Kirjoittaja Aihe: Soosien säilyvyys  (Luettu 3294 kertaa)

Poissa chiliwili

  • Chilaca
  • **
  • Viestejä: 93
    • Profiili
Soosien säilyvyys
« : Elokuu 06, 2009, 10:49:57 ap »
Mitenkä pitkään maustesoosit yleensä ottaen säilyvät syömäkelpoisina? Avaamattomina ja jääkaapissa varmaan pidempään, mutta kuinka pitkään? Kysyn, kun sain lahjaksi pullollisen "Dave's Gourmet Insanity Sauce Private Reserve - Jolokia Ghost Pepper Edition 2009" - soosia (joku haluaa ilmeisesti minut hengiltä  ;D), mutta pitäisi edelliset soosit saada kulutettua loppuun, ennen kuin korkkan tuon pullon. Kauanko tuota voipi säilyttää?

Poissa CyberDog

  • Goat's Weed
  • ****
  • Viestejä: 880
    • Profiili
Vs: Soosien säilyvyys
« Vastaus #1 : Elokuu 06, 2009, 11:27:57 ap »
No eikös siinä putelissa ole parasta ennen päivää?

Poissa chiliwili

  • Chilaca
  • **
  • Viestejä: 93
    • Profiili
Vs: Soosien säilyvyys
« Vastaus #2 : Elokuu 06, 2009, 12:38:35 ip »
Siksipä kysyn, kun ei ole.

Eikä viimeistä käyttöpäivämäärää näkynyt mielestäni esim. Pain Is Good -kastikkeissakaan.

Poissa hessi

  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2228
  • Elämä ilman Nagaa ei ole elämää :)
    • Profiili
Vs: Soosien säilyvyys
« Vastaus #3 : Elokuu 06, 2009, 14:33:26 ip »
avaamattomana säilyy varmaan vuosia, avattuna, riippuen siitä kuinka puhtaana osaat tuotteen pitää,
eli ei likaisia lusikoita tai nuolaisua purkiin yms.

2012-2015> hallituksen jäsen/rahastonhoitaja
2011-> hallituksen varajäsen
2010-> hallituksen jäsen,sihteeri
2008-10 tilintarkastaja Suomen Chiliyhdistys ry

Poissa CyberDog

  • Goat's Weed
  • ****
  • Viestejä: 880
    • Profiili
Vs: Soosien säilyvyys
« Vastaus #4 : Elokuu 06, 2009, 15:34:38 ip »
Ja parasta ennen päivä on vain parasta ennen ;)

Mutta kyllähän nuo säilyy yllättävän pitkään... Kyllä sen sitten huomaa...ehkä.

Poissa chiliwili

  • Chilaca
  • **
  • Viestejä: 93
    • Profiili
Vs: Soosien säilyvyys
« Vastaus #5 : Elokuu 06, 2009, 18:43:37 ip »
Ok, kiitos. Ja puhuinpa höpöjä noista Pain-kastikkeistakin, pullossa näkyy lukevan 11/2011 eli ei näköjään kovin helposti pilaantuvaa. Hyvä ettei tarvitse ruveta kiskomaan noita oikein urakalla, nuuka ihminen kun olen.

Poissa Raimo el Muerte

  • Pepperoni
  • **
  • Viestejä: 45
    • Profiili
Vs: Soosien säilyvyys
« Vastaus #6 : Elokuu 20, 2009, 18:32:34 ip »
Eikös chili (capsaisiini) itessään toimi vähän niinQuin suolana tai etikkana? Käsittääkseni jostain päin maailmaa peräisin olevat erittäin tuliset sapuskat ovat niin tujuja juurikin siksi, että lihat tai mitkälie on säilötty chiliin? Vaikka kyllähän sitä pilaantuneen pöperön makuakin chileillä peitellään...
Jotenkin on vaikea kuvitella että jääkaappiissa avattunakin oleva mega deathin tai vastaavan tasoinen mössö pilalle menisi kovin nopeasti... Ja jos pilaantuu niin mitä, meneekö se homeeseen vai mitä tapahtuu? Jos sitä pilaantumista ei silmällä huomaa niin mahtaa varmaan olla vaikeaa mausta tai hajustakaan huomata...

Poissa Räyhis

  • Unholy Ring of Fire
  • *****
  • Viestejä: 8188
  • Suomen Orkideayhdistys - Prospect member
    • Profiili
    • Ruokaa ja vähän muutakin
Vs: Soosien säilyvyys
« Vastaus #7 : Elokuu 20, 2009, 21:14:56 ip »
Kyllähän etikkaliemet säilyy.

Joskus takavuosina kun tein kokinhommia Yritykselle, löysin eräässä työpaikassa kylmiön perukoilta Sambal Oelek-purkin josta oli otettu käyttöön ehkä desin verran? Kyseinen purkkihan oli suurkeittiömallia ja vetoisuudeltaan n. litran. Nopeasti tarkastaen, purkki oli ollut koskemattomana hyllyllä pari vuotta, siitä asti kun edellisen kerran oli "tex mex"-viikot (voi viljander mitä paskaa), ja sisällöltään tosiaan ehtaa.

Varastin sitä kotiinkin koska Yhtiössä ei tuotteelle ollut mitään käyttöä, päivittäisen lounasruuan koostuessa veteen keitetystä makaroonilaatikosta ja 90% porkkanaa sisältävistä lihasoosseista.

Nyt tuli taas vähän oksennusta suuhun kun muisteli noita loistovuosia. Yä.
http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com/

Rohkeus lähtee vatsasta, muu on pelkkää vimmaa.

Lainaus käyttäjältä: mohla
"Kokoamisohjehan on vain valmistajan mielipide asiasta ja kaikki mielipiteet eivät ole yhtä arvokkaita kuin toiset