Uudessa Meksikossa on ollut normaalia sateisempaa ja nyt on tulva tuhonnut Hatchin kuuluisat chilipellot.
http://www.abqtrib.com/albq/nw_state/article/0,2564,ALBQ_19863_4923775,00.html

Viimevuonna grillailivat meidänkin supermarketin edustalla Hatchista tuotuja vihreitä chilejä. Tänävuonna saattaa Uuden Meksikon chilien hinta nousta korkealle. Onneksi on noita omia kasveja.

Iso menetys viljelijöille... Luonto on arvaamaton.

Millaisia chilejä nuo Hatchin sitten ovat - mietoja NuMex/Anaheim-tyyppjä, maukkaita?

Kaupasta ostamani Hatchin chilit olivat isoja vihreänä poimittuja Anaheim tyypin chilejä. Tarjolla oli kahta vaihtoehtoa: mieto ja tulinen.

Kuulemani mukaan aidot uusimeksikolaiset syövät näitä chilejä kuin suomalaiset perunaa :wink:. Vihreiden chilien grillaaminen tehdään suurissa erissä tähän tarkoitukseen valmistetuilla roastereilla.
http://www.nmchili.com/chili_roasters.htm

Tuolta samalta webbisivulta löytyy myös reseptejä ja muuta informaatiota.