Kaikkea sitä täällä foorumilla näkeekin. Siis kaikennäköisiä chiliruokia yms.

No tuntuu, että täällä ilmoitellaan vain sellaisista maittavista chililisäyksistä.

Kertookaapas kokemuksia tai muuten vaan sellaisia ruokia mihin chili ei sovi tai ei ainakaan paranna erityisesti makua.

(Varmaankaan kukaan ei vastaa...  :wink: )

EDIT: En yritä siis masentaa(kuka nyt masentuisi) vaan saada aikaiseksi pientä tiedotetta, jotta ei tulisi kokeiltua. Vaikkakin makunsa kullakin.

Itseäni ei ainakaan chilipotlella höystetty lätty&mansikkahillo maasta irti. Voishan sitä tietty koittaa jollain normaalilla jauheella vielä uusiksi :lol:

Tabasco ei sovi vispattuun marjapuuroon, testattu on.

Chili ei, ensialkuun, tottumattomalle sovi välttämättä moneenkaan ruokaan. Toisaalta, pidemmälle ehtineillä chilipäillä on vaikeuksia keksiä ruokalajia mihin chili *ei* toisi lisäsäväystään... Itse ajattelin pitkään että "maksalaatikko + chili = kehno idea". Mutta enpä usko että sekään on totta. Chili on lopulta makunautintojen voimistaja, ei latistaja.

Molemmat ovat tavallaan oikeassa. Chiliin tottumattomille ensikokemukset voivat olla ikäviä - "suu palaa", ja ruoka unohtuu. Mutta yllättävän pian, harjoituksen myötä, tilanne kääntyy täysin toisin päin. Chili vain voimistaa ruoan luontaista makua.

Sikäli en tällä hetkellä tiedä ruokalajia johon chili ei toisi jotain parannusta. Tietysti voimme ottaa vaikka jonkin ranskalaisen keittiön ruokalajin, jossa chilillä ei ole perinteisesti mitään osaa. Toisaalta, kaikki tuntemamme aasialaisen keittiön ruoka nojaa paljolti chiliin, joka on tuotu Etelä-Amerikasta, kasvin alkuperäisalueilta, satoja vuosia sitten.

Yritin todellakin miettiä ruokalajeja tai -aineita, joihin chili ei sovi. En vain keksi niitä. Ja Jokainenhan voi kokeilla asiaa Tabasco-pullolla...

:)

Syntymäpäiväkakkuun.  :D

Lainaus käyttäjältä: "Naxatax"Syntymäpäiväkakkuun.  :D

No varmasti sopii. Viime viikolla syötiin syntymäpäivänä sellainen suklaa-chili-kakku, ettei sitä ihan heti unohda. Kannattaa siis kokeilla ;)

Itse pidin suuresti tuosta chipotlella terästetystä mansikkahillosta lätyillä. Jauhetta käyttäessä kannattaa sekoittaa hillo valmiiksi maustumaan päivä ennen käyttöä. Syksyn edetessä varmaan erillaiset hillot joihin valmistusvaiheessa lisää chiliä tulevat testatuiksi myös  :) Ei kyllä äkkiseltään tule mieleen mitään minkä kanssa chili ei voisi olla hyvää  :P

Kahvin tai teen kanssa, mutta lähinnä siksi koska se (juoma siis) tuntuu pahuksen kuumalta suussa chilin syönnin jälkeen.

Ei se varmaan myöskään esim. savusilakoihin sovi, tai vadelmarahkaan, mutta eipä ole tullut kokeiltua. Meillä tehdään välillä tietoisesti "chilivapaita" ruokia, vaihtelun vuoksi siis.

Tee/mustaherukkamehu terästettynä ripauksella baccajauhetta on parhaita flunssalääkkeitä mitä tiedän  :)

Lainaus käyttäjältä: "Os2"Tee/mustaherukkamehu terästettynä ripauksella baccajauhetta on parhaita flunssalääkkeitä mitä tiedän  :)

sitruunamehua, vettä, sambaloelekia, hiukan hunajaa ja tuoretta inkivääriä. jos ei sillä paikat aukene niin sitten otetaan kovemmat keinot käyttöön: tuoretta habaneroa samban tilalle niin johan joutuu flunssa pakokauhun valtaan. vielä kun keitellessä uskaltaa nuuhkia höyryjä niin avot!!
nimim. kokemusta on!

Lainaus käyttäjältä: "Os2"Tee/mustaherukkamehu terästettynä ripauksella baccajauhetta on parhaita flunssalääkkeitä mitä tiedän  :)

Paraikaa on mulla testailussa mustaherukkamehu terästettynä punaherukka-habanerohillolla, hunajalla maustettuna. Eiköhän tämä flunssalääkkeestä käy. Ja lääkitystä jatketaan, kunnes tulee loppu joko lääkkeelle, vaivalle tai potilaalle  :wink:

Lainaus käyttäjältä: "JartsaP"Kahvin tai teen kanssa, mutta lähinnä siksi koska se (juoma siis) tuntuu pahuksen kuumalta suussa chilin syönnin jälkeen.

Jauhoin tarkoituksella kahvipavut chilien jauhamisen jälkeen pesemättä myllyä välillä. Tykkään jäähdytellä kahvia kupissa ja chilin aihettama lämpö jo hieman jäähtyneessä kahvissa oli mukavan tuntuista.

Lainaus käyttäjältä: "JartsaP"Ei se varmaan myöskään esim. savusilakoihin sovi, tai vadelmarahkaan, mutta eipä ole tullut kokeiltua.

Mun lemppari kalamauste on nykyään Lemon Drop jauhe. Savusilakoita en ole pitkään aikaan maistellut, mutta savustetulle Rainbow Troutille (kirjolohi?) se sopi.
Suklaavaahdon kanssa on tullut syötyä mietoja chinensejä, ehkä ne sopisi myös vadelmarahkaan.

Chilit ovat sen verran monipuolisia, että taitaa kaikkiin ruokiin löytyä jokin sopiva chili.

Lainaus käyttäjältä: "JyriT"Tabasco ei sovi vispattuun marjapuuroon, testattu on.

Voin kuvitella, tosin se että Tabasco ei sovi, ei tarkoita että jokin chili ei sopisi  :D

Lainaus käyttäjältä: "JartsaP"Ei se varmaan myöskään esim. savusilakoihin sovi, tai vadelmarahkaan, mutta eipä ole tullut kokeiltua. Meillä tehdään välillä tietoisesti "chilivapaita" ruokia, vaihtelun vuoksi siis.

Happamat maitotuotteet voisivat tosiaan olla myös sellaisia, johon ei ensimäisenä tulisi kokeiltua. Esim. chiliviili ei kuulosta kovinkaan houkuttelevalta, mutta hauskalta kylläkin  :lol:

Lainaus käyttäjältä: "svalli"Rainbow Troutille (kirjolohi?)

Jep, rainbow trout = sateenkaarirautu = kirjolohi. Juu, kyllä minäkin chilillä lastattuja kalaruokia olen tehnyt, mutta jotenkin entisenä raumalaisena en osaa kuvitella savusilakkaan mitään mausteita tai lisukkeita. Ne kuuluu syödä torilla suoraan semmoisenaan, ja päälle pystökaffet.

Lainaus käyttäjältä: "svalli"
Suklaavaahdon kanssa on tullut syötyä mietoja chinensejä, ehkä ne sopisi myös vadelmarahkaan.

No tämä taas oli tosi mielenkiintoinen ja kutkuttava ajatus. Kasvatan vasta ensimmäistä kertaa miedoksi väitettyä chinenseä ('Aji Dulce'), tai siis ensimmäinen kerta kun sain semmoisia itämään, oli mulla jo viime vuonna jotain miedon chinensen siemeniä muistaakseni, eivät vain tainneet itää. No nämä dulcet kasvaa pöhöttävät komeasti, ehkä pääsen vielä kokeilemaan niitä jälkiruokiinkin.

Lainaus käyttäjältä: "JartsaP"entisenä raumalaisena en osaa kuvitella savusilakkaan mitään mausteita tai lisukkeita. Ne kuuluu syödä torilla suoraan semmoisenaan, ja päälle pystökaffet.

Voi kun saiskin aitoja böcklinkejä. Entisenä Vaasalaisena söisin niitä mieluusti ilman chiliäkin. Parhaita ne on vielä lämpöisinä suoraan savustuspöntöstä.

Toivottavasti Aji Dulcesi tuottavat hyvän sadon. Suosittelen chilihillon tekemistä tai rommiin säilöntää. Mieto chinensejauhe, jossa on tulisuutta antamassa Rocotilloa, on mun lemppari pizzan päälle ripoteltava tällä hetkellä

Chili ei sovi siihen jogurttiin, jota käytetään lievittämään liiallisen kapsaisiiniannoksen aiheuttamaa poltetta suussa.  :P

Lainaus käyttäjältä: "Fonz"

Lainaus käyttäjältä: "Naxatax"Syntymäpäiväkakkuun.  :D

No varmasti sopii. Viime viikolla syötiin syntymäpäivänä sellainen suklaa-chili-kakku, ettei sitä ihan heti unohda. Kannattaa siis kokeilla ;)

Naxa meinasi varmaan kakunvalmistajan lisäksi myös vieraita. Tuskin kaikki ne synttärivieraat jotka kakkua tulevat syömään ovat chilipäitä.

Lainaus käyttäjältä: "tupakka"
Naxa meinasi varmaan kakunvalmistajan lisäksi myös vieraita. Tuskin kaikki ne synttärivieraat jotka kakkua tulevat syömään ovat chilipäitä.

No ei sitä chiliä paljoa tarvitse olla. Ja vieraat nimenomaan eivät olleet kovin kokeneita chilin suhteen. Oli heillekin kuulemma mielenkiintoinen kokemus, kun jokaiseen ruokalajiin oli kakkua myöden sovitettu chiliä. Valitettavasti loppui vaan omat varastot ruokaa laittaessa kesken, niin piti jatkaa kaupan mauttomilla (ei siis miedommilla) korvikkeilla. Hommasta katosi hieman se pointti, mutta kuitenkin.

Eiköhän se yliannostelu ole se varmin keino saada ne "aloittelijat" tuomitsemaan chili maun pilaajana.

Kaurapuuro ja chili - luulin, että voisin vuosien tauon jälkeen kyetä syömään puuroa, jos sen maustaisi oikein. No ei. Aivan rektumistahan se lopputulos oli.

Vinkkinä kaikille, jotka käsittelevät raakaa chiliä: käyttäkää hanskoja, jos meinaatte kaivella nenää, hieraista silmiänne tai (lähinnä miehet) käydä pienemmällä asialla vesiklosetissa. Ei meinaan ollu yhtään kiva sännätä munasillaan kiljuen pesuhuoneesta keittiöön, napata pari purkkia jugurttia mukaan ja palata kylvettämään terhoja ja oksaa maitotuotteessa.


-Sale

Lainaus käyttäjältä: "SarkkaS"Kaurapuuro ja chili - luulin, että voisin vuosien tauon jälkeen kyetä syömään puuroa, jos sen maustaisi oikein. No ei. Aivan rektumistahan se lopputulos oli.

Vinkkinä kaikille, jotka käsittelevät raakaa chiliä: käyttäkää hanskoja, jos meinaatte kaivella nenää, hieraista silmiänne tai (lähinnä miehet) käydä pienemmällä asialla vesiklosetissa. Ei meinaan ollu yhtään kiva sännätä munasillaan kiljuen pesuhuoneesta keittiöön, napata pari purkkia jugurttia mukaan ja palata kylvettämään terhoja ja oksaa maitotuotteessa.


-Sale

hanskat kannattaa muistaa erityisesti silloin jos on mielessä lähempi tuttavuus vastakkaisen sukupuolen kanssa, kerran olen tuossa asiassa mokannut ja sen sadattelun ja kehumisen(hienompi nimitys huutamiselle ja haukkumiselle)jälkeen opin kerrasta. nyt tuo silloinen tyttöystäväni, nyttemmin rakas vaimoni pitää kyllä huolta että ne hanskat varmasti on kädessä...

Lainaus käyttäjältä: "JartsaP"Kahvin tai teen kanssa, mutta lähinnä siksi koska se (juoma siis) tuntuu pahuksen kuumalta suussa chilin syönnin jälkeen.

Höpsis chili-inkivääritee on ihanaista  :D

Lainaus käyttäjältä: "SarkkaS"Kaurapuuro ja chili - luulin, että voisin vuosien tauon jälkeen kyetä syömään puuroa, jos sen maustaisi oikein. No ei. Aivan rektumistahan se lopputulos oli.

Hyi hitto!  :shock: Luulen, että mikään ruoka mikä ei mene alas, ei mene alas vaikka siihen laittaisi chiliä. Nimim. kaurapuuroon en koske. Minä en ole mikään suuren suuri kalan ystävä, enkä saanut syötyä koko annosta salsakalaa, vaikka chili siinä hyvälle maistuikin.

Lanttulaatikkoon en laita chiliä. Lanttulaatikon pitää olla semmoista tietyn makuista, pehmeää ja kermaisaa. Jotkut laittaa pippuria ja minusta se ei ole hyvää (=oikeanlaista).

Aamiaismuroihin en laittaisi chiliä..enkä myöskään rommirusinajäätelöön.

Lainaus käyttäjältä: "Triniman"Aamiaismuroihin en laittaisi chiliä..enkä myöskään rommirusinajäätelöön.

mutta kokeiles tehdä ite vaniljajätskiä mihin laitat rusinoita oikein hienoina muruina ja notkistajaksi chilirommia...avot!

Hernekeittoon en laittaisi.

Hernekeitto + Fataliin jauheet... Mmmm.. namia

No mutta chilihän on herneiden jälkeen hernekeiton tärkein ainesosa :)

Siis sopii ja erityisen hyvin sopiikin. Ja kuten niin monessa muussakin sapuskassa, savuchili on hernekeitossa omiaan.

Ai luulin että ei sopisi mutta taisin olla väärässä :oops:

vanha ketju mutta pakko laittaa oma vastaus,ei oo kylläkään ruokaa tämä mutta:Habanero Tabasco+nuuskatyyny ei ole hyvä yhdistelmä :D  piti kokeilla kun kerran päähän pälkähti...
Ed:tuli vain mieleen että monet nuuskankäyttäjät pitävät miedosta poltteesta huulessa nuuskanlaiton jälkeen,tavara ikäänkuin toimii,niin eikö nuuskasta vieroittautuessa käytettäviin nikotiinittomiin tyynyihin&irtotavaraan kannattaisi laittaa chiliä jolloin saa vielä poltteen mukaan :lol:

Lainaus käyttäjältä: "Kanto"Hernekeittoon en laittaisi.

Hernekeitto on chilin kuningasruoka ja samalla niitä ainoita paikkoja, jonne esim. Blair's:n todella atomipomminvahvuisia liemiä kannattaa käyttää! :-)

Kaupan halvin hernesoppa + Blair's "Possible Side Effects" -pisara tai pari on jumalten ruokaa! :-)

Valmiiseen makkarakeittoon tuli laitettua tölkkijalapenoja ja pakko sanoa, että olen kyllä parempaakin makkarakeittoa syönyt.

Naga hiutaleet + kanakeitto = varmaan aikas pirun hyvää,
mutta itsekokeilema naga hiutaleet + ammattikoulun kanakeitto
(jossa perunat on raakoja) oli hyvää siihen asti kun ei lusikkaan sattunut perunaa tarttumaan.
Tarttis kokeilla itte ja varmistaa ettei mikään jää raa`aks  :twisted:

Sillin kanssa nautittu chili ei ehkä ollut paras yhdistelmä jota olen kokeillut  :roll:

Hernekeitto tabascon kera on herkkua! Ja tietysti tippa sinappia sekaan...

Kuten arvelinkin, täällä ei monta ruokalajia löydy, mihin chili ei sopisi. Kyllä minusta tuo aamupuuro ja jouluruoat (kinkku, laatikot, rosolli) saavat jäädä ilman chiliä. Sinapissa ja kastikkeessa sitä voi sitten jo ollakin!

Perinneruokiinkin kyllä kajotaan chilisin sormin, kaalilaatikko ja kääryleet hyvällä chilin lämmöllä ovat loistavia. Maksalaatikkoa meillä ei maistella juuri ikinä, mutta esim. jauhemaksapihvit tai maksakastike saavat myös osansa. Maku riippuu paljon siitä, mitä tulen antajaa käytetään, jalapenot etikkaliemessä eivät tosiaan sovi kaikkeen! Kuivattu chilijauhe on hyvää melkein joka paikkaan, mutta tuoreen chilin aromit ruuan laitossa ovat kyllä suosikkini. Lisänä salsat ja esim. chilillä maustettu tomaattimurska.

Vaikka paistetuista muikuista en kovasti pidä (kuopiolaisena tämän myöntäminen on suuri synti), niihin en chililisäystä kaipaa, silloin, kun niitä satun syömään. Ja sama homma kalakukolle.

Mämmi kermalla ja spicy hotilla tuli pääsiäisen tienoilla testattua. Siinä yhdistelmässä ei chili-jauhe kyllä kovinkaan suuresti lisäarvoa maun puoleen antanut, vaikkakin mukavasti se suuta lämmitti...

Lipeäkala.  :roll:

Lainaus käyttäjältä: "e-Boy"Lipeäkala.  :roll:

Ripaus Lemon Drop-jauhetta saattaisi tehdä jopa lipeäkalasta syötävää! :P

Kyllä kalakukkoon chili sopii. Ainakin omassa suussani maistuu haba-taban kera täysin ylivoimaiselta.

lipeäkalaan saattaisi myös chippe sopia hyvin  :D  pitää testata ens jouluna  :D

Ja minähän en puuroa saa alas ilman tuoretta chiliä!

ei siis ole mihin chili ei sopisi johonkin miksattuna se aina menee.

Lainaus käyttäjältä: "sundried"ei siis ole mihin chili ei sopisi johonkin miksattuna se aina menee.

paitsi

Lainaus käyttäjältä: "Gekko"Chili ei sovi siihen jogurttiin, jota käytetään lievittämään liiallisen kapsaisiiniannoksen aiheuttamaa poltetta suussa.

Hehheh.

Pari kertaa on tullut eteen tilanne, että chili ei ole sopinut JÄÄKAAPPIIN! On täytynyt sitten uhrata jotain vähempiarvoista tavaraa, jotta sai tilaa chilleille ;)

luin ketjun läpi ja sain hämyn idean; tabascoa muroihin  :lol:  pitääpi koittaa

Lainaus käyttäjältä: "terawatti"luin ketjun läpi ja sain hämyn idean; tabascoa muroihin  :lol:  pitääpi koittaa

Laita vaan suoraan chinenseä - ja vielä reilusti jugurttia, niin ei polta niin pahoin heti alkuun ;)

laitanpa tietoo kun on koitettu, sen verran hullu olen  :D  MITÄÄ jugurttia vei huvan poltteen suotta pois  :lol:

Lainaus käyttäjältä: "terawatti"laitanpa tietoo kun on koitettu, sen verran hullu olen  :D  MITÄÄ jugurttia vei huvan poltteen suotta pois  :lol:

Mutta kun se jugurtti on perinteinen lisä aamiaismuroihin. Ei taida riittää perusteluiksi tällä foorumilla?

Mutta oikeasti: Jugurttia vaan ja hapsuja vastaavasti x10 määrä, tai jotain. Kyseisestä hienostelusta seuraa, että polte ei suussa tunnu niin kovin - mutta jälkeenpäin sitten muistaakin mitä oli aamiaiseksi ;) Aamiaisesta voi nauttia pitkin päivää!

Ruanlaitossa kaikella pitää olla tarkoituksensa ;)