Kirjoittaja Aihe: Kylmäsavu- ja säilykechili  (Luettu 9929 kertaa)

Poissa Toni.A

  • Chiliyhdistyksen hallitus
  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2468
    • Profiili
    • Chiliwiki
Vs: Kylmäsavu- ja säilykechili
« Vastaus #20 : Syyskuu 09, 2013, 19:07:38 ip »
Hyvä idea savustaa valmiina ristroina. Ei muuta kuin narusta kiinni ja kuivumaan savustuksen jälkeen. Aion mahdollisesti matkia.


Kannattaa alimmat chilit ja sieltä täältä solmia kunnolla, etteivät tipahda kesken savustuksen tai kuivauksen pois. Muuten kyllä hyvä systeemi, kun savu pääsee kiertämään chileille tasaisesti.  :)

http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=7287.0
   http://sushrajalla.blogspot.com/             
         Chiliyhdistyksen jäsen no.1030

Poissa Miquel

  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2769
    • Profiili
Vs: Kylmäsavu- ja säilykechili
« Vastaus #21 : Syyskuu 09, 2013, 23:11:56 ip »
Lievästi OT:ksi menee, mutta: Uhratkaa kaloja savustellessa muutama ajatus hygieniaan ja kylmäketjuun sekä muistakaa syvästi kunnioittaa listeriapöpöä kun kalojen kanssa vehtaatte.  ::)
Koska kukat ovat mitättömän pienet ja marjat syömäkelvottomia, käyttöarvo perustuu lehdistöön.

Kausi -13: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=12313.0
Kausi -14: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=14231.0
Kausi -15: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=15663.0

Poissa Toni.A

  • Chiliyhdistyksen hallitus
  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2468
    • Profiili
    • Chiliwiki
Vs: Kylmäsavu- ja säilykechili
« Vastaus #22 : Syyskuu 10, 2013, 00:03:00 ap »
Lievästi OT:ksi menee, mutta: Uhratkaa kaloja savustellessa muutama ajatus hygieniaan ja kylmäketjuun sekä muistakaa syvästi kunnioittaa listeriapöpöä kun kalojen kanssa vehtaatte.  ::)
Totta turiset! Näiden kalajuttujen kanssa pitää olla erityisen varovainen. Pakki on kyllä toistaiseksi ollut kunnossa, mutta eihän sitä koskaan tiedä.

http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=7287.0
   http://sushrajalla.blogspot.com/             
         Chiliyhdistyksen jäsen no.1030