helmikuu 28, 2020, 18:16:15 ip

Uutiset:

Tervehdys, kaksi samaan aikaan sattunutta teknistä muutosta / ongelmaa summa aiheutti vajaan viikon katkon foorumille. Nyt palvelinohjelmisto on jouduttu päivittämään uuteen ja sekä ulkoasu että toiminnallisuus on muuttunut. Toivotttavasti ei ainakaan kovin paljoa huonompaan suuntaan. Odottamattomia ongelmiakin saattaa ilmaantua.


Näytä viestit

Tämä jakso sallii sinun katsoa tämän jäsenen kaikkia viestejä. Huomaa, että näet vain niiden alueiden viestit, joihin sinulla on nyt pääsy.

Viestit - Jame

1
Kyllä se itse kasvari hankitaan valmiina. Perustukset varmaan leca-harkoista niin saa vähän lisäkorkeutta jollekin 2,1m kasvarille.

Sisälle joutuu kuitenkin askartelemaan ripustustelineitä, hyllyjä jne. että saa lisää kasvatusalaa.
2
Mausteet / Vs: Sriracha Hot Chili Sauce
tammikuu 18, 2020, 10:15:21 ap
Minä olen tuota joskus ostanut ja ihan OK-tavaraa se on ollut jos Huy Fong Foodsin "alkuperäiseen" tavaraan vertaa. FB:n Chilifoorumilla taisi olla maininta, että oli ollut joku pilaantunut erä, jonka vuoksi saatavuus on ollut heikkoa.

Jossain sitä vielä näkyy olevan:
https://www.asianfoodonline.fi/fi/valmistaja/92740

https://www.east-asia-mart.fi/fi/tuote/2507131

Itse tein viitisen litraa omaa srirachaa, joten ei tarvitse hetkeen kaupan sooseja ostaa.
3
Vaimo yllätti minut syntymäpäivän johdosta ja lupasi ostaa minulle kasvihuoneen ensi kesän kasvatuksia varten. Sinällään olen kyllä saanut ihan riittämiin satoa ilmankin. Viime kauden sato oli n. 16 kg ja podeja runsas 1500. Rocotoista tuli yli 13 kg, joten ne viihtyivät hyvin räystään lipan alla amppeleissa, mutta HYL:iä lukuun ottamatta chinensistä saatu sato oli umpisurkea. Tähän varmaan olisi kasvarista iso apu.

Heittäkää nyt kokeneemmat jotain vinkkiä. Vaikka vaimo homman kustantaakin, niin laitetaan nyt itse kasvihuoneen budjetiksi vaikka joku 600-700 €. Perustukset sitten tehdään "pitkästä tavarasta" eli käytännössä varmaan betonilaatoista ja painekyllästetystä. Lasi vai muovi? Kirkas vai opakki? Kaarimalli vai harjakattoinen? Onko kokemusta teräsrunkoisista vs. alumiinihäkkyrä. Suomesta vai ulkomailta?
4
Kodin mausteinen kokkaus / Vs: Pimientos de Padron
tammikuu 18, 2020, 08:47:29 ap
Minä ostin kesällä Cittarista Heinän puutarhan viljelemiä Padroneita. Niissä oli mielestäni sopivasti tulisuutta, mutta koko oli jo luokkaa 1/3 suippopaprika kun taas Baskimaassa syömäni Padronit olivat samaa kokoluokkaa kuin ne kaupan tulettomatkin.

Fataliilta tilasin Pimientos de Gernikan siemeniä. Luulisin, että ovat aika lailla samaa tavaraa kuin Padronitkin, mutta katsotaan sitten kesälläjos/kun satoa tulee.
6
Muut kuin paprikakasvit / Vs: Tyrni
kesäkuu 02, 2019, 11:28:35 ap
Lainaus käyttäjältä: Huru-ukko - kesäkuu 01, 2019, 11:26:22 ap
Minulla tuli tyrnien mukana parissa pensaassa saaristossakin viihtyvää ruohosipulia. Katosi muutamassa vuodessa.


Juu, se "kallioruohosipuli" ei kyllä puutarhamullassa viihdy. Ehkä jos istuttaisi betonilaatan päälle ja lannoittaisi lokinpaskalla niin sitten... ;)
7
Päiväkirjat ja fotoalbumit / Vs: Havuja perkele
toukokuu 25, 2019, 01:21:30 ap
Lainaus käyttäjältä: saok - toukokuu 24, 2019, 20:49:13 ip
Muut näyttävän toipuvan ripsipersiäisistä, mutta Rio Huallago näyttää olevan niille herkkua. Olkoon honeypottina sitten tuossa sitten. Harmi. Siltä oli juuri suurimmat odotukset. Yhden kypsän sentään sain tänään.
Ulkona on muut paitti ChocoMoruga, Aji Ayuyo ja Trepadeira Werner, joka työntää kai sataa palleroa kerralla vaikkei iso olekkaan.
Kaikissa noissa on kikkareita, Morugassakin jokunen.


Aika jännä, minulla ei ikinä ole oikeastaan ollut öttiäisongelmia rocotoissa. Ja ripsiäisetkin kiusanneet vaan sisällä silloin kun niitä on ylipäätään ollut. Ja silloinkin vain annuumeissa.
8
Valmisruoat / Vs: Chilimakkarat
toukokuu 15, 2019, 23:01:56 ip
Eetvartti chipotle oli mielestäni ihan positiivinen yllätys.
9
Jäkätijäkäti / Vs: Sää on mitä todennäköisin
tammikuu 22, 2019, 05:54:31 ap
Lainaus käyttäjältä: Siika - tammikuu 19, 2019, 19:40:35 ip
Alakaapi olla pikkikelit kohillaan  ;D ;D.


Etelässäkin pitää jo alkaa vetää pitkää kalsaria jalkaan

http://go.vaisala.com/vantaaweather/history.htm

http://go.vaisala.com/vantaaweather/default.htm
10
Chililajikkeiden arvostelut / Vs: Maukkain lajike?
tammikuu 20, 2019, 08:57:13 ap
Lainaus käyttäjältä: saok - tammikuu 20, 2019, 02:28:13 ap
Olen kyllä kammottava alottelija, ja ruokin chilini kookosessa peekoolla. Johtuneeko sitten siitä, että lemon droppini maistuvat lähinnä siltä kasalta mikä kerääntyy ruohonleikkurin sisäkoppaan?  Jalapeno samalla metodilla kyllä maistuu varsin raikkaalta ja paprikaiselta.


Tuskinpa se puutarhan kesästä johtuu. Enneminkin vaikka muista kasvatusolosuhteista tai risteytymisestä. Tai sitten vain "makuasioista". Minun mielestäni LD on "ihan ookoo", mutta ei aiheuta mitään säväreitä kuten vaikkapa Aji Christal.

Ja kyllä kolmen kärkeen minun listallani mahtuu myös Rocoto Montufar.
11
Lainaus käyttäjältä: PP - joulukuu 10, 2018, 13:15:10 ip

Huomasin viime viikolla, että tulossa oleva rocotosatsi on mennyt tuollaiseksi. En ole maistellut enkä mitannut vielä. Toivottavasti ei ole pilalla.

Juttu väittää, että se limaisuus häviää ennenpitkää kun bakteerikanta muuttu. Minulla se ilmestyi muutaman viikon viileässä vaiheessa, kun purkki oli 15-17 asteessa.


Minäkin uskaltauduin tuota eilen ja tänään syömään jutun perusteella, vaikka koostumus olikin "semisti slimy". Maku oli kuitenkin hyvä enkä vielä ole ainakaan mitään vatsanväänteitä saanut. pH täytyy vielä mitata. Oma satsi oli ensin jonkun nelisen päivää sisällä huoneenlämmössä ja sen jälkeen reilun neljä viikkoa puolilämpimässä tallissa. 1/3 on nyt jääkaapissa kannellisessa lasipurkissa ja loput pakkasessa.

Hauskoja muuten nuo tabletin oikoluvun keksimät uudet lajikkeet: Pino Oiva Orange tunnetaan yleisemmin Puno Pica Orangena  ;)
12
Ensimmäinen satsi hapanchili tehty ja koemaistettu. Hapanta on ja tuoksuukin happamalta. Myös aika tulista kun käytti chileinä Peru Cuscoa ja Pino Oiva Orangea vaikka tuli laitettua kaupan keltaistaja oranssia vihannespaprikaa  makua laimentamaan. Neste purkissa oli kirkasta mutta "venyvää" / limaista. Ilmeisesti näin käy jossain olosuhteissa. Googlettamalla slimy brine löytyi jotain juttua aiheesta

https://fermentersclub.com/funky-fungi/
13
Kodin mausteinen kokkaus / Vs: Chilin käyttö sieniin
lokakuu 12, 2018, 06:33:43 ap
Kantarellikeittoon en chiliä laittanut. Sitten tein samalla k-ruoka.com:in kantarellikeiton ohjeella keittoa suppilovahveroista ja laitoin sekaan puolikkaan podin Montufaria. Minusta se yhdistelmä toimi ihan hyvin, tosin vaimon mielestä vähempikin olisi riittänyt.
14
Tori / Vs: M: Perulaisten rocotojen siemeniä
lokakuu 09, 2018, 22:24:55 ip
Lainaus käyttäjältä: jewe - lokakuu 09, 2018, 20:49:31 ip
Lainaus käyttäjältä: MRgreen - lokakuu 09, 2018, 19:16:49 ip
Hyvä Jari



:)

On tuolla sen verran hienoja ja erikoisia lajikkeita että kyllä noista jotain jokaisen chiliharrastajan pitäisi kokeilla kasvattaa.


Komppaan Jaria!
Esim. Surquillo tekee aika jäätävän kokoisia podeja. Vielä ei ole päässyt maistamaan kun ovat autotallissa kypsymässä mutta jokunen punainen mollukka siellä jo odottelee.
15
Tee-se-itse / Vs: Kylmäsavustus
lokakuu 08, 2018, 06:27:37 ap
Lainaus käyttäjältä: PP - lokakuu 07, 2018, 22:18:32 ip
Olen mahdollisimman kaukana Espoosta pk-seudun sisällä, mutta luultavasti voisin tehdä tuon omien chilien ohessa. Mikä on vähän? Pari kiloa varmaan mahtuu omien mukaan.


Kiitos avuntarjouksesta Markus! Tallissa kypsyttelee vielä muutama rocotopuska satoaan, ehkä niistä voisi jonkun kilon-puolitoista savustaa. Ja muutama chinense myös potkua antamaan.
Jatketaan yv:llä.

16
Tee-se-itse / Vs: Kylmäsavustus
lokakuu 07, 2018, 20:36:35 ip
Kysytäänpä täältäkin, josko joku voisi pk-seudulla kylmäsavustaa minulle vähän chilejä? Toisin siis chilit savustettavaksi ja hakisin pois kun homma on ohi.
Mieluiten mahdollisimman läheltä Espoota, mutta voin minä vähän kauemmaksikin ajella.
17
Muut harrastukset ja elämä / Vs: metsästys
syyskuu 03, 2018, 06:25:59 ap
Lainaus käyttäjältä: Siika - syyskuu 02, 2018, 20:05:06 ip
Tuolla inarinperillä toteutui se kuuluisa rosentin nousu hirvilupiin..viimekauella reippaat 200 lupaa nyt tuli vaivaiset 1250kpl.....on kuulemma yläperällä pakasteet loppu kaupoista ja suolasäkkejäkin saapi vaan yksi per talous......no pikkusenhan net on aina nuot lupamäärät heiluneet ::) ::) ::) ::) ::) ::) ::)


Luvalla tai luvatta.

Täysin luvaton hirvimies jäi kiinni Savukoskella
https://yle.fi/uutiset/3-10383517
18
Lainaus käyttäjältä: -jumi- - elokuu 27, 2018, 10:59:53 ap
Oli mukava ja rennon oloinen tapahtuma, johon tulen talkoisiin mielelläni toistekin, jos tilaisuus tarjoutuu.


Kuin myös. Mukavaa oli eilisestä säästä huolimatta.

Laitetaanko ne lehtiartikkelit (HBL, Länsi-Uusimaa) omaan vitjaansa myös kun ne saadaan käsiin. Eli tuonne http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=4075.1060
19
Tervetuloa joukkoon ku(u)m(m)aan.
20
Muut kuin paprikakasvit / Vs: Wasabi
elokuu 06, 2018, 21:18:31 ip
Ylen juttu wasabin kasvatuksesta.

https://yle.fi/uutiset/3-10289416