Med Life Veikkolassa on saanut hehkutusta ravintolapuolen keskustelussa. Tälle vähäkarpille tuli keskustelusta aika poikkeuksellinen himo testata kyseinen paikka. Olisiko muita palstalaisia joita kenties kiinnostaisi testailla nagapitsan tulisuus, jos vaikka järjestettäisiin jonkinsorttinen miitti ko. paikkaan?

Allekirjoittaneella on viikonloput täynnä töitä näin kesäisin, mutta olisiko porukalla innostusta lähteä joku arki-ilta testaamaan paikka, mieluiten alkuviikosta? Paikka on ilmeisesti auki kello 21:30 asti arkisin pienen googletuksen perusteella.

Ärsyttääkö ketään muuta se että ruokalistoihin präntätään "jalopeno", ja että ihmiset kirjoittavat ja puhuvat jalopeenoista?   En tiedä olenko omituinen, mutta minua halapenjon haukkuminen "jalopeenoksi" ärsyttää jotenkin ihan omituisia määriä. Olenko ainoa? :-p

Jeps, eli nyt näyttäisi PAIN-sooseja saavan kaikista (ainakin pk-seudun?) K-supermarketeista. Valikoima oli ainakin Espoonlahdessa varsin laaja salsoista bbq-sooseihin, pihvisooseihin, "rub"-mausteseoksiin ja PAIN 100% -soosiin saakka.

Hintataso on tuotteesta riippuen hieman hinnakas tai sitten ihan kohtuullinen. Esimerkiksi Garlic Style ja Jamaican Style -soosit taisivat olla 100ml pullossa (normaalisti 210ml pulloissa), ja hinta noin 4 euroa eli ei ihan halvimmasta päästä varsinkaan verrattuna Amazoneihin, mutta ei vielä ihan myrkyllinenkään.

440g salsat olivat 5,99€/kpl ja 425g BBQ-soosit 4,95€/kpl, eli varsin kohtuuhintaisia. PAIN 100% oli "normaalissa" 210ml pullossa, ja hinta taisi olla seitsemän euron luokkaa.

Niin duoda oiskohan tässä phpBB-synsteemissä joku konffirivi vähän vinossa, kun mulla ainakin noi keskustelualueet ja -threadit merkkaantuvat luetuiksi ihan automaattisesti. Esimerkiksi jos on juuressa "Forum Indexissä" ja siellä on noita keltaisia lukematon-täppiä framilla ilmoittamassa että joku keskustelualue (aloittelijan nurkka, edistyneempi chilinkasvatus & päiväkirjat yleensä) omaa lukemattomia viestejä ja vaikka painaa refreshiä (F5), niin kaikki muuttuukin yht'äkkiä luetuiksi. Mmmmiksi? Ei sen noin pitäisi tehdä. Sitä vartenhan siellä on erikseen toi nappula mistä voi painaa kaikki viestit luetuiksi. Tämä tekee sen jostain syystä automaattisesti vähän väliä. Vaikeuttaa huomattavasti keskustelujen seuraamista kun ei tiedä mitä on käynyt jo lukemassa ja mitä ei.

Tästä on varmaan jonkinlainen topikkikin jo olemassa männävuosilta, mutta nyt en ensihätään löytänyt. Joten, kysymys kuuluu: Miten käsitellä ja säilöä siemenet sadosta? Millä tavalla siemenet kuivata, riittääkö talouspaperin välissä pitäminen hetken aikaa ennen minigrip-pussiin laittoa, vai kannattaako kuivatella jääkaapin päällä/uunissa/kotitalouskuivurissa?

Mitkä ovat teidän niksinne ja miten olette saaneet parhaita tuloksia itävyysprosenttien suhteen?

Tervetuloa Soppamiehen päiväkirjasivuille! Rehellisesti sanottuna olisi pitänyt availla tällaiset jo viime vuoden puolella, mutta olen ollut yksiselitteisen laiska.

Kerronpa alkuun hieman chilien isistä. Olen 29-vuotias yrittäjä ja asun Espoossa, rantaviivan tuntumassa. Jonkinlaisiksi harrastuksiksi voisi tämän vihannesviljelyn lisäksi kutsua kotiteatteriharrastelua, snookeria, isomoottorisia takavetoisia autoja ja autourheilua (jälkimmäistä ikävä kyllä harvemmin enää nykyään). Ruokapuolella olen tulisten ruokien lisäksi kasvattanut pientä addiktiota myös juustoihin. Ja niiden erinomaisena kaverina keittiössä toimii pieni 8 pullon viinikylmiö. Olen jossain määrin tekniikka/elektroniikkajunkie, joten tietokoneessanikin on useimmiten koppa avoinna. Joskus nostin rautaakin ja saatoin jopa urheilla, mutta sitten koin suuren valaistuksen ja ymmärsin että hedonistinen elämäntapa sopii minulle paljon paremmin. :-p

Noin, nyt kun se on hoidettu alta, keskittykäämme chileihin.

Kasvatteluni lähti liikenteeseen viime marraskuun alussa, kun sain syntymäpäivälahjakseni pari ruukkua ja muutamia siemeniä. Chilin suurkuluttaja olen ollut jo vuosia, mutta kasvattelusta en oikein ole tätä aiemmin innostunut. Mutta asiat tulisivat muuttumaan!

Päätin tuolloin että kokeilen huvikseni kasvattaa pari-kolme pusikkoa olohuoneen ikkunalla, mutten yhtään sen enempää. Ja hyvin olen marginaaleissani pysynyt! Pistin itämään Apachea, Jalapenoa ja Red Savinaa. Ja katsokaa, tässähän ne, kolme puskaa olohuoneen ikkunan edessä punaisen komentajan työpisteen vierellä:



Ja vanhin on kaikista Maltan Hiram
komentaja punainen, hän
tuntee schwartzschildin kehien salat
ja neutronitähdet ja kefeidit
hänen reittejään matkaamme salatuita,
kuin haamuina avaruuksien
me iskemme syvään pian kadoten taas
joskus pelkokin meitä kavahtaa

Kuvassa ei ollutkaan jalapenoa, vaan kaksi Red Savina Habaneroa ja yksi Apache F1. Ups. Apache kukkii jo isomminkin, ja molemmat Red Savinatkin ovat jo innostuneet pieniin nupunalkuihin. Toinen Savina pitäisi vaihtaa isompaan ruukkuun, mutta uskaltaakohan enää, kun on nuppua puskemassa latvasta? Toisaalta ajattelin, että vertailisin sadontuottoa näiden kahden Savinan välillä niin että toisella on tuo ~5 litraa ja toisella ~1, mutta ravinteiden anti, kastelut ja muutkin olosuhteet olisivat muuten identtiset.

Niin kuten sanoin, kasvatus ei ole lähtenyt lainkaan lapasesta. Makuuhuoneeseen nyt rakensin tällaisen pienen 2x58W loistareilla (Osram 840) varustetun lundiahyllysysteemin, mutta eihän tätä nyt voi edes laskea.



Kuvassa:
1x Starfish
1x Yellow Fatalii
1x Bolivian Rainbow
2x Naga Morich
2x Aji Cristal
1x Yllätyschili (Lemon drop?)
1x Hot Tree Pepper
1x CGN 22871
1x Jalapeno
1x Turbo Pube

Lisäksi neljä lihansyöjää: yksi kärpäsloukku, kaksi kihokkia ja yksi tötterölehti.

Hyllyviritys toimii muuten pirun hyvin; valo leviää todella tasaisesti koko hyllytasojen leveydeltä, ja melko suorasti alaspäin. Valaisin on melko syvä, joten jouduin hieman leikkaamaan kotelomuovia peltisaksilla, että se mahtui pystypuiden välistä lävitse. Valaisin löytyi Bauhausista. Hintaa oli melkoisen suolaiset 96 euroa ilman putkia, kun ottaa huomioon että tuo on pohjaa lukuunottamatta pelkkää muovia koko härdelli. Ei kyllä kaduta yhtään, sillä rehut tykkää hurjasti ja hajavaloa ei hirvittävästi synny, kuten kuvankin perusteella voi nähdä. (Loistarin lisäksi huoneessa palaa 2x40w kynttiläspotit katossa osoittaen kohti ylähyllyä, ja siitäkin huolimatta kontrastiero kuvassa on valtava.)

Pois annettuja vihanneksia:
1x Red Savina Habanero
1x CGN 22871
1x Lemon Drop
1x Chilly Chili

Tuon aiemmin mainitsemani yllätyschilin piti olla Lemon Drop, mutta se näyttää kyllä pelottavan paljon identtiseltä Aji Cristalien kanssa. Tosin ovathan ne hyvin läheistä sukuakin. Sen verran kuitenkin säädin idätys + muutamien chilien poisantovaiheessa, etten ole enää lainkaan varma asiasta. Mitäs te sanoisitte? Voisiko tämä olla Lemon Drop?



Kukkivan Apachen lisäksi tällä hetkellä kukkii myös makuuhuoneen Jalapeno. Reilut 3 viikkoa sitten se näytti tältä (pahoittelut huonosta kuvasommittelusta jossa riutunutta kaveria ei meinaa erottaa taustalla lesoilevasta hapsusta):



Umpiruukun ja vähentyneen valon aiheuttaman ylikastelun tulosta. Vaihdoin pikaisesti papuparan altakasteluruukkuun, irroittelin hieman juurenpäitä märkäpallosta ja laitoin reippaasti kuivaa multaa ympärille. Tämän lisäksi laitoin jallun 3x15w ESL-peiliklinikalle elpymään.

Näytti tykkäävän ottaen huomioon että tuo kolme viikkoa sitten seitsemästä lötköstä lehdestä koostunut kuminauha näyttää nykyisin tältä:



Tässäpä ne pyöreimmät omasta valikoimasta. Itämässä on tällä hetkellä myös:
Keltaisia kirsikkatomaatteja
Harold st. Bart'sia
Red Datilia
Markettiannuumia

En nyt oikein tiennyt mihin tämän ketjun perustaa, mutta pistinpä sitten tänne, kun täällä on varmaan eniten keskustelua tuholaisista ja niiden torjumisesta.

Lidliin on siis tänään tullut tyrkylle erilaisia lihansyöjäkasveja hintaan 2,99e/kpl. Käväisin itse noutamassa pari erilaista kihokkia, yhden tötterölehden ja yhden kärpäsloukun vartioimaan chiliplantaasiani. Nyt vielä kun löytäisi pojille jotain syötävää. :-p

Jos lihaksensyöjäkasvit kiinnostaa, niin kannattanee pitää kiirettä. Eiköhän nuo katoa kaupoista viimeistään viikon kuluttua, ellei sitten jo viikonvaihteessa.

Tänne voi kirjoittaa tilanneraportteja elämästä. Aloitan:

Etsin vitriinihyllystäni jotain uutta soosia jota en ole ennen maistanut, käteen sattui Blairs jersey death. Ajattelin sen olleen muiden vastaavien hyllyssä olleiden Blairs-tuotteiden (Mega death ja sudden death) joukosta se miedoin kaveri. Lorotin sitä paksuina köntteinä hesen pita-kebabin väliin. Tuli itku aina köntin kohdalla.

13 erilaista lamppua vertailussa.

Disclaimer: Siirsin tämän vertailun uudeksi keskusteluketjukseen tuolta edistyneemmän chilinkasvatuksen adapterikeskustelun puolelta, sillä asia saattaa kiinnostaa useampiakin, ja sen löytäminen jostain adapterikeskustelun syövereistä on hankalaa. Enkä jaksanut alkaa editoimaan siellä ollutta viestiä enää miljoonatta kertaa.

Mukana on nyt siis 12 erilaista E27-kantaista lamppua, sekä Ikean E14-kantainen "Sparsam"-ESL-spotti, just because I can. Tässä vertailussa on tarkoitus verrata lamppujen synnyttämää valotehoa ja -kuviota kärjestä kohti. Vertailussa on käytetty tuubimallista varjostinta/heijastinta, joka ei juuri peilaa sivulle heijastuvaa valoa eteenpäin. Tästä syystä pitkänmalliset ESL-lamput menestyvät tässä vertailussa huonommin kuin niille sopivammalla, noin 45 asteen kulman omaavalla heijastimella.

Vertailussa mukanaolevat lamput ovat:

E14
Ikea 7W Sparsam ESL-spotti

E27
ESL:
Airam 11W Longlife ESL
Airam 15W Airalite ESL
Energy+ 9W kupu-ESL
Energy+ 18W spiraali-ESL
Megaman 11W Concentra ESL-spotti
Megaman 15W Lilliput Plus ESL

Hehkulanka:
Airam 60W Neodym-kasvilamppu, kupu
Airam 60W Neodym-kasvilamppu, spotti
Osram 42W halogenispotti
Osram 60W hehkulankaspotti
Osram 60W hehkulamppu himmeä
Philips 60W hehkulamppu himmeä


Sähkönkulutus:

Vertailun lamput ovat järjestetty tästä eteenpäin niiden todellisen sähkönkulutuksen mukaan. Mittasin UPM PM300 sähkönkulutusmittarilla lamppujen todelliset käyttötehot wateissa. Loisteputkitekniikkaa käyttävien lamppujen on annettu lämmetä vähintään 5 minuuttia ennen mittausta. Sähkönkulutustulokset ovat seuraavanlaiset:

1. Ikea 7W ESL-spotti (E14): 6W
2. Energy+ 9W kupu-ESL: 9W
3. Megaman 11W ESL-spotti: 10W
4. Airam 11W Longlife ESL: 11W
5. Airam 15W Airalite ESL: 12W
6. Energy+ 18W spiraali-ESL: 12W
7. Megaman 15W Lilliput Plus ESL: 13W
8. Osram 42W halogenispotti: 42W
9. Airam 60W Neodym kupu: 55W
10. Airam 60W Neodym spotti: 55W
11. Philips 60W hehkulamppu himmeä: 57W
12. Osram 60W hehkulankaspotti: 59W
13. Osram 60W hehkulamppu himmeä: 60W

Kuva lampuista listanmukaisessa järjestyksessä:



Ja sitten lamppujen valovoima ja valokuviot. Lamppu on lattialla noin 70cm päässä seinästä, osoittaen noin 20 asteen kulmassa ylöspäin. Kamera on lukittu arvoille 1/25s, F3.5, ISO 200, WB 3000K:

1.  2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

1. Ikea 7W ESL-spotti (E14) 2. Energy+ 9W kupu-ESL 3. Megaman 11W ESL-spotti 4. Airam 11W Longlife ESL 5. Airam 15W Airalite ESL 6. Energy+ 18W spiraali-ESL 7. Megaman 15W Lilliput Plus ESL 8. Osram 42W halogenispotti 9. Airam 60W Neodym kupu 10. Airam 60W Neodym spotti 11. Philips 60W kupu himmeä 12. Osram 60W hehkulankaspotti 13. Osram 60W kupu himmeä

Tässä kuvat suoraan valoa kohti 1/4000, F8.0, ISO 200, WB 3000K:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Valon spektristä en sitten osaakaan sanoa mitään. Ikävä kyllä sellaiseen touhuun ei ole nyt riittäviä resursseja. Kai sitäkin voisi analysoida kuvien histogrammista, mutta silloin pitäisi vähintään olla täysin neutraalinvalkoinen tausta ja WB-asetukset kohdillaan ja todella tietää mitä tekee. Mutta kai tästäkin jotain irtosi.

Tietääkös kukaan olisiko tällaisia adaptereja saatavissa suomesta?

Saksasta löysin puljun joka myisi tällaisia adaptereja, mutta vaativat tilauksen kokonaishinnaksi vähintään 150 euroa jotta viitsivät toimittaa maalla asuvan anopin osoitetta pidemmälle, eli toisin sanoen ulkomaille.

Pohdintani adapterista johtuu siitä, että ajattelin kokeilla Ikean 7W energiansäästöspotteja chilinkasvatuksessa. Olen ostanut yhden tuollaisen E14-kantaisen spotin koekappaleeksi, ja täytyy sanoa että olen yllättynyt melko positiivisesti siitä minkälaisen määrän kohdistettua valoa spotti kykenee antamaan lämmettyään (~5min) 7w nimellistehoonsa verrattuna. Valon spektristä en toisaalta tiedä hölkäsen pöläystä.

Pointtina olisi laittaa jonkinnäköinen rivimuotoinen, useammasta kannasta koostuva kyhäelmä roikkumaan katosta ikkunan eteen puskien yläpuolelle. Mielellään joku hieman sisustuksellisempi vaihtoehto, joka ei antaisi kuitenkaan hajavaloa liiaksi metrin päässä sijaitsevalle työpisteelle tai kolmen metrin päässä sijaitsevalle videotykin valkokankaalle. Netanttilasta bongasin melko tavalla optimaalisen ratkaisun ajatuksiani silmälläpitäen. Ongelmana on vain juurikin tuo E27 kanta.

Eli, tietääkö joku myydäänkö tällaisia kanta-adaptereita suomessa, tai jos on muita hyviä ajatuksia heittää ilmoille (E27-kantaisia ESL-spotteja tiedossa?), niin niistä pokkuroidaan toki kiitollisina. Yksi vaihtoehto olisi tietysti siirtyä diodivalaistukseen, mutta jostain syystä en ole vielä kovinkaan vakuuttunut ledien valotehosta.

Mietin vaan notta ei ole osunut silmään mitään osastoa täällä, jossa immeiset voisivat esitelmöidä itteään? Ei ketään varmaan kiinnostakaan, mutta vähän hölmön tuntusta on alkaa kirjoittamaan chilijuttuja keskelle muiden keskusteluja täysin tuntemattomana, ilman että kukaan tietää juuri mitään kenenkään taustoista. :-p Oliskohan tässä ideaa, vai olenko vain sokea kun en tällaista ketjua ole löytänyt?

Täältä saaduista chilipullovihjeistä innostuneena kävin hieman keräilemässä uusia chilikastiketuttavuuksia kaupoista ja päätin pitää pienen soosivertailun. Ikävä kyllä en löytänyt haba-tabaa, enkä jaksanut tapiolan stokkalle asti lähteä ruuhkassa ajamaan.

Pisteytys on annettu tulisuuden ja maun osalta asteikolla 1-10. Referenssinä on omatekoinen jalapenokastike joka on ristitty nimellä "Green tabasco killer", jolle on annettu arvosanaksi sekä tulisuudesta että mausta 5. Asteikko ei siis ole vertailukelpoinen minkään muun tulisuus- tai makuasteikon kanssa. Mausta vitonen on jo hyvä suoritus, koska verrokkikastike ei ole mitään pahaa litkua.


Kuvassa (klikkaa suuremmaksi)  vasemmalta oikealle: 1. Omatekemä "Green tabasco killer"  2. Manolito Green  3. Lingham's Chilli Sauce  4. Manolito Red  5. Manolito Yellow  6. Spice Up! Tulinen chilikastike  7. Hula Girl Chipotle Habanero  8. Omatekemä tulinen habanerokastike. Takana uskollinen monitoimimikro valmistamassa testialustaa chilikastikkeille, eli 250g verran lämpimiä kinkku-juustopatonkeja.


Testipenkki: Paloiteltua patonkia, soosit, litra maitoa ja suoraan allekirjoittaneen makuhermostoon kytketty kannettava tietokone.

Sitten ne arvosanat:

Omatekemä "Green tabasco killer" (kokonaiset La Preferida jalapenot, Red Savina Habaneron kuoret, balsamiviinietikka, suola)
Tulisuus: 5
Maku: 5
Miedohko, kuitenkin reilusti tulisempi kuin jalapeno tabasco. ei niin etikkainen. mukava jälkilämpö.

Manolito Green (Prisma Iso-Omena)
Tulisuus: 2
Maku: 3
Hieman kitkerä, maistuu vähän liiankin raa'alle jalapenolle, ei kuitenkaan tuliselle.

Manolito Yellow (Prisma Iso-Omena)
Tulisuus: 3
Maku: 5
Parempi kuin edellinen. Tasapainoisempi, enemmän "oikean" chilin makuinen. Ei kuitenkaan kovin tulinen.

Manolito Red (Prisma Iso-Omena)
Tulisuus: 4
Maku: 5
Paranee taas. Kivan kypsä maku, ei ollenkaan huono, ja bonuksena omaan makuun vähän tulisempi kuin keltainen.

Lingham's Chilli Sauce (Minimani Espoo)
Tulisuus: 2
Maku: 1
Ällömakea ja siirappimainen. Valmistusaineista eniten sokeria. Saattaa sopia wokkivihanneksiin tai ehkä riisipuuroon, ei juuri muualle.

Spice Up! Tulinen Chilikastike (Minimani Espoo)
Tulisuus: 5
Maku: 1
Mukavan paksu koostumus. Yllättävän tulinen, mutta ummehtuneella tavalla happaman makuinen. Yksinkertaisesti sanottuna pahaa.

Hula Girl Chipotle Habanero (Honolulusta)
Tulisuus: 8
Maku: 8
Mukavan savuinen ja aromikas, ihan eri planeetalta kuin edelliset. Kieli on tulessa, nyt täytyy pitää taukoa.

Omatekemä tulinen habanerokastike (Red Savina habaneron siemenkodat, keltaiset habanerot, omenaviinietikka, väkiviinaetikka, sokeri, suola)
Tulisuus: 9
Maku: 7
Maistuu aidosti ja raikkaasti habanerolle. Ei liian etikkainen. Meinasin jo laittaa tulisuudeksi seiskan, eli vähemmän kuin Hula Girlille, mutta sitten se iski jälkipoltteellaan. Kielen lisäksi huulet tulessa. Sai miehen kyyneliin.

Yhteenveto: Kaupalliset kastikkeet Hulaa lukuunottamatta olivat allekirjoittaneelle kuitenkin hienoinen pettymys. Enconan soosien korvaajiksi näistä ei oikein ole. Ei edes Manolitoista, vaikka ne eivät huonon makuisia olekaan. Se tietty potku ja twisti vain puuttuu.

Sitten ei muuta kuin kiistelemään makuasioista.  :mrgreen:
Toivottavasti täällä näkisi tulevaisuudessa muidenkin tekemiä makuvertailuja!