Kirjoittaja Aihe: Chilinsiemenet mausteena - Onko kokemuksia  (Luettu 2440 kertaa)

Poissa Tyräkki

  • Aji Cristal
  • ***
  • Viestejä: 261
    • Profiili
Chilinsiemenet mausteena - Onko kokemuksia
« : Kesäkuu 14, 2003, 18:11:29 ip »
Monestihan hedelmien ja marjojen siemenet ovat jopa terveellisempiä kuin niitä ympäröivä hedelmäliha. Chilinsiemenet tuskin lienevät kovin herkullisia, (miksi ei) mutta tulisuutta sen sijaan riittänee. Tulikin mieleeni kokeilla niiden kuivaamista ja jauhamista maustekäyttöön. Kenelläkään kokemuksia moisesta?

Poissa Glottis

  • Pepperoni
  • **
  • Viestejä: 39
    • Profiili
Chilinsiemenet mausteena - Onko kokemuksia
« Vastaus #1 : Kesäkuu 15, 2003, 11:53:20 ap »
Monien kasvien siemenet sisältävät kitkeriä ainesosia, juuri siksi, että syöjät varoisivat puremasta niitä palasiksi.

Itsellä oli talossa kahta laatua siemeniä "syötäväksi asti", eli kaupan kuivatuissa chilipusseissa. Kumpikaan ei maistunut mielestäni about miltään? Imeskelin ja pureskelin ihan tosissani,mutta tulisuutta ei ainakaan löytynyt? Ei kyllä pahanmakuisiakaan olleet.
Feuer frei!

Poissa Tyräkki

  • Aji Cristal
  • ***
  • Viestejä: 261
    • Profiili
Chilinsiemenet mausteena - Onko kokemuksia
« Vastaus #2 : Kesäkuu 15, 2003, 16:32:07 ip »
Se siitä sitten :(  Täytynee kuitenkin vielä maistella ainakin habaneron ja rocoton sieneniä itsekin.

Poissa Fatalii

  • phpBB fatalii.net
  • Naga Morich
  • *****
  • Viestejä: 2785
    • Profiili
    • http://www.fatalii.net
Chilinsiemenet mausteena - Onko kokemuksia
« Vastaus #3 : Kesäkuu 15, 2003, 19:30:59 ip »
Kyllähän noita käytetään maailmalla ihan jauheiden seassa.. myös makusyistä.
Omakohtaisiakin kokemuksia tästä on... kyllä siemenet antamat oman vivahteensa rouheeseen, kenties sopii joihinkin erinomaisesti... tietynlainen "kitkeryys" kun voisi olla jossain ruuassa erinomainen lisä.. :)

Itse meinaan vastedeskin tehdä jauheita sekä ilman siemeniä että niiden kera :)

Pelkkien siementen jauhaminen jauheeksi... :-/
Tiedä sitten, pitäisi koittaa ensin :)
The best chile pepper seeds available here:
http://fataliiseeds.net

Join Fatalii FACEBOOK with over 75 000 chileheads all around the world!
http://fatalii.net/fb

Check the latest chile articles and pictures here:
http://fatalii.net/
Being updated all year around