Miten ne pitäis poimii ja pitäiskö ne kuivata ja jauhaa vai... :?:

Oksasakset on hyvät niiden poimimiseen, katkaiset vaan sen kannan jostakin (ei ole mitään väliä mistä kohtaa, paitsi tuoresäilyvyys heikkenee jos sen kannan poistaa kokonaan). Sitten kaikista parhaita ne ovat tuorekäytössä, voi myös säilöä kuivaamalla, pakastamalla, säilömällä etikkaliemeen, hilloamalla...

Kiitti :shock:

Missäs olisi hyvä reseptikeskittymä chiliruokia silmälläpitäen?

Lähinnä etsin hyviä salsa ohjeita, tällä hetkellä.

Täältä (http://www.panix.com/~clay/cookbook/salsa/) löytyy "pari" salsareseptiä...