Tässäpä oli yllätys minullekin, joka maistoi kaupasta tuotua chilinrääpälettä tuoreena. Maku on tuoreena melkoisen pistävä ja jopa tympeä, kuitenkin melko voimakas tottumattoman suuhun.

Kuivatus ja kuukauden säilytys (sekä nyrkkipienentely pieniksi hiutaleiksi) toi aivan mahtavia tuloksia. Tällä hiutaleella kun keitot ja pastat maustaa, tulee ruokaan mukava lämpäefekti, jota voi säädellä ihan määrää vaihtelemalla. Sitä pistävyyttä ei maista enää olenkaan, mutta tulisuus voi nollilta lähtiessä jopa hieman yskittää. Suosittelen kaikille, jotka Apassia kasvattavat, että kuivaavat ne (ilman siemeniä, perä ensin pois, siemenet ulos ja sitten vielä puoliksi kuivumaan) ja jauhavat hiutaleiksi tai jauhoksi. Kaupan chilijauheet jäävät tästedes ostamatta.




-Sale

Olin juuri aikeissa kysyä että tietääkö kukaan Apachesta jotakin, kun en löytänyt kyseisestä kasvista mitään tietoa.

Täytyykin kokeilla sitä kuivaamista, sillä tuoreena olen sitä kyllä ruokiin laittanut. Pitäisi ostaa kuivuri ja maustemylly.

Mulla on parikymmentä muutakin chiliä kasvamassa, mutta en sitten millään muista että mitä chilejä ne on..  jatkossa laitan nimilaput.

Jospa joskus saisin valokuvatuksi niitä, niin joku voisi kertoa että mitä sorttia mahtavat olla.

Lainaus käyttäjältä: "SarkkaS"Tässäpä oli yllätys minullekin, joka maistoi kaupasta tuotua chilinrääpälettä tuoreena. Maku on tuoreena melkoisen pistävä ja jopa tympeä, kuitenkin melko voimakas tottumattoman suuhun.

Kuivatus ja kuukauden säilytys (sekä nyrkkipienentely pieniksi hiutaleiksi) toi aivan mahtavia tuloksia. Tällä hiutaleella kun keitot ja pastat maustaa, tulee ruokaan mukava lämpäefekti, jota voi säädellä ihan määrää vaihtelemalla. Sitä pistävyyttä ei maista enää olenkaan, mutta tulisuus voi nollilta lähtiessä jopa hieman yskittää. Suosittelen kaikille, jotka Apassia kasvattavat, että kuivaavat ne (ilman siemeniä, perä ensin pois, siemenet ulos ja sitten vielä puoliksi kuivumaan) ja jauhavat hiutaleiksi tai jauhoksi. Kaupan chilijauheet jäävät tästedes ostamatta.

Kokeiltu on, tuli todella hyvää tavaraa !




-Sale

meikän apassi viihtyy ulkona kylmässä, kuin sisällä lämpimässä, jolloin se alkaa tiputtaan lehtiänsä.

Tässä tietoa Apachesta på svenska:
http://www.froer.nu/product-view.asp?pid=14860560

nim. Itsekin juuri mokoman hankkinut.

Apache on aika vanha tuttavuus, ensimmäisiä mm. Anttilassa jo kymmenen vuotta sitten myytyjä chilityyppejä. Se on pohjimmiltaan melkolailla sama chili kuin Thai ja Cayenne, jotka esitelläänkin Infernon Annuum-osiossa. Ihan mukava pienikasvuinen veitikka joka potkiikin sopivasti. :) Ötököitä kannattaa vain varoa, sillä niille se on arka.

mikähän ihme noilla apasseilla on vikana, kun eivät perkeleet kasva sisätiloissani kunnolla ja tiputtavat kaikki lehtensä?

Lainaus käyttäjältä: "panama reijo"mikähän ihme noilla apasseilla on vikana, kun eivät perkeleet kasva sisätiloissani kunnolla ja tiputtavat kaikki lehtensä?

Hyvin todennäköisesti liian vähän valoa. Melkein kaikki chilit tarvitsevat vähintään 10 tuntia päivässä voimakasta valoa. Eli jonkinlainen kasvivalaisin on tarpeen.

alkaa vähä näyttää toivottamalta nuo apassit, mutta onneksi habanerot kasvavat vaikka pilkkopimeässä, niin ei häviä viidakko ikkunalaudalta.

Lainaus käyttäjältä: "TheBigX"

Lainaus käyttäjältä: "panama reijo"mikähän ihme noilla apasseilla on vikana, kun eivät perkeleet kasva sisätiloissani kunnolla ja tiputtavat kaikki lehtensä?

Hyvin todennäköisesti liian vähän valoa. Melkein kaikki chilit tarvitsevat vähintään 10 tuntia päivässä voimakasta valoa. Eli jonkinlainen kasvivalaisin on tarpeen.

mulla apassi oli heinäkuussa ulkona elikkä sai erittäin paljon aurinkoa
mutta niin se vaan pudotti lehtensä?

no ehkä apassi pudotti lehtensä sentakii, et ei ollu tottunu autingonpaisteeseen. mulla apassi kärsi yleensäki ihan samasta ongelmasta, eli ei tykäny suorasta auringonpäisteesta.

mun mielestä apassi tykkäs enemmän puolivarjosta, vaikka munki apassin "käyttöohjeessa" luki että sietää myös suoraa auringonpaistetta. mutta mun apassi ei tykkää oikeen kunnon paisteesta, vaan diggaa enemmänki varjosasta paikasta.

Kaikki kasvit vaatii totuttelun valoon. Eli ei missään nimessä saa puolivarjoon tottunutta kasvia siirtää suoraan valoon. Siitä ne ei tykkää. Pitää totuttaa ne suoraan valoon pienissä annoksissa. Ensiksi vaikka 10 min, seuraavana päivänä 20 min...

Ja hallaharso on mainio apuväline tuossa totuttelussa. Vaikka moninkertaisena. Voi pitää yleensä huoletta heti aluksi pidempiäkin aikoja suorassa auringossa kasveja.

Apache on kyllä loistochili. Minun "kokoelmassani" se menestyy parhaiten. Ja maku on loistava, purkissa on jauhetta, jossa on:
-apachea (siemenineen)
-suolaa
-basilikaa

Kelpo sekoitus, vaikka itse sanonkin.

itsellä harrastus lähti apachesta ja vieläkin muistelen kuinka se oli niin hyvää ja tulista...vähänpä tiesin silloin.

sen maku muistuttaa raakaa hernettä ja tulisuus ei vedä vertoja paljon millekään.mut hyvää oli ja kaikki syötiin. nyt jäi annuumit idättämättä...

mä alottelin malawi bird's eyellä, sentään vähän tulisepi kun apache :)  mutta maku tuoreena jotai ihan hirveetä :<

Itse aloitin Kaupan apachella oman harrastukseni :)

Jos on aloitteleva niin Apache voi tuntua infernaalisen tuliselta, mutta jos on kokemusta kertynyt enemmän niin ei se niin hirmutulinen ole.

Maku ainakinin paha  :x

Oksentaminen on aika spontaani reaktio, mutta helposti sattuu kyllä kokemattomalle, elimistö tyrkkää väkisinkin vieraan tavaran ulos.. :D

minun 'caribbean red habanero' kuuluu niihin punkin tappamiin kasveihini..en ehtinyt maistaa edes hedelmää  :(

Apache onpi minun eka chili ja niitä on kaksi. Hoivannut niitä samalla kuin muitakin kasvejani. Ja taitaa olla aloittelijan kasvi ja hyvin menestyvä ainankin terassilla. Ja taisi se chili kärpänen puraista minuakin..  :lol:

Sama "ongelma"  :D

apachella aloitin minäkin noin 2kk:ta sitten ja sit iski kunnon kärpänen=) nyt kasvamassa apache,aji habaneero,long peguin,cap220,ja itämässä vaikka mitä (fatalin siemeniä) tulisitten ostettua kerta heitolla peukustakin kaikkea kivaa kasvatus välineitä noin 500eurol=)=)=) eli semmonen pikku hurahdus :lol:

Anttilasta tilasimme tuossa keväällä chilintaimia. Kaksi on ilmeisestikin apachea ja kolmas mahdollisesti cheyenne. Apachet ovat kyllä aloittelijan makuun melko tulisia. Maku on hiukan kitkerä, kun suoraan puskasta ja etikkaliemeen säilöttynä olen niitä maistellut, mutta kuten tuossa joku neuvoi, kuivattamalla ja jauhamalla saa hyvää maustetta. Avovaimo löysi jostain ohjeet paholaisen hilloon ja sitä on keitelty pari kattilallista. Antaa mukavasti potkua ruokaan ja maistuu hyvältä vaikka leivän päällä.

Tää kuulostaa aika pelottavalta... Nimittäin mulla on just ensimmäistä kertaa chilit itämässä nyt kolmatta päivää, ja nimenomaan Apachea ja Red Savinaa.

Tosin tänään laitoin lisää siemeniä purkkiin. Kaupan punaisia hapsuja + jalapenoja. Ei. Ei viinietikkapurkista tulleita. :-p

Lainaus käyttäjältä: "AirMan"Anttilasta tilasimme tuossa keväällä chilintaimia. Kaksi on ilmeisestikin apachea ja kolmas mahdollisesti cheyenne. Apachet ovat kyllä aloittelijan makuun melko tulisia. Maku on hiukan kitkerä, kun suoraan puskasta ja etikkaliemeen säilöttynä olen niitä maistellut, mutta kuten tuossa joku neuvoi, kuivattamalla ja jauhamalla saa hyvää maustetta. Avovaimo löysi jostain ohjeet paholaisen hilloon ja sitä on keitelty pari kattilallista. Antaa mukavasti potkua ruokaan ja maistuu hyvältä vaikka leivän päällä.

Tuli sellainenkin huomattua, että oma apachejauhe maistui kuivattuna erittäin tuliselta ja kitkerältä ja sitten kun toleranssi kapsaisiinille kasvoi, alkoi tuosta jauheestakin löytymään makeutta.

Taitaa olla niin, että Apache on monelle aloittelijalle ihan liian tulinen ja siksi maku on karmea kokemus. Apache kestää liikaa lannoitusta hyvin ja varmasti tämä on yksi syy annuumin perusmaun lisäksi siihen, että marjat maistuvat tuoreena ihan hirvittävältä.

Pienet Apachepensaat tuli ostettua Prismasta. Tulisuutta oli sopivasti, mutta se mikä maistui eniten oli kitkeryys. On tulisempiakin chilejä vedelty kurkusta alas, mutta mikään ei tähän astisista chileistä ole ollut noin kitkerän makuisia.

hmm..

joskus erehdyin plantagetista (tai mikä nyt onkaan) ostamaan 10 siemenen pusssin noita... sitkeästä yrityksetä huolimati vain 2 iti, nekin kuolivat alle 5 senttisinä.. Olihan tuossa aloittelijan räpellystäkin, mutta Bolivian Rainbowt onnistui samaan aikaan todella hyvin..

ehkä pitää paneutua alaan enempi  :D

Tuossa oma apacheyksilö:
(http://img120.imageshack.us/img120/2704/apachebo4.th.jpg) (http://img120.imageshack.us/my.php?image=apachebo4.jpg)
Kasvi on ehkä noin 4 vuotta vanha, siemenestä kasvatettu. Noin 1,5 vuotta sitten leikkasin kasvin täysin lehdettömäksi, istutin sen kuvan astiaan ja muotoilin sitä leikkaamalla haluttuun muotoon sen kasvaessa, hieman bonsai-tyyppiseksi kasviksi.

Kasvi on majaillut vaihtelevasti 600 W natikan ja loisteputken alla, kukkimisvaiheessa lähinnä natikan valossa. Lannoitteena on käytetty biobizzin biogrowta ja bloomia. Korjasin tänään viimeisimmän sadon, 71 chilimarjaa. Mielestäni aivan tarpeeksi tuollaisesta lähinnä silmäniloksi kasvatetusta kasvista.

Makuhan ei apachessa varsinkaan tuoreena ole syömisen arvoinen, kuten täällä on aikaisemmin ollut puhetta. Jauheena menettelee, jos mitään parempaa lajiketta ei ole saatavilla.

Olimme Plantagenissa etsimässä pienoiskasvihuonetta kun Chilin kasvattelua olemme aloittelemassa. Sieltä tarttui sitten mukaan ilmeisen puolikuollut tarjouskasvi (2,95€ tai jotain), tosin heldelmiä siinä oli varsin runsaasti eri vaiheissa. Kasvi muistuttaa lehdiltään ja hedelmiltään kuvassasi olevaa Apachea ja niin siellä oli lappuunkin kirjoitettu, kuitissa tosin lukee koristepaprika... 
- Missä vaiheessa hedelmät kannataisi kerätä pois?
- Olisiko vinkkiä miten kyseinen kasvi kannattaisi istuttaa ja millaiseen ruukkuun?
- Onko kukaan kokeillut idätykseen sellaisia vedessä turpoavia turvetabletteja? Ajattelin kokeilla kahta Thaimaalaista Bird-chiliä. Kun vaimo kerran niitä ruokiin upottaa kourakaupalla.

Tarkoitus olisi kuitenkin pitäytyä puoli-amatööri tasolla, eli tavoitteena ei ole maksimoida tuotantoa :)

itselläkin oli viimekesänä pari apassia ikkunanlaudalla, maku oli aika karvas :P

Apachen kuivatuksesta; itsellä myöskin ensimmäinen "hilipuska" suoraan kaverilta joka oli hankkinut sen jostain marketista. No useampi kymmen podia tuli ja ompelin neulalla ja langalla niistä "kaulanauhan". eli kantapäästä, siis chilin, ei omasta, läpi ja jatkoin rimpsun tekemistä kunnes kaikki oli ommeltu. tuli hemmetin hyvän näköinen nauha jonka laitoin keittiön seinälle roikkumaan ja kuivamaan. pari viikkoa kuivi ja siirsin purkkiin odottamaan käyttöä. oli aika helppo ottaa tarvitsema määrä ja jauhaa sormissa muruiksi ruokaan, toimii erittäin hyvin nuudeli-pohjaisissa keitoissa..
t;chef jortikka71

Kyllä äärimmäisen helppo lajike.. Oma (isoin kolmesta) kasvaa todella pienessä ruukussa ja nyt n. 15 podia ja uutta kukkaa puskee kokoajan, toinen vielä pienemmässä (melkein mini ruukussa) aloittaa just kukkimisen ja kolmas parvekkeella oleva hyvin hengissä, mutta hieman lyhyt kun öisin vielä suht kylmää (nuppuja sielläkin). Ihan ehdoton aloittelijalla ja kokonsa vuoksi ikkunalaudalle. Ens kesäks pistän näitä useampia joista saan sitten aika upeita annettavia kun johonkin menee kyläilemään  ::)