Ei mahda mitään, mutta kyllä tuo Fataliimme Chipotle-jauhe on totaalista tavaraa! ;)  Erehdyin maistattamaan työkavereilla, ja meinasi jauhe lähteä käsistä parempiin suihin... Jo tuoksua ylistettiin. Sinä päivänä kun kaupoissa on moisia herkkuja, voimme hyvästellä Tabascot sun muut suosiolla. :)

Ehkä vuonna 2150... ;)

Äskeisen anonyymin kommentin heitin siis minä, unohtaen taas kerran etten ole sisäänlogganneena... :)

Todellista superherkkua on kyllä vaikka fataliin tuotantoa en ole maistanutkaan. Omasta mielestäni chiliä parhaassa muodossaan. Todella monikäyttöistä on myös, joten menekkikin on kova. Nimim. jäätelöt ja popcornit ym. maustaneena  :D

Jep, itsekin yhden pussin olen nautiskellut. Ristiriitaisia tunteita se herättää, toisaalta tekee mieli laittaa sitä aivan joka ruokaan ja toisaalta sitä yrittää säästää että riittäisi pitemmäksi aikaa...

harmi vaan että on niin kovatöistä, että viedään käsistä ne vähätkin mitä valmistuu  :(

tuota kannataisi useammankin tahkota, sillä menekkiä olisi.

Lainaus käyttäjältä: "Amd"harmi vaan että on niin kovatöistä, että viedään käsistä ne vähätkin mitä valmistuu  :(

tuota kannataisi useammankin tahkota, sillä menekkiä olisi.

Suomalaisen ruokateollisuuden hurjia visioita: esim. savuchiliporo-jerky (= kuivaliha). On tuo maustettu kuivaliha jo niin hyvää amerikkalais- ja aasialaisversioina naudanlihasta tehtynä, että porojerky voisi viedä kielen....... Ja saisi erikoisherkkuna maksaakin! Uusi suomiruoan vetonaula? Mitäs muita pitäisi tehdä? Tulinen kalakukko..? Karjalanpiirakat? Hernesopassa chili jo toimiikin täydellisesti... :)  Koskahan ravintolat tajuavat?

Lainaus käyttäjältä: "thietavu"Mitäs muita pitäisi tehdä? Tulinen kalakukko..? Karjalanpiirakat? Hernesopassa chili jo toimiikin täydellisesti... :)  Koskahan ravintolat tajuavat?

Georg Simojoki -niminen herra näyttäsi olevan tässä suhteessa edelläkävijöitä. Ei kyllä ole kyseisen herran herkut meikäläiselle tuttuja mutta hyvältä kuulostaa.

"Jos nälkä yllätti, myynnissä oli paikallisen Georg Simojoen valmistamaa tervaista hirvimakkaraa sekä savuchili-kananpoikamakkaraa 120 metrin verran."

http://www.uusimaa.fi/arkisto/uutinen.php?id=1426

^ bassino postaili ulos loggautuneena.
Em. kokkii on näköjään fillaroinut mm. Usan ja Mexicon läpi, joten ei ihme että on savuchiliin päässyt tykästymään :)

Suunnitelmissa on makkaran valmistuksen kokeilu, kunhan noita kauriita alkaa pian kaatumaan. Pitäneekin kokeilla savuchilijauhetta omiin makkaroihin ja jerkyyn.

Savuchilijahe taitaa toimia miltei missä tahansa ruuassa. Otin töihin mukaan purkillisen ja ripauttelin sitä kafeterian Italian wedding soppaan, mikä sellaisenaan maistuu vain suolalta ja rasvalta. Johan tuli soppaan potkua ja nenäkin aukesi; savuchilijauhe toimii siis flunssalääkkeenäkin. :)

Lainaus käyttäjältä: "svalli"Suunnitelmissa on makkaran valmistuksen kokeilu, kunhan noita kauriita alkaa pian kaatumaan. Pitäneekin kokeilla savuchilijauhetta omiin makkaroihin ja jerkyyn.

Arvaapa onko ollut ajatuksissa tuo makkaran valmistus ja nimenomaan savustamalla :)   Voin jo kuvitella savuchilillä maustetun riistamakkaran maun suussani. Suurella mielenkiinnolla odottelen kuulumisia tästä projektista.

Vaihtoehto kalliille/harvinaiselle savuchilijauheelle:

1 pussi savustettupaprikajauhetta (p&s)
Saman verran tulista chilijauhetta.

Siinä se. Ja nyt tuota on niin paljon että uskaltaa käyttää reilullakin kädellä eikä tyyliin 0,5 grammaa/ruoka

Kyllä tuota nyt paremman puutteesta nauttii :)

Pian on savustettuna dutch habaa ja jossain vaiheessa saattaa ekstraksi saada jopa savustettua rocotoa, tavaraa on kyllä nyt jonkin verran mutta tuskin kestää kovin pitkään...

Lainaus käyttäjältä: "Anonymous"

Lainaus käyttäjältä: "thietavu"Mitäs muita pitäisi tehdä? Tulinen kalakukko..? Karjalanpiirakat? Hernesopassa chili jo toimiikin täydellisesti... :)  Koskahan ravintolat tajuavat?

Georg Simojoki -niminen herra näyttäsi olevan tässä suhteessa edelläkävijöitä. Ei kyllä ole kyseisen herran herkut meikäläiselle tuttuja mutta hyvältä kuulostaa.

"Jos nälkä yllätti, myynnissä oli paikallisen Georg Simojoen valmistamaa tervaista hirvimakkaraa sekä savuchili-kananpoikamakkaraa 120 metrin verran."

http://www.uusimaa.fi/arkisto/uutinen.php?id=1426

Tuolla Simojoella oli jokunen vuosi sitten Helsingin Wanhassa Kauppahaliissa myymälä, mutta eipä ole enää...

Pitänee alkaa herättelemään sukurakkautta taas henkiin, kun noin sivistynyttä väkeä on suvussa (aika kaukainen haara, mutta sukua kumminkin)  :wink:

Lainaus käyttäjältä: "kyris"Pitänee alkaa herättelemään sukurakkautta taas henkiin, kun noin sivistynyttä väkeä on suvussa (aika kaukainen haara, mutta sukua kumminkin)  :wink:

No kyllähän tuossa on ehdottomasti pienen sukukokouksen paikka. Ties vaikka saisit toimitetuksi moista herkkua meidän infernolaisten maisteltavaksi  :D

pakko tulla jatkamaan chipotlejauheen ylistystä. hiki valuen ja piimäpurkki kourassa syön ennen niin mitään sanomattoman makuisia sipsejä, kiitos Dutch-habajauheen.Myöskin toinen saamistani pusseista(smokey special) sisälsi hyvää jauhetta, joskin laimeampaa sekä polton että savun maun suhteen, mutt silti hyvää.
hottijauheeseen en ole vielä koskenut, mitä nyt pitänyt kavereiden kustannuksella hauskaa.hyvää tuntui olevan myöskin.