Tollasta reseptiä on useampana kesänä tullut käytettyä...mainio lisä grillatun lihan päälle :P .

- voita 250
- 4 valkosipulin kynttä
- tomaattipyrettä 2 rkl
- tilkka öljyä
- yksi varhaissipulin varsi
- 2-3 cayenneä...minimissään- jokainen tietty säätää määrän ruokailijoiden makutottumusten mukaan

Nosta voi huoneenlämpöön tuntia ennen. Jyrää kaikki ainekset paitsi tomaattipyree silpuksi. Kuullota aineksia pari minuuttia ja lisää tomaattipyree. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Sekoita pehmenneen voin kanssa erittäin hyvin. Ja sit...muotoile tahnasta maksamakkaraa muistuttava pötkö kelmun avulla- onnistuu helposti ja anna tekeytä jääkaapissa niinkauan kuin vain voit. Leikkaa pötköstä sentin siivuja grillatun lihan tai kalan päälle...toimii :P .

Ylijäänyt chilivoi säilyy jääkaapissa- tai sen voi pakastaakin.

Kuullostaa juuri sellaiselta reseptiltä että on pakko testata kun toi cayennekin pukkaa satoa  8)