Täällä on usein mainittu hurjia tuliliemiä: habanerovodkaa ja -rommia, chilirommiboolia jne. Chilitapaamiseenkin on lupailtu kauheita keitoksia... Luettuani riittävän monta hurjaa tuliliemijuttuanne oli pakko päästä itsekin kokeilemaan, vähän lempeämpää tulilientä.

Koe-erää varten ei kaapista liiennyt kuin hiukan Kossua. Jalompia juomia ei saanut (vielä) terästää chileillä.

Liemen resepti oli:
-noin 2dl Kossua
-pari Apachea
-raakaruokosokeria (sen verran, että on hiukan makeaa, ei äitelää)

Liemi on nyt maustunut vasta pari viikkoa, mutta maistui aika mukavalta. Kohtuullinen polte ja ok maku. Sopinee maustamaan kesädrinkkiä, jota kehitellään tänään. :)

Seuraavaksi on hankkeissa habanerorommi, jotta rommitoti lämmittäisi oikein kunnolla. Sitä ennen olisi kiva kuulla keitoksistanne lisää ja saada uusia reseptejä.

Lainaus käyttäjältä: "Tekla"Täällä on usein mainittu hurjia tuliliemiä: habanerovodkaa ja -rommia, chilirommiboolia jne. Chilitapaamiseenkin on lupailtu kauheita keitoksia... Luettuani riittävän monta hurjaa tuliliemijuttuanne oli pakko päästä itsekin kokeilemaan, vähän lempeämpää tulilientä.

Koe-erää varten ei kaapista liiennyt kuin hiukan Kossua. Jalompia juomia ei saanut (vielä) terästää chileillä.

Liemen resepti oli:
-noin 2dl Kossua
-pari Apachea
-raakaruokosokeria (sen verran, että on hiukan makeaa, ei äitelää)

Liemi on nyt maustunut vasta pari viikkoa, mutta maistui aika mukavalta. Kohtuullinen polte ja ok maku. Sopinee maustamaan kesädrinkkiä, jota kehitellään tänään. :)

Seuraavaksi on hankkeissa habanerorommi, jotta rommitoti lämmittäisi oikein kunnolla. Sitä ennen olisi kiva kuulla keitoksistanne lisää ja saada uusia reseptejä.

Chilitapaamiseenko lupailtu kauheita keitoksia? Ei toki, vaan hiuksianostattavan hirveitä! Sitä kamaa mistä puhutaan vain kuiskien, naama valkoisena, hiukset vieläkin pystyssä..... vai liioittelenkohan?  ;)  Ehken.

Ei hassumman kuuloinen tuo ruokosokerikokeilu, täytynee tsekata itsekin... Taidan tänään hakea myös muutaman pikkupullollisen jotain tanakkaa ainetta Alkosta, mutten omaan käyttöön vaan chilimeetinkiä varten. Kypsymisaikaa täytyy olla! ;) Koska monilla chileillä on niinkin voimakas ominaismakunsa, ajattelin tehdä muutamaa erilaista "raaka-ainejuomaa": yhteen vaikka habaa, toiseen lemon dropia, kolmanteen jotain aivan jumalattoman pahaa (vaikka Tepiniä), jne. Niin saamme maisteltaviksi pienissä erissä useampaa sorttia jaloa juomaa.  :devil:

Jotain kokemuksia aiheesta: viski ja chili eivät oikein tunnu toimivan. ;) Rommit jo paremmin; äänestäisin vahvan tumman puolesta. Vodkasta tulee aivan jumalattoman pahaa, kuten moni tietää, mutta toimii kyllä snapsina! Habaneron tuhti oma maku (poltteesta puhumattakaan) tulee helposti liiankin dominoivaksi näissä sopissa, eli en laittaisi kesäcocktailiin. Se kun ei maistu sen jälkeen kuin habalta...

Chiliolut sitävastoin on taivaallisen hyvää!!! Ostin aikanaan Teksasista: jalapeño kaljapullon sisällä! Kotipanimomiehet ja -naiset tätä lukemassa: vinkki, vinkki, vinkki! Ei vain kuulemma saa laittaa pippuria suoraan sammioon, sillä käyminen loppuu kuin seinään!  :p

Jotenkin arvaisin että parhaan makuiset sotkut syntyisivät Tabascosta, Purirasta, Lemon Dropista, Aji Amarillo/Rojosta, fiksusti käytetyistä chinenseistä, Pimenta Cumarista ja jollain sadomasokistisella tavalla varmaan myös Tepinistä... Salmiakkikossu plus Tepin voisi olla radikaalia ainetta!

Onnea kesäjuomakokeiluihin!  ;)

Lainaus käyttäjältä: "thietavu"Chiliolut sitävastoin on taivaallisen hyvää!!! Ostin aikanaan Teksasista: jalapeño kaljapullon sisällä! Kotipanimomiehet ja -naiset tätä lukemassa: vinkki, vinkki, vinkki!

Tuollaista chilin (jalapeno?) sisältävää olutta on muuten sekin josta mainitsin taannoin. Eli löytyy Pancho Villa -ravintolasta kivenheiton päässä Tammelantorista.

Täytyykin joskus kokeilla itse tehdä, kun on tullut oluen panoakin harrastettua ihan maltaista asti mäskäämällä...

No niin!

Nyt on chilitapaamisen tuliliemet purkitettu kypsymään... Luvassa seuraavaa:
1. Lemon Drop -vodkaa (mauste: tumma ruokosokeri)
2. Fatalii -tummaa rommia (mausteet: sitruuna, vaalea ruokosokeri)
3. Cumari -vodkaa (mauste: lime)
4. Ulupica -vodka/rommia (mauste: tumma ruokosokeri)

Miltäs kuulostaa, chilimielet? :)

Lainausthietavu Posted on July 11 2002,22:26
1. Lemon Drop -vodkaa (mauste: tumma ruokosokeri)
2. Fatalii -tummaa rommia (mausteet: sitruuna, vaalea ruokosokeri)
3. Cumari -vodkaa (mauste: lime)
4. Ulupica -vodka/rommia (mauste: tumma ruokosokeri)

Erinomaisen kiinnostavia (pelottavia?) liemiä olet keitellyt. Kaikki uusia tuttavuuksia.

Tuo oma kesädrinkkikokeilu hujahti ystäviemme kurkkuun viime viikolla. Ei aiheuttanut tuskaa, hiukan kummastusta ja hymyjä kylläkin.

Lainaus käyttäjältä: "Tekla"

Lainausthietavu Posted on July 11 2002,22:26
1. Lemon Drop -vodkaa (mauste: tumma ruokosokeri)
2. Fatalii -tummaa rommia (mausteet: sitruuna, vaalea ruokosokeri)
3. Cumari -vodkaa (mauste: lime)
4. Ulupica -vodka/rommia (mauste: tumma ruokosokeri)

Erinomaisen kiinnostavia (pelottavia?) liemiä olet keitellyt. Kaikki uusia tuttavuuksia.

Tuo oma kesädrinkkikokeilu hujahti ystäviemme kurkkuun viime viikolla. Ei aiheuttanut tuskaa, hiukan kummastusta ja hymyjä kylläkin.

Tehtiin kaverin kanssa eilen pikakokeet noiden juomien kanssa, jotta selvisi ovatko kypsymässä ollenkaan oikeaan suuntaan. Todellakin, kiintoisa ja pelottava kokemus... ;)

Fatalii-rommin tuoksu on jo lähinnä tyrmäävä. On jo nyt äärettömän vahvaa, mutta jotenkin lempeällä tavalla - niin hassulta kuin ilmaisu kuulostaakin... Siinä Fatalii eroaa Habanerosta että tämä polte ei häviä nopeasti. Todella raju chili, lasken aivan ykköskastiin tulisuudessa!

Lemon-Drop vodka on AIVAN erilaista maultaan ja luonteeltaan! Hirmuinen alkupotku, joka tunki luihin ja ytimiin. Mutta mikä omituisinta, meni myös todella nopeasti ohitse - nopeammin kuin Habanerolla. Tämä on aivan uutta... :)

Ulupica-rommi on näistä liemistä (vielä) miedointa, mutta miedoksi sitä ei voi haukkua. Kiintoisa maku ja samoin yllättävän nopeasti häviävä polte.

Pimenta Cumari -vodkasta kaverini totesi: "tää on ainoa näistä joka on pahan makuista!"  Syynä lienee melkoinen määrä sitruunatiivistettä; tätä kun en ajatellutkaan juottaa porukalle sellaisenaan, vaan plantrinkiksi. ;)  Mutta kyllä c.praetermissumin maku on aivan omanlaisensa.

Todella mielenkiintoista puuhaa... :)  Ehkäpä keksimme Tampereella sellaisia kesädrinkkejäkin joita ei yksikään vieras enää hymyile olemattomiin. Jotenkin veikkaan että ainakin tämä tuloillaan oleva Fatalii-rommi hiljentäisi isommankin porukan loppuillaksi, ja siinä vaiheessa kun jengin henki kulkisi ja perkeleitä alkaisi lennellä, voisikin antaa "pelastajaksi" tuota Lemon-Drop lientä. Eivätpähän enää kiusaisi vieraat viattomia chilinkasvattajia! ;)

Taidan vielä tehdä pikkuannoksen, spesiaalin Kaikkien Liemien Äitiä. Jotain minkä rinnalla edelliset olivat cokista....... (hänen silmiinsä syttyi sadistinen hehku.....)

Tässä eräs uusi innovaatio chilijuomien saralla. Kas kun vaimo ei voi parkumatta niellä habarommia, vaikka miedommasta poltteesta  pitääkin. (niin alkoholin kuin chilinkin suhteen)Niinpä tuossa juhliessamme hääpäiväämme valmistinkin hänelle koe-erän hiukan hillitympää chilidrinkkiä. Eli loraus jo aiemmin tehtyä vaaleaa habarommia (6habaa/litra) annokseen baileys kermalikööriä ja kunnon ravistus sekä jäähdytys. On muuten ällistyttävän hyvänmakuista lientä, vaikka en yleensä noin makeista perustakaan :p Toisaalta yletön makeus mukavasti taittuikin habarommin vaikutuksesta, ja lopputulos oli pelkästään miellyttävä. Vaimo varsinkin tykkäsi kovasti, joskin rommin ansiosta sekoitus tekikin kepposet pelkkään kermalikööriin tottuneelle :p Kun pöydällä oli molemmat pullot, niin oli helppo fiksata erilaisiin makuihin sopivia tulisuusasteita. Voin suositella :;):

Jokunen vuosi takaperin maistoin sellaista "aamiassnapsia". Salmariin sotkettu jotain pippuria ja vähän yrttejä. Oli aivan mainion makuista ja lähti aamukin käyntiin aivan toisella tavalla kuin pelkällä puurolla ja tuoremehulla.

Tätähän on tietysti aivan pako kokeilla kunhan saa tuosta korjattua vähän Lemon Droppia.

Tein tuossa HabaneroVodkaa reseptillä 2 habaa puolta litraa kirkasta kohden. Halkaisin hapsut neljään osaan ja lykkäsin pulloon.

Mitenkäs porukka suosittelee tekemään noiden chilien kanssa, eli pitääkö ne poistaa X viikon jälkeen vai jätänkö ne sinne pulloon?

Kyllähän ne sinne jättää sopii, antavat väriä ja makuakin vielä pitkään... :)

Lainaus käyttäjältä: "thietavu"Kyllähän ne sinne jättää sopii, antavat väriä ja makuakin vielä pitkään... :)

Tästä tuntuu todella olevan kahta koulukuntaa, toinen sanoo että parista päivästä viikkoon kannattaa pitää pullossa ja sitten poistaa - toinen sitten sanoo että jättää sinne vaan.

Ensimmäisellä koulukunnalla perusteena on se että kuulemma parinkin viikon jälkeen tuliliemi on niin tyykiä ettei sitä vedä kuulemma kukaan. Tiedä sitten.

Lainaus käyttäjältä: "Jassu"

Lainaus käyttäjältä: "thietavu"Kyllähän ne sinne jättää sopii, antavat väriä ja makuakin vielä pitkään... :)

Tästä tuntuu todella olevan kahta koulukuntaa, toinen sanoo että parista päivästä viikkoon kannattaa pitää pullossa ja sitten poistaa - toinen sitten sanoo että jättää sinne vaan.

Ensimmäisellä koulukunnalla perusteena on se että kuulemma parinkin viikon jälkeen tuliliemi on niin tyykiä ettei sitä vedä kuulemma kukaan. Tiedä sitten.

Olen tehnyt habaviinaa reseptillä 1 marja / puoli litraa + vähintään kuukausi. Tällä tavalla juomasta tulee vielä 'ihmisten juotavaa'. Eli lämmittää voimakkaasti, muttei herätä väkivaltaisia tuntemuksia juoman maistattajaa kohtaan.  8)  Ihan siis riippuu siitä, millaista väkevyyttä haluat. Jos haluat 'suht' mietoa', viskaa habat pois jo viikon jälkeen.

Lainaus käyttäjältä: "Omskakas"Olen tehnyt habaviinaa reseptillä 1 marja / puoli litraa + vähintään kuukausi. Tällä tavalla juomasta tulee vielä 'ihmisten juotavaa'. Eli lämmittää voimakkaasti, muttei herätä väkivaltaisia tuntemuksia juoman maistattajaa kohtaan.  8)  Ihan siis riippuu siitä, millaista väkevyyttä haluat. Jos haluat 'suht' mietoa', viskaa habat pois jo viikon jälkeen.

Marinoituneet hapsusiivut ovat erinomaisen makuisia,  ei niitä kannata heittää pois. Kapsaisiini on siivuista uuttunut tuliliemeen, joten ne eivät potki enää tuoreen hedelmän tapaan.  

Itse olen antanut tuliliemen maustua parisen viikkoa ja jättänyt siivut juomaan. Keltaisessa hapsussa väri säilyy, mutta punainen haalistuu nopeasti. Punainen myös maistui paremmalta, mutta se johtunee kasvatusalustan erosta, punainen bubblerissa ja keltainen mullassa.

Piipahdinpa pitkästä aikaa Isossa itänaapuriissa. Ensimmäisessä paikallisessa matkaeväsmyymälässä sattui silmiin suoraan tulisieluun iskevä, kultakirjaiminen, kauniinpunaisen chilipalon koristama etiketti: Nemiroff  gorilka - ukrainalainen "tulisella pippurilla" & hunajalla & "sipuliheinällä" (tod.näk. karhunlaukalla) maustettu, pontikkapohjainen 40%:nen juoma. PAKKO oli se pullo ostaa ja tulihan se tietenkin juotua, vaikka viinapohja oli  :shock:.

Tein reissusta palattuani koe-erän (kunnon kotimaiseen) sormituntumalla: wiinaa + omia kuivattuja Rawit-palkoja + hunajaa + liiskattuja  talvivalkosipulin itusilmuja. Oli HYVÄÄ - koko annos meni maistellessa! Toinen satsi on tekeillä  pikkujoulukauden varalle - jos joku ei poltteesta  tykkää, niin jääpähän itselle enemmän! :D

Itse sain viime jouluna lahjaksi virossa vierailleelta tädiltäni 3,5cl korvalliseen pulloon pakattua Viin Liiwi Pepper Vodkaa, 37.5 % vol.

Silmät kiiluen kävin maistelemaan, mutta pettymys olikin suuri kun sisällöksi paljastui lähinnä paloviinan ja -öljyn makuista lientä, jonka chilinen jälkipolte vain pahensi raakaa makua. Kyllä chiliviinakin voi hyvälle maistua, mutta tämä ei kuulunut siihen kategoriaan, valitettavasti.

Komean snapsilasin "pullosta" kuitenkin sai 8)

Nostelenpa vanhaa aihetta...

Laitoin taas Tuliliemen muhimaan Wappua varten, neljä habaneroa omasta puskasta sellaseen kolmen desin kokoiseen Magic Ice -votkapulloon.

Kylläpä tuosta kelvannee kavereille(kin) tarjota, tosin omaan Tuliliemietiikkaan kuuluu ottaa itsekin naukku aina kun tarjoaa toisille.

Loppuun vielä drinkkivinkki: chiliviinaa ei kannatta lantrata limpparilla, sillä kuplien noustessa nenään polte-elämys saa aivan uusia ulottuvuuksia  :D

Mulla on vähän sellainen veikkaus että jokaisen wapun ja muunkin juhlan lyömättömin drinkki voisi olla pontikka maustettuna esim. Blair's 2 tai 3 A.M ilotipoilla..............................

:twisted:

Lainaus käyttäjältä: "thietavu"Mulla on vähän sellainen veikkaus että jokaisen wapun ja muunkin juhlan lyömättömin drinkki voisi olla pontikka maustettuna esim. Blair's 2 tai 3 A.M ilotipoilla..............................

:twisted:

ei ole kyllä tuollaisiin tarvetta, itsellä on yksi kokonainen kuivattu red uganda lojunut pari kk:tta pikkupullossa, ja ei sitä juomaan pysty... kaveritkin passailee jo :x

Eli vähän paraneltu salmariresepti, joka tuli kehitettyä aikoinaan baarimikon hommissa olessa. Melkoista herrrrkkua.

Ainekset:

1l    "tiukkaa" (Kossu, saunis, jne...)
0,7l  Anisviinaa, esim. Dry Anis, Tsantali Ouzo, Pernod
6pss (á 175g) "Turkinpippuri"-makeisia (Fazer, pirkka, ihan sama)
1pss Fisherman's Friends
muutama haba, maun mukaan
vettä

 Silppua habat mahd. pieneksi ja laita sopivaan kannelliseen astiaan (1,5l lasipurkki jne.), lisää astiaan myös Fisherman's Friendsit ja kaada viina päälle. Anna muhia silloin tällöin ravistellen vähintään 48h; mieluummin enemmän. Kun tämä törky on valmista suodata se kahvinsuodatinpussin läpi.
 Kuumenna suurehkossa (>3l) kattilassa 1,3l vettä kiehuvaksi. Lisää kiehuvaan veteen turkinpippurit muutama nyrkillinen kerrallaan välillä sekoitellen. Kun turkinpippurit ovat liuenneet (abt. 10min), ota pata tulelta ja anna jäähtyä hetken aikaa. Lisää kattilaan anisviina ja suodatettu haba-fishemansfriend-viuna, sekoita. Pullota ja jäähdytä (ei kestä "pakastamista",  jässähtää jäähän).

 Lopputulos sisältää tehoainetta abt. 21til%, käytettyjen ainesten pitoisuudesta riippuen. Ravista pulloa ennen nauttimista.  Jepaa!

Lainaus käyttäjältä: "Te_Kiila"Eli vähän paraneltu salmariresepti, joka tuli kehitettyä aikoinaan baarimikon hommissa olessa. Melkoista herrrrkkua.

Ainekset:

1l    "tiukkaa" (Kossu, saunis, jne...)
0,7l  Anisviinaa, esim. Dry Anis, Tsantali Ouzo, Pernod
6pss (á 175g) "Turkinpippuri"-makeisia (Fazer, pirkka, ihan sama)
1pss Fisherman's Friends
muutama haba, maun mukaan
vettä

 Silppua habat mahd. pieneksi ja laita sopivaan kannelliseen astiaan (1,5l lasipurkki jne.), lisää astiaan myös Fisherman's Friendsit ja kaada viina päälle. Anna muhia silloin tällöin ravistellen vähintään 48h; mieluummin enemmän. Kun tämä törky on valmista suodata se kahvinsuodatinpussin läpi.
 Kuumenna suurehkossa (>3l) kattilassa 1,3l vettä kiehuvaksi. Lisää kiehuvaan veteen turkinpippurit muutama nyrkillinen kerrallaan välillä sekoitellen. Kun turkinpippurit ovat liuenneet (abt. 10min), ota pata tulelta ja anna jäähtyä hetken aikaa. Lisää kattilaan anisviina ja suodatettu haba-fishemansfriend-viuna, sekoita. Pullota ja jäähdytä (ei kestä "pakastamista",  jässähtää jäähän).

 Lopputulos sisältää tehoainetta abt. 21til%, käytettyjen ainesten pitoisuudesta riippuen. Ravista pulloa ennen nauttimista.  Jepaa!

...Ja jos tuon maanmainion reseptin Habanerot korvaa tilkalla vaikka .457, Blair's 2..5 AM kastiketta, tai jotain vastaavaa atomidynamiittia, meillä on Vaasan chilitapaamista varten sen sortin liemi kasassa ettei paremmasta väliä..! :-)

Lainaus käyttäjältä: "thietavu"

Lainaus käyttäjältä: "Te_Kiila"Eli vähän paraneltu salmariresepti, joka tuli kehitettyä aikoinaan baarimikon hommissa olessa. Melkoista herrrrkkua.

Ainekset:

1l    "tiukkaa" (Kossu, saunis, jne...)
0,7l  Anisviinaa, esim. Dry Anis, Tsantali Ouzo, Pernod
6pss (á 175g) "Turkinpippuri"-makeisia (Fazer, pirkka, ihan sama)
1pss Fisherman's Friends
muutama haba, maun mukaan
vettä

 Silppua habat mahd. pieneksi ja laita sopivaan kannelliseen astiaan (1,5l lasipurkki jne.), lisää astiaan myös Fisherman's Friendsit ja kaada viina päälle. Anna muhia silloin tällöin ravistellen vähintään 48h; mieluummin enemmän. Kun tämä törky on valmista suodata se kahvinsuodatinpussin läpi.
 Kuumenna suurehkossa (>3l) kattilassa 1,3l vettä kiehuvaksi. Lisää kiehuvaan veteen turkinpippurit muutama nyrkillinen kerrallaan välillä sekoitellen. Kun turkinpippurit ovat liuenneet (abt. 10min), ota pata tulelta ja anna jäähtyä hetken aikaa. Lisää kattilaan anisviina ja suodatettu haba-fishemansfriend-viuna, sekoita. Pullota ja jäähdytä (ei kestä "pakastamista",  jässähtää jäähän).

 Lopputulos sisältää tehoainetta abt. 21til%, käytettyjen ainesten pitoisuudesta riippuen. Ravista pulloa ennen nauttimista.  Jepaa!

...Ja jos tuon maanmainion reseptin Habanerot korvaa tilkalla vaikka .457, Blair's 2..5 AM kastiketta, tai jotain vastaavaa atomidynamiittia, meillä on Vaasan chilitapaamista varten sen sortin liemi kasassa ettei paremmasta väliä..! :-)

...Ja jos tuon maanmainion reseptin .457, Blair's 2...5 AM-kastiketilkat korvaa lorauksella Blairsin 16 million reserveä tai jotain vastaavaaa ydinfuusioTNT:tä, teillä on Vaasan chilitapaamista varten sen sortin liemi kasassa ettei paremmasta väliä...! :-)

Minä tässä juuri väsäilin, inspiroituneena.

-minttuviinaa ja HotWaxia.

Katsoo viikon päästä tuloksia, makeaa ja tulista.

Tulipa noista ihme sekoituksista mieleen ihan perushauki: puolikas viinaa ja pussillinen Fisherman's Friendejä (nykyään tuollaista vastaavaa saa jo ihan pullossa, mutta ei se oo niin hyvää). Alkoholi peittyy ja hengitys raikastuu, hyvää yleensä ainakin :)

Lainaus käyttäjältä: "Te_Kiila"Eli vähän paraneltu salmariresepti, joka tuli kehitettyä aikoinaan baarimikon hommissa olessa. Melkoista herrrrkkua.

Ainekset:

1l    "tiukkaa" (Kossu, saunis, jne...)
0,7l  Anisviinaa, esim. Dry Anis, Tsantali Ouzo, Pernod
6pss (á 175g) "Turkinpippuri"-makeisia (Fazer, pirkka, ihan sama)
1pss Fisherman's Friends
muutama haba, maun mukaan
vettä

Toimii.... Hyvää tavaraa tuli... tuoksahtaa anikselta, maistuu salmiakilta ja kaupan päälle saa vielä mukavan poltteen...
Tällä tavaralla on mukava järkyttää kavereitaan...  :twisted:

Lainaus käyttäjältä: "thietavu"Mulla on vähän sellainen veikkaus että jokaisen wapun ja muunkin juhlan lyömättömin drinkki voisi olla pontikka maustettuna esim. Blair's 2 tai 3 A.M ilotipoilla..............................

:twisted:

Itse en ainakaan suosittele reseptiä 2cl vodka-2cl Magma hot sauce (500 000 scovillea), kyseinen liemi nousi paukun jälkeen muutaman minuutin päästä ylös vauhdilla ja polte levisi aika hyvin, sen jälkeen tulikin sitten oltua puoli tuntia punaisempana kuin koskaan (ja olo oli muutenkin aika mainio)  :lol:

Tässä aivomyrksyn serauksena laittelin tulemaan chilisimat: perus-simaresepti kirjasta, paitsi että osa sokerista korvataan hinajalla. Sitruunoille heitetään vesilintua, tilalle lykätään chilejä. Itse laitoin kaiken, mitä talosta löytyi, vähän kehnosti oli. Nyt on liemi tuolla muhimassa, huomenna lisäilen hiivat ja pullotan. Pulloihin "rusinoiksi" sitten halkaistuja palkoja maun mukaan. Tuosta alkomahoolillisesti tulee mietoa, kuten tarkoitus onkin, mutta kapsaisiinipitoisuus tulee olemaan sitä luokkaa, että peläten tuota juodaan pienistä snapsilaseista. Kertoilen sitten kun on valmista.

Kun täällä on näitä alaikäisiäkin, jotka haluaisivat kuitenkin kokea nestemäisen tulen. Niin mietin vain, että mikä olisi hyvä viinan kaltainen mutta alkoholiton pohja näitä varten. Pelkkä vesi ei kuitenkaan ilmeisesti toimi, koska kapsaisiini ei oikein liukene siihen, kun on rasvaliukoista.

Jos mitään valmista pohjaa ei löydy niin toimisiko, että tekisi ihan teirän viinareseptien mukaan ja sitten keittäisi lopuksi alkoholit pois? Kuinka hyvin tuollaisesta tiukasta viinasta alkoholi keittyy pois ilman, että lähtee kaikki vesikin. 50til.% viinastahan lähtisi jo puolet pois... ja jos enemmän % niin lähtee aina enemmän. Ja vettäkin kiehuu aina toki pois. Eli ei toimi. Tästä tulee vaan chiliuutetta.

Eli pitäisi saada jokin pohja, mielellään ei ainakaan kovin paljoa hiilihappoa, ja johon kapsaisiini liukenee. Edellisessä postissa mainittu sima voisi toimia. Siinähän on kuitenkin se prosentti alkoholia(minäkin voin sitä vetää).

Onko alkoholi ainoa juomissa sallittu liuotin(siis veden lisäksi)?? Asetonia tai vastaavia ei viitsis juoda. Tottakai rasva eli öljy liuottaisi, mutta kun ei haluaisi pelkkää öljyäkään juoda. Jokin maidon tyyppinen tai vastaava juoma kuitenkin ilman niin paljoa maidon makua. Hyla-maito voisi toimia kun siinä on makeuttakin valmiiksi. Kertokaa ihmeessä jos tiedätte.

Maidossa on kaseiinia, mika vahentaa kapsaisiinin aiheuttamaa kipureaktiota, joten se ei kai toisi toivottua tulosta. Mites jos murskaisit chilit tehosekoittimessa vaikka appelsiinimehuun, niin saisit aikaan tulisen juoman.  Jos haluat sen voisi viela siiviloida, niin seassa ei olisi sattumia.

Tomaatimehusta ja chileista voisit tehda alkoholittoman bloody maryn. Mina tykkaan joskus juoda sita alkoholitonta bloody mary mixia jailla ja terastettyna vain extra chililla.

Lainaus käyttäjältä: "svalli"Maidossa on kaseiinia, mika vahentaa kapsaisiinin aiheuttamaa kipureaktiota, joten se ei kai toisi toivottua tulosta. Mites jos murskaisit chilit tehosekoittimessa vaikka appelsiinimehuun, niin saisit aikaan tulisen juoman.  Jos haluat sen voisi viela siiviloida, niin seassa ei olisi sattumia.

Tomaatimehusta ja chileista voisit tehda alkoholittoman bloody maryn. Mina tykkaan joskus juoda sita alkoholitonta bloody mary mixia jailla ja terastettyna vain extra chililla.

Niin tai sitten heitän johonkin mehuun vaikka suoraan jauhetta niin ei tarvitsisi siivilöidäkään eikä lähtisi hyvää chiliä pois.

Eikös teidänkin chiliviinoihin voisi vielä tehdä yhden vaiheen. Vaikka kaikki kapsaisiini onkin yleensä varmaan jo lähes liuennut paloista niin, eikö ne palot kannattaisi vielä kuivattaa, jauhaa ja lisätä juomaan. Jos sitä paljon tulee niin saattaahan se vähän lisätä viskositeettia, mutta tuskin sitä baileysin kermalikööriäkään enempää.

EDIT: Ja kun jälkeenpäin miettii niin ei kiitos chiliä maitoon. Hyi helvetti. Muistan kun aikoinani laitoin kaakaoon chiliä. Ei minun makuun. Kerran myös maitoon tabascoa koulussa, ei myöskään minun makuun.

Lainaus käyttäjältä: "Arcane"Tässä aivomyrksyn serauksena laittelin tulemaan chilisimat: perus-simaresepti kirjasta, paitsi että osa sokerista korvataan hinajalla. Sitruunoille heitetään vesilintua, tilalle lykätään chilejä. Itse laitoin kaiken, mitä talosta löytyi, vähän kehnosti oli. Nyt on liemi tuolla muhimassa, huomenna lisäilen hiivat ja pullotan. Pulloihin "rusinoiksi" sitten halkaistuja palkoja maun mukaan. Tuosta alkomahoolillisesti tulee mietoa, kuten tarkoitus onkin, mutta kapsaisiinipitoisuus tulee olemaan sitä luokkaa, että peläten tuota juodaan pienistä snapsilaseista. Kertoilen sitten kun on valmista.

Sima valmistui nopeasti, on nyt jo juotavissa, vaikkei välttämättä parhaimmillaan. Ja se on nyt jo pure capsaicin attack. Polte, joka leviää suuhun siman mukana nopeasti, ja pysyy ja pysyy ja pysyy ja pysyy ja... Erittäin onnistunutta.

Vapuksi pitäis taas hapsuvodkaa tehdä, mutta kun ei tuoreita ole mietin et toimiskohan viimekautiset jauheet. Porukka käyttäneet hapsujauhetta tuoreiden korvikkeena juomissa?

Nyt kun oikein ajan kanssa lueskelin noita ohjeita tuli jostain harmaiden aivosolujen sopukoista fisun ohje jonka sain levillä yhdeltä baarimestarilta.

Elikkäs yhden suhde yhteen kalamiehen kavereita ja terävää eli siis esimerkkinä 5dl "jäykkää" ja 5 pussia fishermans friend´sejä
(aivan käsittämättömän hyvää suoraan pakastimesta nautittuna) mutta
tietystä sekaan voi laittaa oman maun mukaan jotain mietoa chiliä
esim. naga morich:ia tai pari tippaa Blair's 16 Million Reserveä...
vois vappuna naamarit tippua ja nopsaan!!!  :twisted:

Lainaus käyttäjältä: "Helldone"pari tippaa Blair's 16 Million Reserveä...

Voi olla hieman vaikeata kun aine on kiteinä.

Eikä mitään halpaakaan kamaa ole.

Kyllä sen luulis sinne liukenevan, mutta myönnetään että vähän kalliimman puoleista kyseinen tavara on...

Lainaus käyttäjältä: "Tupakka"

Lainaus käyttäjältä: "Helldone"pari tippaa Blair's 16 Million Reserveä...

Voi olla hieman vaikeata kun aine on kiteinä.

Niinhän uima-altaissa käytettävä kloorikin tulee kiteinä, mutta sen silti voi liuottaa nesteeseen jonka jälkeen lisätään kohdelitkuun.

Lainaus käyttäjältä: "Poppamies Tuliliemi"Nostelenpa vanhaa aihetta...

Laitoin taas Tuliliemen muhimaan Wappua varten, neljä habaneroa omasta puskasta sellaseen kolmen desin kokoiseen Magic Ice -votkapulloon.

Kylläpä tuosta kelvannee kavereille(kin) tarjota, tosin omaan Tuliliemietiikkaan kuuluu ottaa itsekin naukku aina kun tarjoaa toisille.

Loppuun vielä drinkkivinkki: chiliviinaa ei kannatta lantrata limpparilla, sillä kuplien noustessa nenään polte-elämys saa aivan uusia ulottuvuuksia  :D

Tuli testattua tequilaan. 0,5 litran tyhjään limsapulloon pilkoin noin 10 punaista habaneroa (K-kaupasta ostettuja perus haboja mitä lie mutta joka tapauksessa kunnon tavaraa). Pullo tuli noin puolilleen habasilppua. Sitten loput täyteen tequilaa ja viikoksi jääkaappiin. Viikonjälkeen sitten kaadoin tequilan takas tequilapulloon. Etiketti vielä suunnitteilla, tosin, pullo on enää puolillaan joten...  :lol:

Joka tapauksessa; Tuli testattua tuota siideriin! Ja efekti oli juuri se luulisin mistä poppamieskin puhui. Kuplivaista kun oli. Joka pienenkin siemauksen jölkeen sairaalloinen aivastelureatio, ellei sitten onnistunut pidättämään hengitystä jokaisen kulauksen aikana. Mutta huomisin että oli loistava flunssajuoma. Nenä oli tuolloin tukossa vaan eipä ollut enää tulisiiderin jälkeen. Lisäksi täytyy todeta että tuo tulitequila on hyvän makuista.

Loppuun vielä kysymys säilyvyydestä: Täytyykö tuollaista tulilientä säilyttää kylmässä, vai säilyykö ihan huoneenlämmössä? Kuitenkinhan tuon alkomahoolin pitäis säilöä vaikka habasilppua sekaan on vähän jäänytkin ehkä???

Lainaus käyttäjältä: "Jassu"

Lainaus käyttäjältä: "Tupakka"

Lainaus käyttäjältä: "Helldone"pari tippaa Blair's 16 Million Reserveä...

Voi olla hieman vaikeata kun aine on kiteinä.

Niinhän uima-altaissa käytettävä kloorikin tulee kiteinä, mutta sen silti voi liuottaa nesteeseen jonka jälkeen lisätään kohdelitkuun.

Tottakai, mutta:

Helldone sanoi: "pari tippaa Blair's 16 million reserveä..."

:wink:

Nöyrimmät anteeksipyynnöt jos sanavalinta aiheutti päänsärkyä...  :D
Huomasin tänään aamulla virheen enkä jaksanut/ehtinyt muokata.

Lainaus käyttäjältä: "Helldone"Nöyrimmät anteeksipyynnöt jos sanavalinta aiheutti päänsärkyä...  :D
Huomasin tänään aamulla virheen enkä jaksanut/ehtinyt muokata.

Eipä tuollaiset nyt mitään päänsärkyä aiheuta..

Kuhan nyt tylsyyksissäni vähän pilkun kanssa leikin.

:wink:

Niin vähän arvelinkin, mutta oli vaan pakko sanoa.  :lol:

Mutta nyt sentään jotain oikeata asiaa, silti kyllä hieman offtopic:kia.
Tänään opettaja vaan ilmoitti että huomenna pääsee tekemään keittiöllä tex-mex lihaa...
(ei mainittu tarkemmin oliko possua vai nautaa)
Joten satuin "ohimennen" mainitsemaan Torakalle
joka samalla luokalla opiskelee, että tuo vähän Naga Morich:ia
että saadaan hieman lisäpotkua ruokaan joka kaiken järjen mukaan olisi vielä tarkoitus mennä myyntiin...  :twisted:

Ruuan mausta ja menekistä sitten huomenna.  :P

Mää pistän aina kaakaoon chiliä, tosi hyvää! :) Aloittelevana chilistinä oon käyttäny pelkkiä kaupan mauttomia chilijauheita. Kyllä tuntu kivalta, kun golden habanero -jauhetta heitin sekaan saman verran, kun aikasemmin kaupan jauhetta... :)

Nostampa wanhaa, mutta silti aina niin ajankohtaista topiccia, ihan vaan ilmoittaakseni, että nyt on yksi Harold st. Bart's lohkottu neljään osaan, ja sullottu Leijona-pulloon. Ja jos muistaa ostella, niin lykkään sinne vielä pussillisen Fisherman's Friendejä. Pitäisi olla juomakelpoista(?) perinteisen sadonkorjuujuhlan aikaan syyskuussa.

Lahtimiittiin on enää 2,5 viikkoa, joten jos meinaa sinne tehdä jotain tuliliemiä, niin alkaa olla korkea aika...

Nostanpa minäkin, kun tällainen koottu topic aiheesta löytyi.

Flunssaa on nyt lääkitty seuraavanlaisella litkulla:

1 sitruuna (mehu ja kuori, kuoresta vain pintakerros)
peukalonkokoinen pätkä inkivääriä (siivutin kuorimaveitsellä)
1 pala hippi- eli ruokosokeria
1 fatalii
Tapioviinaa ehkäpä 3,5dl

Lilluttelin noita viinassa n. kuukauden, jonka jälkeen suodatin ja pullotin. Sitten mössön päälle lisää viinaa ja toinen kuukausi odottelua, että varmasti kaikki hyvyydet saadaan talteen. Nannaa.

Yksi todellakin tuliliemi mitä tuli viime viikonloppuna otettua oli snapsilasiin puolet blairin ultra deathiä ja puolet vodkaa :D siinä on shotti mikä ei jätä ketään kylmäksi.

Mulla on tuossa pari kk muhinut 0.5l kossu, jossa 4kpl nagaa. Eilen sitten maistettiin pienet. Hyi saatana, mitä ainetta!!! Oikeasti.. Ei vaan pysty.

Onkos kukaan laittanut esim. haboja muhimaan jägermeisteriin? Mahtais tulla aika veikeen makuista litkua ;)

Varmaa on vain se, että jokin sopivan ilkeäarominen chinense mallia ehkä Datil tai Fatalii runsaana annoksena halvan viskin seassa tuottaa pullollisen, jonka etiketissä voisi lukea: "Pikatyhjennys - alk. 40%"

Lainaus käyttäjältä: Haikojo - elokuu 28, 2011, 19:05:54 ip
Onkos kukaan laittanut esim. haboja muhimaan jägermeisteriin? Mahtais tulla aika veikeen makuista litkua ;)

Joo, alas sekä ylöspäin mennessä (http://www.cosgan.de/images/midi/ekelig/h040.gif)

No nyt taitaa olla hyvää tavaraa tulossa, varastin pienen siivun kesken uutosprosessin.

-0,5l rommia
-3 habaa
-"Miehenmittainen" pätkä inkivääriä
-Vähän ruokosokeria

Karibian lämpö valtaa ruumiin ja sielun...

Lainaus käyttäjältä: -V- - marraskuu 26, 2012, 04:09:11 ap
No nyt taitaa olla hyvää tavaraa tulossa, varastin pienen siivun kesken uutosprosessin.

-0,5l rommia
-3 habaa
-"Miehenmittainen" pätkä inkivääriä
-Vähän ruokosokeria

Karibian lämpö valtaa ruumiin ja sielun...

...Ja yhdellä kertaa juotuna luultavasti myös vessanpöntön ennen laskettua aikaa... :). Mutta lupaavalta kuulostaa!

Lainaus käyttäjältä: Aji Inferno - marraskuu 26, 2012, 11:09:43 ap

Lainaus käyttäjältä: -V- - marraskuu 26, 2012, 04:09:11 ap
No nyt taitaa olla hyvää tavaraa tulossa, varastin pienen siivun kesken uutosprosessin.

-0,5l rommia
-3 habaa
-"Miehenmittainen" pätkä inkivääriä
-Vähän ruokosokeria

Karibian lämpö valtaa ruumiin ja sielun...

...Ja yhdellä kertaa juotuna luultavasti myös vessanpöntön ennen laskettua aikaa... :). Mutta lupaavalta kuulostaa!

Äläpäs provosoi ;D

Ei tuo mielestäni mitään tappotulista ole, aiemmat suurinpiirtein samanvahvuiset liemet ovat kelvanneet maallikoillekin.

Pikkujouluja varten tekaisin seoksen seuraavan:

3dl Leijonaa
1/2 haba (mallia Hollanti)
n.20 kpl ruskeita ja sinisiä turkinpippurinameja, sopivalla jaolla

Haba ei muhinut pullossa kuin kolmisen päivää, mutta siinä vaiheessa seos oli itselle mukavan lämmittävää, muttei aiheuttanut sen suurempia oireita kehosta poistuessa.

Matkalla kohti Oulua kuten myös alkuillasta ei kelvannut kuin yhdelle jampalle, sitten yllättäen baarissa taskumatti hupeni kuin taikaiskusta. Kehuttiin vielä hyvänmakuiseksi, jopa pari sellaista henkilöä, jotka ei ikipäivänä pistäisi mitään chiliin viittaavaakaan suuhunsa. (eivät ainakaan sen jälkeen, kun maistatin poppamiehen karamellejä heillä ;))

Lainaus käyttäjältä: -V- - marraskuu 26, 2012, 16:29:15 ip

Lainaus käyttäjältä: Aji Inferno - marraskuu 26, 2012, 11:09:43 ap

Lainaus käyttäjältä: -V- - marraskuu 26, 2012, 04:09:11 ap
No nyt taitaa olla hyvää tavaraa tulossa, varastin pienen siivun kesken uutosprosessin.

-0,5l rommia
-3 habaa
-"Miehenmittainen" pätkä inkivääriä
-Vähän ruokosokeria

Karibian lämpö valtaa ruumiin ja sielun...

...Ja yhdellä kertaa juotuna luultavasti myös vessanpöntön ennen laskettua aikaa... :). Mutta lupaavalta kuulostaa!

Äläpäs provosoi ;D

Tunne alkavasta flunssasta sitten provosoi ja pullo tyhjeni illan aikana. Pysyi sisällä, eikä mainittavia jälkipoltteitakaan esiintynyt. Flunssaakaan ei tullut, mutta siitä en tiedä, oliko liemellä osuutta asiaan.