Vuosi 2016!

Olosuhteiden pakosta lähtee käyntiin toinen välivuosi. Välivuodesta huolimatta on kuitenkin muutamia kasveja oltava takaamassa tuoreet chilit ja chilijauhot talveksi.
Mikäli aikaa riittää, on tarkoitus kokeilla myös varttamista. Vartoksia varten idätän oman erän chilejä ja tomaatteja, jotka eivät näy kasvatuslistassa.
Kesällä kasvit ovat parvekkeella sekä kasvihuoneessa.

Valaistus:
- Pieniä (noin 20W) ESL valaisimia 4 kpl
- 120W LED- kasvivalo
- Lisäksi tarkoituksena on tehdä LED- paneeli (4600K, 24V, 50-60W)

Kasvualustat:
- Pääasiassa turve (taimivaihe taimimulta+ruukkusora)
- NFT:ssä 2-4 kasvia

Lannoitus:
- Puutarhan kesä
- Neudofix
- Clonex

Siemenet itämään:
- 6.1.2016

Kasvatuslista kesälle 2016

C. Chinese
- Naga
- Golden ghost F1
- NuMex Suave Orange

C. Baccatum
- Aji finalndia
- Peruviano arancio
- Lemon Drop

C. Pubescens
- Rocoto Peron Rojo
- Rocoto Montufar
- Turbo Pube
- Rocoto Red Peruvian

C. Annuum
-Pimientos de Padrón

+ pari ananaskirsikkaa

Lisätäämpä nyt lähtötilannekuvaa.

Tänään siis sirkkalehtiset taimet näyttävät tältä. Saivat ensimmäistä kertaa neudofixiä kasteluvedessä, jotta juuret kehittyisivät hyvin

(https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/t31.0-8/12615618_10206083793317968_2533747679829380373_o.jpg)(https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/t31.0-8/12622100_10206083793157964_5516484140210771742_o.jpg)(https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xlp1/t31.0-8/12628490_10206083793237966_6057610682493447607_o.jpg)

LED lamppu loistaa kasveille tällähetkellä
(https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpt1/t31.0-8/12474104_10206083793197965_2585696371161437261_o.jpg)

Hienolta näyttää ja toivottavasti tulee kesällä paljon satoa! :) ja mahtava juttu, kun laitoit tuohon alkuun noi millä valaistuksella kasvatat, kasvualustat jne, kun kiinnostaa millä porukka kasvattellee ja moni ei laita päiväkirjan aloitukseen niitä, niin iso plussa siitä! :)

Tovi vierähtänyt ja nyt on näkyvissä, että sirkkalehtiset taimet lähtivät kasvuun.
Seuraavat kuvat on otettu 6.2 joten aiemmista kuvista seuraaviin on kulunut 9 päivää.
Tänä aikana kasvit eivät ole saaneet lannoitusta, vaan lainoitteen tilalla olen antanut neudofixiä kasteluvedessä.

NuMex Suave Org. Miedoista chileistä tämä on yksi suosikeistani. Sopii oikein hyvin esim kanapiiraaseen  :P
(https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xla1/t31.0-8/12719316_10206148113365929_4875331685160254399_o.jpg)

Rocotoja, jotka ovat tulleet jäädäkseen kasvatuslistoilleni :)
(https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/t31.0-8/12657809_10206148113405930_7553146167170301057_o.jpg)

Päiväkirjan alussa mainitsin suunnitteilla olevan LED valaisimen (4600K, 24VDC, ~60W)

Valaisinta pohtiessani päädyin metrinpituiseen valaisimeen, alumiinisella heijastimella johon kiinnitetään ledit. Valaisimen koko määräytyi pitkälti ajatuksesta sijoittaa se NFT pöydän valoksi, jossa kouruina toimivat 90cm parvekelaatikot (2 kpl).

Ajattelemallani heijastimella ja ledeillä saavuttaisi seuraavanlaisen valaistusvoimakkuuden.
Kuvaajat ovat poikkileikkauksia valokuviosta 300mm LED:n pinnasta alaspäin. Y-akselilla valaistusvoimakkuus ja X- akselilla paikka valaisimen alapuolella 400mm ollessa suoraan valaisimen alapuolella.

(https://farm2.staticflickr.com/1493/24917117665_af84b6e3a8_z.jpg) (https://flic.kr/p/DXQJYZ) (https://flic.kr/p/DXQJYZ) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Kun huomioi kuitenkin ledien ikääntymisen on vanhennettava arvoa vähän. Lopullinen vanhennetun valaisimen valaistusvoimakkuus olisi seuraavanlainen.
(https://farm2.staticflickr.com/1662/24799174672_281ae9ab5d_b.jpg) (https://flic.kr/p/DMqfD7) (https://flic.kr/p/DMqfD7) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Hieman saa tuo varsinainen valo nyt odottaa. Tässä väliaikaisesti tein LED- korteista ikkunalaudalle lisää valotehoa.

20cm valaisimesta tuli noin 5000lx

(https://farm2.staticflickr.com/1709/24988952602_206a0a4951.jpg) (https://flic.kr/p/E5bV1o) (https://flic.kr/p/E5bV1o) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Taimet alkavat pikkuhiljaa jo hieman tuuhistua.

Harmittaa kyllä että tuli idäteltyä todella myöhään tänävuonna (6.1 menivät siemenet multaan) :-[. Kasvit ovat kovin pieniä ja saa nähdä miten kerkiävät kesään mennessä voimistua. :-\
Pitää toivoa että ottavat tiukan kirin tässä ennen kesää  ;D

Tässä tilanne Numex Suaven osalta
(https://farm2.staticflickr.com/1480/24612245333_e535afc292.jpg) (https://flic.kr/p/DuUc4t) (https://flic.kr/p/DuUc4t) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)(https://farm2.staticflickr.com/1687/24608383254_836b427f72.jpg) (https://flic.kr/p/DuyoZU) (https://flic.kr/p/DuyoZU) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Pistetäämpä hieman yleistä tilannepäivitystä kaikista kasveista.

Tässä ovat ikkunalaudan kasvatit, jotka ovat siirtyneet ikkunalaudalle sitämukaa, kun LED:in alla on tunnelma tiivistynyt
(https://farm2.staticflickr.com/1554/25371381546_5c939b2b3a.jpg) (https://flic.kr/p/EDYXNS) (https://flic.kr/p/EDYXNS) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Ja tässä ovat sitten LED- valon alla majailevat
(https://farm2.staticflickr.com/1642/25029970479_77985b4f53.jpg) (https://flic.kr/p/E8P9ca) (https://flic.kr/p/E8P9ca) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Nyt alkaa ensimmäiset annuumit puskea kukkasta.

Lajike on Pimientos de Padrón, josta en tavoittele maksimaalista satoa, joten saapi tehdä helemän jos sille tuulelle sattuu.
Muutenkin nuo hedelmät kun kerää jo raakileina, niin eivät ole rasittamassa kasvia yhtä pitkään kuin kypsät hedelmät.

Tässäpä vielä kuva yhdestä kukkaisesta
(https://farm2.staticflickr.com/1658/25556823596_866bf60912.jpg) (https://flic.kr/p/EWnpgA) (https://flic.kr/p/EWnpgA) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Kasvit tuntuvat kasvavan hirmuisella vauhdilla ja niistä tulossa kuvia heti kun kerkiän ottamaan.

Viikonloppuna sain päähäni kokeilla hapanchilimassan tekoa. Tätä kokeilen ensimmäistä kertaa, joten en tiedä mitä odottaa ;D

Massaan meni mietoja chilejä (Aji fantasy, Hot Wax, Fresno ja muutama Rocoto) noin 650g + 2%
suolaa sekä hieman nestettä kermaviilistä. Purkin ja muut keitin kiehuvassa vedessä ennen käyttöä.
(https://farm2.staticflickr.com/1663/25309847953_008f494b01.jpg) (https://flic.kr/p/EyxA1R) (https://flic.kr/p/EyxA1R) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)
Mikäli hapatus homma on jo lähteny väärille urille, niin neuvoja otan vastaan mielelläni  :-\

Nyt on muutama päivä mennyt, ja hapanchilipurkki on ollut kaapissa huoneenlämmössä.

Alla olevan kuvan purkissa on hyvin havaittavissa nesteen erottuminen massasta.
Nyt kysyisin viisaammilta, onko tuo ihan normaalia? ensimmäinen kertani koittaa hapattamista, joten en tiedä yhtään miltä massan pitäisi vaikuttaa tässä vaiheessa.

(https://farm2.staticflickr.com/1668/25917237531_dc8a2de328.jpg) (https://flic.kr/p/FudBLX) (https://flic.kr/p/FudBLX) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Eilen tuli kerättyä ekat Pimiento de Padronit. Podit olivat kerätessä reilun 2 viikon ikäisiä

(https://farm2.staticflickr.com/1512/25711619520_2cb9e1f111.jpg) (https://flic.kr/p/Fb3LGQ) (https://flic.kr/p/Fb3LGQ) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Edelliseen kuvaan verrattuna myös nestepinta näyttäisi nousseen purkissa, joten se on oletettavasti lähtenyt käymään.

Nesteen erottuminen tulee mielestäni siitä, että massan sekaan on muodostunut käymiskaasuja, jolloin nestettä erottuu. Liian täyteen ahdettu purkki alkaa myös sitten vuotamaan yli.

Kaasun muodostumisen näkee kun ravistat kevyesti purkkia, sitä nousee kuplina pintaan. Samalla myös nestepinta laskee.
Käymistä ei haittaa purkin ravistelu, sitä nestepintaa kannattaa seurata, vaikka purkissa näyttäisi olevankin hyvin tilaa.

Maistaa voi kesken käymisenkin, se kertoo parhaiten meneekö homma putkeen.

Lainaus käyttäjältä: Huru-ukko - maaliskuu 24, 2016, 09:52:37 ap
Edelliseen kuvaan verrattuna myös nestepinta näyttäisi nousseen purkissa, joten se on oletettavasti lähtenyt käymään.

Nesteen erottuminen tulee mielestäni siitä, että massan sekaan on muodostunut käymiskaasuja, jolloin nestettä erottuu. Liian täyteen ahdettu purkki alkaa myös sitten vuotamaan yli.

Kaasun muodostumisen näkee kun ravistat kevyesti purkkia, sitä nousee kuplina pintaan. Samalla myös nestepinta laskee.
Käymistä ei haittaa purkin ravistelu, sitä nestepintaa kannattaa seurata, vaikka purkissa näyttäisi olevankin hyvin tilaa.

Maistaa voi kesken käymisenkin, se kertoo parhaiten meneekö homma putkeen.

Paljon kiitoksia neuvoista. Tuo maistaminen varmaan edellyttäisi, että tietäisi miltä sen kuuluisi maistua ???
Eipä ole koskaan tullut maistettuakaan hapanchiliä aiemmin.

Mutta täytyy seurailla tuota pintaa ja kokeilla tuota purkin ravistamista(varovasti).

Tomaattien lehtiin (kuva alla) on ilmestynyt omituisia haalistumia, osaisiko joku sanoa mistä voisivat johtua.

(https://farm2.staticflickr.com/1449/26156028526_f7844b750a.jpg) (https://flic.kr/p/FRju25) (https://flic.kr/p/FRju25) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Tomaatit ovat eteisessä, ja saavat suoraa auringonvaloa vain aamulla aikaisin ja illalla. Päivällä suoraa valoa ei ole tarjolla. Kasveilla on sekä Led että loisteputkivaloja, välimatka kasvien latvoihin kuitenkin yli 25cm. Haalistumaa havaittavissa molempien valaisinten alla.

Pienen googlettelun tuloksena mietin voisiko tomaattien lehdet johtua typen ja magnesiumin vajauksesta, sekä osittain hieman viileästä kasvupaikasta

Jonkin aikaa on jo kerinnyt vierähtää viimeisestä kuvapäivityksestä chilintaimien suhteen.

On tässä välillä hieman kasvuakin tapahtunut, joten ehkä lienee aika laittaa uutta kuvaa tilanteesta ikkunalla.
(https://farm2.staticflickr.com/1700/26199469751_550f5c0b13_z.jpg) (https://flic.kr/p/FVa8zH) (https://flic.kr/p/FVa8zH) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Kyllä kasvu on ollut hyvää Led-valon allakin, mutta sieltä alkaa jo olla hankala ottaa hyvää kuvaa ::)

Rocotot siirtyivät jo oikeastaan viikko sitten kasvihuoneeseen.

Tässä hieman tilannepäivitystä. Kuvassa muutama rocoto parhaimmasta päästä. Kaikkiaan rocotoja on 8 kpl ja toiveena yli 5kg satoa tulevalta kesältä  :)
(https://farm2.staticflickr.com/1540/25837251874_d1d5d37c19_z.jpg) (https://flic.kr/p/Fn9EPU) (https://flic.kr/p/Fn9EPU) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Hieman tilannepäivitystä parvekkeelta ja ikkunalta

(https://farm2.staticflickr.com/1620/26624115731_370629b42b_z.jpg) (https://flic.kr/p/GyFy38) (https://flic.kr/p/GyFy38) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

(https://farm2.staticflickr.com/1675/26624114071_838716ce35_z.jpg) (https://flic.kr/p/GyFxxv) (https://flic.kr/p/GyFxxv) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

(https://farm2.staticflickr.com/1475/26624113191_d3b5986caf_z.jpg) (https://flic.kr/p/GyFxhk) (https://flic.kr/p/GyFxhk) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Että semmoinen välivuosi ...  :D
Taidan itsekin pitää ensi vuonna  8) 8) 8)

Lainaus käyttäjältä: Nightfrost89 - huhtikuu 15, 2016, 15:23:31 ip
Rocotot siirtyivät jo oikeastaan viikko sitten kasvihuoneeseen.

Tässä hieman tilannepäivitystä. Kuvassa muutama rocoto parhaimmasta päästä. Kaikkiaan rocotoja on 8 kpl ja toiveena yli 5kg satoa tulevalta kesältä  :)

Muutaman litran amppeleissa joita kuvassa näen tuskin niitä pystyy noin tuotteliaasti hoitamaan?  Itse juuri kelaan että onkohan jengeillä kasvihuoneitten amppelit enemmänkin koristeeksi kuin tuottomielessä laitettuja. 

Itselläni oli viime kesänä Locatot erinomainen tuttavuus rocotojen maailmaan ja nyt on sitten kaveriksi myös  Red Peruvianeja.

Lainaus käyttäjältä: Vuorikaskas - huhtikuu 28, 2016, 20:00:57 ip

Muutaman litran amppeleissa joita kuvassa näen tuskin niitä pystyy noin tuotteliaasti hoitamaan?  Itse juuri kelaan että onkohan jengeillä kasvihuoneitten amppelit enemmänkin koristeeksi kuin tuottomielessä laitettuja. 

Itselläni oli viime kesänä Locatot erinomainen tuttavuus rocotojen maailmaan ja nyt on sitten kaveriksi myös  Red Peruvianeja.

Kuvassa edessä oleva tumma amppeli on vetoisuudeltaan noin 4-5 litraa ja ruskeat taaempana ovat 7,5 litraa. Tuosta 4-5 litran amppelista ei ole aiempaa kokemusta, mutta noissa 7,5 litran amppeleissa on itsellä yksittäinen kasvi tuottanut jopa 2,5kg satoa (Ecuadorian Red). Joten kyyllä sen 5kg pitäisi 8:lla kasvilla mahdollista olla ;D

Viime kesä meni kyllä huomattavasti heikommin ja rocotoilla sato jäi noin kiloon per kasvi. Silloin muistelisin että käytössä oli niitä perinteisiä valkoisia amppeleitakin, mutta myös noita ruskeita isompia amppeleita, eikä mistään kasvista paljon yli kiloa tullut. Uskoisin siis että perinteisellä valkosella amppelillakin olisi mahdollista päästä ainakin 1,5kg, kunhan vain muut olosuhteet on kohdallaan. :)

Lainaus käyttäjältä: Nightfrost89 - huhtikuu 29, 2016, 08:14:18 ap
Kuvassa edessä oleva tumma amppeli on vetoisuudeltaan noin 4-5 litraa ja ruskeat taaempana ovat 7,5 litraa. Tuosta 4-5 litran amppelista ei ole aiempaa kokemusta, mutta noissa 7,5 litran amppeleissa on itsellä yksittäinen kasvi tuottanut jopa 2,5kg satoa (Ecuadorian Red). Joten kyyllä sen 5kg pitäisi 8:lla kasvilla mahdollista olla ;D

Viime kesä meni kyllä huomattavasti heikommin ja rocotoilla sato jäi noin kiloon per kasvi. Silloin muistelisin että käytössä oli niitä perinteisiä valkoisia amppeleitakin, mutta myös noita ruskeita isompia amppeleita, eikä mistään kasvista paljon yli kiloa tullut. Uskoisin siis että perinteisellä valkosella amppelillakin olisi mahdollista päästä ainakin 1,5kg, kunhan vain muut olosuhteet on kohdallaan. :)

OK!  Onhan nuo myös painavia hedelmiä, ainakin Locato on kovin lihainen.   Kastelustakin paljon kiinni, ettei pääse kärsimään liikaa kuivuudesta ja juuri tämä on ollut astiassa pitämisen pullonkaula minulla.  Rocotojen kasvutapa kyllä panee minutkin suunnittelemaan nyt amppeleita tai ylähyllyä.

Lainaus käyttäjältä: Nightfrost89 - huhtikuu 15, 2016, 15:23:31 ip
Rocotot siirtyivät jo oikeastaan viikko sitten kasvihuoneeseen.

Tässä hieman tilannepäivitystä. Kuvassa muutama rocoto parhaimmasta päästä. Kaikkiaan rocotoja on 8 kpl ja toiveena yli 5kg satoa tulevalta kesältä  :)
(https://farm2.staticflickr.com/1540/25837251874_d1d5d37c19_z.jpg) (https://flic.kr/p/Fn9EPU) (https://flic.kr/p/Fn9EPU) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Eipä ole tullut kauheasti päivitettyä tätä.
Näyttää siltä ettei mitään mahdotonta satoa tältä vuodelta tule. Tähän mennessä noin kilon verran kypsiä chilejä kerättynä. Arvio amppelirocotojen tuotosta on noin 1-1,5kg per kasvi eli se toivottu 5 kiloa pitäisi kyllä täyttyä. Golden Ghost F1 puskee reilusti hedelmää ja sitä irtoaa varmasti pitkälti toistakiloa puskista kunhan kerään.

Nyt hiukan kuvia kesältä!

13.6
(https://c7.staticflickr.com/9/8774/28760200102_a270aa50b1.jpg) (https://flic.kr/p/KPrxv1) (https://flic.kr/p/KPrxv1) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)
25.6
(https://c4.staticflickr.com/9/8738/28789181691_3b30b6ff21.jpg) (https://flic.kr/p/KS15Hz) (https://flic.kr/p/KS15Hz) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)(https://c3.staticflickr.com/9/8672/28833627066_796d18068b_n.jpg) (https://flic.kr/p/KVVSM9) (https://flic.kr/p/KVVSM9) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)
1.7
(https://c4.staticflickr.com/9/8318/28249956043_57696d675b_n.jpg) (https://flic.kr/p/K3mpHD) (https://flic.kr/p/K3mpHD) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)(https://c4.staticflickr.com/9/8562/28789156451_dff3e5871f_n.jpg) (https://flic.kr/p/KRZXdp) (https://flic.kr/p/KRZXdp) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Ruukut ovat saapuneet! 8)

Nyt vain chilejä pönttöihin, toivottavasti kaikki menee suunnitelmien mukaan ???

(https://c3.staticflickr.com/9/8074/28483528114_5643e7c98e.jpg) (https://flic.kr/p/KoZwyj) (https://flic.kr/p/KoZwyj) (https://www.flickr.com/photos/138389557@N03/)

Tarkoitus olisi tehdä chilikastiketta, joten lähestulkoon pelkkiä chilejä ruukkuun olisi tarkoitus laittaa joitakin mausteita lukuunottamatta. Isomman ruukun täyttänen pubeilla ja pienempään sitten vähän sekalaista tavaraa.

Ennen kuin  tuossa alkuviikosta alan täyttämään noita ruukkuja, niin osaisiko joku chilien hapattamista aiemmin tehnyt vastata seuraaviin:

1. Irtoaako chileistä tarpeeksi nestettä, jotta tavara saadaan jäämään nestepinnan alapuolelle, vai pitääkö vettä lisätä erikseen hieman?

2. Onnistuuko tippatesterillä mittaamaan PH:n sitten kuukauden päästä? vai onko liemen ominaisväri ongelma?

3. Jos vinkkejä löytyy niin otetaan vastaan ;D

Lainaus käyttäjältä: Nightfrost89 - elokuu 21, 2016, 13:32:45 ip
Tarkoitus olisi tehdä chilikastiketta, joten lähestulkoon pelkkiä chilejä ruukkuun olisi tarkoitus laittaa joitakin mausteita lukuunottamatta. Isomman ruukun täyttänen pubeilla ja pienempään sitten vähän sekalaista tavaraa.

Ennen kuin  tuossa alkuviikosta alan täyttämään noita ruukkuja, niin osaisiko joku chilien hapattamista aiemmin tehnyt vastata seuraaviin:

1. Irtoaako chileistä tarpeeksi nestettä, jotta tavara saadaan jäämään nestepinnan alapuolelle, vai pitääkö vettä lisätä erikseen hieman?

2. Onnistuuko tippatesterillä mittaamaan PH:n sitten kuukauden päästä? vai onko liemen ominaisväri ongelma?

3. Jos vinkkejä löytyy niin otetaan vastaan ;D

1.Ei. Lisää suolavettä, en nyt % muista, mutta itse laitan kukkuraruokalusikallisen karkee merisuolaa litraan vettä. 

2. Enossoosannoo :o. Liemi muuttuu ainakin itselläni hiukan sameahkoksi, sakka painuu pohjalle.

3. Hapatuksessa voi esiintyä hiivan muodostumista, se on valkeaa mössöä.
Ei vaarallista, eikä vaikuta lopputulokseen. Kannatanee silti poistaa purkista.
Myös jos yleensä nestepinnan yläpuolelle jäänyt tavara on alkanut homehtumaan, niin vain se poistetaan, eikä koko satsia.  Loppu on täyttä tavaraa. Luonnolisesti maistetaan.

Liekö kastikkeen voisi tehdä blenderillä tästä hapanchilistä, jonka ohje Chiliyhdistyksen sivulla:
http://www.chiliyhdistys.fi/chilien-hapattaminen/ (http://www.chiliyhdistys.fi/chilien-hapattaminen/)

En ole kokeillut, enkä oikeesti ole koskaan ollut minkään hapatetun tuotteen ystävä: Piimä, jogurtti, viili, rahka ja jopa gefilus-hedelmämehu saavat aikaa mulla hallitsemattoman huuto-oksennukskohtauksen  ??? ??? Venäläiset suolakurkut menee jotenkuten.

Silti oon ollut vähän kiinnostunut kokeilemaan esmes. Chirachan tekoa joka yleensä ainakin jotenkin käytetään tai hapatetaan.
[löydänköhän vielä ohjetta ..  :-\ .. näyttää Google löytävän paljonkin noita...]
Helpommissa chilit ja ehkä valkosipuli survotaan ja käytetään muutama päivä; sitten survotaan ja keitetäänkin kait jossain ohjeessa. Sriracha on hyvää. Se vaan on myös halpaa ja sitä saa nykyään melkein joka kaupasta ...

Omatekoisissa tuotteissa on sellainen ongelma, että kun ekan kerran tekee, niin vertailukohtana ja tavoitteenakin on joku valmis esikuva. Sitten kun saa sen oman lähelle sitä alkuperäistä, huomaa että aika turhaa on itse tehdä samanlaista. Näin mulla kävi esim. jalapenojen kanssa.

Pitäisi pystyä keksimään jotain omaa ja uutta. Ja saada se vielä maistumaan hyvälle  ::) ... Onnea vaan siis ...