En ole mikään Amerikan #1 sinapin ystävä, joten kaupasta on aina etsittävä jotain parempaa. Viimeviikolla silmiini sattui pullo Silver Springin Chipotle (http://www.c-els.com/sfCatalog.asp?sn=E012220041209067&pchid=64664) sinappia. Makutestin jälkeen olin tosi yllättynyt. Chipotlea tai chiliä en maussa erottanut yhtään, mutta sinappi muistutti sitä alkuperäistä ammoisina aikoina Suomen Turussa valmistettua Turun tulista sinappia. Vihdoinkin löytyi Amerikan mantereelta kunnon sinappia, jota voisi tuoda vaikka Suomeenkin tuliaisina ja nyt voin lopettaa sinapin rahtaamisen matkalaukussa tännepäin.

Samalla firmalla näyttäisi olevan myös Jalapenolla maustettua sinappia, mutta sitä en ole vielä kaupan hyllyllä havainnut.