Kirjoittaja Aihe: F.G. JIGSAW  (Luettu 9227 kertaa)

Poissa höppänä

  • Serrano
  • **
  • Viestejä: 166
    • Profiili
F.G. JIGSAW
« : Heinäkuu 30, 2016, 11:28:51 ap »
Jigsaw tekee ehkä parisenkymmentä papua.
Olisiko vinkkejä miten säilöä? Saisiko noista jotenkin tymäkkää Tabasco tyylistä soosia?

Myös muut vihjeet otetaan kiitollisuudella vastaan.

Poissa höppänä

  • Serrano
  • **
  • Viestejä: 166
    • Profiili
Vs: F.G. JIGSAW
« Vastaus #1 : Elokuu 01, 2016, 16:56:09 ip »
Up,
Olisiko kellään jotain vinkkiä?

Kuivata ja jauhaa en välttämättä haluaisi...

Poissa tp.teppet

  • Aji Cristal
  • ***
  • Viestejä: 274
    • Profiili
Vs: F.G. JIGSAW
« Vastaus #2 : Elokuu 01, 2016, 19:18:14 ip »
googlesta tai foorumilta hakemalla varmaan löytyy soosi ohjeita. En itse vielä ole kokeillut niin en voi neuvoa hyvää. siiviliömällä sakeampaa soosia saa varmaan kohtuu helposti litkuisempaa tabasco tyylisempää soosia ja kun lisää tarpeeksi etikkaa.

Osan omista moruga scorpioneista säilön varmaan jääpaloina. Silppuna muottiin ja liraus vettä, kuulemma hyvä tapa säilöä. Voi sekoittaa vaikka miedompien kanssa jos tuntuu että valmiit palat muuten liian tulisia ruokaa laitettaissa. Öljyyn menee myös osa. ja osa varmaan tuoreena pakkaseen. Soosejakin tarkoitus kokeilla kun satoa riittää runsaasti mutta vielä en osaa sanoa mikä ohje millekkin hyvä tai muuta vastaavaa.

Poissa höppänä

  • Serrano
  • **
  • Viestejä: 166
    • Profiili
Vs: F.G. JIGSAW
« Vastaus #3 : Elokuu 01, 2016, 20:40:12 ip »
Yksi ajatukseni oli ajaa pyreeksi, ja lisätä sopivasti suolaa ja etikkaa säilöntäaineeksi.

Poissa Chiljonka

  • Tabasco
  • ***
  • Viestejä: 394
    • Profiili
Vs: F.G. JIGSAW
« Vastaus #4 : Elokuu 02, 2016, 01:11:31 ap »
Äsken pistin ohjeita tuonne "chilikastike" otsikon alle, kastike 3 vois olla sulle, on aika juoksevaa noin tehtynä jos sitä hait tabascovertauksella.

Poissa höppänä

  • Serrano
  • **
  • Viestejä: 166
    • Profiili
Vs: F.G. JIGSAW
« Vastaus #5 : Elokuu 02, 2016, 11:53:47 ap »
Äsken pistin ohjeita tuonne "chilikastike" otsikon alle, kastike 3 vois olla sulle, on aika juoksevaa noin tehtynä jos sitä hait tabascovertauksella.

Suurkiitokset!
Jotain tämän tapaista juuri halusin kokeilla.

Poissa tp.teppet

  • Aji Cristal
  • ***
  • Viestejä: 274
    • Profiili
Vs: F.G. JIGSAW
« Vastaus #6 : Elokuu 02, 2016, 13:14:01 ip »
Lähtee täälläkin joku päivä kokeiluun juuri tuo numero 3 ja 2 varmaan myöhemmin :)