Kirjoittaja Aihe: Puhdasta kapsaisiinia 10€/10g.  (Luettu 11278 kertaa)

Poissa Starwhite

  • Serrano
  • **
  • Viestejä: 192
    • Profiili
Vs: Puhdasta kapsaisiinia 10€/10g.
« Vastaus #20 : Maaliskuu 05, 2010, 10:08:23 ap »
Vaikkapa tuosta: http://cgi.ebay.com/Pure-capsaicin-hot-pepper-extract-hot-sauce-1ml_W0QQitemZ370189623049QQcmdZViewItemQQptZLH_DefaultDomain_2?hash=item5631055f09

Hinnan järkevyydestä en sitten tiedä, mutta eipä ole tuotteessakaan kovin paljon järkeä :D

Poissa Janne

  • Administrator
  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2030
    • Profiili
Vs: Puhdasta kapsaisiinia 10€/10g.
« Vastaus #21 : Maaliskuu 05, 2010, 11:25:12 ap »
Mä olen vähän sitä mieltä että olis parempi kun tätä ei sais mistään :P
Aika hazardia kamaa, hengityksen lamaantuminen ei liene mahdoton vaihtoehto kun kapsaisiinikristallien kanssa alkaa touhuta.
www.vastahanka.fi - erilainen ruokablogi

Poissa Herpiili

  • Chiliyhdistyksen jäsen
  • Naga Morich
  • ****
  • Viestejä: 2329
    • Profiili
Vs: Puhdasta kapsaisiinia 10€/10g.
« Vastaus #22 : Maaliskuu 23, 2010, 22:41:28 ip »
Onpahan näköjään tuo makeutusaineet.com kadonnut, kuten "yritysryppään" muutkin sivustot.

Poissa Räyhis

  • Unholy Ring of Fire
  • *****
  • Viestejä: 8188
  • Suomen Orkideayhdistys - Prospect member
    • Profiili
    • Ruokaa ja vähän muutakin
Vs: Puhdasta kapsaisiinia 10€/10g.
« Vastaus #23 : Maaliskuu 24, 2010, 09:02:52 ap »
Pikkurikokset ei kannata. Tekijäjannukin on huomannut, että casflown pystyy maksimoimaan ihan perinteisin "panttipullo ja naru"-virityksin.

Eurolla gee - ja paaaaaskat.

10 rock kuten PIKKU G asian tiesi kertoa..
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 24, 2010, 19:15:00 ip kirjoittanut Räyhäkäs »
http://ruokaa-ja-muutakin.blogspot.com/

Rohkeus lähtee vatsasta, muu on pelkkää vimmaa.

Lainaus käyttäjältä: mohla
"Kokoamisohjehan on vain valmistajan mielipide asiasta ja kaikki mielipiteet eivät ole yhtä arvokkaita kuin toiset

Poissa chilimieli

  • Habanero
  • *****
  • Viestejä: 1067
    • Profiili
Vs: Puhdasta kapsaisiinia 10€/10g.
« Vastaus #24 : Maaliskuu 24, 2010, 15:44:34 ip »
Mitähän maksaa raakaaineet tuon määrän valmistamiseen? Ei kuulosta kovin  toimivalta idealta myydä puhdasta kapsaisiinia noin halvalla, todennäköisesti mitättömän pieniä määriä, jotka riittää asiakkaasta riippumatta ikuisuuden käytössä.

Poissa Neutroni

  • Tabasco
  • ***
  • Viestejä: 331
    • Profiili
Vs: Puhdasta kapsaisiinia 10€/10g.
« Vastaus #25 : Maaliskuu 24, 2010, 16:27:23 ip »
Mitähän maksaa raakaaineet tuon määrän valmistamiseen? Ei kuulosta kovin  toimivalta idealta myydä puhdasta kapsaisiinia noin halvalla, todennäköisesti mitättömän pieniä määriä, jotka riittää asiakkaasta riippumatta ikuisuuden käytössä.

Jos Naga Morichissa on 800000 scovillea, eli 5 % kapsaisiiniä ja se maksaa pienerissä 50 E/kilo, kapsaisiinigramman hinnaksi tulee juuri tuo euro. Jos teollisia määriä tavoitellaan, tehotuotantoannuumeissa kapsaisiini on selvästi halvempaa. Erotteluprosessikaan ei vaikuttanut erityisen ihmeelliseltä ja kalliilta teollisessa mittakaavassa toteutettavaksi. Luulen, että tuossa 10 E/10 g -hinnoittelussa katteet ovat liiketaloudellisesti järkeviä, kun taas brändituotteille lätkäistään mielipuolinen ylihinta.