Mä ostin pari päivää sitten Pääkaupunkiseudun Luomumessuilta (Kaapelitehtaalla) tuoreita Habaneroja, jotka olivatkin oikein maukkaita, tai no, onhan niitä maukkaampiakin, mutta ainakin tulisia.
Täällä foorumilla on kuvailtu joidenkin maistuvan "saippuaisilta", minkälaisen maun itsekin havaitsin pöydällä kuivuneesta Habanerosta. Tuoreissa sitä en ole huomannut.
Harmi, kun kotona kasvavat Habanerot eivät kuki ollenkaan. Cayenne ja Jalapeno sitä vastoin tuottavat hyvin satoa, mutta ei vain Habanero. ;(
Lainaus käyttäjältä: "Kauko"Mä ostin pari päivää sitten Pääkaupunkiseudun Luomumessuilta (Kaapelitehtaalla) tuoreita Habaneroja, jotka olivatkin oikein maukkaita, tai no, onhan niitä maukkaampiakin, mutta ainakin tulisia.
Täällä foorumilla on kuvailtu joidenkin maistuvan "saippuaisilta", minkälaisen maun itsekin havaitsin pöydällä kuivuneesta Habanerosta. Tuoreissa sitä en ole huomannut.
Harmi, kun kotona kasvavat Habanerot eivät kuki ollenkaan. Cayenne ja Jalapeno sitä vastoin tuottavat hyvin satoa, mutta ei vain Habanero. ;(
Omasta mielestäni Habanerot yms. chinenset eivät oikeastaan maistu saippualta, joidenkin makuaistit vain ilmeisesti sattuvat tämän maun huomioimaan tuolla tavalla. Habanerot tuottavat kyllä satoa paljonkin kunhan olosuhteet ovat kunnossa ;)
Lainaus käyttäjältä: "Kauko"Mä ostin pari päivää sitten Pääkaupunkiseudun Luomumessuilta (Kaapelitehtaalla) tuoreita Habaneroja, jotka olivatkin oikein maukkaita, tai no, onhan niitä maukkaampiakin, mutta ainakin tulisia.
Täällä foorumilla on kuvailtu joidenkin maistuvan "saippuaisilta", minkälaisen maun itsekin havaitsin pöydällä kuivuneesta Habanerosta. Tuoreissa sitä en ole huomannut.
Harmi, kun kotona kasvavat Habanerot eivät kuki ollenkaan. Cayenne ja Jalapeno sitä vastoin tuottavat hyvin satoa, mutta ei vain Habanero. ;(
Habanero ja muut capsicum chinense -lajin chilit ovat kukkimiseltaan aika erikoisia ja välillä hankaliakin. Toisaalta ne kukkivat ympäri vuoden. Toisaalta ne ovat hyvin tarkkoja maaperästä, lannoituksesta, lämmöstä ja valosta, eivätkä siten tuota ollenkaan niin varmasti satoa kuin esim. Etelä-Amerikan capsicum baccatumit. Tätä kuvaa hyvin se, että omat parvekkeella (vieläkin, tosin lasien takana) majailevat chinenseni ovat vasta nyt, talven porteilla, alkaneet kunnolla tehdä satoa ja kukkia!
Tuoreet pensaasta otetut habanerot ovat selvästi maukkaampia kuin kaupasta haetut... Maaliskuussa laitoin tulemaan habaneroja, joista tuli 11 reilun metrin pensasta joissa on nyt jo vihreitä ja oransseja paprikoita. Kesällä oli vähän ongelmia kastelutiheyden ja kukkien kuivumisen ja tippumisen kanssa, joten syksyn sato oli 2 kpl punaisia habaneroja (jotka olivat erittäin tulisia verrattuna kaupan habaneroihin (uganda) joista siemenet ovat peräisin), nyt paprikaryppäitä on enemmänkin, ja ainakin oranssit ovat mukavan mietoja ja maukkaita.
Lainaus käyttäjältä: "Kauko"Harmi, kun kotona kasvavat Habanerot eivät kuki ollenkaan. Cayenne ja Jalapeno sitä vastoin tuottavat hyvin satoa, mutta ei vain Habanero. ;(
Pensaisiin alkaa tulla välittömästi lisää lehtiä ja kukannuppuja (ja kukkia) kun antaa vähän typpeä. Mutta jos siellä on yksikin marjahedelmä kypsymässä, niin lisää nuppuja ei vaikuta tulevan eikä lannoitteitakaan voi antaa jotta se ei pilaisi makua. Liika typpikin ilmeisesti häiritsee kukkien ilmaantumista.
Jos muut lajikkeet pärjäävät mutta habanerot (lue=chinenset) eivät vain tee satoa, on syy melko selvä: liian vahva multa taikka liikaa lannoitetta tai sitten yksinkertaisesti vain liian pieni astia.
Vaativat kasvinkokoon nähden yllättävän suuria ruukkuja!
Tummanpunaiset ovat myös paljon vahvempia ja voimakastuoksuisia verrattuna vaaleamman punaisiin tai oransseihin. Tänään kaveri alkoi valittaa silmien kirvelyä kun leikkelin vastaleikatun tuoreen tummanpunaisen habaneron ruuan sekaan. Voiko todellakin tottumaton herkkäsilmäinen henkilö saada pelkästä tuoreen habaneron tuoksusta tuollaisia oireita?
Voi.
Pelkkä leikkaaminen voi aiheuttaa melkoisen aivastelupuuskan ja kyllä ne höyryt silmiin päästessäänkin tuuppaavat vähän kutisemaan.. :)
Koitas pestä joskus kuuman veden alla kuivuri jossa on kuivattu monta vuotta habaneroja... ottaa vähän silmiin ja keuhkoihin.