Näytä kirjoitukset

Tässä osiossa voit tarkastella kaikkia tämän jäsenen viestejä. Huomaa, että näet viestit vain niiltä alueilta, joihin sinulla on pääsy.


Aiheet - Capsaicin

Sivuja: [1]
1
Erikoisuudet / Habanero Toffee
« : Tammikuu 08, 2013, 23:50:59 ip »
 ;D yksinkertainen ohje:
1dl kermaa
1dl sokeria
ruokalusikallinen voita
habaa oman maun mukaan  :P

mittaa kerma pannulle, heitä pilkotut habanerot sekaan anna "maustua" välillä sekoitellen 15min - 1 tunti, pistä levy päälle ja kiehauta kerma, tämän jälkeen ongi habanerot pois seasta lisää sokeri ja kiehuta paksuksi, kippaa leivinpaperin päälle tasaiseksi kerrokseksi ja anna jäähtyä hetki, pilko toffeelevy pienemmäksi ja pistä jääkaappiin jäähtymään loppuun.

vinkkejä:
-itse laitan vaniljatangon pätkän habaneron kanssa kermaan muhimaan =p
-vaalealla sokerilla saa vaaleaa toffeeta ja fariinisokerilla tummaa (itse käytän muscovado sokeria) voi oman maun mukaan laittaa mistä tykkää vaikka 1/2 ja 1/2
-kun kaadat toffeen leivinpaperille (joka on uunipellillä) vältä ylimääräistä massan liikuttelemista menee helposti rakeiseksi
-keittoaika vaihtelee riippuen siitä kuinka ison satsin teet kerralla ja millaisessa kattilassa/paistinpannulla teet toffeeta, kylmää vettä lasiin ja pudottaa sinne tipan toffeeta voi kokeilla minkälaista mössö on valmiina (millälailla jähmettyy)
-ja välineitä EI nuolla, maistella, haistella kesken kokkaamisen :D toffee ei jähmety jos siinä on sylkeä! pisarakin kuulemma riittää
-ei vettä sekaan missään vaiheessa

2
Päiväkirjat ja fotoalbumit / Capsaiciinin Casvatukset 2013
« : Joulukuu 28, 2012, 01:48:58 ap »
pieni on kaunista :D seuraavanlaisella listalla lähdetään maailmanlopusta ja muutosta selvinneenä odottelemaan uutta kesää

C.Annuum

-Malawi Bird`s Eye
-Bird's Eye Baby
-Black Scorpion Tongue
-Bolivian Rainbow
-Fire Flame
-Hot Carrot
-Jalastar
-Mirasol
-Short Yellow Tabasco

C.Chinense

-Trinidad Scorpion Morouga
-Naga Morich
-7Pod
-Fatalii
-Clavo Red
-Enorme Caliente
-Habanero Caribbean Red
-Habanero Brown Large

C.Baccatum

-Blondie
-Criolla Sella
-Starfish
-Lemon Drop

jos hengissä pysyy niin erittäin pahoinvoivanoloinen Turbo Pube (C.Pubescens)  :o
osa listaa jo tekee ensimmäisiä kunnon lehtiään saunan lauteilla foliolla vuoratussa paffilootassa seuranaan
2x36W 4000k loisteputkityömaavalo+pöytätuuletin yhdistelmä, tänään kävin ostamassa e27 kantoja 4kpl  ja 2kpl 2.5m sähköjohdot niille huomenna kasaamaan runko mihin liittää kyseiset kappaleet.
polttimoiksi bilteman 45w esl 4000k kuvia pitää pistellä kunhan löytää ensin kameran jostain muuttolaatikosta :D
Tammikuun alkuun jatkamaan kasvatuspöytä projektia koululle 800*2000*20 koivuinen pöytälevy + takorautajalat ja jossain välissä kun kerkeää niin rakentamaan ebb&flow systeemiä ja suunnittelemaan takapihalle kesäksi NFT laitteistoa...  ::)

3
Uusien jäsenten esittelyt / hellou vaan kaikille!
« : Joulukuu 14, 2012, 21:18:54 ip »
elikkäs tämmöinen 89-vuosimallin miehenalku jyväskylän suunnalta ilmoittautuu riveihin  8)
tänään siemenet turpeeseen/kookoskuituun/kivivillaan itämään anopin saunan lauteille  :o oli ilme kohdallaan kun puski kahvilla käymään minikasvarit ja tarvikkeet kainalossa ja ilmoitti että nämä tulee nyt tänne  ;D kolmas kausi aloitettu vieroksuvilla katseilla siis.
 Ensi viikolla pääsee siirtämään kaikki omaan kämppään sitten kun saa remontin lopuilleen ja uutta tapettia seinille, edellisessä asunnossa vuoti ikkunat niin paljon että 27 kasvista on tällä hetkellä hengissä 2 naga morichia  :'( pääsevät kunniapaikalle sitkeytensä tähden  :D
hallituskin lämpeni ajatukselle vesiviljelyjärjestelmästä ja pienimuotoisesta lisävalaistuksesta joten kukkapöytää valmistamaan ->
uusi kämppä on  rivitalo ja oma pieni takapiha :D sille olisi kesäksi suuria suunnitelmia niistä enempää tuonne päiväkirjaosiolle kun löytää kameran jostain muuttolaatikosta...

Sivuja: [1]