Nyt on jo todella monta kertaa käynyt niin, että kun olen ottanut puskasta kypsän chilin ja leikellyt siitä siivuja, ei ole ollut havaittavissa kuin vähän tuoksua tai makua. Mutta sitten kun muutaman tunnin jälkeen, tai seuraavana päivänä kaivaa loput marjasta jääkaapista niin se yhtäkkiä tuoksuukin miellyttävän vahvalta.

Onko muilla sama kokemus, eli vahvistuuko chilien aromi jos ne jättää auki leikattuna esille tai jääkaappiin? Erityisesti olen ollut havaitsevinani tällaista chinenseillä, mutta tämä saattaa johtua niitten muutenkin ylivoimaisesta aromista.

Kyllä näin taitaa olla juurikin tuoksun suhteen. Lähteehän kasvikuivuristakin aika kivat aromit, jos sisätiloissa kuivattelee chiliä.  ;D