Salsa:
4-6 kpl tomaattia
1/2 kuorittu kurkku
1 kpl avokado
1 kpl lime
1 kpl isohko sipuli
kourallinen tuoretta basilikaa
VÄHÄN tuoretta korianteria (ei ole välttämätön)
n kpl tuoretta chiliä maun mukaan (ite oon laittanu nagaa ja välillä aji cristalia)
Merisuolaa

Fajitaslätyt:
En jaksa leipoa, joten ostan Santa Marian tms. valmiita lättyjä

Liha:
400 g kanan rintafileitä tai 400 g paistijauhelihaa
Merisuolaa
Mustapippuria
Juustokuminan siemeniä/jauhetta
Oliiviöljy

Valmistus:
Salsa on helppo tehdä. Pilko pieniksi vihannekset, avokado, yrtit ja tietty chilit sopivaan kippoon. Purista koko lime soossin päälle. Lisää suolaa ja pippuria sekä loraus oliiviöljyä. Sekoita.
Pilko (kana) sopiviksi kuutioiksi ja paista öljyssä/voissa mausta vaikkapa juustokuminajauheella hieman. Lisää myös suolaa ja pippuria. Paista n. 10 min sekoittaen. Lisää tilkka vettä tarvittaessa.
Fajitaslätyt 200 asteeseen folioon käärittynä 10 min.

Sitten vaan lättyihin kamat sisään ja ääntä kohti.