkaneen loman kunniaksi jokunen...

Hiiliteräspannun fermetoinnissa syntyneitä säätöpaloja:
possun ulkofilettä, ja elämäni ensimmäinen kokonaisena paistamani muna:
(munakkaita ja kokkelia on tullut väännettyä paljon, mutta kokonainen on aina yrittäessäni
  palanut pannuun kiinni)



foster's löytyi kaapista, samoin nagajauhe jota sekoitin suolaan jonka ripottelin lihojen päälle
ja annnoin tekeytyä parikymmentä minuuttia

Jaloviinaa omenamehulla ja jäillä. Aah.

Epäilyttävästi koko yön pituiselta näyttävää työrupeamaa varten tuli tankattua Grandiosa Pepperoni, johon sisältöä tuo muutama siivu kinkkua, suht runsaalla kädellä annosteltu Tammisillan Savurocotomix, mozzarellaraaste sekä omasta puskasta nykäisty Aji Cristalin raakile. Ei kovin tulinen ollut vielä se, vaan onhan värikin vielä perin kalpea. Vasta viitisen viikkoa ovat oksilla täysimittaisina killuneet.

Aamukahvia ja Annihilatoria.

Aamukahvia..

Northeria ja aamunorttia karhun kera. Starttaa se päivä näinkin.

Kakkua! Pitäähän sitä joskus miehekkään pihvinpaiston lisäksi tehdä naikkoselle vähän pinkkiä mansikkakakkuakin

Lainaus käyttäjältä: Littlelupe - huhtikuu 22, 2011, 14:31:14 ip
Northeria ja aamunorttia karhun kera. Starttaa se päivä näinkin.

Kaverini sanoo aina, että yksi nortti vastaa kahta appelsiinia 

Nostin planttuja parvekkeelle luomaan viidakkotunnelmaa. Kohta teen yhden "litraisen" gin&tonicin. Kevään ensimmäisen.

Sitten pyörin kännissä pitkin olohuonetta.

Nøgne Ø Imperial IPA (#500) menossa tuon Vakka-Suomen Pääsiäisoluen perään. Nämä siis jälkiruokana valkosipuli-persiljaranskalaisille ja nagalihapullille. =)

Tuo Vakka-Suomen Pääsiäisolut hivelee muuten meikäläisen makunystyröitä kohtalaisen miellyttävällä tavalla.
Tosin en tällä hetkellä nautiskele kyseistä olutta, vaan aamukahvia. Pressaa, tumma paahto.

Lainaus käyttäjältä: pak - huhtikuu 23, 2011, 09:38:05 ap
...aamukahvia. Pressaa, tumma paahto.

+ 1