Viimevuosi oli ensimmäinen kasvatusvuosi, satoa tuli melko hyvin ja rehuja oli kasvamassa kokolailla sekavalla rangella.

Tänä vuonna ajattelin yrittää saada hieman jotain järkeäkin toimintaan ja päätin keskittyä Väliamerikan ja erityisesti Meksikon lajikkeisiin (ja muutenkin koko ruokavalioon). Kysymys kuuluu mitkä lajikeet ovat mielestänne must-have-lajikkeita ko alueelta? Chilaca, Jalapeno, Poblano, mitä muuta?

Serrano, chiltepin ja guajillo tulee mieleen näin äkkiseltään.

E: Ja toki alueen pubescensit kannattaa ottaa huomioon!

Päivitystä tilanteeseen. Päätinkin jättää tämän Meksikoaiheen hamaan tulevaisuuteen ja kokeilla reservissä olevilla siemenillä vielä tämän vuoden. Kokoonpano ei kovinkaan paljon eroa viimevuotisesta, mutta koitan hoitaa homman hieman tarkemmin ja viritellä "oikean" kasvarinkin kevään aikana.

09.01.2009 Multiin meni (2 kpl kukkamulta, 2 kpl kaktusmulta):

Annuum:
2 * 2 kpl Early Jalapeno
2 * 2 kpl Lombardo
2 * 2 kpl Cayenne
2 kpl Short Yellow Tabasco
2 * 2 kpl Birds Eye Piripiri (Gambia)
1 kpl talvehtinut Rawit

Pubescens:
2 * 2 kpl Turbo Pube

Baccatum:
2 * 2 kpl Lemon Drop
2 kpl Aji Habanero
2 kpl Aji Benito (lisäksi 2 talvehtinutta taimea)

Chinense:
2 kpl Caribbean Red Habanero

Muut:
2 * 2 kpl Dutch-Habanero

18.01.2009 Itämistilanne on seuraava:

Annuum:
2(/2) + 0(/2) kpl Early Jalapeno
0(/2) + 0(/2) kpl Lombardo
0(/2) + 0(/2) kpl Cayenne
1(/2) kpl Short Yellow Tabasco
0(/2) + 0(/2) kpl Birds Eye Piripiri (Gambia)
1 kpl talvehtinut Rawit

Pubescens:
0(/2) + 0(/2) kpl Turbo Pube

Baccatum:
1(/2) + 1(/2) kpl Lemon Drop
0(/2) kpl Aji Habanero
0(/2) kpl Aji Benito (lisäksi 2 talvehtinutta taimea)

Chinense:
2(/2) kpl Caribbean Red Habanero

Muut:
0(/2) + 0(/2) kpl Dutch-Habanero

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/180109%200020.jpg)

Annuum:
2(/2) + 0(/2) kpl Early Jalapeno
1(/2) + 1(/2) kpl Lombardo
0(/2) + 0(/2) kpl Cayenne
1(/2) kpl Short Yellow Tabasco
0(/2) + 0(/2) kpl Birds Eye Piripiri (Gambia)
1 kpl talvehtinut Rawit

Pubescens:
1(/2) + 0(/2) kpl Turbo Pube

Baccatum:
2(/2) + 1(/2) kpl Lemon Drop
0(/2) kpl Aji Habanero
1(/2) kpl Aji Benito (lisäksi 2 talvehtinutta taimea)

Chinense:
2(/2) kpl Caribbean Red Habanero

Muut:
1(/2) + 1(/2) kpl Dutch-Habanero

Asiasta aivan kolmanteen - luomutorjuntaan.

Kuivailin pienen satsin ylijäämä Habaneroja taannoin ja maistelin vasemmalla kädellä *hieman* konjamiinia. Hommahan (siis habaneroprojekti) meni muutaman mutkan kautta aivan bärssiilleen, syitä en ala erittelemään, mutta habaneroista tuli pitkälti ihmisravinnoksi kelpaamatonta tavaraa.

Toinen asia joka ei mitenkään liity chileihin liittyy pihalla tänävuonna rehottavaan metsähiiri ja myyräongelmaan.

Mietin mitä haboille tulisi tehdä jolloin sain kuningasidean. Jauhoin habanerot valkosipulin ja ruokaöljyn kanssa tasaiseksi tahnaksi ja skuuppasin tavaraa myyränkolojen suulle, lintulaudan alle maahan josta myyrät ja hiiret hakevat maahan pudonneita siemeniä ja omenapuiden juurelle.

Seoshan toimii ja pihalla ei myyrät eikä hiiret enää melskaa. Korkeintaan naapurin pihalla.Vanhankansan kikkahan on käyttää valkosipulia myyriin, mutta hiiriin se ei käsittääkseni ole tehonnut. Entäs ne linnut, eivät ole olleet millänsäkään.

Voisiko joku viisaampi kertoa onko tätä syytä rajoittaa, lieneekö tästä ympäristölle haittaakaa? Itse en ainakaan keksi.

Lainaus käyttäjältä: kocmok - tammikuu 22, 2009, 14:57:54 ip


Seoshan toimii ja pihalla ei myyrät eikä hiiret enää melskaa. Korkeintaan naapurin pihalla.Vanhankansan kikkahan on käyttää valkosipulia myyriin, mutta hiiriin se ei käsittääkseni ole tehonnut. Entäs ne linnut, eivät ole olleet millänsäkään.

Voisiko joku viisaampi kertoa onko tätä syytä rajoittaa, lieneekö tästä ympäristölle haittaakaa? Itse en ainakaan keksi.

Syy siihen, että lintuihin ei vaikuta, on yksinkertaisesti se että lintuihin kapsaisiini ei vaikuta. Vain nisäkkäät tuntevat poltteen.

Ja eipä kai sinänsä siitä haittaa ole. Jos on todellinen syy saada häiritsevät eläimet pois pihoilta niin miksei tuotakin voisi käyttää. Onhan se toki mahdollista että myyrät ja hiiret polttavat suunsa, mikä on omalla tavallaan hulvatonta, ja toisaalta taas aika kieroa mutta joo..
Tälläisestä asiasta on varmasti aika monta mielipidettä.

Niin, ideana ei ole tuottaa hiirille/myyrille kipua, vaan tarkoituksena oli tehdä mönjä jonka haju karkoittaa jyrsijät. Uskoisin hiirten haistavan jo kaukaa että tämä paikka on syytä kiertää kaukaa ja se ei ole syötävää.

Itse ainakin sitä mieltä että tuo jos mikä on orgaanista torjuntaa ja jos hiiriparkoja säälii niin siinäkin kunnon polte voittanee varfariinin. Voisin kuvitella että aika nopeasti hajoaa kapsaiini, jos kohta ihan omppupuun juurakkoon en tunkisi :)
Mutta asiallisesti ottaen en ole ainakaan kuullut että olisi haittavaikutuksia.

Mahtaisikohan tuosta kehittää jotain, jota voisi käyttää hiirien torjuntaan talon sisällä? Valkosipulia ei ehkä uskalla sekoittaa, voisi karkottaa muitakin kuin eläimet. Ja kissanpennun olisi tarkoitus viihtyä myös. Loukulla sain yhden kiinni, mutta ainakin yksi vielä mellastaa seinissä eikä tunnu innostuvan loukusta.

05.02.2009

Takaisin asiaan, 2009 vuosi muodostuu siis allaolevaksi. Mikähän siinä on että taaskaan Pubescensosasto ei ota tulta alleen, hankalaa on...

Annuum: Early Jalapeno, Lombardo, Cayenne, Short Yellow Tabasco, Rawit
Baccatum: Lemon Drop, Aji Habanero, Aji Benito,
Chinense: Caribbean Red Habanero
Muut: Dutch-Habanero, Kiinan ihme

02.03.2009

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/020309b.jpg) (http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/020309%20002b.jpg)
Dutch-Habanero, Lemon Drop, Short Y, Cayenne, Early Jalapeno, Aji Habanero, Red Caribbean Habanero, Lombardo

Ikää 6 viikkoa, mittaa 20 cm +- 2 cm. Valona pari 20W ESLiä. Kuitenkin kasvu pysähtyi jostain syystä noin viikko sitten.

Kasvit saavat jokatoisella kasvukerralla Alg-A-Micciä ja Bio-Growta ohjeen mukaan. Saavatkohan nämä kenties jotain övereitä (tai kaipaavat jotain muuta) siitä huolimatta, sillä Lemon Droppi ja Aji Habanero "käpristelevät" lehtiään:

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/020309%20003b.jpg)
Lemon Drop


Kaverini turautti viime kesänä omien chiliensä juurelle silkkaa kananpas*aa ja sai aivan jumalattoman tiheät pusikot. Itse en uskaltanut tehdä, pelkään että juuret "palavat", vai?!?!?

Sitten talvehtinut Rawit. Puska on 70 cm mittainen, ja on alkanut puskemaan nupun alkuja ihan tosissaan, kannattaakohan ne vielä nyppiä, vai antaako kukkia ja pudottakoon sitten kukkansa jos niikseen tulee?

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/020309%20005b.jpg) (http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/020309%20007b.jpg)
Thai / Rawit

Työpaikalla talvehtinut Aji Benitokin on lähtenyt Hurjaan kasvuun, Kiinan ihme sensijaan vaikuttaa "hieman" heikolle. Kiinanlainen lähti tammikuulla kovaan kasvuun kunnes yhtäkkiä alkoi pudottamaan lehtiä. Nämä eivät ole saaneet mitään lannoitusta.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/Kuva015b.jpg) (http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/Kuva016b.jpg)
Aji Benito ja Kiinan ihme (Fong Sai Yuk  ;) ?)

Lainaus käyttäjältä: kocmok - maaliskuu 02, 2009, 17:56:13 ip
02.03.2009
Kaverini turautti viime kesänä omien chiliensä juurelle silkkaa kananpas*aa ja sai aivan jumalattoman tiheät pusikot. Itse en uskaltanut tehdä, pelkään että juuret "palavat", vai?!?!?

Noita biolanin kananpaska-merilevärakeita käytin viime kesänä ruukkujen pohjalle. Kyllä se ihan toimi.
Mutta jos tarkoitat että menee suoraan hakemaan kanalasta lannoitteeksi, niin en suosittele. Kyllä se on liian jytyä! Vaatii ainakin hyvän kompostoinnin ennen käyttöä.

Päätin suosiolla jättää pois viimevuotisen "kasvattamoni", saunasatulla vuoratun kaapin jossa ajastinta, tietokoneen puhaltimet, valot ja lämppäri ja sen sijaan kasvatan nämä nyt ihan vaan tavallisissa purkeissa huoneen lämmössä parin ESLin alla hyllyllä. Yritin tehdä viime vuonna myös tarkan aikataulun koska kastellaan ja minkä verran, samoin Bio-Bizzit ja kaikki ennakkosuunnitelman mukaan.

Tänä vuonna etenen enemmän perstuntumalla ja vaikuttaa että nämä kasvavat paljon paremmin kuin viimevuotiset. Taisin aiemmin sortua poikamaiseen yliyrittämiseen. Tai sitten en vain osannut hommaa. No, nyt etenen enemmän kasveja tarkkailemalla ja toimimalla sen mukaan, yritän kasvattaa nämä samalla lailla kuin yrtitkin.

Nyt tarvitaan kokeneempien apua.

Lyhykäisyydessään, kannattaako chilien antaa jo kukkia vai nyppiä nuput pois?

Valtaosa kasveista on vasta 25-30 cm korkuisia ja puskevat kovaa vauhtia nuppuja. Auttaisiko isommat ruukut, kasvit ovat nyt 12 cm ruukuissa, pitäisikö ne jo siirtää isompiin ruukkuihin? Erityisesti Fataliin Dutch-Habanero pukkaa nuppua vaikka on vasta 25 senttinen (tosin todella tuuhea ja elinvoimainen) puska.

Vai kannattaako luonnon antaa hoitaa homman, jos kasvit katsovat pystyvänsä kukkimaan niin antaa mennä? Jaksavatko ne kasvattaa podit kypsiksi kokonsa takia? Toisaalta, jos nypin nuput pois kasvi voisi keskittyä kasvamaan vielä kokoa ja myöhemmin kesällä olisi mahdollisesti parempi sato.

Yleensä nypin nuput pois taimivaiheessa niin pitkälle kuin jaksan, jolloin kasvi haarautuu jokaisen poistetun nupun kohdalta. Kun nuppuja alkaa olla useita kymmeniä, ja monta kasvia, into hiipuu ja luonto saa puksutella omalla painollaan. Testimielessä jatkoin nyppimistä yhdessä jallussa vielä puskan ollessa yli puolimetrinen ja tuuhea, tuloksena oli vain sadon viivästyminen verrokkiin nähden määrän juurikaan lisääntymättä.

Lainaus käyttäjältä: kocmok - maaliskuu 12, 2009, 09:01:20 apLyhykäisyydessään, kannattaako chilien antaa jo kukkia vai nyppiä nuput pois?

Kas siinäpä ajankohtainen kysymys. Sanon heti, että minä en tiedä vastausta. Kertomani esimerkkitapaukset eivät kelpaa yleistyksiksi, niin vähiin kokemuksiin ne perustuvat. Tuossa olisi jollekin käytännön testien paikka. Samanlaiset lajikkeet ja sama hoito, vain nuppujen nyppiminen erona. Sittenkin jää kysymys, kuinka pitkälle tuota nyppimistä tulisi jatkaa. Ehkä testikasveja pitäisi olla useampia ja erilaiset nyppimistyylit.

Kun keksin tämän sivuston vuonna 07, tuo kysymys oli hyvin usein esillä ja sen hetken auktoriteetit nyppivät innokkaasti ainakin vesiviljelyn kasvejaan. Silmät ymmyrkäisinä lueskelin tuollaisesta, täysin luonnottomasta kasvatusmetodista. Nyt ymmärrän kyllä tarkoituksen, mutta en silti ole ryhtynyt mokomaan puuhasteluun.

Useimmiten nuput tai kukat putoilevat ihan itsekseen, jos kasvi ei ole valmis satoa tuottamaan tai valo ei siihen riitä. Pari tapausta minulla oli viime keväänä, jolloin varmaan olisi ollut eduksi nyppiä vaikka pikku raakileet pois. Molemmat olivat Habaneroja. Ne kukkivat maaliskuussa ja jonkun aurinkoisen päivän vaikutuksesta pari kukkaa kehittyi eteenpäin. Sato jäikin sitten näihin kahteen, kun sitä seurasi pitkä pilvinen kausi. Nuo kypsyivät toukokuun alussa ja vasta silloin kasvit aloittivat uuden voimakkaan kasvun ja kohta uuden kukinnan. Toista kuukautta kasvu oli hidasta. Toisaalta se sopi siihen aikaan minulle. Isommat eivät olisi ikkunalle mahtuneetkaan ja sainhan maistiaisia aikaisin.

Jotkut annuumit voivat keväälläkin tehdä ihan maistuvan sadon, hidastavat kasvuaan siinä samalla, mutta jatkavat kukintaa, kun ensimmäiset alkavat kypsyä. Näissäkin on jatkuvasatoisia, varsinkin pienempiä palkoja tuottavissa.

Muutama baccatum, erityisesti taas tänäkin vuonna Inca Red Drop kykenee sekä kasvamaan että tuottamaan satoa samaan aikaan. Kun Incassa vielä sato on jatkuvaa, sen nyppiminen olisi aivan turhaa.

Tuo Frankstainin jallutarina osoittaa, että nyppimistä voi myös tehdä liikaa.

Lainaus käyttäjältä: Frankstain - maaliskuu 12, 2009, 09:49:54 ap
Yleensä nypin nuput pois taimivaiheessa niin pitkälle kuin jaksan, jolloin kasvi haarautuu jokaisen poistetun nupun kohdalta.

Tuo menee kyllä juuri toisin päin.  :-*
Kasvi haarautuu ensin ja kehittää nupun (tai nipun nuppuja) siihen haaraan. Yleensä ensimmäiset noista putoilevat ihan itsekseen.

Lainaus käyttäjältä: Chilivaari - maaliskuu 12, 2009, 12:23:13 ip

Lainaus käyttäjältä: Frankstain - maaliskuu 12, 2009, 09:49:54 ap
Yleensä nypin nuput pois taimivaiheessa niin pitkälle kuin jaksan, jolloin kasvi haarautuu jokaisen poistetun nupun kohdalta.

Tuo menee kyllä juuri toisin päin.  :-*
Kasvi haarautuu ensin ja kehittää nupun (tai nipun nuppuja) siihen haaraan. Yleensä ensimmäiset noista putoilevat ihan itsekseen.

Haara tulee ensin, nuppu myöhemmin, mutta tuleeko haara silti nupun takia, vaiko nuppu haaran vuoksi? ???
Itsellä on pari murheenkryyniä, jotka vain haaroittuvat kerta toisensa jälkeen kun nupun olen poistanut. Ikävä kyllä ei ole verrokkia minkä antaisi kukkia/itse pudottaa nuppunsa... Rasittavaa kun alle 20cm korkuinen puska keskittyy vain latvuston tihentämiseen, ja nuppujen tuottamiseen :(

Päädyin tekemään seuraavaa; tuplataimia kun löytyy; vaikka vannoin etten tällä kaudella kokeile yhtään mitään. Kokeilen yhdellä Red Habanerolla, Early Jalapenolla ja Lemondropilla nuppujen poistamista ja toisiin jätän nuput.

Lähtökohdat ovat identtiset, taimet ovat lähes samankokoisia keskenään, purkit ovat samankokoiset, pohjalla 2 puikkoa kananp*skaa ja multa on kukkamullan ja kaktusmullan sekoitusta. Lisäksi saavat saman määrän (50 ml) vettä kerrallaan ja valaistus & lämpötila ovat samat, taimet pidän vierekkäin.

Tällä pitäisi saada melkohyvin selville mikä vaikutus nuppujen poistolla on.

Asiasta kolmanteen, ei kellään muuten satu olemaan tarpeetonta/ylimääräistä 6-9 m2 kasvaria?

No niin, tänä vuonna isot puskat rulaa:

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/260409%2017.jpg)
näistä kuvista on jo pari viikkoa, nyt mittaa on jo puolentoista metrin korvilla, taimia kymmenkunta lisää...

Sain sitten vihdoin kasvarinkin valmiiksi:

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/0000010509%20070.jpg)
"ammattilaiset", jokohan puskien uskaltaa antaa olla ulkona kasvarissa ilman lisälämpöä? näkyy olevan +5 astetta ulkoilmaa lämpimämpää tuolla sisällä, kosteus vaihtelee 30-60% välivvä

Kyllä tämä hieman harjoittelua vaatii, harjoitteluajaksi uhraan muutamia chilien, tomaatin ja yrttien tuplataimia kasvariin, ainakin pari ekaa yötä on mennyt OK vaikka lämpötila onkin laskenut +1'C:n.

Kaikki chilit nostan sinne vasta myöhemmin toukokuun puolenvälin nurkilla, jolloin yölämpötilat pysyvät siedettävämmällä tasolla(?). Työpaikalta pelastin poistoon muuten menevän anturisysteemin (anturit ja näyttö) joka mittaa lämpötilat ja kosteudet ja tekee lokin lämmöistä ja kosteuksista. Vielä kun jaksaisi virittää sen kiinni tietokoneeseen.

Päätin etten tee varsinaista kiinteää kasvupenkkiä mullasta kasvariin, vaan ostin 90 l:n raksapaljuja joihin porasin pohjiin reikiä. Pohjalle kerään kiviä, jotka samalla toimivat "salaojana" että varaavat lämpöä. Samaan tarkoitukseen keräsin lämpöä varaavia takkatiiliä kiertämään kasvarin reunoja.
(http://files.myopera.com/kocmok/albums/295576/030509%20004.jpg)

Palatakseni muuten aiempaan kokeiluuni koskien nuppujen nyppimistä, ne kasvit joista nuput poistin, ovat noin kolmanneksen suurempia kuin verrokit jotka ovat saaneet kasvaa kaikessa rauhassa, eli vast'edes aion nyppiä nuput pois toukokuulle saakka, nyt kukkiminen saa jo alkaa. Tosin niissä kasveissa jotka ovat saaneet kukkia rauhassa on jo vihreitä podeja, veikkaan kuitenkin että kun loppukesästä katsotaan paljonko chilejä on tullut kauden aikana, nämä nypityt vievät mennen tullen voiton.

No niin, ensimmäinen satsi on viettänyt kasvarielämää kohta viikon eikä voi kuin ihmetellä kasvuvauhtia, tämä vuosi lähtee loistavasti! Ja suurimmat taimet odottavat vielä vuoroaan sisätiloissa.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/kh.jpg)
Harjoittelutaimet sisällä pian viikon.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/rawit%20haba%20jne.jpg)
Caribbean Red Habanero, Rawit, Aji Habanero jne

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/dutch-habanero.jpg)
Fataliin Dutch-Habanero jälkeläinen. Selkeästi kellanvihreä, pieni, ei kellomainen kukka ja valkoiset heteet.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/aji%20habanero.jpg)
Aji Habaneron kukat ovat päivällä vain hetken täysin auki, muuten kellomaisesti "sulkeutuneena", samoin Aji Benito.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/tabasco.jpg)
Short Yellow Tabasco

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/tabasco2.jpg)
Short Yellow Tabasco podeja

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/jalapeno.jpg)
Jalapeno

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/aji%20benito.jpg)
Aji Benito

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/lombardo.jpg)
Perus Lombardo, etikka pepperoncini kebabille!  ;D

20.05.2009
Ongelmaa, Kaikki chilit kukkivat nyt kasvarissa, ja suurimmassa osassa on satoakin tulossa mukavasti. Mukana on kuitenkin yksi s...tnan individualisti, joka kukkii kenties kaikkein eniten, mutta ei suostu tekemään hedelmää ei sitten millään. Tämä kyseinen puolitoistametrinen Thai/Rawit on kukkinut toista kuukautta todella runsaasti, nyt on jo kolmas setti kukkia tulossa, mutta ei ensimmäistäkään hedelmää. Ei vaikka kuinka "penslaa"...  :'(

Kaikkia muita lajeja on kohdeltu aivan samalla tavalla, ja SYTabascosta Aji Benitoon kaikissa on jo muutamia kymmeniä chilejä, paitsi siis tässä yhdessä.

Mistä mahtaa olla kysymys? Miten saan tämän myös tekemään palkoja?

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/317740/1rawit.jpg)
Rawit. joka EI kuki...

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/317740/1Dutch-Haba.jpg)
Fataliin Dutch-Habanero jälkeläisiä. Jostain täältä (http://www.fatalii.net/growing/index.php?option=com_content&task=view&id=60&Itemid=52).

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/317740/1Benito.jpg)
Aji Benito

Mulla on neljä rawitia; 2 mullassa luonnonvalossa n.1,2m korkeita,kukkii runsaasti vaan ei tee palkoja. 2 mökillä vierashuoneessa osin natikan valossa odottelemassa kasvihuoneen pystytystä (joka meneillään). Toinen näistä on mullassa, ei edes kuki vaikka n.metrinen, toinen litran Mimosabubblerissa ja aivan täynnä (40-50kpl) jo osin punaisia palkoja. On kyllä parhaiten lampun alla joten valoa ja lämpöä riittää mutta silti huikea ero. ???? Vesiviljely???? Tasaisempi ravinteiden saanti (micro/mato+ Topmax,  EC 1,90 pH 6.)

Tuossapa riittää miettimistä. Ehkä voisit kokeilla guanoa, jossa on runsaasti fosforia joka voisi auttaa kukintaa pidemmälle. Mut ei kuitenkaan niin nopeavaikutteista.
Kun katselin noita kukkia, niin niiden kukkavarret näyttää kasvavan hieman pystyssä vähän niin kuin frutescensseilla. - Oletko varma lajikkeesta?

Niin no, Thaimaalaista torilla myytävää chiliä tuo on, olen olettanut sen olevan Annuum.

Kukissa on valkoiset heteen varret ovat puhtaan valkoiset, mutta heteet tumman siniset. Kukat ovat noin 2 cm halkaisijaltaan, puhtaan valkoisia ja aukeavat täysin eivätkä jää lainkaan kellomaisiksi.

Onhan tuossa kieltämättä Frutenkin piirteitä. Risteytys?

Lainaus käyttäjältä: kocmok - toukokuu 20, 2009, 19:50:44 ip
Mistä mahtaa olla kysymys? Miten saan tämän myös tekemään palkoja?

Onhan tuossa nyt näkyvillä jo ainakin kolme hedelmöittynyttä marjaa.

Tarkoitatko mm etualalla tota epätarkkaa ja siitä Koilliseen olevaa? Ne eivät tuosta kasva lainkaan ja kasvi pudottaa ne parin päivän sisään. Näin on tapahtunut jo kymmenille kukille.

Lainaus käyttäjältä: kocmok - toukokuu 21, 2009, 11:07:02 ap
Tarkoitatko mm etualalla tota epätarkkaa ja siitä Koilliseen olevaa? Ne eivät tuosta kasva lainkaan ja kasvi pudottaa ne parin päivän sisään. Näin on tapahtunut jo kymmenille kukille.

Liiallinen lannoitus, tai sitten kyseessä on vaan liian hankala lajike. Muistan kyllä omilta aloitteluajoiltakin, kun kauppa-piripiri-cayanne-tiesmikä kukki kyllä vaikka kuinka iloisesti, mutta ikinä yhtään marjaa ei tullut..

Eihän noista aina tiedä, lannoittamisen lopettamista voisi kokeilla.

Nyt Rawitiin on tullut muutamia kiinni pysyviä podeja.
(http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs012.snc1/4473_1150207641474_1416108291_30405330_7166435_n.jpg)

Ja kyllähän tämä taitaa olla Fruten ja Annuumin risteytys. Kukat ovat kirkkaan valkoiset, noin 1,5-2cm halkaisijaltaan, tumman siniset heteet (jopa kukkien varsissa on hieman purppura pigmenttiä!?). Kukat kasvavat ylöspäin, ja taittuvat jyrkästi lähellä kukkaa. Palkot kuitenkin kasvavat suoraan ylöspäin. Suuri tuuhea puumainen puska, paksuhkot pienet kiiltävät lehdet (laakerinlehtimäiset).

Paikallistin huonosatoisuuden ja ongelma tuntuu olevan kaksijakoinen.

Osa kukista pudottaa terälehdet ja emit yhtenä kappaleena, jäljelle jää vain kukkapohjus ja emi kiinni kasviin.

Osa kukista puolestaan on pudottanut emin (tai sitten sitä ei kukassa ole alunperin ollutkaan). Kukkien emit ovat muutenkin hyvin hyvin ohuita ja herkkiä irtoamaan, ja pölytys pitää suorittaa äärimmäisellä varovaisuudella.

Veikkaisin huonosatoisuuden liittyvän tähän, syytä tosin en tiedä kukkien ongelmiin. Kasville olen antanut nyt viimeaikoina vain vettä ja noin joka kolmas kerta Bio Bizzin Bio Bloomia.

Asiasta kolmanteen, teimme työmaalla pienimuotoisen kokeilun jossa kasvatimme yrttejä ja tomaatteja puhelimen laturin ja 4 kpl 658nm laserdiodin avulla täysin pimeässä erinomaisin tuloksin. Seuraavaksi aiomme kokeilla early jalapenon kasvattamista samalla metodilla. Noh, tähän kokeiluun palaan tuonnempana lisää.

Kyllä tuo paljon frutescensilta vaikuttaa. Lehdet, nuppujen asento, pysty palko jne. Heteiden väri ei taida auttaa tunnistukseen, vaan niiden varret. Jos niissä on violettia, tuo on frute. Tosin terälehtienkin pitäisi olla vihertäviä, mutta joskus se sävy on hiuksenhieno, saattaa seota huoneen valaistukseen.
Tässä Piri Piri viime keväältä:
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=4107.msg45692;topicseen#msg45692
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=4107.msg47489;topicseen#msg47489
http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=4107.msg50698;topicseen#msg50698

Olisiko kukinnan onnistuminen sinullakin valosta kiinni? Piri vaati sitä paljon, suoraa aurinkoa. Minulla ei kelvannut edes itäpuoli lasiparvekkeesta. Etelään piti olla suunta.  ::)

Lainaus käyttäjältä: Chilivaari - toukokuu 28, 2009, 12:59:32 ip
Kyllä tuo paljon frutescensilta vaikuttaa. Lehdet, nuppujen asento, pysty palko jne. Heteiden väri ei taida auttaa tunnistukseen, vaan niiden varret. Jos niissä on violettia, tuo on frute. Tosin terälehtienkin pitäisi olla vihertäviä, mutta joskus se sävy on hiuksenhieno, saattaa seota huoneen valaistukseen.

Valkoiset ovat heteiden varret.

Ensimmäiset Jalapenot tuli syötyä viikonloppuna, ihan ookoo settiä. Tänään huomasin Tabascojen vaihtavan yllättävän rivakasti väriä

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/758099/310509%20(15).jpg)
Short Yellow Tabasco

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/571537/190609%200020.jpg)

Short Yellow Tabasco; vaihtoiko väriä lyhyessä ajassa? Kuinka lyhyessä? Itsellä vesiviljelyssä (jatkuva virtaava vesi) sama lajike, siksi kiinnostaa.

Itsellä SYT ovat mullassa, kukinnasta ensimmäisten kypsymiseen meni pari kuukautta, mutta osalla menee näköjään huomattavasti pidempään. Mehukkaita ovat.

Muutama päivitys:

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/280609%200120.jpg)
Cayenne

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/280609%200040.jpg)
SYT

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/280609%200110.jpg)
Aji Benito

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/thumbs/280609%200150.jpg_thumb.jpg)
Rawit

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/280609%200080.jpg)
Dutch-Habanero F4

Muutama mielenkiintoinen huomio.

Alla kuva dutch-habanero F3(?) josta otin siemenet talteen (yllä) ja alla ensimmäinen kypsynyt tämän vuotinen F4 (alla)

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/dhf4.jpg)

Erot ovat vielä suuria, podit näyttävät kyllä samalle, mutta väri on täysin erilainen ja kanta on erilainen. Chilissä on voimakkaan hedelmäinen, banaaninen tuoksu jossa selvästi tunnistaa habaneron tuoksun, mutta alkuperäiseen verrattuna tulisuus on tässä jotain aivan muuta  *HUH* Siemenet ovat muuten suurimpia mitä olen koskaan nähnyt, ne ovat noin 5 mm  halkaisijaltaan ja niitä on palkossa (ainakin näissä ensimmäisissa) kymmenkunta kappaletta.

Montakohan sukupolvea vaaditaan että kasvi karakterisoituu vakioksi?

***

Cayennea tutkiessa huomasin toisen kiinnostavan seikan.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/tupla.jpg)

Kannan alta tulee toinen varsi, jossa noin puolisenttinen pyöreä kypsä ja kuihtunut mini mikro podi! Mistähän tässä on kysymys?

***

The Chilemanin mukaan Aji Habanero podi on 5-6,5cm pitkä ja sentin paksu. Nämä podit ovat kyllä huomattavasti suurempia itselläni, noin 8-10 cm pitkiä, eikä yhtään saman näköisiä kun The Chilemanilla (http://www.thechileman.org/results.php?chile=1&find=aji+habanero&heat=Any&origin=Any&genus=Any&submit=Search).

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/020709%200140.jpg)

***

Lemon Drop alkoi myös voimaan hyvin ja tuottamaan palkoa kun siirsin sen hieman varjoisampaan paikkaan kasvarissa.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/020709%200130.jpg)

***

On tietysti turhaa lisätä joka päivä uutta kuvaa Aji Benitosta, mutta nämä nyt vain näyttävät kypsyessään niiiiiiin hyviltä...

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/020709%200110.jpg)

Joo ei toi kyllä aji habanerolta näytä, tai ainaki mun viimevuotinen oli just tollanen kun chilemanilla.

Nytpä näitä alkaa tulemaan. kerran viikossa pulska lautasellinen. Pakastimessa alkaa mukavasti tuplapussitettuja pakastepusseja muutama pussi per lajike, kuivaus on myös kovassa vauhdissa.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/080709%200280.jpg)

Puskat alkavat tyhjenemään parin viikon päästä, joten ajattelin turauttaa Bio-Bloomia vielä hieman ja katsoa irtoaako vielä toinen samanlainen satsi tälle kaudelle. Ne ajattelin säilöä etikkaan. Onneksi toi kasvihuone antaa hieman jatkoaikaa kasvukaudelle.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/080709%200300.jpg)
Stereo-Benito

Muutamia hyväksi havaittuja reseptejä tähän väliin:

Mausteet ja soosit:

Törkeänhyvä Rub/Grillimauste
2 tl kuivattua kynsilaukkarouhetta
3 tl Cayennejauhe
2 tl Habanerojauhe
2 tl savuaromisuola (smoke-hickory-salt)
3 tl merisuolaa
3 tl ruskeaa sokeria
2 tl mustapippuri
2 tl sinappijauhe
1 tl juustokumina
2 tl kuivattua limenkuoriraastetta

- Sekoita aineet

Loistava Bourbon BBQ soosi
5  dl Ketsuppi
2½ dl Ruskea sokeri
2  dl Jim Beam (No, miksei muukin bourbon kävisi)
2 rkl Dijon
4 rkl Valkoviinietikka
4 rkl Soijakastike
2 tl Cayennejauhe
2 tl Habanerojauhe tms
turaus "nestesavua"

- Kaikki aineet seokseksi
- Nopea kiehautus (sekoita)
- lämpötilan pudotus ja keitä ilman kantta miedolla lämmöllä 20 min sekoittaen

kynsilaukka-Chili tahna
Kourallinen chilejä maun mukaan
½ kynsilaukkaa
½ dl oliiviöljy
~2 tl Suolaa
3 tl paprikajauhe

- Pilko chilit hyvin pieneksi silpuksi
- Puserra silpun sekaan kynsilaukkankynnet
- Lisää paprikajauhe, suola ja öljy
- Sekoita tahna.
Käytä sellaisenaan tai säilö esim umpioimalla (muista sterilisoida jos säilöt!).

Perus-salsa
7-10 medium chiliä
medium sipuli
2 kynsilaukkaa
5 rkl viinietikka
4 rkl tomaattipyre
1/4 tl suola
½ l vesi

- Pilko aineet
- Lisää ½ litraa vettä ja keitä pulska tunti ja soseuta.
- Jäähdytä
Käytä sellaisenaan tai säilö esim umpioimalla (muista sterilisoida jos säilöt!).

Pikasalsa
1 Iso tomaatti
5 Makeaa kirsikkatomaattia
1½ Savustettu Habanero
1 kynsilaukka (mono)
½ tl etikka
½ rkl lime mehu
2 tl sokeri
pieni nippu korianteria
oliiviöljyä maun mukaan
suolaa maun mukaan

- Pilko kiinteät aineet pieneksi silpulksi (tomaatit voi kaltata jos haluaa, itse en kalttaa)
- Sekoita kaikki aineet.


Lihaa:

Jauhelihapihvit/lihapullat
2 sipulia
3 kynttä kynsilaukkaa
2 habaneroa tms
2 munaa
2 dl korppujauho
sienisoijakastiketta
2 dl vesi (tai lihaliemi)
mustapippuri maun mukaan
suola maun mukaan
sokeri maun mukaan
kurkuma maun mukaan
juustokumina (jeera) maun mukaan
650 g jauhelihaa

- pilko kasvikset
- imeytä vesi/lihaliemi korppujauhoon
- sekoita kaikki ainekset
- pyörittele lihapullat/pihvit
- paista pikaisesti pannulla pinta ruskeaksi
- 10 min  220'C uunissa keskitasolla


Makeat:

Chilisuklaa
1 tl savustettua voimakasta chilihiutaletta
4 rkl laadukas kaakaojauhe
½ dl löysää kermavaahtoa
1 rkl vahvaa kahvia
1 levy talous-suklaata

- Sulata suklaa vesihauteessa
- lisää aineet ja sekoita kuohkeaksi
- Nopea jäähdytys pakastimessa jotta massan kuohkeus säilyy
- Kun jäähtynyt siirrä jääkaappiin.


Tuorechilijäätelö
Vanilja jäätelöä
Tuoretta chiliä maun mukaan
Appelsiinin kuorta
Kinuskikastiketta

- Ota jäätelö pehmenemään
- Silppuan pieneksi hakkeeksi ja raasta appelsiinin kuorta silpun sekaan ja sekoita.
- Sekoita pehmenneeseen (EI sulaan) jäätelöön Chilisilppu-appelsiininkuori sekoitus
- Lisää kinuskikastike "raidoiksi" sekoittamalla
- Laita pakastimeen kovettumaan hetkeksi

EDIT:  Ylläpito, minkäs takia palsta muuttaa v_alkosipulin automaattisesti kynsilaukaksi?

Alkaa olemaan kaapit täynnä säilykettä, pakastetta ja kuivaa lastua, ja ajattelin heittää seuraavan satsin "narun jatkoksi"; kalastajan lankaan; kuivumaan kannoistaan. Pienemmät menevät varmasti OK, mutta mukana on isompia Lemon Droppeja, Dutch Haboja jne, kannattaako niiden pää halkaista etteivät homehdu? Vai kokonaisena vaan?

mä oo vetäny aina puoliks, kuivuu nopeemmin eikä ehdi homehtua.

 Onko sun komea Aji benito josta kuvia talvehtinut yksilö vai tämänvuotinen idätys? Haluaa samanlaista ens vuodeksi.
Oletan hyvänmakuiseksikin nimestä päätellen?

Tämä on tämänvuotisia, puska joka talvehti pärjäsi hyvin kunnes keväällä/alku kesästä pudotti yht'äkkiä lehdet ja kuoli pois.

Armottoman satoisa lajike ja nopea kasvamaan, toimii ihan hyvin vaikkei ole mikään maailman tulisin tai mielikuvituksellisimman makuinen. Mutta kannattaa kokeilla.

Ei kellään ole ideoita Lemon Droppien säilömiseen? Kuivattuna vai etikkaan (vai peräti savustukseen)?

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/Imgp27430.jpg)

Lainaus käyttäjältä: kocmok - elokuu 04, 2009, 20:00:07 ip
Ei kellään ole ideoita Lemon Droppien säilömiseen? Kuivattuna vai etikkaan (vai peräti savustukseen)?

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/Imgp27430.jpg)

Omiani olen sekä kuivanut sellaisenaan, että savustanut. Toimii.  ;)

Lemon Drop, Aji Habanero, Jalapeno, Dutch-Habanero ja Aji Benito lähtevät savustumaan. Leppä ja kataja tuovat savua.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/080809%20002.jpg)


2 h 70'C:ssa myöhemmin, väri on muuttunut ja etenkin lepän maku tuntuu todella voimakkaana. Uskoakseni etenkin Lemondropeista tulee laatutavaraa.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/080809%20005.jpg)


Loppuun vielä uuniin kuivumaan yöksi ja huomenna morttelilla savujauhetta.

(http://files.myopera.com/kocmok/albums/807760/080809%20004.jpg)

Summa summarum;

2009 Oli erinomainen kasvatusvuosi, chilejä tuli aivan järjetön määrä. Etenkin Lemon Drop, Habat, Dutch Habat ja Tabascot, Aji Benitoista puhumattakaan täyttivät pakastimen, maustepurkit ja savustimen, ja varmaan puolet tuli lahjoitettua eteenpäinkin. Kasvihuone oli selvästikin kannattava ostos.

Dutch Habaneroissa oli mielenkiintoista kuinka laajalla skaalalla erilaisia podeja tuli, osaan kasveista tuli armottomia voimakkaasti Haban tyyppisiä podeja, osaan tuli paljon miedompia mutta vastaavasti "hedelmäisempiä" podeja. Myös podien muoto vaihteli yllättävän paljon kasvien välillä. Näitä on pakko kokeilla myös ensivuonna F6 ja F7 kannoilla, edelleen ristiin pölyttäen.

Mutta mitä suosittelette seuraavaksi teemaksi, Lemon Drop ja perus Habanero alkaa jo hieman tympiä ja Aji Benito sekä Aji Habanero jäävät taatusti väliin. Ainoat varmat lajikkeet ovat ensi vuonna em Dutch Haba ja  Short Yellow Tabasco. Jostain syystä olen epäonnistunut aina Pubescensin kanssa joten se voisi olla uusi aluevaltaus ensivuodelle. Ideoita?

Niin joo, aiemmin mainitsin pikaisesti työmaalla virittämämme pieneen kasvatus laitokseen jossa kasvatimme pulskat puolisen vuotta sitten pelkällä laserilla yrttejä, viljaa ja tomaatteja. Asiaa jalostettiin sittemmin hieman pidemmälle ja rakensimme hieman kattavamman koekasvatussysteemin ja laboratorion yhteen tyhjään huoneeseen; nyt on jo 37  (tai 38, riippuu miten lasketaan) koekasvatus menossa. Tulokset näyttää vähintäänkin mielenkiintoiselta mutta myöskin odotetuilta. Nyt en taaskaan jaksa kirjoittaa tästä tämän enempää, mutta tarvittaessa palaan asiaan, viimeistään sitten kun asia alkaa olemaan kokonaan paketissa.

Erinomainen konsti päästä joulun jämäruoista eroon. Ensisilmäyksellä tämä näyttää työläältä, mutta itse asiassa tämä on ihan tolkuttoman yksinkertainen resepti.

Peruscurry
1 iso sipuli
2 kynttä valkosipulia
pikkusormen pään kokoinen pala (tai vastaava määrä jauhetta) inkivääriä
4-5 korianterin "marjaa"
reilu ½ tl kurkumaa
reilu ½ tl jeeraa (juustokumina)
reilu ½ tl garam masalaa (tai "curry" maustetta)
1 tl paprikajauhetta (tai tulisempaa, oman maun mukaan)
1 dl paseetattua tomaattia
pikkupurkki tomaattipyrettä
sokeria
öljyä/voita
vettä
suola
kookosmaitoa
kuivattuja halkaistuja chilejä (itselle sopiva satsi on 2 kuivattua habaneroa ja 2 Lemon Droppia)

kinkun/kalkkunan jämät (tahi esim puoli kiloa suikalelihaa)
laatikoiden jämät


- Kuumenna ronski turaus öljyä/voita (n. 4 rkl) pannulla, lisää pilkotut sipulit ja paista keskilämmöllä kunnes sipulia alkaa ruskistumaan (n. 10 min, älä kuitenkaan anna ruskistua).

- Lisää silputtu valkosipuli ja inkivääri ja paista noin 1 min.

- Lisää kurkuma, jeera, garam masala, paprika ja murskatut korianterin marjat ja paista vajaan minuutin ajan. MUISTA SEKOITTAA KOKO AJAN ETTEI MIKÄÄN PALA.

- Lisää 2,5 dl vettä ja keitä 10 minuuttia

- Lisää paseerattu tomaatti ja pyre ja ripaus sokeria, lisää chilit ja hauduta muutama minuutti.

- Lisää kookosmaitoa 3-4 dl ja lihat ja hauduta keskilämmöllä liha kypsäksi. Käytännössä kai parikymmentä minuuttia riittäisi, mutta mitä kauemmin hauduttelee (itse haudutan noin tunnin, riippuu vähän kuinka paksua curryä haluan), sitä parempaa tästä tulee. Muista sekoittaa silloin tällöin.

Poista chilit kastikkeesta ennen tarjoilua.

Tarjoile valmis soosi laatikoiden jämien kanssa, ainakin lanttu ja bataattilaatikoiden jämät toimii mahtavasti. Jos haluat hifistellä hae kylkeen vielä Naanleipää. Ja juomaksi pikaversio lassista; 1/3 omenamuhua, 2/3 maustamatonta jogurttia.

Hyvä Low-Carb versio (onko tämä Low Carb, en tiedä tarkkaan mausteiden ravintosisällöistä) on etelä/kaakkois-Intialainen (Tamil Nadu/Chettinad) tyyli; lapioida soosia keitettyjen kananmunien päälle.