Nyt kun poronerotusaika alkaa pukkaamaan päälle, niin tässä pieni muunnos siihen perinteiseen lihojen päälle iskettävään hilluun:
200g eli pakastepussillinen puolukoita
2 maun mukaista chiliä (ei kuitenkaan liian mietoja)
2 rkl sokeria
1dl oliiviöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
Murskaa puolukat ja chilit. Lisää öljy ja mausteet. Sekoita ja anna marinoitua väh. puoli tuntia. Toimii myös esim. grillatun naudanlihapihvin päällä.

Täti laittoi kerran jalapenoa silppuna puolukkamurskan sekaan ja tarjosi dipintapaisena perunalastujen kanssa. Oli muuten varsin hyvää, vaikka en puolukkasurvoksesta muuten pidäkään.

Mutta pitäisihän tuo tietää, että chilillä saa parannettua makua kuin makua 8)