Uusi chililuokitus

[Aji Inferno]

Yli 50 vuotta chiliä ja muita solanaceae-perheen kasveja tutkinut argentiinalainen professori Armando T. Hunziker on sitten julkaissut sen "definitiivisen" teoksen joka naulaa tämän kasviperheen sukulaisuussuhteet nykytietämyksen valossa kohdalleen.

Muutokset ovat melkoisia. Jo aiemmin oli tiedossa (mm. prof. Eshbaugh:n näkemyksistä) että meille tutuin c.annuum-frutescens-chinense -"ongelmatrio" tultaisiin mahdollisesti määrittämään uudelleen. Näin kävi.

Se on sitten "hyvästi, c.frutescens ja c.chinense"..! Nyt molemmat luetaan c.annuum -lajiin omina alalajeinaan, samaan tapaan kuin Tepiniä edustava villi annuum-muoto. Syynä tähän monien mielestä ehkä outoon muutokseen on se, ettei Hunzikerin ja muiden suorittamissa laboratorio- ja kasvatuskokeissa löytynyt tarpeeksi geneettistä eroa kolmikon välillä. Vaikka näiden jalostetut muodot ovatkin selkeästi erilaisia, villimpien muotojen välillä ei ole havaittavissa juuri minkäänlaista eroa. Siten esim. jalostetun c.chinensen luonteenomainen erilaisuus on samankaltaista tiettyjen tuttujen jalostettujen c.annuum-chilien erilaisuuden kanssa. Kestää varmasti pitkän aikaa ennen kuin tämä uusi jaottelu alkaa todella näkyä alan kirjallisuudessa, ja etenkin meidän harrastajien touhuissa... Inferno ottaa uuden jaottelun käyttöön piakkoin - edessä on vain helkkarinmoisia päivityksiä jokaiselle chilisuvulle, eli paljon työtä.

Miksi ottaa uusi, vielä käytännössä tuntematon, hämmennystä herättävä, ja varmasti tutkijoidenkin kesken ristiriitoja herättävä jaottelu käyttöön täällä..? Yksinkertaisesti siksi, että tämä on ensimmäinen ja ainoa näkemäni tieteellisesti erittäin kokeneiden, pätevien tutkijoiden tekemä, pätevä yritys saada chilien sekasotkuun uskottavaa tolkkua. Voisimme kulkea "massan mukana" ja uskotella ikuisesti itsellemme ja toisille että "Purira on c.frutescens koska valtaosa maailman chilisaiteista niin väittää..." - mutta nyt massoista viis. Inferno yrittää erottautua maailman chilisivustoista sillä(kin) ettei se kumarra kuvia, eikä toista vanhoja mantroja. Kunnes toisin todistetaan, tämä tuore, valtavan työn tuloksena syntynyt uusi luokitus on myös Infernon chililuokitus. Jos taas asiat muuttuvat, kuten todennäköistä on, silloin harkitaan asiat taas uudelleen.

Muidenkin chilien luokitus on muuttunut siinä määrin että käytännössä koko Infernon "vihreiden linkkien" lajikuvaus-osuus menee uusiksi. Siinä sitä onkin tekemistä, samalla kun kokkaus, kasvatus ja muitakin osioita viritellään paremmiksi. Saattaa olla että teen varjosivuston toiselle palvelimelle kokeilemaan uusittua Infernoa. Täytyy nyt vähän miettiä mitä ja miten tehdä...