Padronia vaivaa kitkeryys ja karvas vihanneksisuus, kuten monia vihreitä kasviksia. Vaatii paljon öljyä, happoa, suolaa ja sokeria jotta maku olisi tasapainoinen. Jos haluaa herkutella paistetulla chilillä niin kannattaa mielestäni kokeilla makeampia, hieman tulisempia ja paksulihasia, mehukkaampia lajikkeita. Ja kypsiä....