toukokuu 13, 2024, 02:50:57 ap

Uutiset:

Iloista kasvatuskautta !!


Näytä viestit

Tämä jakso sallii sinun katsoa tämän jäsenen kaikkia viestejä. Huomaa, että näet vain niiden alueiden viestit, joihin sinulla on nyt pääsy.

Viestit - Miriam

1
Mausteet / Vs: Sechuanin pippuri + viismauste
tammikuu 02, 2015, 22:12:55 ip
Tässä puhutaan samassa aiheessa vähän erilaisista mausteista?

Zanthoxylum suvun maustekasveista, Sichuanin pippurista, japanilaisesta sansho-pippurista ja niitä on kai muitakin... Joissa on semmoinen raikas yläsävy ja mieto, kielen turruttava, hiukan tulinen maku. Se "hajuveteen kastettu pippuri".

Ja aasialaisista mausteseoksista viisi-, ja seitsenmausteesta. Joissa on fenkolin siemeniä, tähtianista, kanelia, neilikkaa ja jotain pippurista. Joskus myös kuivattua chiliä.