Jukka jossain aikaisemmassa topicissa "kehui" chilin voimaa flunssan torjujana ja pakkohan tuohon on uskoa. Tänä talvena yksi jos toinenkin (=kaikki) on lähipiiristä taipunut ties mille viiruksille. Meikäläinen kohtuullisen estolääkityksen voimalla ei sen sijaan ole kärsinyt minkäänlaisista flunssan oireista  :) Kait tuolla ainakin joku limakalvojen vastustuskykyä vahvistava vaikutus on. Mitenkäs muilla? Onko homma toiminut vai pitääkö annostusta kenties nostaa  :laugh:

Hyvin on flunssilta säästytty, mutta juuri hetki sitten alkoi tuntua siltä, että olen kunnon tupla-annoksen tarpeessa... Täytyypä tänä-iltana testata mitä uusi chilinsyöntiennätys tekee orastavalle flunssalle.  :;):

Kuinkahan pahasti nuo tärkeät hivenaineet katoavat kuivatuksessa, eli olettaisin, että tuoretavara toimii tässä suhteessa parhaiten?   ???
Tarkoitan siis lähinnä vitamiineja jne, en kapsaisiinia, sehän ei (onneksi) katoa mihinkään  :)

Kyllä noissa kuivatuissa tai muuten säilötyissä tuotteissa taitaa olla myöskin vaikuttavat vitamiinit ja hivenet mukana. Tuoreiden puutteessa on tullut tulistettua sapuskat sooseilla ja kuivatuilla chileilllä eikä ole juuri tauteja tässä perheessä näkynyt tänä talvena (tämän uhon jälkeen pitänee tosin koputtaa lähintä massiivipuuhuonekalua)

Myöskin näyttäisi Dave Dewitt'in rohdosresepteissä olevan cayennejauhe päämääräisenä tehoaineena.

Nämä vitamiiniasiat tuli puhuttua läpi jo jossain aiemmassa topicissa, mutta menköön pikakertauksena. :)

Chileissä on mm. runsaasti A- ja C-vitamiinia. A-Vitamiini on betakaroteenin muodossa ja rasvaliukoinen. C-vitamiini omana itsenään ja vesiliukoinen. A-vitamiinia on runsaimmin painogrammaa kohden kypsissä punaisissa, kuivatuissa chileissä. C-vitamiinia taas kypsimmän vaiheen vihreissä, tuoreissa chileissä. Eli siinä vaiheessa kun vihreä marja lopettaa kasvun ja keskittyy kypsymiseen. Kuivatuissa chileissä ei ole C-vitamiinia yhtä paljon, koska se vesiliukoisena haihtuu osittain veden kanssa ilmaan.

Kaikista chilin terveysvaikutuksista ei vieläkään ole täyttä selvyyttä ja tutkimuksia jatketaan. Joka tapauksessa rapakon takaisten kansanatarujen mukaan sen pitäisi auttaa lähes kaikkeen.  :cool:

-Harry

Uskottava se taas on...

_Reilusti_ habajauhoa ja valkosipulia nuudelisatsin joukkoon, ja tänään ei ole ollut tietoakaan eilisistä orastavista flunssan oireista! Samalla katosivat niin orastava nälkä kuin orastava vitutuskin.  :D

onkos kellään kokemuksia Dewittin The Healing Power of Peppers: Chile Pepper Recipes and Folk Remedies for Better Health and Living  
opuksesta?

onko rahanarvoinen hankinta jos tuon hommaa..

Itse olen hankkimassa tuotakin opusta vielä.
Eipä ole vain niin kiireellinen hankinta juuri nyt.

Itselläni tapasi ennen nenä olla miltei aina tukossa vaikkei flunssaa eikä nuhaa ollutkaan ollutkaan, nyt ilma kulkee varsin vapaasti.. sattuumaa, kenties, tai sitten ei...

Ainakun pientä nenän tukkoisuutta ilmenee -> chiliä normaalia enemmän, hyvin toimii, ihan pelkät jauheetkin. :)

Nythän kirjan saa kaupan päälle, kun tilaa pariksi vuodeksi Fiery Food -magazinen  :p

https://www.dpcommerce2.com/fiery-foods/ffmag/subscribe.asp (https://www.dpcommerce2.com/fiery-foods/ffmag/subscribe.asp)