Pequin

[Pequin]

Heips,

Eli chilin kasvattaja, nyt ollut puitteet parvekkeella kasvattaa, mutta teltassa myös orgaanisessa mullassa kuivilla ravinteilla, vettä perään tyylillä menty jo pitkään, ennen hydroillut ja hydroista löytyy todella laaja osaaminen niin tekninen kuin teoria.

Rekkasin siksi että pääsen eroon omista kasvatusvälineistä ja saan ne kiertoon. Erikoistunut lähinnä Meksikon chileihin, lähinnä sen takia että tiedän miten niitä käytetään oikeasti ruoanlaitossa kun tehdään meksikolaist kotiruokaa tai eri salsoja. Eli itselleni ollut tärkeää saada käytettyä chilit arjessa ja se tätä on ajanut eteenpäin. Lempparit ruoanlaittoon on Arbol, Jalopeño, Guajillo, Morita, Chipotle, Habaneroa ja Pequin, näistä Pequin on mikä on ollut paras koska ei vaadi savustamista ollakseen hyödyllinen keittiössä ja siitä löytyy paljon potkua ja siitä saa hyvää salsaa maapähkinöiden ja valkosipulin kanssa. Pequin on pieni chili ja pitää sisällään kunnon potkun. Habanerosta kans tullut hyviä salsoja.