Ruoanlaitto ja ravintolat => Sadon säilöntä ja käsittely => Aiheen aloitti: Jani M - elokuu 09, 2014, 13:33:40 ip

Otsikko: Trepadeira Werner, mitä kannattaa tehdä?
Kirjoitti: Jani M - elokuu 09, 2014, 13:33:40 ip
Trepadeira Werner kyhää yllärisatoa ja en oikein keksi, mitä niistä tekisi. Ovat sellaisenaan oikein mahtavia suupaloja, mutta ei niitä nyt silti ihan tuossa määrin mene.

Onko kenelläkään näihin jotain hyvää reseptiä? Toimiiko säilykkeinä? Kuivaus ei liene hyvä vaihtoehto, taitaa mennä hukkaan ominaisuudet. Soosireseptejä?
Otsikko: Vs: Trepadeira Werner, mitä kannattaa tehdä?
Kirjoitti: Feint - elokuu 09, 2014, 23:37:39 ip
Ihan ok makuinen tuoreena, ei mikään hätkähdyttävä. Pienen kokonsa puolesta kuivaaminen ei kannata, eikä maku/tulisuus pääse oikeuksiinsa jauheena. Joko käyttäisin salsaan tms sooseihin tai säilöisin etikkaan. Puolitettuina tai neljään osaan jaettuina varmaan ihan hyvä "jalopeeeenon" korvike, eikä maun pitäisi kärsiä juurikaan. Mahdollisuuksien mukaan voisi käyttää podeja kaikissa upeissa väreissään, eli valkoinen/oranssi/punainen. Sen verran ovat pieniä, etten oikein parempaa käyttötapaa keksi itsekään. Omani sotken tuoreena ruokiin.
Otsikko: Vs: Trepadeira Werner, mitä kannattaa tehdä?
Kirjoitti: Seppo - elokuu 10, 2014, 09:04:13 ap
Minä pakastan nuo itse. Maku ja vähä tulisuus säilyvät. 
Otsikko: Vs: Trepadeira Werner, mitä kannattaa tehdä?
Kirjoitti: Minbaari - elokuu 10, 2014, 16:22:42 ip
Kyllä noista tuli tosi hyviä omenapuulla savustuksen ja kuivauksen jälkeen. Makeus ja pikku tulisuus säilyivät hyvin.