Bluesmanin kausi 2013

[jewe]

Tuollainen se Ultra Pube oli minullakin viime vuonna ja siksi ei päässyt jatkoon. Isommassa amppelissa oli silloin lähes 200 podia mutta ihan liian pieniä ja karmea työ perkaamisessa kun noista pitää siemenetkin poistaa. Sama juttu mulla tänäkin vuonna monien pubejen kanssa eli tosi paljon tulee podeja mutta pieniä. Mieluumminhan sitä ottaisi 50 isoa podia kuin 150 pientä.

Tulevaisuudessa järkevöitän rocotojen kasvatuksenkin eli paljon vähemmän kasveja, tilaa enemmän ympärille ja tietysti isopodisia lajikkeita pääasiassa.

[MrFrost]

Suosittelen ensikaudeksi sitten takuuvarmaa Rocoto, Red Peruviania....

-Timo

[bluesman]

Suosittelen ensikaudeksi sitten takuuvarmaa Rocoto, Red Peruviania....

-Timo

Oon pari kertaa yrittänyt kasvattaa. Ekalla kerralla kuolivat jo pikkutaimina ja toisella yrittämällä punkit söivät nuput ja kasvupisteet. Varmaan on ok lajike kun muiden kasvatuskokemuksia päiväkirjoista lueskelee.

[MrFrost]

Mä yritän idättää noita ensikaudeksi, tuon sulle sit pari elinvoimaisinta yksilöä
roikkumaan omenapuiden varjoon.

-T

[bluesman]

Mä yritän idättää noita ensikaudeksi, tuon sulle sit pari elinvoimaisinta yksilöä
roikkumaan omenapuiden varjoon.

-T

Kiitos. Sittenhän mulle jää vielä 2 chililajiketta valittavaksi ensi kaudelle.

[bluesman]

Vihdoinkin näyttäisi siltä että taidan saada C.rhonboideumista kypsiä podeja. Aiemmat yritykset ovat menneet lähes finaalivaiheessa öttiäisten ruokapöytään. Kiitos SK nopsaan itäneistä siemenistä.



Tylynnäköinen. C.galapagoense podittaa neljän podin voimalla. Paremmin tälläkin menee kuin aiempina kausina.



C.annuum Mulato. Molekanan reseptissä yksi oleellinen ainesosa. Mole poblanoa yritän valmistaa ensi viikolla.



Ehkä vieläkin tylymmännäköinen. 7pod Barrackpore.



Todella hyvänmakuinen Antillais Caribbean on antanut vain muutaman maistiaisen mutta ne sitten olivatkin todella hedelmäisen maukkaita.

[bluesman]

 Tuli taas vaihteeksi kerättyä hiukan Bondaa. Tähän mennessä kaikki punnitut podit ovat olleet kypsiä.
Arvailukisassa lähinpänä ovat Touko (11560g), Finprick (11650g) sekä Jaolsten (11780g). Vielä saattaa muutama kypsyä huomiseksi joten valtavaa jännitystä on ilmassa.

[M;kko]

Hienoa. Siis tätä päiväkirjaa joku ihan oikeasti myös lukee. Arvaukset kirjattu muistiin.
Varmaan on reilua saada muuttaa arvausta kauden edetessä. Laitan satotietoja aina elokuun alkuviikoille saakka, sitten en kerro mitä tuo kasvi tuottaa loppuelokuussa. Muuten menisi liian helpoksi.

Yllä olevan linjauksen yhdistäminen edelliseen postiin aiheuttaa valtavan suuren houkutuksen jättää reilu peli muille ja korjata potti kotiin muuttamalla omaa veikkausta! Tai ehkä toi edellinen tieto onkin SILKKAA VEDÄTYSTÄ... Katson bluffin enkä muutakaan mitään, hä hä!

[bluesman]

Bonda ma Jacquesin tuottoarvauskilpailun arvailuille laitetaan nyt piste. Eli ne ketkä ovat arvauksensa päiväkirjaani lähettäneet tuon chinensen kokonaistuotosta ovat mukana. Ei siis enää arvailuja.

Arvailuhan lopeteltiin jo 17.8. Loppu on pelkkää vedätystä. Kävi näes niin kuin pelkäsin että heinäkuussa iskivät punkit kasviin ja loppuhuipennus jää tulematta. On kuitenkin tuo Jewen arvaus kaikkein tuottoisimmasta chiliplantusta jora olen kasvatellut aivan oikea. Eipä oo Congo eikä Nagakaan yltänyt tähän saavutukseen. Jos nyt on suurta merkitystä onko tuotto 8 vai 10 vai 11kg. Liikaa yhtä lajiketta jokatapauksessa.

[M;kko]

Äh, jäänyt tuo lukematta.

Onneksi punkit ilmaantuivat niin myöhään tai ehkä oikeammin, sait pidettyä ne riittävän kauan kurissa, etteivät päässeet tätä kautta pilaamaan. Mahtava tuotto Bondalla joka tapauksessa, tavallisilla kasvattajilla hyvä kasvi tekee kilon pari. Kuitenkin hieman mietityttää, mitähän se olisi tuottanut, jos olisi ollut enemmän valoa & tilaa ja ei punkkeja? Onko lajike mukana ensi kauden huhujen mukaan vahvasti rajatussa kasvimäärässä, vai rikkoutuuko 15 kg jonkun muun voimin?

[bluesman]

Äh, jäänyt tuo lukematta.

Onneksi punkit ilmaantuivat niin myöhään tai ehkä oikeammin, sait pidettyä ne riittävän kauan kurissa, etteivät päässeet tätä kautta pilaamaan. Mahtava tuotto Bondalla joka tapauksessa, tavallisilla kasvattajilla hyvä kasvi tekee kilon pari. Kuitenkin hieman mietityttää, mitähän se olisi tuottanut, jos olisi ollut enemmän valoa & tilaa ja ei punkkeja? Onko lajike mukana ensi kauden huhujen mukaan vahvasti rajatussa kasvimäärässä, vai rikkoutuuko 15 kg jonkun muun voimin?

Ehdotan sinua rajan ylittäjäehdokkaaksi. Siinä pitää jokseenkin kaikki osua kohdalleen jos 15 kg saa rikki. Veikkaan vahvasti että ammattichilivinvljelijöillä 15kg / kasvi saattaa olla minimituotto-odotus. En ole ihan varma.
Kuitenkin kun kasvi on itänyt tämän vuoden puolella (2.1.13) on tuo kasvuvauhti melkomoista haipakkaa. Pitkälti NFT-systeemin ansiosta. NFT:n tehokkuus yllätti täysin. Kun kasvi itää 2.1 ja 25.2 on metrinen ja täynnä nuppuja niin ei voi kuin hämmästellä.
Bondaa en ensi kaudella kasvata, senverran on säilötty että juuri pärjää pari vuotta.

[bluesman]

 Keräsin juuri viimeiset kypsät podit Bondasta ja vihreitä jäi ehkä kilon verran kypsymään. Tämän päivän aikana eivät kypsy jotenka julkistan kasviyksilön kypsien podien tuoton.

                                                                                11070g

Lähimmäksi osui Lightweight jonka arvaus 10650g oli 420g alle oikean määrän. Onnea voittajalle!  Yv:tä tännepäin niin sovitaan siitä miten toimitan palkinnot.

Joku voisi vielä käydä arvailut läpi että varmasti onnittelen oikeaa veikkaajaa.

[bluesman]

 Eipä ole arvailukisan voittajasta Lightweightistä kuulunut mitään. Mahtaako joku tuntea veikon ja voisi vaikka soittaa hänelle ja ilmoittaa voitosta, palkinnot odottavat ja tuoreet podit kärsivät pitkästä säilytyksestä. Tai sitten laitan vain kuivatuotteita ja säilykkeitä.

[wille]

Ällistyttävä määrä!

Olen erinomaisen tyytyväinen, jos mulla kokonaistuotanto on tota luokkaa.

Hatunnostot, onnittelut ja muut riitit tähän kohtaan!

[bluesman]

Ällistyttävä määrä!

Olen erinomaisen tyytyväinen, jos mulla kokonaistuotanto on tota luokkaa.

Hatunnostot, onnittelut ja muut riitit tähän kohtaan!

Kiitoksia. Loppusaldo saattaa olla lähellä 12 kiloa tai piirun alle. Harmittaa nuo punkit kun kerrankin olisi voinut vedättää satotulosta jotta oikeasti saisi selkoa paljonko tällainen chili voi oikein tuottaa. Jos heinäkuun alkupäivinä olisi saanut kukkia niin veikkaukseni olisi 15+ kiloa. Jää nyt veikkaukseksi. Vihaan begoniapunkkeja.
Eli jos ensi kaudella saa rauhassa punkeilta kasvatella vaikka neljääkin kasvia on tuotto-odotukset päälle 5kg/kasvi. Riittänee ihan hyvin tuorekäyttöön koska tämän kauden säilöttyjä chilejä jää varmasti ensi vuodelle suht runsaasti.

[wille]

Vihaan begoniapunkkeja.

Niin taitavat vihata kaikki, enkä juuri ihmettele. Etenkään teikäläisen kohdalla. Harrastat, sanoisinko, melko isolla mittakaavalla, ja tällöin vastoinkäymisetkin ovat valitettavasti mittavia. Muistelisin sun puhuneen esimerkiksi nelinumeroisesta tasauslaskusta. Tolla panostuksella kun huomaa kasvattaneensa ruokaa kaiken maailman syöpäläisille, niin korpeaahan se. Näin nätisti ilmaistuna. Toki täystuho pienessä 3 neliömetrin kasvihuoneessakin harmittaa melkoisesti.

Saitko muuten silloin sähköyhtiöltä joulukorin tai jotain muuta? Kortin edes?

Omasta tuholaistilanteestani en uskalla sanoa mitään. Ei ole tarpeeksi jykevää puuta koputeltavaksi.

[bluesman]

 Eikä sitten mitään turhaa hapatusta. Vedin Juson esimerkkiä noudattaen hapatusruukussa olleet chilit ja muut vihannekset sauvasekoittimella soseeksi. Todella maukasta tavaraa. Mittasin pH:n ja näytti 3,7 joten säilyvyys on taattu vaikka jouluun jääkaapissa.
Laitan kuitenkin käymisprosessin pysäyttämiseksi suurimman osan pakkaseen koska on melkoisen tujua tavaraa eikä pakasteena muutu juuri lainkaan. Sitten täytyy tsekata toinen ruukku jossa pitäisi olla miedompia chilejä miten on hapantunut. Näytti ainakin hyvältä.





7pod white Bjarne´s. Tanskalainen versio. Melko kellertävä.



7pod white ToniA;n siemenistä. Paljon vaaleampi tapaus.



C.baccatum Peruvian orange. Orangesta tietoakaan mutta onko edes lähellä tilattua lajiketta? Oliskos kellään muulla kyseistä lajiketta kasvattelussa?



C.baccatum Sugar rush. Versio 2.0. Tänä vuonna pyöreä eikä soikea kuten 2012. Maku ja lievä polte samat. Edelleen miedoista baccoista parhaita tuorekäyttöön kun hypi tulisuuskaan silmille ja paksua maltoa on melkoisesti. Ruokaisa lajike.



C.chinense Antillais caribbean multaversio. On puolen litran ruukussa ja silti tuottaa enemmän kuin NFT-kaverinsa. Olisko peräti 6 podia tulossa.



Aji gusanito kärsi punkeista loppukauden mutta juuri passelisti tuotti podeja. Käyttö jää vähäiseksi todella erikoisen makunsa vuoksi.



Joku scorpionversio tämänkin täytyy olla. En saa koskaan selville kun on nimilappu hukassa. Vahvalta kuitenkin vaikuttaa.

[bluesman]

Vihaan begoniapunkkeja.

Saitko muuten silloin sähköyhtiöltä joulukorin tai jotain muuta? Kortin edes?

Taisin muuten saada joulukortin.

[bluesman]

 Toinen hapatusruukku piti sisältämän mietoja lajikkeita mutta sitten muisstin että mr. John McClane vaimoineen osallistuivat ruukun täyttämiseen. Kasassa oli mukana Nagaa ja Moruga scorpionia mutta ei tullut onneksi liikaa. Maistuvat kyllä ja antavat potkua hapatteelle joka tällä erää muistuttaa yllättävän paljon Sambal oelekiä paitsi että on vahvempaa.
Tässä kävi nyt niin etten enää etikkaa kaupasta ainakaan chiliensäilöntään tule ostamaan. Teen kaikki tästälähin hapattamalla. Tulee paljon paremman makuista kun on luonnollinen maitohappokäyminen tehnyt työnsä.

[Juso]

Toinen hapatusruukku piti sisältämän mietoja lajikkeita mutta sitten muisstin että mr. John McClane vaimoineen osallistuivat ruukun täyttämiseen. Kasassa oli mukana Nagaa ja Moruga scorpionia mutta ei tullut onneksi liikaa. Maistuvat kyllä ja antavat potkua hapatteelle joka tällä erää muistuttaa yllättävän paljon Sambal oelekiä paitsi että on vahvempaa.
Tässä kävi nyt niin etten enää etikkaa kaupasta ainakaan chiliensäilöntään tule ostamaan. Teen kaikki tästälähin hapattamalla. Tulee paljon paremman makuista kun on luonnollinen maitohappokäyminen tehnyt työnsä.

Habanerosta hapatettu muistutti melko paljon Pain 100%sta, kun jääkaapissa oli vertailuun viime vuonna ostetun pohjia.
Hapatus pyöristää hienosti makua, ja jos tekee pelkästä chilistä, niin saa kyllä chilin makuista.
Tuo mössön alkuperäinen ohje suositteli tekemään puhtaan chilisörsselin ensin ja sitten jatkohapattamaan aina valittujen lisukkeiden kanssa (sipuli, valkosipuli) sopivia variaatiokastikkeita. Mutta ihan yhtä hyvin voi lisukkeita laittaa alkuperäiseen satsiin. Käymisen saa hyvin alkuun laittamalla sekaan muutama ruokalusikka vanhaa sosetta.

Tämähän käy hyvin myös leivän hapattamiseen. Vaimo tuikkasi eilen 2-3 ruokalusikallista Hapanneeroa velliin (raskiin) johon ruisjauhoja, -leseitä. Se yöksi hapantumaan. Kupli aamulla iloisesti. Lopullisessa taikinassa ehkä kaikkia kolmasosa noita edellämäinittuja ja yksi kolmannes vehnäjauhoja. Sitten vähän lisää hapatusta,sopiva nostatus ja sämpylät uuniin. Oli isompi porukka syömässä ja kaikki kehuivat makua ja myös lempeää poltetta.

Justiin veivasin vähistä rocotoista mössön pörisemään. Tehokkaan sauvasekoittimen leikkurilisälaitteella nuo sai minuutissa ilman blenderissä ilmennyttä holvaantumista karkeaksi soseeksi. Kyllä on säilöntä helppoa.

Niin se taitaa olla että hapattajien seurakunta on syntynyt ja teikäläinen on sen ylipappi. Meikäläinen juuri uskoon tullut seuraaja. Amen.