Tulipa tehtyä viimein Jamaikalaista Jerk kanaa.  Olen kaikenmoista barbeque juttua väännellyt, mutta tämä ylitti odotukseni täysin.  Harvoin olen niin ihania tuoksuja ja aromeja haistellut ja maistellut grillistäni.

(http://www.suomalaiset.de/kuveja/jerk11.jpg)

Maustoin Jerk marinadin vielä näillä ihanilla itse kasvattamillani Red Savina chileillä.

(http://www.suomalaiset.de/kuveja/jerk13.jpg)

Tulista ja herkullista, niinkuin Jerkin kuuluu ollakin.

Kirjoitin oman reseptivariaationi tuonne blogiini, tosin englanniksi.

http://www.sternosbbq.com/2010/08/jamaican-jerk-chicken.html

Suosittelen lämpimästi kokeilemaan. 

Terkkuja,
Sterno

Sun blogin lukeminen aikaansaa aina kauheen innon mennä grillaamaan heti, vaikka kello olisikin puol kakstoista arki-iltana, loistavaa settiä!

Lainaus käyttäjältä: Sterno - elokuu 31, 2010, 22:04:53 IP
Tulipa tehtyä viimein Jamaikalaista Jerk kanaa. 
Terkkuja,
Sterno

Tästä Jamaikalaisesta jerk chickenistä löytyy muuten youtubestakin ihan mukavasti videoita.
http://www.youtube.com/watch?v=Q64InPVlCA8
Itselläkin on ollut hieman mielessä kokeilla. :)

Näyttää hyvältä, mut paksun papuan vuoksi en saanut aivan selvää joten voisko joku kääntää härmäks nuo ohjeet?

Lainaus käyttäjältä: Rundari - syyskuu 18, 2010, 16:14:59 IP
Näyttää hyvältä, mut paksun papuan vuoksi en saanut aivan selvää joten voisko joku kääntää härmäks nuo ohjeet?

Se on patois eli patua.

edittiä. ei sillä että minäkään sitä juuri mitään ymmärtäisin.. ;D

Tuo pimenta tai allspice on ilmeisesti meidän maustepippuri?

Allspice on juu maustepippuria