Minkälaisella kalustolla keittiössä heilutaan? Onko Pelit ja vehkeet viimeisen päälle vaiko millä mennään?

Oma Hackmanin kokkiveitsi vetelee viimeisiään ja nyt pitäis sit hankkia uutta veistä, leikkuulautaa sunmuuta settiä, mortteliki pitäis ostaa.
Teroituspuikolla olen kyllä teroitellut tuota veistä, mutta ei se korjaa terän murtumia. Kannataako panostaa kunnon japsiveitseen?
Ostin tänään kokeilu mielessä pienehkön keraamisen veisen ~10cm ni se oli ainakin tosi kökkö köyttää (terä oli tosi paksu), eli keraamisia veitsiä en enään osta. Ja niitä ei saa seinämagneettiin kiinni. Ei ollut onneks kallis, 10€.

Aloitampa nyt oman päiväkirjan pitämisen, että pysyy itsekkin vähän kärrryillä omista tekemisistään. Olen viime vuoden kokeillut kasvattaa chilejä ja ihan hyvin on mennyt, vaikkei mitää isoa satoa tullutkaan. Tulevan vuoden kasvatuslista on vielä vähän vaiheessa, mutta tarkentuu lähiaikoina. Mitään kovin erikoisia lajikkkeita ei toistaiseksi vielä ole. Tällä hetkellä talvehtii seuraavia lajikkeita:

c. Annuum                4kpl Jalopeno "Hercules F1"

c. Chinense               2 kpl 7#pod
                              2 kpl Carribean red habanero
                              1 kpl Red habanero

c. Baccatum              1 kpl Lemon droppia

plus tuntemattomat lajikkeet: 1 kpl rocoto ja muutama muu ylläri sekä 1 kpl Sri lankan (Eli?) Koche Bluesmanilta


Kasvatin paljon muitankin lajikkeita, mutta kaikkea en laittanut talvehtimaan. Käytössä oli muutama ämpärihydro, ebbi ja perus multaruukut. Tilaa oli yhden parvekkeen verran, nýt sitä on reippaasti enemmän Yritän laitaa jotain kuvia tännä jahka kerkeän ja osaan.

Nyt on ebbi purettu ja laitettu talviunille kellariin odottelemaan ensi kautta. Ongelmana on nyt lekasora (n. 50l), joka pitäis saada pestyä juurista sun muusta saibasta.
Miten pesette soranne käytön jälkeen? Asun kerrostalossa, joten pitäis onnistua ihan sisätiloissa.