Viime vuosi meni vähän media pimennossa, mutta täällä ollaan taas :). 2013 vuosi meni jäähdytellen ja vanhoja varastoja tuhoten. Olisiko ollut siinä 30 chiliä kasvarissa.
No ensimmäiset chilit on laitettu itämään ja alustava lista näyttää tältä, annuumit tulee vielä myöhemmin. Leek annuumin siemeniä jos jollain löytyy niin ottaisin ilomielin vastaan, vaikka vaihtareita vasten? Ihan loisto chili! Lajikkeen perässä itäneet., joulukuun lopussa laitettu itämään. Idätysalustana toimii Plugbox ja kivivilla. Plugari on lattialämmitysen päällä lämpimässä.
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/Plugbox.jpg)
Pubet
Manzano Rojo C.Pubescens
Manzano Rojo C.Pubescens
Turbo Pube C.Pubescens
Brown Rocoto C.Pubescens
Locato C.Pubescens
Canario C.Pubescens
Chili de Seda C.Pubescens
Kinuskit
Moruga Scorpion C.Chinense
Black Naga C.Chinense
Habanero Brown C.Chinense
Tobago Sweet C.Chinense
Caribian Habanero C.Chinense
Pink Habanero C.Chinense
Congo C.Chinense
Naga Morich C.Chinense
Chocolate Habanero C.Chinense
Pimenta Prea C.Chinense
Thai C.Chinense
Baccat
Aji Cristal C.Baccatum
Champion C.Baccatum
Aji Andean C.Baccatum
Frutet
Chenzo C.Frutescens
Annuumit
Leek C.Annuum
Rubinne C.Annuum
Ancho Poblano C.Annuum
Beaver Dam C.Annuum
Guajillo C.Annuum
Hungarian Hot Wax C.Annuum
Cheyenne C.Annuum
Bhutan C.Annuum
Bolivian Rainbox C.Annuum
Black Naga ja Locato testissä. Pääpaino on siis ruuanlaittoon sopivissa lajikkeissa. Viime vuoden lopulla tuli hankittua Uudesta Seelannista Smokai savustin joka on jo osoittanut pätevyytensä nimenomaan kylmä savustuksessa. http://www.smokai.com/products/ssg-1100 (http://www.smokai.com/products/ssg-1100).
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/Smokai.jpg)
Jauheita on tullut tehtyä alusta lähtien samoin paholaisen hilloa ja kastikkeita. Savun maku ja chili vaan sopii kuin nenä päähän. Tuore puolivuotias kissa aiheuttaa jonkun verran haastetta chilien sijoitukseen koska ne tuntuu kiinnostavan kohtuullisesti karvanaamaa. Pitänee eristää yksi huone chileille. Kesällä ne saa kyllä sirrettyä kasvariin.
Suurin osa menee varmaan hydropuolelle (NFT ja pubblerit) ja osa perinteiseen mullan alle. Valoina toimii Esliä ja natikkaa. Näillä eväillä lähdetään kohti kesää, tätä kirjoitellessa ainakin tänne etelään saapuu taivaalta juuri jotain valkoista...
Hei, tervetuloa takaisin.
Leekin siemeniä löytyy, laita vaan osoite yv.nä, niin laitan siemenet postiin.
Sain aikonani sinulta tobago sweetin siemeniä, joista kasvoi maukkain kasvattamani chili tai oikeastaan kaksi samanlaista puskaa.
Näistä kun otin siemeniä ja jaoin eteenpäin suuren hehkutuksen saattelemana, niin viime kesänä monella kasvoikin jotain muuta tai sinnepäin...
Niin mikähän mahtoi olla tobago sweetin siementen alkuperä?
Tälle kaudelle tilasin niitä pepper kingiltä ja koitan mitä niistä kasvaa...
Kiva että Hullu koirakin on vielä hengissä.
Taitavat olla MadDogin Tobago sweetit olla Bluesfarmilta peräisin. Tilasin ne aikanaan Pepperkingiltä.
Voipi olla sittenkin kyseessä epästabiili lajike, ota nyt tuosta selvää. Jos joku saa kasvamaan isoksi ja omaa hyvät ominaisuutensa niin silloin pistokaslisäys kannattaa.
Joo, toi Tobago on kyllä kyllä ihan ässä chili, mulla on kyllä pysynyt ihan stabiilina koko ajan. Kiitosta vaan, kiva olla taas kuvioissa mukana :)
Muutamia lisäyksiä idätykseen, kiitos SK:lle! Pimenta Preta C.Chinense Brassi vaikuttaa mielenkiintoiselta. Pitäisi toimia hyvin savu jauheena ja on tuottoisa, odotan mielenkiinnolla että pääsee maistelemaan. Medium hot.
(http://fataliiphoto.net/d/42654-2/preta56.jpg)
Leek C.Annuum myös SK:lta, omat Leekin siemenet ei vaan lähteneet lentoon? No nyt tätä herkkua pääsee taas kesällä täyttelemään :)
Canarioa ei ole aiemmin ollut, tämä taitaa olla Pubeista vahvimmasta päästä? Samalla siirrelty jo itäneitä bubbleriin valon alle...
Lainaus käyttäjältä: MadDog - tammikuu 14, 2014, 18:09:03 ip
Canarioa ei ole aiemmin ollut, tämä taitaa olla Pubeista vahvimmasta päästä? Samalla siirrelty jo itäneitä bubbleriin valon alle...
Niitä on ainakin kahta erilaista, yksi on pubeista miedoimpia, toiset tulisesta päästä.
Olehyvä.
Canariosta juttu tuolla: http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=14376.0 (http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=14376.0)
Leekit itivät minulla nyt ensimmäisenä kolmessa päivässä 3/3 siemenestä häntä ulkona.
Pimenta preta yllätti minut positiisesti, mieto chinense ja nätti kasvi.
Viime kauden suosikki oli kuitenkin se neljäs pussi ;).
Annuumeita lisäilty idätykseen:
Rubinne C.Annuum
Ancho Poblano C.Annuum
Beaver Dam C.Annuum
Guajillo C.Annuum
Hungarian Hot Wax C.Annuum
Cheyenne C.Annuum
Bhutan C.Annuum
Bolivian Rainbox C.Annuum
Lisäksi lisätty muutama ylläri chili pussi idätykseen, katotaan mitä sieltä nousee? Itäneitä taas siirrelty plugboxista pois. Viritelty Esli valot taimille.
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/Bubbler01.JPG)
Bubblerille valoa...
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/BlackNaga.JPG)
Black Naga kinuski
Itselle muistiinpanona. Lautalle itämään sekalainen seurakunta täydennystä tekemään.
Onko muuten joku tehnyt meksikolaista Mole kastiketta?
(http://1.bp.blogspot.com/-k0fb5qkWe4M/Tb8sTZrK-mI/AAAAAAAALxA/7yuI7pfGZ4E/s800/Mole%2BSauce%2B500%2B0805.jpg)
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/22868/Mole-kastike/ (http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/22868/Mole-kastike/)
Kommentteja, vaikuttaa aika mielenkiintoiselta?
Itämään 22.1
1 kpl Galapagoense C.Galapagoense
2 kpl Bhut Jolokia C.Chinense
2 kpl Bali 2 C.Chinense
2 kpl Bali 3 C.Chinense
2 kpl Pimenta Preta C.Chinense
2 kpl Cili Gorong C.Chinense
2 kpl Thai C.Chinense
2 kpl Canario C.Pubescens
2 kpl Rocoto de Seda C.Pubescens
2 kpl Inca Red Drop C.Baccatum
2 kpl Lemon Drop C.Baccatum
2 kpl Starfish C.Baccatum
2 kpl Cheyanne C.Annuum
2 kpl Bolivian Rainbow C.Annuum
3 kpl Leek C.Annuum
2 kpl Serrano C.Annuum
2 kpl Hungarian Hot Wax C.Annuum
2 kpl Jalopeno C.Annuum
2 kpl Chenzo C.Frutescens
Aiempien idätysten tilanne tällä hetkellä tämä.
Bubblerissa
Määrä Lajike Laji Idätys Taimella
2 kpl Black Naga C.Chinense 4.1 13.1
2 kpl Moruga Scorpion C.Chinense 4.1 13.1
1 kpl Brown Rocoto C.Chinense 27.12 9.1
1 kpl Congo C.Chinense 27.12 10.1
2 kpl Chenzo C.Frutescens 27.12 4.1
2 kpl Locoto C.Pubescens 4.1 13.1
Mullassa
2 kpl Locoto C.Pubescens 4.1 13.1
3 kpl Tobago Sweet C.Chinense 27.12 4.1
1 kpl Pink Habanero C.Chinense 27.12 10.1
1 kpl Black Naga C.Chinense 4.1 13.1
2 kpl Moruga Scorpion C.Chinense 4.1 13.1
1 kpl Champion C.Baccatum 10.1 20.1
Lainaus käyttäjältä: MadDog - tammikuu 23, 2014, 20:16:04 ip
Itselle muistiinpanona. Lautalle itämään sekalainen seurakunta täydennystä tekemään.
Onko muuten joku tehnyt meksikolaista Mole kastiketta?
(http://1.bp.blogspot.com/-k0fb5qkWe4M/Tb8sTZrK-mI/AAAAAAAALxA/7yuI7pfGZ4E/s800/Mole%2BSauce%2B500%2B0805.jpg)
Juuri tänään tuli vastaan tällainen:
http://thetki.com/2014/01/22/chilistajan-unelma-meksikolainen-molekastike-ja-paleo-tortillat/ (http://thetki.com/2014/01/22/chilistajan-unelma-meksikolainen-molekastike-ja-paleo-tortillat/)
Olen Meksikossa molekanaa syönyt. Aivan älyttömän hyvää! Perinteisin lienee Pueblasta kotoisin oleva mole poblano.
Tehtiin tällä reseptillä kuukausi taaksepäin: http://www.huffingtonpost.com/2010/05/20/bayless-black-mole-recipe_n_583397.html
Muuten seurattiin ohjetta muttei ollu chihualces-chilejä, joten laitettiin guajilloja. Tuli komean näköistä ja herkun makuista!
Kyllä tuota Mole kastiketta pitää melkein testaa viikonloppuna, kiitokset vinkeistä :).
Lisäys: Tulipa tosian väkerrettyä Mole kastiketta viikko sitten, aika isotöinen mutta vaivansa väärti. Tuli ehkä aavistus liikaa jeeraa mutta muuten aivan mainio kastike. Sopii aika monenlaisen ruuan kanssa.
Pientä päivittelyä nykytilanteeseen. Kaikki on jo itämässä ja suurin osa jo siirretty ruukkuihin tai suoraan bubblereihin.
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/IMG_9184.JPG)
Lisätty muutama esli lisävaloa antamaan. Bubberissa olevat on silminnähden ottaneet kokoa viimepäivityksestä.
Pisimmällä taitaa olla Black Naga ja Chenzo. Töissäkin on talvehtinut Chenzo joka on tehnyt tasaseen tahtiin podia, ihan maukas frute kevyellä poltteella...
Jaahas, miten tässä nyt taas näin kävi? Laskeskelin valon alla olevat chilit ja niitähän on jo lähempänä kuuttakymmentä eli ihan liikaa :) . No pitääpä jaella joitakin tuplakappaleita kamuille. Jokusen Trofast NFT:en voisi rakennella kohta vanhan isomman NFT:n kaveriksi...
Nutriculturen GT205 otettu käyttöön, siihen on istuteltu Moruga Scorpion ja Black Naga C.Chinenset. Tein siitä samalla ensi kertaa bioponisen, katellaan miten onnistuu? Laitoin verkkoruukkuun vulcaponic laavakiveä ja upotin sen resoon. Korkillinen merileväuutetta kyytipojaksi. Pari viikkoa siinä varmaan menee että bakteerikanta asettuu kohdilleen. Vedenvaihto rumba pitäisi vähentyä minimiin.
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/Moruga.JPG)
NFT GT205 Moruga Scorpion ja Black Naga
Rakennustarpeet DYI Ikean Trofast NFT systeemien rakenteluun on hankittu ja muutama valmiskin NFT on jo koossa :)
Laitetaan tästä myöhemmin vähän tarkempaa infoa.
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/NFT.jpg)
Tarvikkeet viiteen NFT systeemiin
Alla sitten tilannekatsaus kasvutilanteeseen
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/IMG_9189.JPG)
Yleisnäkymä
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/IMG_9190.JPG)
Multa osaston tilanne
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/IMG_9192.JPG)
Bubbler alkaa käymään jo ahtaaksi, siirrot aloitettu...
Englantilaisen Chenzon kasvua on mukava seurata koska palkojen väri muuttuu vihreästä mustaan ja lopuksi kypsänä punaiseen. Mielenkiintoista miten samasta siemen erästä kylvetyt Chenzot eroavat ulkonäkönsä puolesta toisistaan? Mistähän tuo turkoosi väri tulee?
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/Chenzo01.JPG)
Turkoosi Chenzo C.Frutescens
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/Chenzo02.JPG)
Normivärinen Chenzo
Lisäys: Turkoosin väriseen tuli violetit kukat eli C.Pubescens?? Normivärisessä on valkoiset kukat. Hmmm... mielenkiinnolla odottelen mitä tuosta tulee :o
Tobago Sweetiin liittyen kysymys: montako polvea olet päässyt eteenpäin stabiilina Bluesmanilta saaduista siemenistä lähtien? Hyvä jos jollain on säilynyt. Hieno chinense.
Kyllähän tuo Tobago Sweet on pysynyt stabiilina jo monta vuotta, olisiko nelisen vuotta ainakin? Edelleen suosikki chilejäni, kiitokset Bluesmanille aikanaan suosittelusta :).
Trofast NFT rakentelut alkaa olla loppusuoralla. Toistaiseksi vasta Congo on päässyt NFT boksiin ettei tila lopu ennen kesää.
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/NFT01.JPG)
Valmis NFT Congolla höystettynä
Tämähän on oikeastaan aika esteettisen näköinenkin verrattuna esim. bubbler virityksiin. Kannet on maalattu mustalla spray maalilla ettei valoa tule liikaa kannen läpi.
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/NFT%20nuppi.JPG)
Nuppi helpottamassa kannen nostoa tarkastuksia varten
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/NFT%20laavakivi.JPG)
Verkkoruukussa Vulcaponic laavakiveä eli järjestelmä on vielä bioponinen
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/NFT%20suutin.JPG)
Vedon tulo on haaroitettu T-kappaleella
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/Saha.JPG)
Pisto sahalla saa sahattu näppärästi palat irti alapään laskemiseksi. Myös valuma reiän teossa tuo toimii hyvin, ensin poralla vaan reiät että saa terän upotettua.
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/NFT%20valmiit.JPG)
Kuvassa kolme valmista, kaiken kaikkiaan niitä on viisi
Mittailin tänään NFT boksien PH arvoja. Isommassa GT205:ssä PH oli 6.5 eli aika jees. Pienemmässä Trofast boksissa se oli 7.5, sinne lisäilin vähän puutarhan kesällä hyöstettyä vettä, lisäksi molempiin puoli korkillista merileväuutetta. Jos arvot pysynevät 6.5-7.5 välissä kaikki on ok.
Molemmat ovat toimineet odotetusti, valoina on 23w eslit jotka on siinä 12h päivässä päällä. Varastossa olisi vielä 400w natikka mutta isompaa kasvua ei tässä vaiheessa kaivata. Chenzo alkaa jo kukkimaan ;D . Laitoin sen idätykseen 23.12.2013.
Eri lajikkeita näyttäisi nyt olevan 22 kpl hengissä. Yhteensä 45 chiliä (useampia yksilöitä).
Black Naga C.Chinense
Trinidad Moruga Scorpion C.Chinense
Congo C.Chinense
Chenzo C.Frutescens
Locato C.Pubescens
Brown Rocoto C.Pubescens
Leek C.Annuum
Pink Habanero C.Chinense
Starfish C.Baccatum
Ancho Poblano C.Annuum
Tobago Sweet C.Chinense
Bhutan C.Annuum
Rubinne C.Annuum
Surprise -
Jalopeno C.Annuum
Champion C.Baccatum
Cheyenne C.Annuum
Canario C.Pubescens
Pimenta Preta C.Chinense
Bali 2 C.Chinense
Bali 3 C.Chinense
Rocoto Chile de Seda C.Pubescens
Bali2 ja 3??? On vissiin tullut reissailtua?
Lainaus käyttäjältä: bluesman - helmikuu 26, 2014, 21:08:20 ip
Bali2 ja 3??? On vissiin tullut reissailtua?
Oikeestaan kaveri toi ne tuliaisina Balin reissulta :)
Lajikkeiden oikeista nimistä ei ole tietoa joten siksi karut nimet. Paikallisten suosimia chililajikkeita ruuanlaittoon ja hyvin pelittivät jo viime vuonnakin, tulisuus mediumista hottiin...
Pöydällä odottaa tuliaiset meksikosta myös ja tällä kertaa oli hienosti nimetkin mukana.
Chile dulce granel
Chile de arbol granel >> http://en.wikipedia.org/wiki/Chile_de_árbol (http://en.wikipedia.org/wiki/Chile_de_árbol)
(http://www.thespicehouse.com/file/product-large/de-arbol-large.jpg)
Chile de arbol granel
Viikon hauskin media pläjäys löytyi tällä kertaa uusimmasta "Me Naiset" lehdestä! Asiaan perehtynyt toimittaja toteaa jutun alkuun heti näin:
Punaiset, keltaiset ja vihreät tuore chilit ovat ruuanlaitossa helppoja eivätkä polta liian tulisesti.
WTF??? ??? ::)
Sinänsä jutussahan on ihan ihan hyviä chili ruoka ohjeita mutta kyllähän toi vähän vesittää koko tarinaa?
(https://dl.dropboxusercontent.com/u/25761348/Chili-2014/2014-03-28%2020.54.13.jpg)
No niin, varmaan moni on siirrellyt chilinsä ulos kelien lämmitessä ja niin myös MadDog:)
Pientä hikeä on pukannut se että kerralla tulee vähän ylenpaltisesti tuota UV-säteilyä. Pientä osumaa on täälläkin saatu, vaikka on kaksinkertainen hallaharso olevinaan suojana. Ikean NFT tsydeemit ei ole toimineet ihan odotetusti, mutta en heitä vielä kirvestä kaivoon.
Suurin yllätäjä on ehkä ollut musta hevonen Black Naga, joka kasvaa todella tanakasti ja hyper vauhdilla! Hong Kongissa on muuten tosi päheitä limen värisiä ruukkuja myynnissä ( kuvia tulossa). No hei, kesä tuli töpinällä! Ja sitten perinteinen bändi suositus, tsekatkaa suomalainen bändi Hoedown (Spotify) huippumuusikoita koko sakki!
Lainaus käyttäjältä: MadDog - toukokuu 20, 2014, 00:30:35 ap
Ikean NFT tsydeemit ei ole toimineet ihan odotetusti, mutta en heitä vielä kirvestä kaivoon.
Pienen vesitila lämpee auringonpaisteessa erittäin kuumaksi. Kuten myös juuritila.
Aurinko pitäisi saada heijastettua pois pöntöstä.
Hillitön kirva inavaasio on viennyt pahasti intoa, kovan taistelun ja roskiin heitettyjen chilien jälkeen alkaa jo vähän valoa näkymään.
Lämmöt on ainakin olleet kohdillaan viimeaikoina :). Ehkä sieltä vielä jotain satoa saadaa tai sitten kylvetään seuraavaksi napalmia!