Habaneroja

[Chilivaari]

Toivottavasti tulee yhtä hyvän makuisia kuin mitä "emot" olivat.

Kun on nähnyt Fataliin kuvia valtavista kasvihuoneista, joissa on silmänkantamattomiin samaa lajiketta, ei ihan heti tule mieleen, että ne voisivat risteytyä jonkun muun kanssa. Ongelmaa voi olla itämisessä, jos nuo on poimittu vihreinä. 

[PP]

Tämä ei kuulu habaneroketjuun, mutta asia on liippaa läheltä. Yksi yleinen lajike, josta liikkuu epämääräisiä siemeniä, on Jalapeño DRH 7400 eli Gaucho. Se on F1 hybridi ja kannattaa kasvattaa kaupallisista siemenistä.

[linker]

Mulla on ei-kaupallisista siemenistä idätettyä 7400:aa taimivaiheessa kasvamassa.
Saas nähdä kuinka äijän käy: kasvaako sarvet päähän. 

[Herra 47]

kuin myös täällä itämässä drh7400 muutaman siemenen voimalla

[Pienviljelijä]

Tuossa aiemmin oli puhetta Orange Habaneron aitoudesta, niin olisikohan tämä lähelläkään sitä? Mielestäni se pitäisi olla.

[MasaT]

Tuossa aiemmin oli puhetta Orange Habaneron aitoudesta, niin olisikohan tämä lähelläkään sitä? Mielestäni se pitäisi olla.

Vaikuttaa aika samalta supertuliselta orange habanerolta, mitä on ollut minullakin kasvatuksessa.
Muuten tuo keskustelu habaneron alkuperästä hieman hämää minua, kun sanotaan, että se olisi kotoisin Kuubasta, kun minun käsitykseni mukaan se nimitys tälle chinenselle on kotoisin Meksikosta.
Kuubassa "cachuca". Trinidadissa "congo". Jamaikalla "scotch bonnet" jne..

[Aji Inferno]

Tuossa aiemmin oli puhetta Orange Habaneron aitoudesta, niin olisikohan tämä lähelläkään sitä? Mielestäni se pitäisi olla.

Vaikuttaa aika samalta supertuliselta orange habanerolta, mitä on ollut minullakin kasvatuksessa.
Muuten tuo keskustelu habaneron alkuperästä hieman hämää minua, kun sanotaan, että se olisi kotoisin Kuubasta, kun minun käsitykseni mukaan se nimitys tälle chinenselle on kotoisin Meksikosta.
Kuubassa "cachuca". Trinidadissa "congo". Jamaikalla "scotch bonnet" jne..

Chinense-paprikojen, kuten annuumien ja baccatumienkin (= muiden pitkälle jalostettujen paprikakasvien) kanssa on usein vaikeaa tietää mikä on tarkalleen mitä. Jos ollaan - tai yritetään olla - aivan rehellisiä, Habanero-muototyyppi chinense-paprikasta on kotoisin Karibian alueelta. Se on varma asia. On todennäköistä, että se on alkujaan peräisin Kuuban tienoilta. Meksikolainen paprika se ei tietääkseni ole. Jos jollakulla on asiasta varmaa, perusteltua tietoa, laittakaapa tänne.

Näinä aikoina asiaa hämää se, että lähes kaikkia saman lajin vähänkään saman näköisiä, tulisia paprikakasveja kutsutaan Habaneroiksi. Se on kauppiaiden kielenkäyttöä, ei todellisuutta.

[MasaT]

Tuossa aiemmin oli puhetta Orange Habaneron aitoudesta, niin olisikohan tämä lähelläkään sitä? Mielestäni se pitäisi olla.

Vaikuttaa aika samalta supertuliselta orange habanerolta, mitä on ollut minullakin kasvatuksessa.
Muuten tuo keskustelu habaneron alkuperästä hieman hämää minua, kun sanotaan, että se olisi kotoisin Kuubasta, kun minun käsitykseni mukaan se nimitys tälle chinenselle on kotoisin Meksikosta.
Kuubassa "cachuca". Trinidadissa "congo". Jamaikalla "scotch bonnet" jne..

Chinense-paprikojen, kuten annuumien ja baccatumienkin (= muiden pitkälle jalostettujen paprikakasvien) kanssa on usein vaikeaa tietää mikä on tarkalleen mitä. Jos ollaan - tai yritetään olla - aivan rehellisiä, Habanero-muototyyppi chinense-paprikasta on kotoisin Karibian alueelta. Se on varma asia. On todennäköistä, että se on alkujaan peräisin Kuuban tienoilta. Meksikolainen paprika se ei tietääkseni ole. Jos jollakulla on asiasta varmaa, perusteltua tietoa, laittakaapa tänne.

Näinä aikoina asiaa hämää se, että lähes kaikkia saman lajin vähänkään saman näköisiä, tulisia paprikakasveja kutsutaan Habaneroiksi. Se on kauppiaiden kielenkäyttöä, ei todellisuutta.

Tuo tieto, että habanero-nimitys olisi meksikon suunnalta tuli Boslandin kirjasta.

[linker]

The habanero chili pepper is originally from Cuba (hence the name Habanero, which means 'from Havana')
and was later introduced by the Cubans to the Yucatan Peninsula in Mexico.

http://en.wikipedia.org/wiki/Habanero_chili

[MasaT]

The habanero chili pepper is originally from Cuba (hence the name Habanero, which means 'from Havana')
and was later introduced by the Cubans to the Yucatan Peninsula in Mexico.

http://en.wikipedia.org/wiki/Habanero_chili

Joo. Löysin nyt tuon saman tiedon myös The chile pepper encyclopediasta.

[Tiemuh]

Sama tieto myös The Pepper Garden kirjassa

[linker]

Ainoa oikea aito "Habanero"   



ja vileä täytteeksi, vaikka habanerokeskusteluss ollaan, kun joku kyseli Jalapenon perään:





Molemmat Hyötyksaviyhdistykseltä, ja luomusiemeniä


 

 

[.tomppa.]

mielenkiintoista..   kysyin viimetalvena paavolan citymarketin kauppiaalta että mitä "habaneroja" nuo ovat..

ei olleet tienneet hollantilaiset kasvattajatkaan antaa luotettavaa vastausta muuta kuin että, ne ovat habaneroja,tulisia,väri punainen     ei mitään muuta tietoa..   aika hämärää etten sanoisi..

[Aji Inferno]

mielenkiintoista..   kysyin viimetalvena paavolan citymarketin kauppiaalta että mitä "habaneroja" nuo ovat..

ei olleet tienneet hollantilaiset kasvattajatkaan antaa luotettavaa vastausta muuta kuin että, ne ovat habaneroja,tulisia,väri punainen     ei mitään muuta tietoa..   aika hämärää etten sanoisi..

Siinä kaikki tieto mitä kaupallisesti tarvitaan. Eikä kokkauksessakaan moni piittaa siitä, onko ns. oikea nimi tätä tai sitä, kunhan täyttää tehtävänsä. Tämä nimillä hifistely on meidän harrastajien omaa pilkunnysväystä.   Toisaalta, harmi että vallan vääriäkin nimiä sitten esiintyy.

[Eric Sour]

mielenkiintoista..   kysyin viimetalvena paavolan citymarketin kauppiaalta että mitä "habaneroja" nuo ovat..

ei olleet tienneet hollantilaiset kasvattajatkaan antaa luotettavaa vastausta muuta kuin että, ne ovat habaneroja,tulisia,väri punainen     ei mitään muuta tietoa..   aika hämärää etten sanoisi..

Eräässä ravintolassa kuului ruoka-annokseen kokonainen keltainen cayenne tyyppinen annuumipaprika.
Kysyessäni tarjoilijalta, mikäköhän mahtoi olla paprikan lajike, kävi hän keittiöstä tivaamassa asiaa. Habanero kuului kokin vastaus 
Samassa putkassa myöhemmin kysyin toiselta tarjoilijalta samaa asiaa, tälläkertaa se oli chilipaprika.

[Aji Inferno]

mielenkiintoista..   kysyin viimetalvena paavolan citymarketin kauppiaalta että mitä "habaneroja" nuo ovat..

ei olleet tienneet hollantilaiset kasvattajatkaan antaa luotettavaa vastausta muuta kuin että, ne ovat habaneroja,tulisia,väri punainen     ei mitään muuta tietoa..   aika hämärää etten sanoisi..

Eräässä ravintolassa kuului ruoka-annokseen kokonainen keltainen cayenne tyyppinen annuumipaprika.
Kysyessäni tarjoilijalta, mikäköhän mahtoi olla paprikan lajike, kävi hän keittiöstä tivaamassa asiaa. Habanero kuului kokin vastaus 
Samassa putkassa myöhemmin kysyin toiselta tarjoilijalta samaa asiaa, tälläkertaa se oli chilipaprika.

Ei porukkaa kiinnosta - tai eivät ne tiedä. Niille chili on yhtä kuin mikä tahansa chili.

[Larski]

Kampin K-marketissa sattu tänään silmään tavallista paremman näkösiä markettihaboja. Piti pari kourallista kahmaista mukaan. Maultansa ja polteeltansa mun mielestä parempia ku vakio punaset markettihabat.

Huvittavinta oli, että habalaatikon alla luki läpyskässä isolla "Jalapeno, tulisuus:mieto-keskitulinen" tms.

[Aji Inferno]

Kampin K-marketissa sattu tänään silmään tavallista paremman näkösiä markettihaboja. Piti pari kourallista kahmaista mukaan. Maultansa ja polteeltansa mun mielestä parempia ku vakio punaset markettihabat.

Huvittavinta oli, että habalaatikon alla luki läpyskässä isolla "Jalapeno, tulisuus:mieto-keskitulinen" tms.

Ulkonäöstä päätellen mitä aidoimpia OIKEITA habeneroja!!

[Pienviljelijä]

Tutun näköisiä haboja. Oma habaneroni kasvattelee paraikaa kahta podia, jotka ovat talven aikana ilmestyneet. Enkä edes antanut lisävaloa. 

[geugeu]

Muutama kuva Exotic Gardenin siemenistä kasvatetusta Habanerosta viimekesältä.






Sama kasvi siirtyi tänään keittiönpöydältä parvekkeelle uuden kesän viettoon.